Rapporter om emnet Ivan-Tea (medisinplante) 2, 3 klassemelding

Ivan te er en flerårig plante fra Cypress-familien. En medisinsk tedrikk tilberedes av den, som har en kraftig helbredende effekt. Denne planten er høyt verdsatt over hele verden, fordi en av dens viktigste fordeler er tilstedeværelsen av vitamin C i den 6 mer enn i sitron. I eldgamle tider var det ingen medisiner, så Ivan-te ble mye brukt til medisinske formål..

De viktigste nyttige egenskapene til Ivan-te:

  • normaliserer metabolisme og fordøyelse;
  • lindrer betennelse og bekjemper infeksjoner på grunn av dets antiseptiske egenskaper;
  • på grunn av tilstedeværelsen av magnesium, har det en hypnotisk effekt;
  • bekjemper effektivt virus og allergiske reaksjoner;
  • har smertestillende og rensende effekter;
  • hjelper i kampen mot hudens aldring, opprettholder elastisiteten.

Folk kaller denne planten annerledes, ofte er den: "Koporsky te", "Russisk te". Høyden på Ivan-te når 1,5 m. Den blomstrer som regel i sommermånedene i skog med tørket jord, også i tørre myrer og skogkanter.

Russlands natur har den rikeste sammensetningen av nyttige planter. Dette er en skikkelig "skatt" for menneskers helse. I motsetning til tidligere tyr moderne mennesker oftere til piller i stedet for medisinske planter som er testet av sine forfedre. Men Ivan-te kan erstatte en rekke medisiner. Det vil ikke bare kurere sykdommen, men også gi store fordeler for hele kroppen..

Til tross for det brede utvalget av nyttige egenskaper, har denne planten en rekke kontraindikasjoner, som det er viktig å vurdere når du drikker drikken. Den viktigste korkeffekten av Ivan-te anses å være et brudd på aktiviteten i mage-tarmkanalen. Men det vises ikke umiddelbart, men bare i tilfelle et rikelig inntak av denne planten. For at dette bruddet skal manifestere seg, må Ivan-te drikkes kontinuerlig i flere måneder. En allergisk reaksjon eller intoleranse er også mulig på individnivå..

Ivan-te regnes som en av de mest nyttige plantene. Den inneholder en enorm mengde nyttige makro- og mikroelementer. Det anbefales å drikke ikke bare profesjonelle leger, men også folkehealere.

Rapport nr. 2

Ivan-te smalbladet, fireweed eller Koporsky te - så snart de ikke kaller det! Denne flerårige urten har mange forskjellige navn. For eksempel dukket "pilgress" opp på grunn av likheten mellom bladene og pilbladene. "Squeak" - hvis du prøver å fjerne gress fra bakken, vil du høre en knirkende lyd. Dette er selvfølgelig ikke hele listen. Det er andre navn: Åkekornblomster, Magpie-øyne, Villhamp, Mulberry, Feltleuconia, Cock's epler, Villfiol, Tjære, Lille rød, Moder-tre, Fiolin, Pustodom, Willow grass, Kuril tea.

Plantens utseende er ganske særegen: høyden på stammen varierer fra 50 til 150 cm, og det maksimale som kan oppnås er 2 meter. Stammen er oppreist, dekket med grønne blader. Blomstene er rosa eller lilla. Pollen er gulgrønn. Blomstringen begynner i midten av juli, og i august - september modnes de første fruktene allerede.

Habitat - hele den nordlige halvkule. Ivan-te liker ikke varme og finnes derfor bare nord for ekvator og på russisk territorium - i barskogene i Sibir og den europeiske delen.

Bruk i hverdagen og medisinen

Nå om nytten: hva brukes ildgras til? Som du vet brygges te fra bladene, men også deres avkok har sterke antiinflammatoriske, omsluttende egenskaper, noe som i stor grad hjelper med sykdommer i urogenitale organer hos menn.

Planten beroliger også nervesystemet: lindrer stress, reduserer irritabilitet, behandler nevrotiske lidelser og eliminerer søvnløshet.

I tillegg til medisinsk bruk ble mel laget av røttene, og brød ble bakt, og fra de friske bladene ble det oppnådd gode salater. Men det er ikke alt, planten er en utmerket honningplante og opptil 20 mg sukkerjuice (nektar) kan samles fra en blomst.

Dermed blir Ivan-te ansett som en multifunksjonell plante. Siden det ikke bare er kjent for forskjellige navn, vekst, men også for det faktum at det kan være nyttig i hverdagen og i behandlingen av mange indre sykdommer.

Blooming Sally

Populære meldingsemner

  • Neva er en elv

Nå vet alle allerede om Ladogasjøen, men få mennesker vet at mange elver renner ut i denne innsjøen, og bare en strømmer ut. Og denne elven kalles Neva, og dette kan forklare elvenes høye strømning og hastighet..

Alle handlinger som er i strid med grunnloven og som prøver å gjøre om statssystemet, blir klassifisert som ekstremistiske i Russland. Noen mennesker likestiller ekstremisme med terrorisme, siden de begge er rettet mot å endre statens politikk..

Biologiske ressurser er en av de viktigste typene naturressurser på jorden. Uten dem er den livsviktige aktiviteten til alle levende vesener på planeten umulig. Men i den moderne verden begynner ressursene å avta,

Ivan te abstrakt

Ifølge eksperter drikkes rundt to milliarder (ifølge andre kilder - mer enn tre milliarder) kopper te hver dag i verden..

Populariteten til andre drinker er ikke i nærheten av slik statistikk!

Det er uendelige varianter, kombinasjoner og te-komposisjoner. De mest populære variantene av te er svart og grønt. Men nylig, i hyllene med forskjellige pakker teposer med inskripsjonene: "IVAN-TEA", "KIPREY" begynte å dukke opp. Jeg lurte på hva slags te dette er? Det viste seg at dette ikke var te i det hele tatt..

Smalbladet gressløv eller pilte, som det også kalles, er en høy flerårig plante som er populær i folke- og offisiell medisin i mange land, inkludert Russland. Men dessverre, til tross for at denne planten finnes overalt i vårt område, kjenner de færreste mennesker pilte, desto mer vil de kunne fortelle om denne urten. Jeg så ofte vakre rosa blader nær skogen, veien, på et tomt tomt og ønsket å vite hva denne planten heter. Men den jeg spurte, ingen visste navnet. Men senere lærte jeg at denne planten har mange navn: ivan te, gressløv, Koporsky te. Jeg bestemte meg for å studere denne fantastiske planten.

Derfor satte jeg meg til oppgaven - å studere en plante kalt fireweed, som et biologisk objekt, dens nyttige egenskaper fra et medisinsk synspunkt, teknologien for innsamling og brygging. Det viste seg at Kypros har en rik historie, mange legender er knyttet til ham. Mitt hovedmål var tilberedning av gressløk, en av de mest delikate, aromatiske og, viktigst, nyttige urter.

Prosjektmål: innsamling og prosessering av Ivan-te til et ferdigprodukt

For å oppnå dette målet ble følgende oppgaver satt:

1. å studere gressløvet fra et biologisk synspunkt (biologisk beskrivelse, kjemisk sammensetning);

2. finne, studere og organisere informasjon om fordelene ved en plante for menneskekroppen;

3. finne ut hvordan du kan samle, gjære, tørke og brygge ildgras (ta i betraktning eldgamle og moderne metoder);

4. systematisere kunnskapen som er oppnådd i løpet av prosjektet, og form den til et kort informasjonsnotat for te-forbrukere;

5. samle, gjære, tørke og brygge Ivan - te;

6. utarbeide et notat om de gunstige egenskapene til denne teen, samt om funksjonene i tilberedningen.

På den biologiske beskrivelsen, den kjemiske sammensetningen av planten og dens gunstige egenskaper.

Botanisk beskrivelse. Flerårig urt 50-150 (opptil 200) cm høy. Rhizom tykk, krypende; på vertikale og horisontale røtter utvikler det seg flere ekstra knopper som bidrar til rask vegetativ reproduksjon. Stammen er oppreist, avrundet, enkel, glatt, tett blad. Bladene er alternative, sittende, noen ganger med veldig korte petioles, enkle, lineær-lansettformede, spisse, koniske til basen, koniske til basen, noen ganger nesten runde, 4-12 cm lange, 0,7-2 cm brede, fin kjerteltannede eller hele langs kanten, mørkegrønn over, skinnende, blågrønn under, lilla-rød, noen ganger blekrosa.

Blomst med dobbel perianth, fireleddet, bifil, 2,5-3 cm i diameter, samlet i et sjeldent apikalt raceme 10-45 cm langt, blekrosa, sjelden hvit. Nektarringen er plassert rundt stolpen. Blomstrer fra begynnelsen av andre halvdel av sommeren i 30-35 dager.

Frukten er en luftig, litt buet kapsel som ligner en belg. Frøene er glatte, avlange, med lange, tynne, hvite hår over. Frukt modner i august - september.

Ivan-te inneholder mange organiske stoffer som cellulose, lektiner, vitamin C - alt dette er veldig nyttig for menneskekroppen, spesielt for voksende barn.

Blant sporstoffene som finnes i planten, bør nevnes den ganske høye konsentrasjonen av jern, kobber og mangan. 100 g grønn masse ivan te inneholder 23 mg jern, 1,3 mg nikkel, 16 mg mangan, 1,3 mg titan, 0,44 mg molybden og 6 mg bor. Luftdelen av planten inneholder opptil 20% protein, fosfor, kalsium, koboltsalter. I tillegg ble det funnet kalium, kalsium, litium og andre elementer..

I røttene kan konsentrasjonen av tannin nå 20 mg% (i bladene er det omtrent 10 mg%). Ivan-te inneholder ikke koffein.

Gunstige funksjoner. Bladene og blomstene på planten har, i tillegg til beroligende, betennelsesdempende, sårheling og slimhinneomsluttende effekt. Det antas at disse egenskapene skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde tanniner og slim i planten. Derfor bruker tradisjonelle urtemedisiner og moderne fytoterapeuter ivan-te til behandling av magesår og andre sykdommer i mage-tarmkanalen med en tendens til diaré. Preparater av smalbladet urt i form av en infusjon brukes til behandling av forskjellige typer eksem, atypisk dermatitt, psoriasis og andre hudsykdommer, spesielt hvis de er ledsaget av gastrointestinale sykdommer og nevrotiske manifestasjoner.

Virker beroligende på sentralnervesystemet. Når det gjelder beroligende egenskaper, er den noe dårligere enn valerian medisin, men har andre egenskaper som valerian ikke har. Ivan-te-preparater har praktisk talt ikke lignende effekt. Ivan-te har en positiv effekt på hjertets arbeid, takket være hyperosidet i planten, som er en stressbeskytter, mild beroligende, humørmodulator, reduserer aggressivitet. Ivan-teblad hjelper legen til å gjøre pasienten mer sosial, kontakt, mindre stressende. Fytopreparater fra den smalbladede planten har en gunstig effekt på søvnløshet, hodepine.

Om historien til dette anlegget. Historien til Ivan-tea er nevnt i kronikkene på 1100-tallet. På den daværende eksportlisten ble den oppført under navnet "Koporsky te" (etter navnet på landsbyen grunnlagt av Alexander Nevsky) og var nest nest etter rabarbra, foran det daværende russiske "merket" - hamp, pelsverk, gull.

Deltakerne i erobringen av Kazan og erobringen av Astrakhan, krigerne av Minin og Pozharsky, den gående frilederen Stepan Razin drakk Ivan-te, som var en integrert del av deres liv.

Spesielt fikk England og Danmark tusenvis av pood av Ivan-te. Og til Preussen og Frankrike gikk han for å smugle. En artikkel om ham ble til og med inkludert i Great British Encyclopedia. Men England eide store kolonier, inkludert India, hvor vanlig te ble dyrket. Men han ble foretrukket av de engelske puritanerne, som hadde muligheten til å sammenligne og velge de beste variantene i verden..

Dette navnet (Ivan-te) mottok i første halvdel av 1600-tallet, det vil si på begynnelsen av utvidelsen av te-kaffe Verden! Og før det, kalte russiske healere "Ivan-te" for sine kraftige helbredende egenskaper en boraksdrikk. Spesielt populært var infusjoner på bladene av "Ivan-te", som ble brukt til å behandle hodepine, lindrer ulike betennelser. Ivan-Chai hadde også kallenavn som brødkasse eller møller. De dukket opp på grunn av det faktum at de tørkede, malte røttene til "Ivan-chai", etter anbefalingene fra folkehealere, ofte ble tilsatt til mel for å bake brød. Også "Ivan-te" ble kalt cockerel epler - for smakegenskapene til unge blader, som helt erstatter salat. Ja, så snart de ikke kalte "Ivan-te" blant folket, som igjen taler om dets popularitet!

Så, våre "te-produsenter" brygget "Ivan-te" på en slik måte at det begynte å ligne subtropisk te i smak og farge. Den ble laget slik: bladene av "Ivan-te" ble tørket, skoldet i et kar med kokende vann, malt i et trau, deretter kastet tilbake på bakeplater og tørket i en russisk ovn. Etter tørking ble bladene krøllet igjen, og teen var klar..

Det meste av denne teen ble tilberedt i landsbyen Koporye nær St. Petersburg. Derfor begynte de å kalle drikken, og senere selve "Ivan-te", Koporsky-te. HUNDREDE matvarer av dette produktet har blitt brukt i Russland. Han ble verdsatt av sibirere og nederlendere, donkossakker og danskere. Senere ble det den VIKTIGSTE komponenten i russisk eksport. Etter spesialbehandling ble "Ivan-te" sendt sjøveien til England og andre europeiske land, hvor det også var KJENT som persiske tepper, kinesisk silke, Damaskusstål. I utlandet ble "Ivan-te" kalt russisk te!

På en lang reise tok russiske sjømenn alltid med seg Ivan-te for å drikke seg selv. Og som gaver i utenlandske havner.

Om riktig oppsamling, gjæring, tørking og brygging av planten

Det voksende området med ivan te. Området for vekst av urt er i gjennomsnittlige temperaturforhold nær temperaturen i det sentrale Russland. Ivan-te finnes i den sentrale delen av Russland og regioner som grenser til den sentrale regionen fra nord og sør..

Fireweed vokser på skogkanter, felt, det kan ofte bli funnet i veikanten. Ivan-te liker ikke mørke steder, det er derfor ikke noe poeng å lete etter ham i skogen. Det vokser heller ikke i sumpete områder..

Ivan te hentetid. Tidspunktet for å samle urter er en av de viktigste og viktigste faktorene som gamle urteeksperter har lagt stor vekt på. Samlingstidens betydning skyldes at hver urt har sin egen tid med størst biologisk aktivitet. Det er i løpet av denne fasen at urten må høstes for å få maksimal nytte av bruken..

Russland er et stort land. Det er konvensjonelt delt inn i sør, sentrum og nord. I hvert distrikt vil tidspunktet for henting av piletre være forskjellig på grunn av forskjellen i klimatiske forhold. I den sørlige delen av Russland begynner innsamlingstiden i begynnelsen av juni, i den sentrale delen - fra omtrent 15. til 20. juni, i nord - fra omtrent midten av juli. Oppsamlingsperioden for brannvei er omtrent 15-20 dager. Datoene som vises er kun veiledende. Til slutt vil alt avhenge av været som vil være i høståret. Hvis sommeren er varm, vil blomstringen begynne tidligere, hvis den er kald - senere.

Ivan-te høstes best de første dagene av blomstringen, når blomstene bare begynner å blomstre. På dette tidspunktet er ildgranen ung - bladene vil inneholde maksimalt nyttige biologisk aktive stoffer.

På slutten av blomstringen begynner pilte te å starte opp antennene - tynne kvister begynner å dukke opp på kronen under selve blomstene. Dette indikerer at blomstringsperioden er over. I dette øyeblikket har bladene til granen minst biologisk verdi..

Sted for henting av Ivan-te. Før du starter samlingen, må du finne et passende sted. En urbane stripe eller felt ved veiene er ikke egnet for å samle ildgras, av åpenbare grunner - økologi. Ideelt sett bør samlingen utføres 20-30 kilometer fra byen. Og jo større byen er, eller hvis det fremdeles er industriproduksjon i byen, jo lenger må du dra. Floraen som en svamp absorberer alt i atmosfæren. Du trenger ikke å forgifte deg selv med alle slags stygge ting, samle urter i en urbane eller forstads stripe. Hopp på en bil eller vanlig buss og dra ut av byen. På veien vil du møte mange landsbyer. Du kan stoppe ved hvilken som helst av dem, bevege deg bort fra kjørebanen, minst en kilometer, og utforske markene og skogkanten ved siden av landsbyen. Du trenger ikke lete etter Ivan-te lenge, bruk maksimalt 20-30 minutter på den - den vokser overalt.

Hvordan samle Ivan te. Fireweed samles veldig enkelt: ta toppen av gresset med en hånd på stedet der blomstene begynner å vokse, med den andre hånden ta tak i stammen 5-10 centimeter lavere. Ikke klem førstehånden for mye, ikke riv toppen av gresset, ikke bryt den. Ta tak i stammen med tommelen, pekefingeren og langfingeren på den andre hånden og skyv hånden skarpt nedover stammen fra topp til bunn. Som et resultat av denne bevegelsen vil de innsamlede bladene være i håndflaten din. Bevegelsen er veldig enkel, den vil vise seg med en gang.

Du trenger ikke å samle alle bladene i hele stengelens lengde. Jo høyere bladene til kronen er, jo mer nyttige er de. Prøv derfor å samle ildløvblader opp til omtrent halvparten av stilken - la de nedre bladene være intakte.

Blomster kan også samles, men det er bedre å gjøre dette i en egen pakke av grunnene som jeg vil diskutere nedenfor.

Hvis pilteen fremdeles er ung, og den akkurat har begynt å blomstre, ta tak i toppen forsiktig. Ikke knekk den - la gresset blomstre.

Anskaffelse og tørking av ivan te. Etter at bladene er samlet, kan de skylles. For dette er rennende kaldt vann egnet. Hvis du samler ildgras på et sted fjernt fra byen og veibanen, er det ikke nødvendig å vaske det. Videre anbefales ivan-te samlet i et økologisk rent område på det sterkeste å ikke vaske i det hele tatt av den enkle grunnen til at bladene inneholder mye pollen, som bæres av bier under pollinering. Det er også veldig nyttig, det trenger ikke å vaskes av..

Hvordan gjære ivan te. Svært få mennesker vet om denne prosedyren, så før jeg beskriver hva som må gjøres for å gjære urt, vil jeg fortelle deg om hva slags prosess det er..

Bladet er et slags kar, der det er juice som inneholder alle nyttige elementer. For at smaken av piletre skal bli mer behagelig og rik, må bladets mobilstruktur skades på en slik måte at saften kommer ut av dem. Denne prosessen er begynnelsen på gjæringen..

Det er to måter å gjære urt: gammelt og moderne. Det skal bemerkes med en gang at sluttresultatet når det gjelder fordelaktige egenskaper fra ivan te brygg vil være det samme i begge tilfeller. Gjæring påvirker hovedsakelig bare smaken av Ivan-te.

Den gamle måten å gjære Ivan-tea på. Etter at bladene har visnet, ta en liten haug med blader i hånden og legg dem mellom de rette håndflatene. Begynn deretter å gni / krølle bladene mellom håndflatene. Ikke klem håndflatene for mye - bladene skal ikke rive, de skal bare krølle seg. Etter at du har utført denne prosedyren på tre til fem bunker, vil handlingen gå automatisk - alt er enkelt her.

Moderne måte. Etter at bladene har visnet litt, føres de gjennom en kjøttkvern. Bladene i den er maksimalt traumatisert og gir mye juice..

Avhengig av hvor mange blader du har samlet, velges et gjæringsfartøy. Hvis volumet som er angitt av meg ovenfor (30-40 liter) ble samlet opp, trenger du en emaljert bøtte på 10 liter. Den resulterende massen legges ut i en bøtte. Alt dette blir stående i ca 15-20 timer under et tett lukket lokk. Dette er den dype gjæringen av ivan te, når den tilføres i sin egen juice. Infusjonstiden avhenger av omgivelsestemperaturen. Etter 10 timer må du begynne å se under dekselet innimellom. Helt i begynnelsen vil massen ha en utpreget gresslukt. Når du tilfører, vil lukten endre seg til fruktig. Så snart du kjenner den distinkte lukten av frukt, er ildgrunnen tilført og klar til å tørke. Ved en temperatur på 22-25 grader tar det i gjennomsnitt 16 timer for dette trinnet.

Det er veldig viktig å ikke overeksponere bladene i bøtta. Ellers vil de gjære og vil ikke lenger være egnet til å lage te - de må kastes.

Tørking av Ivan-te. Deretter legges massen på et emaljebakeplate, hvoretter den sendes til tørk i ovnen ved en temperatur på ikke mer enn 40-45 grader. Hvis temperaturen er høyere, vil du drepe en enorm mengde næringsstoffer i Ivan-te. Hvis du har en elektrisk ovn, vil det være enkelt å stille inn ønsket temperatur. Hvis det er gass, er det nødvendig å minimere gassen i ovnen, plassere et bakeplate i den og ikke lukke den i tørketiden..

Ideelt sett bør en dehydrator brukes. I den kan temperaturregimet også justeres veldig nøyaktig, og i tillegg til dette er det gitt et ventilasjonssystem i dehydratoren, på grunn av hvilket gresset vil tørke mye raskere med minst tap for det.

Hvis du i tillegg til bladene også har samlet blomster av pil-te, så tørk dem separat fra bladene. De trenger ikke rulles som blader eller sendes til kjøttkvern. Blomster trenger bare å tørkes, de tørker raskt.

Brygger Ivan-te. Skyll vannkokeren med kokende vann og legg 2-3 ts tørket Ivan-te på 0,5 liter vann, du kan tilsette litt tørre Ivan-te blomster til de tørre bladene. Hell kokende vann over en tredjedel av kjelen, vent 5 minutter og fyll på kokende vann til det er fullt. Det er bedre å insistere i 10 minutter. Andelene brygging til vann (renset eller våren) kan endres etter smak. Kokende vann kan forresten tilsettes tebladene flere ganger uten å berøre smak, fordeler og aroma..

Om sommeren, i påvente og planlegging av løpet av dette prosjektarbeidet, dro jeg til Moskva-regionen på jakt etter et anlegg. Jeg klarte å finne åkerfelt. Det er veldig verdifullt at råvarene ble anskaffet i et økologisk rent område, langt fra veier og bedrifter. Med all nødvendig informasjon samlet jeg inn og forberedte IVAN-TEA og prøvde å overholde teknologien. Selvfølgelig utnyttet jeg de moderne fordelene med sivilisasjon (elektrisk kjøttkvern, ovn), ellers hadde prosessen vært mer tidkrevende og arbeidskrevende. IVAN-CHAI selv ble produktet av prosjektet mitt.

Jeg klarte å samle Ivan's te, og siden den med riktig emballasje kan den lagres veldig lenge, klarte jeg å lagre den til i dag, og som det endelige produktet av designarbeidet har vi personlig samlet, brygget Ivan-te!

For drikken jeg har samlet og tilberedt, har jeg utviklet og presentert et notat i søknaden om mottakelsen.

Prosjektet er fullt ut implementert. Målet er oppnådd, alle oppgavene er løst.

Forbereder IVAN - TEA, jeg studerte KIPREA fra et biologisk synspunkt, oppdaget dens fordelaktige egenskaper, lærte å ordentlig samle, gjære, tørke og brygge urt (betraktet som gamle og moderne metoder), så vel som den historiske opprinnelsen til denne planten.

Etter å ha lest litteraturen om emnet for prosjektet, innså jeg viktigheten av CYPRUS og relevansen av dette emnet.

Hovedprestasjonskriteriet vil være vurderingen av lærere og studenter som studerer prosjektarbeidet mitt.

Jeg håper prosjektet mitt vil være nyttig for popularisering av KYPRUS. Det er så flott at vi har en grunn til å være stolte av landet vårt og dets rikdom. Når alt kommer til alt, i smak og enda mer når det gjelder nyttige egenskaper, overgår IVAN-CHAI mange kjente og populære teer.

Jeg er veldig fornøyd med resultatet. Produktet mitt har blitt testet flere ganger og fått positive anmeldelser. Familien og vennene mine liker å drikke te.

Og jeg ønsker dere alle et hyggelig teselskap!

Dannikov N.I. Healing ivan tea / M.: Forlag "E", 2017, 288 s.;

I.P. Neumyvakin Blooming Sally. Myter og virkelighet / SPb.: Forlag "Dilya", 2017, 160 s.;

I vedlegget vil jeg vise et notat som oppsummerer all informasjonen som er gitt i prosjektarbeidet.

Medisinplanten smalbladet gressløv har følgende terapeutiske egenskaper:

beroligende (har en beroligende effekt på sentralnervesystemet, er effektiv i behandlingen av nevroser);

Te Ivan te - beskrivelse og nyttige egenskaper

Ivan te er en plante som lenge har vært æret av våre forfedre. Russiske healere brukte den til å behandle forskjellige sykdommer og kalte den "hog potion". Det ble antatt at infusjoner og avkok av ivan-te kan takle 90% av kjente plager. Hva er den berømte Ivan-teen?

Generell beskrivelse av Ivan-te

Ivan te har mange navn. Den tilhører familien fireweed, derfor kalles den smalbladet fireweed. Folket kaller det en krypt, en moderplante, en slange, en knirkende. Koporye te er laget av denne planten..

Fireweed vokser i hele Russland. Denne flerårige busken, strødd med lyse lilla eller rosa blomster på tidspunktet for blomstringen, kan sees langt fra i skogkanter, i enger, langs veier, selv i asken. Blomstringsperioden er ledsaget av en stor mengde lo, og det er derfor det noen ganger kalles dunjakke. Fireweed begynner å blomstre i midten av juni, blomstringen fortsetter til slutten av sommeren. Blomster blomstrer tidlig om morgenen, før klokka sju. På dette tidspunktet rykker bier til dem. Fireweed regnes som en utmerket honningplante, hver blomst inneholder 25 mg nektar.

Ivan te sammensetning

Når vi snakker om teen "Ivan Chai", beskrivelsen som vi ga ovenfor, kan vi si at den har mange nyttige stoffer, derfor brukes nesten alle deler av denne planten i folkemedisin. Det er mange flavonoider, tanniner og slimete stoffer, askorbinsyre, essensielle oljer, kumariner og sukker i blomster av ivan te. I tillegg til komponentene ovenfor inneholder røttene karotenoider og stivelse. Bladene inneholder kaempferol, nikkel, kobber, mangan, molybden, titan, karoten, bor.

De medisinske egenskapene til Ivan te

Det har lenge vært kjent om egenskapen til ivan te å helbrede mange plager. For tiden brukes urtete te:

  • med kronisk prostatitt;
  • med uttømming av kroppen etter operasjoner og alvorlig sykdom;
  • forkjølelse;
  • smertefull menstruasjon;
  • beruselse av kroppen;
  • hodepine;
  • med gastritt;
  • for luftveissykdommer.

Te er nyttig for normal blodsirkulasjon, og forbedrer stoffskiftet. Regelmessig inntak av drikken øker hemoglobinnivået. På grunn av tilstedeværelsen av klorofyll i planten, gro sår raskt. Det brukes til å styrke immunforsvaret, forbedre funksjonen til alle indre organer.

Ivan te forbedrer karbohydrat- og fettprosesser i kroppen, fremmer absorpsjonen av næringsstoffer. Flavonoider inneholdt i planten har en vanndrivende og koleretisk effekt. Den antiinflammatoriske effekten av ildgras er overlegen mange medisinplanter. Takket være den rike ernæringsmessige sammensetningen kan den stoppe betennelsesprosesser på veldig kort tid. Denne egenskapen gjør det mulig å bruke ivan te for å normalisere nervesystemets funksjon, styrke blodkar og forbedre tilstanden til huden..

For å forbedre funksjonene til prostatakjertelen har Ivan-te ingen like. Dette er den mest nyttige urten for menns helse, den brukes til mannlig impotens, for sykdommer i urinveis. Te er effektiv ved forgiftning, den fjerner giftstoffer fra kroppen, lindrer forstoppelse, forbedrer fordøyelsen og takler flatulens med suksess..

Kontraindikasjoner for Ivan te

  • Ivan-te skal ikke tas sammen med beroligende midler og febernedsettende midler..
  • Langvarig inntak av te fra brannvei kan føre til problemer med mage-tarmkanalen, du må overvåke tilstanden din, ta en ukentlig pause fra å ta.

Hemmeligheter med å klargjøre og lagre Ivan-te

Den mest nyttige urteoppsamlingen er et riktig samlet og tørket råmateriale. Høstingen av brannvei begynner om sommeren. Blader og blomster kan høstes i blomstringsperioden. Høstingen stopper når frø begynner å modnes på plantens nedre grener og lo dukker opp. Røtter graves opp om høsten. Det er forbudt å bruke skadede planter, samle dem langs veier, industrianlegg.

For å skaffe ekte Koporye-te, er det nødvendig at råvarene går gjennom flere trinn: visning, gjæring og tørking. Røttene tørkes separat. Etter å ha samlet toppen av ildgrenen legges de ut på en tøymatte og blir liggende i skyggen i omtrent 10 timer. Rør bladene innimellom slik at de visner jevnt. Da er det nødvendig å forberede råmaterialet for gjæring, for denne saften må frigjøres fra den. Bladene kan rulles direkte på lerretet eller rulles flere ganger med en kjevle på en treplate, og deretter kuttes. Noen bruker til disse formål en kjøttkvern og til og med et gammelt vaskebrett, der de "vasker" grener av ildgras til juice frigjøres..

De knuste råvarene overføres til alle beholdere og plasseres på et varmt sted, dekket med en fuktig klut. Med jevne mellomrom blandes bladene og deres utseende overvåkes. Så snart råvaren har blitt mørkere og aromaen har blitt rikblomstret, er det nødvendig å begynne å tørke. Råvarene legges på et bakeplate, settes i ovnen i førti minutter. Temperatur - 100 ° С. Hvis det ikke er noen konveksjonsmodus, trenger du hvert 10. minutt å åpne ovnen og røre bladene.

Ivan-te oppbevares best i tett krøllede glasskrukker. Te når full beredskap etter 4 uker. Du kan også bruke papirposer, unntatt fuktighet. Holdbarheten til røttene til brannvei er tre år, blader og blomster - to år.

Å lage Ivan-te

Ivan-te kan brygges separat, eller du kan tilberede en medisinsk urtete basert på den.

Vannkokeren skylles med kokende vann for å varme den opp. 2-3 teskjeer tørket gressløp helles straks og 0,5 liter kokende vann helles. Tekannen trenger ikke pakkes inn, ti minutter er nok til å få en duftende og velsmakende tedrikk. Det anbefales å bruke renset vann eller kildevann. Tebladene kan brukes på nytt.

Drikken er nyttig i alle former, men det er bedre å ikke tilsette sukker, men å bruke en skje med naturlig frisk honning eller tørket frukt. Ivan-te kombineres ideelt med ripsblader, rose hofter, jordbærblader.

Den resulterende drikken kan ikke bare tas oralt, men også brukes eksternt. Håret blir blankt og sunt etter å ha skylt det med gressbuljong. Hvis du behandler dem med sår, grunne kutt, vil alt gro raskere.

Sammendrag: Fireweed smalbladet

(ivan te, chamenerium smalbladet)

Chamaenerium angustifolium (L.) Scop.

Ivan-te kalles noen ganger Kaporsky-te. Det fikk dette navnet i førrevolusjonær tid, for i landsbyen Kaporye i St. Petersburg-provinsen ble Kapor-te laget av det. Fireweed blader ble forberedt for smiing av kinesisk te. Kaporsky te har en delikat aroma, særegne smak og helbredende egenskaper.

På noen lokaliteter kalles selje-te en dunjakke, siden gressfrø har en dyse med lange hvite hår. Når fruktkassene åpnes, bæres lo over tyntekket. Dunfrø kan brukes til fylling av puter.

Smalbladet ildgråvei er en rotspirende urteaktig flerårig plante med en oppreist enkel eller lavt forgrenet sylindrisk bar stilk 50-150 cm høy. Jordstammen er tykk, krypende. Bladene er alternative, lansettformede, 5-12 cm lange, 0,7-2 cm brede, nesten hele, sittende eller på veldig korte petioles, mørkegrønne over, glatte, blågrønne under, kjedelige, med godt synlig venasjon. Blomstene samles i et langt (10-45 cm) terminalløp. Corolla stor, lilla-rosa, opp til 3 cm i diameter, med 4-5 ovale kronblader, smalt ved basen til en ringblomst; kalyxen er dypt kvadratisk, med 8 støvdragere. Frukten er en belgformet kort pubescent kapsel, opptil 9 cm lang og åpner i 4 deler. Frøene er avlange, mange, med en dyse lange hvite hår. Blomstrer i juni - juli.

Den vokser i skog og blant busker, spesielt rikelig i ryddinger, i skogblader, ødemarker og tørkede torvmyrer, i ryddinger og branner, på fyllinger langs veier og langs skogkanter. Funnet i hele Russland, Hviterussland, Ukraina, Sibir, Fjernøsten.

Blader brukes som råvarer. De høstes i blomstringsperioden, tørkes i skyggen, på loft med god ventilasjon..

Bladene inneholder opptil 10% pyrogallgruppetanniner, alkaloider (ca. 0,1%), slim (opptil 15%), vitamin C (fra 100 til 400 mg per 100 g råvekt), sukker, pektin, tanniner (opptil 10% og mer), fytosteroler (sitosterol).

Det er ingen tannin i plantens røtter, og det er mindre slim.

Fireweed-preparater (tinktur, te, infusjoner, avkok) har et beroligende middel (beroligende), krampestillende, betennelsesdempende (spesielt med magesår), smertestillende (med betennelse i slimhinnene), omsluttende effekt.

I århundrer har ildgraspreparater blitt brukt mot gastritt med høy surhet, kolikk, magesår og sår i tolvfingertarmen.

Kapsler med te eller gressvei kan eliminere behovet for kirurgi for adenom i prostata, prostataforstørrelse bremser eller stopper helt. Et vandig eller alkoholholdig ekstrakt av gressløk hemmer den inflammatoriske prosessen og har en helbredende effekt ved akutte og kroniske sykdommer i prostata, adenom, betennelse i urinlederne og kronisk blærebetennelse, samt en støttende, absolutt ufarlig behandling etter kirurgi på prostatakjertelen.

Forskere fra Moskva medisinske akademi fant at ekstrakt av pil-urt har en antitumor-effekt.

I folkemedisin tas urteinfusjonen mot hodepine, søvnløshet, betennelse i øret, halsen, nesen, som hemostatisk og innhyllende, for forstoppelse.

Pulver av tørt gress drysses på sår, frostskader. Nyknuste blader påføres sår for rask helbredelse.

I hverdagen brukes topper og apikale blader til medisinske formål. Etter samling blir de knust, krøllet (rullet i rør) og plassert i en cellofanpose for gjæring. Hele gressløvblad har betydelig mindre betennelsesdempende aktivitet, mens strimlede blader har høyere betennelsesdempende aktivitet. Dette fenomenet observeres i forbindelse med den kombinerte virkningen av tanniner og slim.

Fireweed blader tørket i skyggen finskåret, helles med kokende vann med en hastighet på 10 g råvarer per 200 ml, infundert i 45 minutter, filtrert og tatt 1/3 kopp før måltider 3-4 ganger om dagen.

Ivan te brukes effektivt i fytokosmetikk.

En infusjon av ivan-te-blader (3 ss per glass kokende vann) i kjølt form brukes i form av fytoapplikasjoner for soldermatitt, rosacea, erysipelas og andre akutte inflammatoriske prosesser. Prosedyren utføres i 1-2 timer om dagen, hvert 10-15 minutt, og fukter servietten med infusjon.

Infusjon av blomster (en spiseskje i et glass kokende vann) anbefales for et dampbad som brukes før en kosmetisk massasje. Prosedyren varer 10 minutter daglig eller annenhver dag. 5-7 prosedyrer er nok for kurset.

Tinktur av plantetopper på vodka brukes som den viktigste medisinske komponenten for fremstilling av en antiinflammatorisk tonisk maske. For å gjøre dette blandes 10 ml tinktur, "Ekstra" salt på tuppen av en kniv og havregryn til konsistensen av flytende rømme er dannet. Masken påføres på ren hud i 10-15 minutter annenhver dag eller daglig.

Røttene, jordstenglene og bladene av seljeurt er spiselige. Jordstenglene er søte og kan spises rå eller tilberedes. Vitaminsalat tilberedes av blader og skudd om våren. I Kaukasus er mel laget av jordstengler og bakt flatkaker. Dette er en fremragende honningplante. Ivan te frø inneholder opptil 45% spiselig olje.

Forskningsarbeid: "Ivan te er en konge for all te"

Hypotese: Ivan-te er en nyttig plante som inneholder nyttige vitaminer og mineraler; å drikke te laget av denne planten har en gunstig effekt på menneskekroppen. Prosjektmål: å finne ut hvordan Ivan-te påvirker menneskekroppen, hva er fordelene.

Nedlasting:

Navn: smalbladet brannvei
Seksjon: Medisinske abstrakter
Type: abstrakt Lagt til 07:53:26 10. mai 2006 Lignende verk
Visninger: 563 Kommentarer: 15 Stemmer: 4 personer Gjennomsnitt: 4.3 Vurdering: Ukjent Last ned
VedleggetStørrelsen
proekt_dragan_polina.doc116 KB
ivan-chay.pptx2,55 MB

Forhåndsvisning:

Ivan te er kongen av all te

Malysheva Svetlana Alexandrovna,

grunnskolelærer

2.1. Ivan-te fra slekten av fireweed ………………………….…. ……………..5

2.3 Den kjemiske sammensetningen av Ivan-te …………………. ……. ……………….6

4. Egen forskning …………………………………. ………………….7

Nylig blir det lagt mer og mer vekt på miljøspørsmål, miljøutdanning, økologiens innvirkning på menneskers helse.

Forskere bemerker at menneskers helse bare er 10% avhengig av medisin, 20% av økologi, 20% av arv og 50% av livsstil. (4). (Vedlegg 1)

Som du ser av statistikken, påvirkes helsen vår av miljøsituasjonen. Derfor ble 2017 erklært av V. V. Putin som "Miljøåret i Russland".

Jeg lurte på hvordan jeg selv kan ta vare på helsen min, hva jeg kan tilby for å forbedre helsen til jevnaldrende, den eldre generasjonen?

I mitt arbeid: "Ivan-te er kongen for all te", undersøkte jeg den nylige interessen i byen vår for å drikke te laget av en plante som er kjent for nesten alle innbyggere i vårt distrikt, og kalles Ivan-te..

Hypotese: Ivan-te er en nyttig plante som inneholder nyttige vitaminer og mineraler; å drikke te laget av denne planten har en gunstig effekt på menneskekroppen.

Prosjektmål: å finne ut hvordan Ivan-te påvirker menneskekroppen, hva er fordelene.

  • Lær om de medisinske egenskapene til Ivan te, dens betydning i menneskelivet;
  • Tenk på reglene for innsamling, tørking og oppbevaring av pilte;
  • Forbered og tørk medisinske planter ved å bruke reglene for innsamling og tørking av medisinske planter;
  • Gjør en undersøkelse blant innbyggerne i byen Labytnangi for å identifisere om de bruker ivan-te når de brygger te hjemme;
  • Utvid den generelle horisonten til jevnaldrende om de medisinske egenskapene til ivan-te, utvikle deres kognitive aktivitet;
  • Form en økologisk kultur og en ansvarlig holdning til ens helse;
  • Analyser og oppsummer resultatene, trekk konklusjoner.

Metoder: studium av litteratur, intervjuing, praktisk arbeid, ekskursjon, sosiologisk forskning, analyse og generalisering av informasjon.

Objekt: medisinsk plante ivan te.

Forskningsemne: nyttige egenskaper av pilte.

2 Bekjennelse med Ivan-te

Regionen der vi bor er preget av et hardt kaldt klima. Vinteren varer nesten 9 måneder, ofte er det knitrende frost og kald, sterk vind utenfor vinduet. Solen vises over horisonten i veldig kort tid, og i flere dager vises den kanskje ikke i det hele tatt. Det er ikke overraskende at immuniteten til en person, spesielt en liten person, er veldig svekket..

For 2 år siden var jeg et ofte sykt barn. Hver måned, en gang, og noen ganger to ganger, satt jeg hjemme med ondt i halsen eller nesen. (Vedlegg nr. 2 (a))

ARVI, ARI, bihulebetennelse, faryngitt og andre - jeg skrev alle disse navnene fra min journal. Reseptene som legen foreskrev til meg var også veldig store og inneholdt dusinvis av navn på medisiner. Svetlana Nikolaevna Suchkova, sykepleier på skolen vår, rådet moren min til å prøve å behandle meg med folkemedisiner, medisinske planter. De brukes ikke bare i den akutte perioden, men også i gjenopprettingsperioden, noe som forbedrer kroppens forsvar og forbedrer immuniteten. Hun la spesielt merke til en plante med et morsomt navn - Ivan-te. Men da skjønte jeg ikke helt hva dette handlet om...

Min bekjennelse med Ivan-tea begynte for omtrent to år siden. Min bestemor unnet meg sin egen te. Te viste seg å være overraskende velsmakende, med en unik aroma. Jeg har aldri prøvd noe lignende. Min bestemor sa at hun tilberedte denne teen om sommeren fra en plante med et veldig interessant navn - Ivan te. Jeg husket dette navnet, Svetlana Nikolaevna snakket om denne planten.

Mor og jeg var veldig interessert i denne teen. Dens smak var ikke som svart eller grønn te som vi drakk før. Denne smaken kombinerte rikdom, astringency, blomstertoner, lett honningaroma.

Det viste seg at en slik fantastisk drink er hentet fra Ivan-te. Denne planten vokser også i Yamal. Hver av oss så ham i stort antall om sommeren i byen, utenfor byen og til og med på fjellet. Det er en veldig vakker plante, spesielt når den dekker store områder med tidligere steinbrudd, dumper, veikanter. (Vedlegg 3)

Vi begynte å drikke denne teen i stedet for den vanlige først sammen med moren min. Så ble far og bror med. Vi drikker alle te laget med egne hender fra planter samlet i økologisk rene hjørner av Yamal.

Nylig dro moren og jeg til vår lokale barnelege for et helsesertifikat. Legen så på halsen og nesen, lyttet til å puste, målte temperaturen, åpnet kortet for å registrere resultatene og så datoen for den siste oppføringen på kortet. Det viste seg at sist jeg kom på en avtale var da jeg var syk med ARVI i første klasse. Jeg tror dette ikke er uten de fantastiske egenskapene til ivan-te. (Vedlegg nr. 2 (b))

Jeg var veldig interessert i dette. Slik oppstod min beslutning om å starte arbeidet med temaet for prosjektet "Ivan-tea is a king for all te".

2.1. Ivan-te fra slekten av brannvei

Fra litterære kilder klarte jeg å finne ut at ivan te er en flerårig plante av familien Kypros. Det finnes overalt i det tempererte klimaet på den nordlige halvkule. I Yamal finnes pilte overalt, spesielt i gamle steinbrudd, branner langs veikanter, siden dette anlegget er en pioner innen såing. Etter en stund vil andre planter som er mer krevende for jordens sammensetning, kunne bosette seg i disse områdene..

Planten når en høyde på 50-150 cm. Rhizomet er tykt, krypende. Stammen er oppreist, rund, tett løvrik. Bladene er smale, spisse, mørkegrønne over, blågrønne under, noen ganger blekrosa, avhengig av vekstområdet. Ivan-te-blomster er vanligvis rosa, sjeldnere blekrosa, samlet i en klynge 10-45 cm lang. (Vedlegg nr. 3)

2.2. Fra historien til ivan-te

Ivan-te er et eldgammelt russisk navn for ildgras som har overlevd den dag i dag. Tradisjonen sier at en gutt ved navn Ivan en gang bodde. Han elsket å flagre i en rød skjorte og tilbrakte mesteparten av tiden sin blant blomstene. Lokale innbyggere, som så den skarlagenrøde fargen flimre blant grøntområdene, pleide å si: "Ja, dette er Ivan, te, gå." Og de ble vant til det så mye at de ikke la merke til Ivans fravær, og da skarlagenrøde blomster plutselig dukket opp i utkanten av landsbyen, begynte de å si: "Ja, dette er Ivan-te.".

Et annet navn for dette anlegget er "branngress", "brannmann" er gitt til anlegget fordi det er det første som fyller branner.

"Squeak and cry" - når du prøver å trekke gresset ut av bakken, vises en tilsvarende lyd. I tillegg kalles fireweed "vill lin" for de høye bastegenskapene til stilkene, noe som gir et fiberutbytte på 15%. I Russland ble det laget tau av denne fiberen og stoffer ble laget.

Ivan-tea har også navnene "breadbox" eller "miller". Tørkede og malte ivan-te-røtter ble tilsatt mel og brukt til å bake brød. Dette tilsetningsstoffet, i tillegg til innholdet av vitaminer og mikroelementer, lagret eller erstattet sukker. Et veldig vanlig navn for gressvei er "dunjakke". Ivan-te-fluff, veldig rikelig under blomstring, ble brukt til produksjon av bomullsull, den var fylt med puter og madrasser.

2.3. Den kjemiske sammensetningen av ivan te

Fra spesiell litteratur lærte jeg hva som inngår i den kjemiske sammensetningen av denne planten. Unge jordstengler og blader av seljeurt inneholder fra 10 til 20% tanniner. Bladene inneholder opptil 15% slim. En stor mengde plantefibre, cellulosepolymerer, vitamin C (5-6 ganger mer enn i sitroner), sukker, organiske syrer, pektin ble også funnet. Blant sporstoffene som finnes i planten, bør nevnes den ganske høye konsentrasjonen av jern, kobber og mangan. 100 g av den grønne massen av ivan te inneholder 23 mg jern, 1,3 mg nikkel, 16 mg mangan, 1,3 mg titan og 6 mg bor. Før den spirer, inneholder den luftige delen av planten opptil 20% protein, fosfor, kalsium, koboltsalter. I tillegg ble det funnet kalium, litium og andre grunnstoffer.

Ingen planter kan skryte av et slikt sett med sporstoffer.!

3 Utflukt til apoteket

For å finne ut mer om de medisinske egenskapene til ivan te, dro jeg til apoteket. (Vedlegg nr. 4)

Dette er hva jeg lærte av farmasøytens historie:

“I folkemedisinen ble urtedusinfusjoner brukt mot hodepine, metabolske forstyrrelser, magesår, etc. Herbalists foreskrev avkok av blader for magesykdommer og som en sovende pille. Healere brukte ivan te til behandling av anemi, som et diaphoretisk middel mot forkjølelse, samt til behandling av forskjellige typer ondartede svulster..

Ivan-te virker beroligende på sentralnervesystemet. Ivan-te har en positiv effekt på hjertets arbeid. Bladene og blomstene på planten har en betennelsesdempende, sårhelende effekt. Den har den høyeste koeffisienten for betennelsesdempende virkning blant de studerte plantene i den russiske floraen..

Det viktigste er at Ivan-te øker immuniteten mot akutte luftveisinfeksjoner (ARVI), normaliserer temperaturen, lindrer feber, frysninger, forbedrer blodsammensetningen, renser blodkarene ".

4 Egen forskning

Under en samtale på et apotek la jeg merke til at flere kjøpte medisinske urter til behandling av noen sykdommer. Dette fikk meg til å gjennomføre en undersøkelse blant de besøkende på apoteket. Jeg var interessert i om besøkende vet om plantens medisinske egenskaper, og om de brukes til å behandle og forhindre helsen deres. Og jeg ville også vite om det er folk blant de spurte besøkende som selv samler og høster urter. Jeg var i stand til å intervjue 20 personer i forskjellige aldre.

Resultatene av undersøkelsen viste at mange vet om plantens medisinske egenskaper, men svært lite bruker dem til behandling og forebygging av helse. Av de 20 respondentene bruker bare 4 personer medisinske urter regelmessig, 5 personer bruker dem av og til, hovedsakelig til behandling av forkjølelse, de resterende 11 bruker ikke urter i det hele tatt. (Vedlegg nr. 5)

På spørsmålet mitt: samler du inn og høster urter selv eller kjøper fra apotek, jeg fikk følgende svar. Av 20 personer, bare to som vet hvordan de skal samle og høste urter på egenhånd, svarte 8 personer: “Når hvordan. Vi samler innimellom, men oftere kjøper vi ferdige produkter ”, resten kjøper definitivt urter på apoteket. (Vedlegg nr. 6)

Dermed kan man konkludere med at urtebehandling er mindre populær i dag enn før. Jeg tror at dette kan forklares med det faktum at den nye generasjonen ikke kjenner plantens medisinske egenskaper og ikke vet hvordan de skal brukes. Derfor bør du igjen gjøre folk kjent med tradisjonene med tradisjonell medisin, dele enkle oppskrifter for vanlige sykdommer og lære folk å ta vare på helsen sin ved hjelp av naturen. Hva er så relevant i vår tid!

5 Oppskrift for å lage te

Jeg vil gjerne dele med deg enkle oppskrifter på medisinske preparater og å lage te av ivan-te, som bestemor lærte oss.

Høstingen av piletre bør startes i juli, når blomstringen bare begynner og de laveste knoppene åpner. Vi samlet ivan-te i fjellet, langt fra byen, motorveier, produksjonsanlegg, dvs. økologisk rent sted. Unge grønne blader og blomsterstand i blomstringsfasen er egnet for å lage te. (Vedlegg 7)

På vei til å transformere fra en urt til en duftende drink, går Ivan te gjennom 4 hovedfaser: visning, rulling, gjæring, tørking.

Tørking. På dette stadiet er de skrelte og vasket bladene av pil-urt spredt på en flat overflate i et lag på ikke mer enn 5 cm. Bladene må "legge seg" i flere dager for å bli myke og visne. De må snus flere ganger om dagen, slik at de ikke tørker ut..

Vri. Bladene rulles inn i små pølser til de blir mørkere. Hjemme blir arbeidsstykket ofte erstattet av å rulle bladene gjennom en kjøttkvern. Hun maler bladene nøye: nesten alle vakuoler sprekker og mer juice frigjøres, noe som er nødvendig for plantens "surdeig".

Gjæring. Et veldig viktig skritt i å lage te! De resulterende pølsene legges ut i en grunne gryte og knuses med et lokk med liten vekt. Det er viktig å ikke skape mye trykk mellom lokket og bladets nedre lag - ellers slutter gjæringen av det nedre laget raskere og bladene blir sure.

Gryten fjernes på et varmt sted i flere dager. Temperaturen er ikke høyere enn 27 grader. Gjæring bør fullføres når råvaren begynner å avgi en behagelig honning-fruktig lukt.

Tørking. Tørking bestemmer fargen og tilleggsnotene i aromaen til den fremtidige drikken. På dette stadiet knuses bladene lett, legges ut på et bakeplate i et lag på 1 cm og sendes til ovnen i en time. Temperaturen i ovnen skal være 40-50 grader.

Du kan høste separat vilteblader eller blomsterstander, eller du kan lage en samling blader og blomster.

Te viser seg å være veldig velsmakende. Vi la også merke til at et krus av teen gir styrke, selvtillit, belastning med den uovervinnelige ånden i Nord. Vi elsker å drikke denne fantastiske teen med hele familien med duftende honning..

Hensikten med å skrive et prosjekt er å finne ut hvilke nyttige egenskaper Ivan te har; hvordan påvirker det menneskers helse.

Selv har jeg opplevd den helbredende effekten av Ivan-te, og jeg anbefaler andre å bruke den i stedet for kjemiske preparater. Hele familien drikker te, brygget av en fantastisk plante som har medisinske egenskaper. Vi lager aksjer med å samle på Ivan-te uten å kjøpe den på apoteket. Jeg tror at du kan opprettholde helsen din ved å bruke en "naturlig medisin" som er billigere og noen ganger enda mer nyttig enn kjemiske medisiner..

Analyse av studert litteratur og utført arbeid gjorde det mulig å trekke følgende konklusjoner:

  • Ivan te har et bredt spekter av medisinske effekter;
  • Lærte reglene for innsamling, tørking og lagring av pilte;
  • Da vi gjennomførte undersøkelsen, lærte vi at mange vet om plantens medisinske egenskaper, men veldig lite bruker dem til behandling og forebygging av helse;
  • De fleste kjøper ferdige produkter på apoteket, i stedet for å lagre seg selv;
  • Utviklet anbefalinger for innsamling og tørking av medisinske planter, te brygging hjemme.

Hypotesen om prosjektet mitt ble bekreftet: ivan te er faktisk en nyttig plante som inneholder nyttige vitaminer og mineraler. Å drikke te laget av denne planten har en gunstig effekt på menneskekroppen. Dette testes på min egen erfaring, som bekrefter hypotesen om prosjektet mitt.

Men aller viktigst, det bør huskes at det er lettere å forhindre en sykdom enn å kurere den. Og likevel, med utugelig behandling, kan medisinske urter forårsake alvorlige konsekvenser. “Hvis du er syk, se en lege” - dette er slagordet til ikke bare leger, men også pasienter.

  1. Ishutina A. // Svarboken for hvorfor i 2009 - 400 s.
  2. Mamontova M.F.// Alt om medisinplanter 1992 - 186 s..
  3. Solovyova V.A./// Encyclopedia of Medicinal Plants 2011. - 208 s.