Hva er punch drink

Navnet på den varme alkoholholdige drikken har blitt hørt av mange, men til og med halvparten av dem har ikke nøyaktig informasjon om hva det er og hvordan de skal tilberedes. Den russiske intelligentsiaen oppdaget slag for seg selv bare på 1700-tallet, og den var ganske tilgjengelig for vanlige folk. Dette er en oppvarmings-, høst- eller vinterdrink som skal spre blodet og varme kroppen, samt lette og glede sjelen. Det er utrolig kombinert med til og med de mest solide og rikholdige snacksene som ligger i den russiske festen. Derfor bør du være spesielt oppmerksom på det og finne ut hva slag er og hvordan du lager det, du vil definitivt ikke angre på det.

Punch oppskrifter

Ideen om punch ble dannet fra filmer om støyende fester, hvor en fargerik cocktail sto midt på bordet i en gjennomsiktig bolle...

Punch Classic Alkoholisk Punch - 5 poeng oppskrift!

Blant oppvarmende alkoholholdige cocktailer skiller punch seg ut for sin behagelige fruktige smak. Denne alkoholholdige drikken, importert fra India til Europa, er tilberedt med rom...

Punch Ikke-alkoholholdige punchoppskrifter for enhver smak

En varm drikke med fruktsirup, punch, dukket opp i India og spredte seg over hele Europa på 1600-tallet. Så var han...

[swptoc_toc title = "Content" depth = "2 ″]

Hva er punch og hvor kom det fra: litt historie

Nylig har gløgg, som er tilberedt av oppvarmet vin med krydder, blitt en ganske populær vinterdrink. Dette er imidlertid langt fra det eneste alternativet som vil bidra til å varme opp på kjølige høstkvelder og sitte ved peisen under et strikket ullteppe. Du bør absolutt prøve noe annet, samt finne ut hva en punchdrink er, hvor den kom fra og hvorfor den fikk dette navnet. Etter det kan du prøve å lage mat selv, noe som ikke er vanskelig.

En ekte autentisk slag er en alkoholholdig drink som er brakt til oss fra England, der den kom fra sørligere breddegrader, nemlig fra India, som har vært en koloni i ekstremt lang tid. Punch er en blanding av rom eller annen brennevin, samt fruktjuice.

Punch (panchan-s) ble opprinnelig oppfunnet i India rundt det fjortende til det femtende århundre. Da var det bare vin eller konjakk fortynnet med juice, og dette ordet i oversettelse fra sanskrit betyr "fem". Dette tallet betyr hvor mange komponenter som skal være i stansen, slik det opprinnelig var ment.

  • Rum.
  • Varmt vann.
  • Sukker.
  • Sitron- eller limesaft.
  • Svart te.

De sier at slike drinker var kjent enda tidligere i Persia, men for første gang ble slag brakt til Europa av sjømenn fra den britiske Øst-India-kampanjen fra den varme kysten av det indiske subkontinentet. Det var derfra kolonialistene førte ham hjem, og de første omtalene om en slik drink kan bli funnet i dokumentasjon datert til det 32. året av det syttende århundre. Siden den gang har sammensetningen av stansen endret seg noe, og det har blitt vanlig å lage den på grunnlag av sterkere rom, cognac eller whisky..

Drikkepunchen kom fra England til Russland bare i midten av det attende århundre, og ble umiddelbart forelsket i de dristige russiske adelsmennene. De vedtok raskt vanen med å drikke denne utrolig velsmakende drinken, spesielt når de raskt ønsket å varme opp i en sterk kulde. Selv den store poeten Pushkin sang dygdene med punch i sine udødelige dikt, og dette er allerede virkelig imponerende.

Moderne slag: kulinariske herligheter og helsemessige fordeler

Faktisk er punch nå en blanding av rom og naturlig juice med biter av frukt, bær og andre tilsetningsstoffer. Over tid begynte slag å bli til og med helt alkoholfrie, for de som er varme om sommervarmen serveres den allerede kjølt, og vann erstattes ofte med melk, noe som gir drikken en helt annen farge, smak og lukt. Begynn å forstå hva slag er laget av, husk å ta hensyn til det faktum at i dag spiller ikke antall ingredienser for en drink en slik rolle som før. Et slag kan nå inneholde færre eller flere ingredienser enn fem. I stedet for sterk piratrom kan du tilsette bourbon, konjakk, cognac, whisky og andre brennevin, eller du kan klare deg helt uten dem..

Det er interessant å vite at i Tyskland i dag er det en tradisjonell oppskrift der sammensetningen av alkoholholdig slag ikke spiller en stor rolle, men selve tilberedningsprosessen er veldig original og uvanlig. Denne varianten kalles Feuerzangenbowle, som betyr "drink of fire tang". De tilbereder det på restauranter rett foran øynene til den imponerte klienten:

  • Bunnen av drikken helles i et stort glass, det kan være rom eller konjakk, og sitrusskall, bær, krydder og krydder tilsettes.
  • En spesiell metallrist er lagt på glasset, og på toppen av det er en sukkerbit.
  • Sukker helles med en drys av rom og antennes, og når det begynner å smelte, faller det rett ned i glasset.
  • Hvis sukker begynner å gå ut, helles rom på overflaten til det smelter helt og drenerer til et slag.

Det er et enkelt svar på spørsmålet om hvor mange grader et slag av denne typen har. Som alle typer denne typen drikke inneholder den 15-17% alkohol i forhold til det totale volumet, mens sukkerinnholdet når 30-40%. Graden av slag avhenger direkte av hvor mye du fortynner rom med vann, te eller juice..

Grog og gløgg: hva er forskjellen fra slag?

Mange som nettopp har begynt å finne ut hva alkoholholdig slag er laget av, er interessert i hvordan det skiller seg fra andre som virkelig er like i sammensetning og metode for å lage drinker. Hva er for eksempel forskjellen mellom slag og grog, hvis begge er laget på grunnlag av sterk rom. Alt er ganske enkelt her, grog er en vanlig løsning av rom og vann som sitronsaft ble tilsatt for å foredle smaken. Punch har alltid vært ansett som mer aristokratisk og til og med edel. Derfor er det verdt å tenke på hvordan man drikker punch riktig, i henhold til alle adelens regler.

Det er også verdt å vurdere hvordan slag skiller seg fra gløgg, fordi sammensetningen også er veldig lik. Faktisk er forskjellene mellom punch og gløgg slående. For tilberedning av den første brukes usedvanlig sterk alkohol, i det minste i den klassiske oppskriften, og den andre er laget av vanlig tørr vin, som ofte er i tillegg fortynnet med vann. Te tilsettes ikke verken grog eller gløgg, noe som også er viktig. Og hvor mange grader i slag, og hvor mange i grog og gløgg, bør du finne ut av. Punch viser seg å være ganske sterk, mens andre drinker knapt når 8-15% alkohol av totalen.

Punch har alltid vært adelen og aristokratenes privilegium, og det ble akseptert å tjene den effektivt, ta den ut i salen i fullstendig mørke og satt i fyr. På samme tid kan grog kalles en vanlig drink av vanlige engelske sjømenn, som de ønsket å beskytte mot skjørbuk på grunn av bortskjemt, harsk vann på en lang reise, men ikke stupe i vilkårlig fyll, og gløgg ble oppfattet som et ideelt oppvarmingsmiddel for medisinske formål. Dermed er hovedforskjellen i fremstillingsmetodene og sammensetningen, så vel som likhetene også..

Nyttige egenskaper og egenskaper

Den originale og uvanlige drikken fra India er absolutt sunn, og denne fordelen skyldes sammensetningen. Selv tradisjonell medisin anerkjenner de helbredende egenskapene til slag, og dette kan ikke ignoreres..

  • Oftest tilsettes et bredt utvalg av naturlig frukt og sitrusjuice til punchen, som er utrolig rik på C-vitamin, samt en rekke sporstoffer og mineraler..
  • Drikken er en utmerket oppvarming, den utvider blodkarene, hjelper til med å normalisere blodtrykket.
  • Krydder, krydder og honning som kan være en del av stansen er naturlige antiseptiske midler.

Drikken har en avslappende effekt, så den kan brukes til å normalisere tarmfunksjonen. Punch har også en gunstig effekt på hele fordøyelseskanalen, hjelper kroppen å kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer..

Å lage mat selv: hvordan lage mat og konsumere punch hjemme

Etter å ha lært alle slags finesser og nyanser av utseendets historie, samt spredningen av drikken rundt om i verden, er det også fornuftig å finne ut hvordan man lager matlaging hjemme, slik at du selv kan berøre det vakre og evige, føle deg som en aristokrat og bare kjenne den søte berusende smaken av den indisk-engelske drikken. Det er mange forskjellige matlagingsoppskrifter, guider om hvordan du drikker punch, hva du skal gjøre med det og andre, men du trenger alltid å starte utelukkende fra begynnelsen, det vil si med valg av ingredienser og tilberedningsprosessen.

Det er flere hovedtyper og typer drikke, for eksempel tysk, fransk lavendel, ananas, engelsk melk og mange andre. De skiller seg fra hverandre i oppskriften, antall komponenter, men det er verdt å huske at en autentisk drink må inneholde nøyaktig fem komponenter, ikke mer og ikke mindre.

Punch forberedelse teknologi

For å forstå hvordan slag er full og med hva, må du først lære å lage det. Det er ikke noe komplisert i tilberedningsprosessen i det hele tatt, så selv en nybegynner kan takle det. For å gjøre dette trenger du en liten gryte med kapasitet på en og en halv liter, en skje, samt et sett ingredienser som er angitt i den valgte oppskriften.

På samme måte som i gløgg er det bedre å ikke ta bakken krydder og krydder for å lage punch, fordi det ikke vil være lett å bli kvitt dem senere. Bruk om mulig pinner med kanel og vanilje, paprika, nellik og et helt laurbærblad. Hvis ikke dette blir tatt i betraktning, vil alt dette gode knirke på tennene, som sand, og ingen belastning vil hjelpe her..

  • Først brygges sterk bladte. Det er fornuftig å velge bare dyre varianter av høy kvalitet for å få ønsket effekt og styrke..
  • Omtrent et glass te (200 gram) er nok til å lage en hel liter te. Denne mengden kokende vann vil kreve 2 fulle ss teblader.
  • Bladene helles med kokende vann, og etter et minutt tømmes væsken. Deretter helles den over igjen, og lar den allerede stå til brygging i ti minutter. Deretter blir tebladene fortynnet en til fem for å lage 1 liter.
  • Tilberedt te, hvis blader allerede har falt til bunnen, blir satt på sakte ild og sukker eller honning tilsettes i henhold til oppskriften. Ikke glem å hele tiden røre brygget slik at honningen ikke fester seg i bunnen og ikke brenner, ellers blir hele drikken håpløst bortskjemt..
  • Krydder, krydder og alt som kreves i henhold til valgt oppskrift, kastes i te med sukker eller honning og varmes opp litt, uten å koke.
  • Beholderen fjernes fra varmen, sitron- eller limesaft, skall, i tillegg til frukt, bær, ofte epler og pærer..
  • Fartøyet med fremtidig slag blir satt tilbake på bålet og omtrent ett og et halvt glass rom (300 gram) eller annen sterk alkohol tilsettes.

Hele tiden med tilberedning, og enda mer så oppvarming i brann, må stansen omrøres veldig grundig, ellers oppnås ikke ønsket effekt. Punch retter er bedre egnet for emalje, glass eller rustfritt stål, men aluminium er bedre å nekte. Den ferdige drikken helles umiddelbart i glass eller krus med tykk vegg og serveres ved bordet. Det er i den varme drikken du kan legge til ferskpresset juice, men det er bedre å ikke ta den pakkede saften, den vil bare ødelegge all gleden.

Hvordan og med hva de drikker slag

Hvis alt er mer eller mindre klart med alkoholfrie drikkealternativer, kan de konsumeres når som helst på året, oppvarmet eller helt avkjølt, så er det bedre å snakke om hvordan du drikker alkoholholdig slag i tillegg. Vanligvis tilberedes en drink av en slik plan for et ganske stort selskap, det vil si porsjoner for syv til åtte, derfor er det fornuftig å ringe venner, slektninger eller bare bekjente. Den enkleste måten å finne ut hvordan du drikker punch vil være ved å lage denne fantastiske drinken selv.

  • Det er fornuftig å tilberede store krus i henhold til antall gjester. De bør være tykke vegger for å holde varmen så lenge som mulig..
  • Du kan ta briller med tykke vegger laget av glass, da vil stansen være synlig, og å drikke den blir enda mer interessant.
  • De drikker slag i små slurker og smaker for å føle aromaen og smaken av denne fantastiske drinken.
  • Det vil være ideelt å servere søte desserter med slag, fra pepperkaker til iskrem. Frukt og bær, søtsaker er også gode som matbit, og hard ost vil komme godt med.

Uansett hvor nyttig slag kan virke, er det verdt å forstå at alkoholmisbruk kan forårsake forferdelig skade på kroppen, derfor må drikken drikkes forsiktig og klokt. Du bør også sørge for at du ikke har en allergisk reaksjon på noen av ingrediensene, slik at det ikke får noen konsekvenser. Gravide og ammende mødre er bedre å gi opp alkohol generelt, og slå spesielt. For alle andre vil et godt kontrollert og moderat forbruk av drikken være ekstremt gunstig..

Hva er punch drink

Punch (fra Hindi punch - fem) er en hel gruppe med varme, brennende eller kjølte alkoholholdige cocktailer som inneholder fersk eller hermetisert frukt og juice. Av de alkoholholdige drikkene brukes rom, vin, grappa, konjakk, arak, klarett, alkohol og vodka til fremstilling av slag. Tradisjonelt tilberedes drikken i store beholdere (slag) og serveres på mottakelser og fester. Styrken på drikken varierer fra 15 til 20 vol. og sukkerinnhold - fra 30 til 40%. De mest berømte slagoppskriftene er Caribbean Rum Punch, Barbados Punch og Plantation Punch..

For første gang ble det laget punch i India. Den var sammensatt av te, rom, sitronsaft, sukker og vann. De kokte det varmt. Drikken ble verdsatt av sjømenn fra det britiske teselskapet tidlig på 1600-tallet. Det var de som brakte punch-oppskriften til England, hvorfra den spredte seg over hele Europa. Den ble imidlertid tilberedt på grunnlag av vin og konjakk, fordi rom på den tiden var en ganske dyr og sjelden drink. Først på slutten av 1600-tallet. rom ble mer tilgjengelig, og drikken returnerte sin tradisjonelle oppskrift.

I dag er det så mange oppskrifter for å lage slag at bare juice og frukt som utgjør sammensetningen forble felles. I noen slagoppskrifter erstattes sukker med honning, og forskjellige krydder og urter tilsettes. Som et resultat har ordet "punch" fått et felles substantiv som forener lignende drinker.

Det er noen hovedhemmeligheter å huske på å lage slag hjemme:

  • for varmt vann skal ikke helles i alkoholholdige komponenter - dette kan føre til tap av smak på grunn av fordampning av essensielle oljer;
  • før du tilsetter vann i drikken, bør den blandes med sukker eller honning og avkjøles;
  • for å varme opp vin, bør du bruke emaljerte retter for å utelukke muligheten for oksidative reaksjoner med metall;
  • den ferdige drikken må varmes opp til 70 ° С og serveres i varmebestandige glass;
  • frukt og krydder når de helles, skal ikke falle i glasset.

Den klassiske oppskriften på punch er en drink basert på rom (1 flaske), rødvin (2 flasker), sitroner og appelsiner (2 hver), sukker (200 g), krydder (kanel, nellik og annet) og vann (1 l). Kok vannet, tilsett sukker og avkjøl til 50 ° C. Skjær en frukt i skiver og tilsett sammen med krydder til rødvin oppvarmet til nesten koke. Hell den ferskpressede saften av de resterende to fruktene der. Hell vin og vann i en punch bolle. For å skape et følge kan du sette en sil med flere sukkerbiter oppå bollen, helle rom over dem og sette fyr på dem. Det raffinerte sukkeret vil smelte og strømme ned og antenne hele drikken. Denne stansen skal helles mens brannen brenner.

Stikk serveres vanligvis ikke med noen måltider, så de regnes som festdrinker med lett snacks. Punch punch i porsjoner med en spesiell scoop på 200-300 ml.

Punch fordeler

Hovedfordelen med slag er dens evne til å varme kroppen etter hypotermi. Det brukes som profylakse mot forkjølelsestegn, spesielt om vinteren..

Stanser basert på rom eller cognac inneholder cognacbrennevin, tanniner og biologisk aktive stoffer. Disse typer drikke har antiinflammatoriske og antioksidanteffekter, stimulerer appetitten, utvider blodkar, lindrer milde smertespasmer.

Stanser som inneholder honning toner opp og gir styrke, og en slik drink vil berolige et altfor spent nervesystem. I tillegg vil den ha ekstra antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper..

Saft, frukt og bær tatt som fyllstoff for punch beriker det med vitaminer, mineraler og sporstoffer.

I tillegg til alkoholholdig slag kan du også lage kjølt alkoholfri slag med granateplejuice. For å gjøre dette, hell kullsyreholdig mineralvann i en karaffel, tilsett ferskpresset juice av 2 modne granatepler der. Del appelsinen i to deler: klem saften ut av en og hell i en karaffel, og skjær den andre i skiver og send også til en karaffel. Om ønskelig kan du tilsette juice av 1 sitron og sukker (2-3 ss. L.) til drikken. Dette slag vil ikke bare være forfriskende, men også veldig nyttig..

Punch skade og kontraindikasjoner

Punch, som inneholder honning og krydder, bør konsumeres nøye av personer som er utsatt for allergi.

Alkoholstans er kontraindisert for gravide, ammende barn, barn under 18 år og personer som kjører bil.

Punch - en drink for en solid "fem"

Punch er ikke bare en bestemt drink eller cocktail. Dette er et slags symbol på feiring og moro. Selv navnet høres ut som en fyrverkeri. La oss se nærmere på denne kongen av fester og moro.

Hva er slag?

Selve navnet, ifølge en versjon, kommer fra ordet "pancha", som er oversatt fra hindi (og enda eldre - sanskrit) som "fem". I dag har punch blitt en tradisjonell festdrink, et must-see på ungdoms (og ikke bare) fester. I fire århundrer har oppskriften blitt betydelig beriket med variasjoner med forskjellige frukter og bær. Det er viktig å ikke forveksle denne fantastiske drinken med gløgg. Hot punch er laget av sterk alkohol (vanligvis rom), mens gløgg er laget utelukkende av vin.

Hvordan drikke punch og hva du skal spise

Den mest populære variasjonen av alkoholholdig slag anses å være en drink med en styrke på 17-18 grader. Dette gjør det til en veldig upretensiøs drink når det gjelder snacks. Men la oss starte med arkivering.

Selvsagt kan stansen helles direkte i glass eller store vinglass, pyntet med fruktbiter og mynteblader. Men oftest plasseres den på bordet i et stort kar, hvorfra det ville være praktisk å helle det med en øse. La ingrediensene og sitrussirklene flyte på overflaten. Hvis stansen er kald, ser krøllete isbiter spektakulære ut. Rør først innholdet i beholderen med en øse, ta tak i alle komponentene og hell i et glass.

Punch passer bra med frukt og fruktdesserter. Du kan også tilby gjester og sjokolade eller kaker, men de er mer egnet for varme (vinter) oppskrifter. Sørg for å ha frukten på bordet, hvor juice (eller biter) ble grunnlaget for drikken. Men han har en funksjon - ferdiglaget slag selges ikke noe sted. Denne drinken er utelukkende "hjemme", kjøkkenmontering. La oss starte med klassikerne, og så vil det komme til variasjoner.

Klassisk alkoholholdig punch oppskrift

Så igjen returnerer vi til skipet til Foggy Albion. Det var ikke mye overflod i lasterommene: rom, sitroner, te, sukker og en sjømanns oppfinnsomhet med en rik flerkulturell opplevelse. Den ferdige drikken varmet godt i dårlig vær, sparte ferskvann godt, fortynnet rom og bidro til å opprettholde klarheten om bevisstheten lenger, beskyttet mot skjørbuk og brakte i det minste noe variasjon til drikkeregimet. Generelt vil vi prøve og vi vil gjenta denne interessante opplevelsen og forberede en ekte slag med rom.

Sammensetning

For startdelen trenger vi:

  • 3 ts løs svart te. I poser kan du også, men den astringency vil ikke lenger være;
  • 0,75 liter rent varmt (90 C) vann. Det er bedre å ta mykt vann slik at teen brygger godt og smaken blir bedre avslørt;
  • 3 ss sukker. Vil du være 100% autentisk? Ta brun;
  • En stor sitron som kan kuttes rett i tynne skiver;
  • 0,35 l god rom.

Nå til prosessen.

Forberedelse

  1. Vi brygger te med varmt vann og lar den være i 15 minutter - hvordan du brygger.
  2. Sil deretter infusjonen i en beholder som kan varmes opp, tilsett rom, sukker, sitron der, bland godt og sett på en liten brann i 15 minutter.
  3. Du kan nå servere en drink til gjestene!

Berry punch

Nå er det tid for sommervariasjonen. La oss forberede en ekte, velsmakende og veldig sunn bærpunch. Oppskriften er ganske enkel:

  • Ta 150 g bær, i like store deler jordbær, bringebær og rips. Skjær jordbærene i halvdeler eller skiver;
  • Hell en spiseskje sukker sirup over bærene og la saften renne. Det tar 15-30 minutter;
  • Tilsett 300 gram vin og samme mengde champagne til bærene, bland og la stå igjen i ytterligere 15 minutter.

Du kan servere en slik slag umiddelbart i glass, dekorere med en hel jordbær, en ripsbørste og en kvist mynte.

Oransje slag

Denne solfylte drinken vil appellere selv til de som ikke er veldig glad i alkohol. Det er lett å lage mat, selv en nybegynner kan takle det.

  • Hell 100 ml konjakk og 1 liter eplejuice (helst med masse) i en beholder, sett på fyr og varm opp til 75-85 grader, og stopp deretter oppvarmingen;
  • Tilsett saften av 2 store appelsiner og 100 ml sitron;
  • Plasser 2 appelsiner i skiver og en kvist sitronverbena på samme sted.

Bland alt godt, varm opp om nødvendig, og server. Pynt med sitron- og appelsinkiler.

Kirsebærstempel

Denne versjonen er et flott alternativ til gløgg på kalde kvelder. Forberedelse er enkelt og interessant:

  • Hell 300 ml kirsebærjuice i en kjele, tilsett 2-3 ss. sukker, en liten klype kanel, nellik og ingefær;
  • Sett blandingen på brann og varm godt for å oppløse sukkeret, hell i saften av 1 lime;
  • Fjern fra varmen og tilsett 300 ml rom.

Rør, server varm med en kalk av kalk.

Sjøtornstans

Dette solbæret er ikke bare bra som medisin og tilsetningsstoff til te. Hun lager et veldig interessant slag hjemme..

  • Ta 60 ml cognac (konjakk er også egnet), havtorn syltetøy og honning;
  • Bland dem med to kopper ferdiglaget, silet grønn te;
  • Tilsett et par sitron- og lime-kiler.

Server alt i glass dekorert med et stykke sitrus og havtornbær, du kan slappe av med isbiter.

Tranebærstans

En vitaminbombe som kan være en kur mot forkjølelse. Det viktigste er at den forbereder seg raskt nok..

  • Varm opp et glass tranebærjuice, 100 ml kirsebærvodka og 50 ml rom, oppløs 2 ss. l. Sahara;
  • Tilsett 300 gram ferske (eller frosne) tyttebær, sitronskall og litt kanel (pinner kan brukes);
  • Kok i 2 minutter, la det brygge i 10 minutter og sil;
  • Fortynn med 400 ml varmt vann og bland godt.

Server pyntet med kanelstenger, bær og en sitrusskive.

Apple punch

En av de mest elskede alternativene for den varme familien med drinker.

  • Varm opp 350 ml tørr rødvin til koking;
  • Hell i de skivede eplene, stjerneanis, 2 kanelstenger og 2 nellik, tilsett 2 ss. l. sukker eller honning;
  • Tilsett litt cognac (konjakk eller calvados) til blandingen - etter smak og la det surre i et par minutter på svak varme..

Server med eplebåter og kanelstenger.

Bringebærstans

Til slutt litt romantikk og ømhet. Varmes og slapper perfekt av - ideelt for kveldssamlinger.

  • Bryg 5 ts svart te i et glass varmt vann og la det brygge godt, så sil;
  • Tilsett en liter vann, et glass bringebærsirup, sitronbåter i teen din;
  • Hell et halvt glass rom og cognac der, bland alt og varme opp til 60-70 grader.

Server straks, pyntet med sitronbåter fra slag.

Her har vi en historie om en fantastisk og mangesidig drikkepunch - på "fem"!

Punch oppskrifter verdt å prøve

Ordet "punch" avgir varme og komfort. Umiddelbart er det tilknytning til jul
messer eller hjertelige sammenkomster med en sterk drink med behagelig frukt
notater. Så hvorfor ikke lage det nå? Siden navnet
drikke "punch" er et samlenavn for forskjellige cocktailer, som varm,
og kald, både alkoholholdig og barnas, så gjorde vi et utvalg av lyse
cocktailer du kan lage hjemme.

Klassisk varm rom punch

Det er selvfølgelig ikke riktig å ringe
på rom - en klassiker. Men denne oppskriften serveres oftest i barer. Selv i
nisje av rom punch, det er flere oppskrifter for matlaging, for eksempel planter,
Barbadian eller Caribbean. Vi vil fortelle deg om den enkleste oppskriften på en varm drikke
med rom.

Klassiske proporsjoner av rom på
Engelsk ser ut som en tungetrekker:

  • En av Sour (1 del sur) - sitrusjuice;
  • To av søte (2 deler søte) - sukker
    sirup;
  • Tre av sterke (3 deler sterke) - rom;
  • Fire av svake (4 deler svake) - fersk, juice,
    mineralvann eller te.

Vi vil legge litt til dette
en kombinasjon av 5 elementer - krydder. Så hva vi trenger:

  • Sitron - 2 stk.;
  • Sukker - 150 gr;
  • Lett rom - 1 flaske 0,5 liter;
  • Vann - 800 ml;
  • Svart stort bladte - 2 ss. skjeer;
  • Nellik - 5 knopper;
  • Anisstjerner (stjerneanis) - 3 stykker.

Først må vi lage mat
sitronsirup. Skjær sitronen i to, og skjær deretter et par runde kiler til
dekorasjoner etter antall personer. Fra de resterende halvdelene med en gaffel
press ut saften i en separat beholder. Skrell deretter sitronskallet i en kjele.
Kast den hvite delen av sitronskallet. Hun vil bare gi drinken bitterhet, så
Kast trygt. Tilsett også sukker, nellik, stjerneanis og 150
ml vann. Sett på fyr, kok opp og vent til det er fullt
oppløsende sukker. Kok 650 ml vann i en separat beholder og tilsett
brygger te. Etter 10 minutter kan brygget tømmes og legges til det,
filtrerer også gjennom en sil, sitronsukkersirup, sitronsaft og rom.
Hell den ferdige drikken i krus. For eksempel kan du servere slag i et glass
"Irsk". Stikk knoppene i sitronskivene som vi kuttet av helt i begynnelsen
nelliker og dekorere dem, i tillegg til stjerneanisstjerner, briller.

Denne oppskriften vil være god uten
alkohol. Så du kan justere styrken som du vil. Som
Enhver sitrusfrukt kan brukes til den "sure" delen. Så du blir varm og krydret
mandarin, oransje eller lime.

Varm kremaktig eller melkepunch

Hvis du liker varm drikke med
rik aroma av essensielle oljer, men du vil ikke bry deg om matlaging
krydder, og prøv deretter denne oppskriften.

  • Mørk rom - 30 ml;
  • Whisky eller cognac - 30 ml;
  • Varm melk - 125 ml;
  • Honning eller sukker - 1 ts;
  • Kanel for smak.

Sterke alkoholholdige drikker til
dette slag bør være av god aldring. Bare de vil gi en edel smak
cocktail. Varm opp melken, tilsett honning og rør godt. Deretter
tilsett rom og whisky, bland alt lett og dryss kanel på toppen. Drikke
en slik drink er varm, alle essensielle oljer vil bli avslørt maksimalt.

Rødhet alkoholfri slag

Hvis du ikke er fan av alkohol, men et slag
fortsatt vil smake, så prøv oppskrifter med tertebær eller frukt.
De gir en smakfull syrlighet til cocktailen og balanserer perfekt smaken i fravær av
alkohol. For den "sure delen" av stansen trenger vi en sitron eller appelsin, og til den røde
farger vil passe tyttebær, granateple, kirsebær, vannmelon, bringebær eller
jordbær juice.

  • Fruktrød juice - 800 ml;
  • Sitron - 1 stk.;
  • Sukker - 100 gr;
  • Vann - 100 ml;
  • Nellik - 4 knopper;
  • Kanel og muskat etter smak.

Skrell av sitronskall i
kasserolle, tilsett nellik, kanel, muskat, sukker, vann og bring til
kokende. Når sukkeret er oppløst, må du slå av ovnen. Varm saften til 65
grader og klem en sitron i den. Tilsett deretter sukkersirupen. Punchen vår er klar.
Den vakre røde fargen på drikken passer perfekt til nyttårsbordet. Å slå
så organisk ut som mulig, gjør det til glasset du vil
server, sukkerkant. For å gjøre dette, senk kanten av glasset i en pott.
1-2 mm, dypp den deretter i sukker på en flat tallerken. Veldig
en kvist rosmarin i et glass vil se vakker ut.

Havtorn hot punch

For det andre
Høst blir alle gal for en havtorndrink fra McDonald's. Oppskrift på det
opprør er enkel: vann og tørr fruktkonsentrat. Vi tilbyr deg
lag en virkelig deilig havtorndrink.

  • Havtorn - 200 gr;
  • Sitron er en halv frukt;
  • Appelsin - halvparten av frukten;
  • Revet ingefær - 4 ts;
  • Honning - 4 ts;
  • Vann - 800 ml;
  • Kanelstenger - etter antall personer;
  • Anisstjerner - etter antall personer.

Klem ut appelsinjuice og
sitron i en beholder der vi vil blande stansen. Vi legger i en kjele
havtorn, ingefær, sitrusskall, kanel, stjerneanis og fyll alt med vann.
Kok opp og fjern fra varmen. Spred stjerneanis og kanelstenger hver for seg
på et fat. Kast skallet fra sitron og appelsin. Gni havtorn gjennom
sil. Sammen med kaken vil ingefærspon også forlate havtornet. Så drikken vår er det ikke
blir for krydret. Hell den resulterende væsken i sitronsaft og
appelsin, tilsett honning, rør og hell i glass for varmt
drikke. Pynt hver porsjon med en anisstjerne og en kanelstang.

Tysk julestans

Denne stansen inkluderer ikke
bare rom, men også vin. På noen måter ligner matlaging gløgg. Men mest
det kule med denne drinken er serveringen. I Tyskland kalles det "Burnt Punch
sukker "eller" Feuerzangenbowle ", som bokstavelig talt betyr" brannmider ". Til
av denne brennende handlingen forbereder vi først en krydret drink fra vin og legger bollen
med ham midt på bordet slik at alle gjester kan se. På toppen legger vi det samme
"Tang" eller tang, som er mer som en slikkepott, og setter på dem
sukkerbrød dynket i rom og satt i brann. Hodet blinker raskt og
begynner å leke med forskjellige farger av ild fra blå til oransje. Det ser ut
veldig fint. I mellomtiden smelter sukkeret, renner ned og faller i slag og gir ham
spesiell smak.

Hvordan lage vinpunch:

  • Tørr rødvin - 2 flasker;
  • Appelsin-sitron frisk - 1 glass (200 ml);
  • Eple eller pære - 1 stk.;
  • Vann - 0,5 kopper (100 ml);
  • Sukker - 0,5 kopper;
  • Krydder (kanel, nellik, stjerneanis, muskat
    nøtt);
  • Mørk rom (mer enn 40 eller bedre 53 grader) - 50
    ml;
  • Sukkerbrød - 1 stk. (ca. 250 gr).

Vi kutter frukten i skiver og
ha i en kjele. Tilsett krydder og vann der. Vi satte fyr på,
kok opp og vent til krydderene avslører aromaen. En gang
lukten har gått, tilsett sukker og oppløs den. Hell i vin og fersk, og deretter
vi varmer alt opp til 70 grader. Stansen er klar, nå kan du begynne å sette fyr på.

I stedet for et sukkerhode kan du
bruk raffinert sukker. Hvis rom har brent ut, men sukkeret blir igjen, så kan du direkte inn
mens du brenner, legg til litt mer rom. Men vær forsiktig som ilden
kan smitte over i en drypp av rom. Bedre å helle det i et separat
et glass fra en flaske, og hell på sukker derfra. Sett fyr på sukkerbrødet
mer praktisk med et tannpirker. Hvis du vil legge til noen flere spesialeffekter, da
Ha bakken kanel i en salt shaker og begynn å dryss det brennende sukkeret på den. Kanel
det vil glitre vakkert uten å nå ilden.

Bonus: Deadly Punch fra Friends

Fans av serien "The FRIENDS" husker hvordan i
for en av episodene i den første sesongen forberedte Monica "Tiki Death Punch". Det er kult kaldt
cocktail, med høy grad av alkohol, men samtidig behagelig og lett smak.
Hvordan lage mat:

  • Gyllen rom - 15 ml;
  • Mørk rom - 15 ml;
  • Lett rom - 15 ml;
  • Jordbærsirup - 30 ml;
  • Ananasjuice - 60 ml;
  • Saften av en halv lime;
  • Cocktailkirsebær til pynt.

Tilsett noen isbiter
alle ingrediensene i en shaker eller blender, rist flere ganger og hell over
briller. Eller drikk som Rachel fra Friends rett fra shakeren.

Hvis du liker varme cocktailer, må du huske å lese oppskriftene våre på alkoholholdig og alkoholfri gløgg..

Hva er punch drink

Husker du amerikanske filmer? I mange av dem, på julebord, kan man se store, brede glasskar fylt med en lys drink, der fruktbiter noen ganger flyter. Dette er vanligvis slag. Det ligner delvis en slag, grog eller gløgg, men tilberedningen av disse drikkene har sine egne nyanser. Og slag er dyrere sammenlignet med andre lignende drinker.

Hva er slag

Punch er et samlenavn for alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer som inneholder frukt eller fruktjuice. Styrken til alkoholholdige versjoner av drikken varierer fra 15-17%, og deres sødme er omtrent 33-40 g per 100 ml væske. Serveres generelt i store, brede kar kjent som punch boller.

  • Hva er slag
  • Opprinnelseshistorie
  • Varianter av drikke
  • Gunstige funksjoner
  • Hvordan lage mat hjemme
  • Mulig skade og kontraindikasjoner

Det er ingen eneste riktige oppskrift for å lage slag i verden. Det er hundrevis (om ikke tusenvis) drinker kjent. Punch er friheten til å blande alle slags brennevin, juice, brus og frukt. Den kan spises kaldt eller varmes opp igjen før servering. Og hver gang blir det et skikkelig slag, men i henhold til din egen unike oppskrift. Det er heller ingen harde og raske regler om proporsjonsforhold. Også her tilbys full frihet til fantasi og praktisk talt ubegrensede muligheter for "manøvrer"..

Punch er ekstremt populær over hele verden. Men de gastronomiske vanene til innbyggere i forskjellige land setter sitt preg på de nasjonale oppskriftene på denne drinken. Ulike mennesker tilbereder sin egen versjon av slag fra ingredienser som er kjent for seg selv..

Opprinnelseshistorie

Drikken, kalt punch, er kjent over hele verden, men hva selve ordet betyr - navnet på produktet, det er få som vet, og noen kan ikke se logikken i dette navnet i det hele tatt. Men i virkeligheten er det logikk. Videre inneholder dette navnet hele essensen av drikken. Ikke tro meg? Ordet "slag" kom til oss fra sanskrit, der det betyr "fem". Og hva er logikken her, spør du? Faktum er at den opprinnelige stansen ble laget av 5 komponenter: sukker, alkohol, sitron, vann eller te og krydder (selv om noen hevder at disse fem besto av vin, honning, rom, te eller juice og vann). Og det var indianerne som først begynte å lage denne forfriskende drinken..

Rundt 1600-tallet brakte engelske navigatører oppskriften på denne drinken til Europa, hvor nyheten raskt fant fans. Folk elsket smaken av denne alkoholen med lite alkohol. Populariteten vokste raskt, oppskriften ble bokstavelig talt spredt over hele verden, men nesten alle land la sine favorittingredienser til den klassiske sammensetningen av punchen. Så rundt 1630-tallet dukket det opp en ny favorittdrink i Storbritannia - julestans, som vin eller konjakk nødvendigvis ble tilsatt. Men etter at britene smakte på den jamaicanske rom som ble brakt av reisende i midten av 1600-tallet, begynte de å lage rombasert slag. Og forresten, den verdensberømte melkepunchen ble også oppfunnet av britene.

I følge en annen versjon oppfant pirater stansen. Husker du at en pirat med et krus i hendene flagrer av flagget til disse erobrerne av havene? Så støttespillere av denne versjonen er sikre på at det er et slag i sirkelen. Men de var uenige om hvilke pirater som kom med slag - engelskmennene eller Karibien. De sier at begge drakk noe som minner om slag - rom, fortynnet med te. Men de gjorde dette ikke av et lidenskapelig ønske om å eksperimentere og lage interessante cocktailer. Alt er enkelt til poenget. I disse dager var smaken av rom veldig langt fra moderne kvalitet, og for å dempe alkoholens bitterhet (og de drakk det for å forhindre forkjølelse) begynte pirater å fortynne det med søt te.

Men punch nådde Russland bare på 1700-tallet. Men han ble straks forelsket i det så mye at et nytt ord til og med dukket opp i leksikonet. Siden den gang begynte russerne å "slå", det vil si å samle seg i selskapet og nyte slag.

Varianter av drikke

I dag, i tillegg til den klassiske versjonen av punch, er alkoholfri fruktpunch ikke mindre populær. Alkoholfri er den eneste versjonen av denne drikken som er tillatt for barn, da den ikke inneholder alkohol. Den er laget av vann, juice og søtningsmiddel (sukker eller honning). Det finnes også en melkversjon. I dette tilfellet erstattes saften med melk..

I sørstatene i USA ble punch vanligvis tilberedt med bourbon, søt te og sitrusjuice eller frukt. Det ble tradisjonelt servert på Kentucky Derby, et hesteløp som avholdes årlig i Louisville, Kentucky. Og hvert år har Kentucky Derby-festivalen forbløffet med en overflod av nye punch-oppskrifter. Forresten, i dag holdes den bourbonbaserte drikken også høyt og regnes som en av de beste alkoholholdige alternativene..

I England har punch også til enhver tid blitt ansett som en tradisjonell drink for sosiale arrangementer. Det ble servert på alle slags fester, tenniskamper, cricket-spill, piknik. Engelsk hadde en tendens til å være mindre sterk enn andre varianter av drikken. Likører, vin, sloe gin, samt fruktjuice eller andre alkoholfrie drinker ble brukt til tilberedningen. Den mest populære var slagoppskriften kjent som Pimm's Cup.

I Karibia er punch basert på deres tradisjonelle drink, rom. Lokale gourmeter har kommet opp med dusinvis av oppskrifter med drikker. Den eldste oppskriften anses å være Barbados. Lokalbefolkningen rimet til og med listen over ingredienser og proporsjoner til en folkesang. I originalen høres det slik ut: "One of sour, two of sweet, three of strong, four of weak", og betyr at for riktig slag trenger du: 1 del limesaft, 2 deler søtningsmiddel, 3 deler rom og 4 deler vann. Og som krydder, tilsett litt muskat og en tinktur av bitre urter. Ikke mindre populær i Karibien oppskrift på rom, en blanding av juice (sitron, ananas, lime, appelsin), grenadin, angostura, curacao, vann og cayennepepper.

I Chile er punch en kombinasjon av hvitvin og forskjellige frukter. I Tyskland tilberedes denne drikken av en blanding av fruktjuice og likør (eller vin), og ildslag er også veldig populær her. Den koreanske versjonen av drikken krever tilstedeværelse av tørkede persimmons, kanel og ingefær i oppskriften. Og kaffe er laget av rom, sukker og varm svart kaffe.

Forresten ble drikken som lignet punch også brukt av aztekerne. De sørget for å legge hagtornfrukt og ville epler til cocktailen, noe som ga dem en gylden oransje farge og søt og sur smak. I tillegg inkluderte den azteke drikken svisker, pærer, hibiskus, stjerneanis og biter av sukkerrør..

Gunstige funksjoner

Denne forfriskende drinken sparer deg for tørst og energi. Avhengig av ingrediensene som er valgt, kan det variere fra sukkerholdig søt til veldig sur. Enkel tilberedning og utrolig utvalg av smaker er nøkkelfaktorer bak populariteten til punch..

I tillegg er det alltid muligheten til å "regulere" graden av drikken: for voksne feiringer kan du lage en sterkere cocktail, og for barn kan du lage et slag av juice og frukt. Og et produkt med et så bredt utvalg av komponenter kan ikke være ubrukelig. Men når det gjelder slag, bestemmes deres helsemessige fordeler av ingrediensene som er inkludert i oppskriften..

En drink, for eksempel basert på eplejuice, inneholder mange vitaminer i gruppe B, A og C, samt fosfor, klor, jern, silisium, kalium, kalsium. Orange punch er en kilde til vitamin C, B, inkludert folsyre, samt kalium, jern og kalsium.

Ingefær gjør vanlig slag til immunstimulerende mat. En slik drink fjerner giftstoffer godt, lindrer hoste, kurerer forkjølelse, har diaforetiske og betennelsesdempende egenskaper..

Hvis du legger til honning i drikken i stedet for sukker, vil de gunstige egenskapene til produktet øke flere ganger. Ikke glem at honning er en kilde til mange mikro- og makroelementer, og noen av dem finnes praktisk talt ikke i andre matvarer. I tillegg, takket være honning, får punch antiseptiske, antioksidante og immunmodulerende egenskaper..

Den alkoholholdige versjonen av punch er alltid et antiseptisk produkt som kan beskytte mot forkjølelse og virussykdommer. En varm drink er bra mot hoste og feber. Alkoholen i den forbedrer blodsirkulasjonen og utvider blodkarene, noe som er gunstig for høyt blodtrykk. Hvis cocktailen inneholder cognacalkoholer, kan du være sikker på at stansen er rik på tanniner og antioksidanter..

Forresten, som regel, serveres punch som aperitiff. Og alt fordi denne drinken forbedrer appetitten, fremmer produksjonen av magesaft og til og med lindrer spasmer..

De gunstige egenskapene til alkoholholdig slag fungerer bare under en tilstand - hvis du ikke misbruker drikken. Ellers blir det til et produkt som er skadelig for menneskers helse..

Hvordan lage mat hjemme

Punch er deilig og lett å lage. Men tilberedningsmetoden avhenger av hvilke av alternativene du vil ha.

Prosessen med å tilberede den varme versjonen begynner med å oppløse honning eller sukker i varmt vann. Deretter tilsettes juice, krydder og til slutt alkohol i den resulterende sirupen. Men å helle kokende vann i alkohol (rom, bourbon eller likør) frarådes sterkt. I dette tilfellet reduseres mengden essensielle oljer og aromatiske stoffer i alkoholholdige drikker kraftig, og dette har selvfølgelig ikke den beste effekten på kvaliteten på den ferdige cocktailen. Før servering oppvarmes blandingen (i en emaljeskål), men ikke mer enn 60-70 grader.

Den kalde versjonen av stansen tilberedes på lignende måte, men den varmes ikke opp før servering, men tvert imot, den kan i tillegg kjøles.

Alkoholfri slag kan også serveres varm eller kald. Oftest, i den lette versjonen av cocktailen, erstattes alkohol med te. En drink tilberedes i henhold til følgende ordning: Først varmes saften opp, deretter tilsettes sirup, te eller melk.

Klassisk slag har alltid vært en aristokratisk drink. Det vil si at hans utseende på bordet alltid er en feiring. Drikken serveres i spesielle keramiske krus eller i glass som er motstandsdyktige mot høye temperaturer. Og hvis du legger til en brannstans i fullstendig mørke, kan serveringen bli omgjort til et spennende skuespill.

Klassisk oppskrift

Bryg 2 ss løs bladte i en liter kokende vann, avløp. Tilsett 4 ss honning til te, og rør om og om, varm opp på svak varme. Tilsett 3 kanelstenger, 6 nellik, litt vanilje. Hell deretter saften av 2 sitroner eller 4 limer i blandingen (eller du kan gi begge deler). Til slutt tilsett 300 ml rom til karet, rør og fjern fra varmen.

Brennende drink

Varm saften av 2 sitroner og 2 appelsiner, tilsett 2-3 fedd og 1 kanelstang. Hell deretter i blandingen 1,5 liter tørr rødvin og en halv flaske rom (54% styrke). Varm opp alt sammen, men ikke kok. Hell den varme blandingen i karet der du skal servere drikken. Sett en sukkerpute dynket i rom på et stativ midt i karet og sett den på brann (mens sukkeret brenner, hell forsiktig rommen over det).

Lady Washington oppskrift

Historikere fant denne oppskriften i kokeboken til Martha Washington, kona til den første amerikanske presidenten. Lady Washington forberedte drikken slik. Jeg blandet saften av 1 appelsin, 3 sitroner, flere skiver av disse fruktene, kanel, muskatnøtt, nellik og 120 ml sirup (laget av vann og sukker tatt i like store mengder).

Deretter bør du tilsette 350 ml kokende vann og insistere sammen til det avkjøles helt. Etter sil, tilsett 90 ml hver av lys og mørk rom og curaçao-likør. Dette er en variant av kald punch og skal serveres med isbiter og fruktkiler.

Mulig skade og kontraindikasjoner

  • Hvorfor du ikke kan gå på diett selv
  • 21 tips om hvordan du ikke kan kjøpe et foreldet produkt
  • Hvordan holde grønnsaker og frukt friske: enkle triks
  • Hvordan slå sukkerbehovet ditt: 7 uventede matvarer
  • Forskere sier at ungdom kan forlenges

Selv om punch ikke er en sterk alkoholholdig drikke, inneholder cocktailen vanligvis en betydelig mengde alkohol.

Og dette er allerede grunnen til at drikken er inkludert i listen over forbudte for barn, gravide, ammende mødre og sjåfører. I tillegg inneholder misbruk av slag mange alvorlige konsekvenser, inkludert utvikling av alkoholisme. Produktet er forbudt for personer med magesår og nedsatt nyrefunksjon.

I kalde årstider tenker kjennere av alkohol på varme alkoholholdige drikker. Men hvis jul gløgg og grog oppfunnet av pirater ikke en gang kan forestilles kaldt eller en alkoholfri ingrediens, er alt mye lettere med slag. Den er ikke mindre velsmakende, sunnere og passer også i alle årstider. Det er en klassisk varm oppskrift for vinteren, kjølt om sommeren, og en lett frukt eller meieriprodukter for barn. Vel, hvilken annen drink har denne allsidigheten?

Punch oppskrifter

Tradisjonelt var punch en eldgammel indisk varm drikke laget av rom, sitronsaft, te og varmt vann med sukker. Imidlertid er det i dag ingen eneste oppskrift for å lage slag. Viktigst, drikken skal være basert på fruktjuice og ha en delikat smak. Den kan serveres varm eller kald. Temperaturen på den varme stansen overstiger ikke 65 ° C. For å forhindre at alkohol fordamper, helles aldri kokende vann i den. Det er riktig å først oppløse sukker i vann, og deretter sakte tilsette alkohol i det. Ulike slagoppskrifter lar deg bruke sterk drikke, som cognac eller bourbon. Den mest autentiske slag anses å være plantasjen og Barbados. De er basert på rom av høy kvalitet, muskat og angostura - en smakaromatisk tinktur basert på krydder og bitre urter. Punch kan også være alkoholfri. Det er lettere å tilberede et slikt slag hjemme, men det ser ikke mindre fordelaktig ut. Vinter alkoholfri slag tilberedes med kokende vann eller sterk svart te, frukt og bærjuice og sukker. Cocktailen serveres på buffeer eller til dessert. Den plasseres på bordet i en stor, bred bolle med fruktbiter og helles i høye glass.

Søk etter oppskrifter ved å velge en rettekategori, underkategori, mat eller meny. Og i tilleggsfiltre kan du søke etter ønsket (eller unødvendig) ingrediens: bare begynn å skrive navnet, og siden vil velge riktig.

  • Rum
  • Vodka
  • rødvin
  • Ingefær
  • Is
  • Ideer
  • Produkt

Oppskrifter på salater, supper, kålruller, pesto og chips

  • Produkt

hvit kål

Oppskrifter på sauser til bakt kål, dumplings, frossen kålsuppe, kålschnitzel og kroshev

Hva er punch drink

Punch er en alkoholholdig eller alkoholfri cocktail basert på frukt og fruktjuice. De visste hvordan de skulle lage mat selv i det gamle India. Det var en varm drikke laget av rom, sukker, sitronsaft, te og varmt vann. Over tid har forberedelsen av slag blitt populær i mange land rundt om i verden. Selve ordet "punch" betyr "fem", det vil si at det skal inneholde fem komponenter. Lær mer om slag.

Strawberry Punch er en eksplosjon av aromatisk jordbærsmak i en alkohol med lite alkohol. Du bør absolutt prøve det i løpet av bærplukkingssesongen og behandle dine kjære!

For å unngå alder eller andre restriksjoner, bare utelukk alkohol fra oppskriften og tilsett et glass sukker og vann til. Da kan hele familien nyte drinken..

Forfriskende, deilig fruktstans er bra for høytidsbordet, og spesielt neste morgen etter ferien;)

Fruktstans er en kald alkoholfri drikke for et festbord. Denne oppskriftstemplet er laget med appelsiner, ferskenbokser og appelsinlikør..

Punch tilberedes basert på rødvin, med tilsetning av fruktlikør, konjakk og sitronsaft.

Liker du drikke med lite alkohol? Prøv kirsebærslag.

Jeg lager ferskenpunch med tilsetning av gelé, noe som gjør drinken mer interessant.

Kald alkoholfri slag laget av frukt, bær og grønnsaker. En behagelig aromatisk drink med tilsetning av mandelmelk.

Fruktstans tilberedes i en langsom komfyr, noe som garanterer en utmerket rik smak og aroma.

Denne forfriskende drinken med en lang historie dateres tilbake til sukkerplantasjene i Vestindia. Forresten, ordet "punch" (engelsk "punch" - punch), som kombinerer navnet på lignende alkoholholdige cocktailer med frukt eller fruktjuice, oversatt fra gammel indisk betyr "fem". Ifølge legenden ble slagoppskriften eksportert av engelske sjømenn fra India (ifølge en annen versjon - fra Jamaica) og inkluderte fem komponenter, hvorav den ene var rom.

Til tross for det faktum at denne drinken ikke er et slag, eller rettere ikke et slag i det hele tatt, fortjener utvilsomt kombinasjonen av druer og lidenskapsfrukt (det er en spiselig frukt av en tropisk plante som kalles pasjonsblomst eller lidenskapsblomst) den høyeste vurderingen. Surheten til den ene komponenten myker opp den andre. På sin side gir ananas sirup cocktailen litt viskositet..

Krydret, aromatisk og oppvarmende varm punch med druesaft, svart te og appelsinskall er en drink som vil gi deg en festlig, varm og koselig atmosfære til hjemmet ditt selv i det mest tøffe været. Basert på denne slagoppskriften, kan du tilberede to versjoner av drikken samtidig: alkoholholdig eller alkoholfri.

En fantastisk ikke-alkoholholdig drink til jul, som enhver omsorgsfull husmor kan forberede seg til sin husstand.

For en så deilig slag er det nok å blande drue- og tyttebærsaft og sitronade i riktige proporsjoner, og det er også viktig å servere denne kjøledrinken vakkert..

En aromatisk drink med en behagelig kombinasjon av sitron og pærer, samt sitronverbena. Pære-sitronpunchen tilberedes raskt, den passer veldig godt til barnefester.

Denne alkoholholdige stansen tilberedes på grunnlag av svart te med tilsetning av sitrusjuice, mynte og vodka.

En oppskrift for noen som vil varme opp en kald kveld et sted i Highlands of Scotland. Eller noe annet sted blir det kaldt.

Tranebærstans, kokt i en langsom komfyr (langsom komfyr), har en veldig rik smak, fordi juice med krydder "gni" mot hverandre i flere timer.

Havtorn er en utrolig sunn bær. Imidlertid liker ikke alle lukten og den bittere smaken. Og likevel finnes en vei ut! Prøv å lage varmt havtornslag med naturlig appelsin- og sitronsaft og tilsetningsstoffer med smak - mynte, ingefær og kardemomme.

I kaldt vær er det så fint å varme opp med deilig aromatisk slag. Jeg anbefaler sitronslag.

Oppkvikkende og avkjølende slag, oppskrift med honning og sitrusjuice. Denne alkoholfrie stansen blir en uunnværlig drink på en varm fest..

Jeg elsker sjokolade. I dag gjorde jeg et eksperiment. Her er et deilig slag.

Dette er en veldig populær aperitiff, elsket av fransktalende karibiske folk. Tai Punch er en sur cocktail basert på hvit (lys) rom, som tradisjonelt er laget i det franske karibiske øya, og som har en litt uttalt smak sammenlignet med andre typer denne sterke drikken..

← Forrige | Neste →

Hvordan lage slag?

Selv en nybegynner kan lage slag hjemme uten problemer. Husk at det er kaldt og varmt slag. Hvis du leter etter en alkoholfri slag som bruker te i stedet for alkohol, kan du prøve bringebær- eller kirsebærstempel. Oppskriften er veldig enkel, du må varme opp basisen, og deretter legge til frukt sirup, te eller melk. Alkoholfri slag har et bredt utvalg av oppskrifter og serveres ofte varm.

Hvordan lage alkoholholdig slag? Det er vanligvis basert på rom eller druevin. Den fortynnes i varmt vann, deretter tilsettes sukker, honning eller fruktsirup. Våre oppskrifter vil vise deg hvordan du gjør slag virkelig guddommelig. Vi anbefaler å prøve eplepunch, som er laget med eplejuice og vin..

Rum punch er den mest populære klassiske punchen. Oppskriften på å lage en drink har flere muligheter, men den uforanderlige komponenten for dem alle er selvfølgelig rom.

En veldig original oppskrift anses å være punch med champagne, eller, som den også kalles, nyttårsstans. Den serveres varm, men til tross for dette mister den ikke brusen..

← Forrige | Neste →