Perlekorn er et skrelt, polert perlekorn uten ytre skall slik at den koker raskere. Vokser i mer varierte klimaer enn andre frokostblandinger. Bygg er godt for supper og gulasj, da det ikke bare tilfører smak og tekstur til retter, men også tykner dem. Du kan lage det selv (en del korn til tre deler vann - kok 45-60 minutter) som et alternativ til ris, pasta eller poteter. Malt maltekstrakt er laget av spirede byggkorn.

Perlebyg er et industrielt bearbeidet grovmalt bygg. Den første omtalingen om bruk av bygg til mat dateres tilbake til det gamle Egyptens tid (4500 år). Bygg brukes mye til brygging.

Den første omtale av bygg finnes i Bibelen, og det skjedde tjue ganger. I gamle dager ble perlebygggrøt betraktet som en mat som bare var verdig royalty. For kongebordet ble perlebyg på alle måter dynket i tolv timer, deretter kokt i melk, utsatt for sløvhet i ovnen, og før servering ble det krydret med kraftig krem. Deretter kom perlebyg fast inn på soldatenes meny.

Nyttige egenskaper av perlebyg

Perlebyg er veldig rik på aminosyrer. For eksempel er det høyt i lysin, som deltar i produksjonen av kollagen, som hjelper til med å bremse utseendet på rynker og bidrar til å holde huden glatt og elastisk..

Bygg er også rikt på sporstoffer og vitaminer. Kornblanding inneholder mye kalium, jern og kalsium. Følgende elementer er også til stede: kobber, sink, mangan, molybden, kobolt, strontium, jod, krom, brom, samt fosfor. Enhver annen frokostblanding kan "misunne" et sett vitaminer. Akkurat som havregryn er perlebyg ganske rik på vitamin B og A, D, E, PP.

Når det gjelder mengden fiber, overgår perlekorn langt den respekterte hveten. Proteinet som finnes i perlebyg er næringsverdiens overlegne proteinet av hvetekorn.

Lysin, som finnes i bygg, er involvert i produksjonen av kollagen, som gir huden glatthet og elastisitet, og forhindrer rynker. På grunn av tilstedeværelsen av B-vitaminer vil bygg styrke nervesystemet, gi ren hud og vakkert hår. Ved hjelp av vitamin D vil perlebygg styrke bein og tenner.

Bygg er en kraftig antioksidant, den inneholder tre ganger mer selen enn ris.

Bygg inneholder også naturlige antibakterielle stoffer: fra vannet som ble igjen etter å ha fuktet bygget, ble et antibiotikum isolert - hordecin, som brukes til å behandle hud som er rammet av soppen.

Perlebyggbuljong har medisinske egenskaper og er et utmerket mykgjørende, krampeløsende, innhyllende, vanndrivende og betennelsesdempende middel. I gamle dager ble bygg brukt til å behandle sykdommer i brystkjertlene, forstoppelse, fedme, hoste og forkjølelse..

Fra perlebygg, samt havregryn, kan slimete og purerte supper tilberedes for mekanisk og kjemisk sparsomme dietter. Et avkok av bygg (perlebygg) er nyttig for leversykdommer, øker amming hos ammende mødre, har en mykgjørende, innhyllende, beroligende, blodrensende, vanndrivende, slimløsende, tonisk effekt. Maltbuljongen hemmer veksten av svulster i den innledende fasen, og hjelper også til med å etablere metabolisme i kroppen, derfor anbefales det for personer som er utsatt for fedme og fedme. For behandling brukes korn og malt (mel fra spiret bygg).

Farlige egenskaper ved perlebygg

Det anbefales ikke å misbruke bygg for gravide på grunn av gluteninnholdet i det, noe som kan skade en ufødt baby. Perlebygsgrøt forårsaker også økt gassproduksjon, så den bør ikke misbrukes av mennesker med sykdommer i mage-tarmkanalen og forstoppelse.

Hos menn kan overdreven inntak av bygg føre til en reduksjon i libido..

I tillegg kan aminosyrene som utgjør bygg forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker..

Leger anbefaler å spise byggretter varme, for når de kjøler seg, forsvinner de fleste fordelaktige egenskapene i dem..

Økonomisk vertinne: 7 byggretter for hele familien pluss hemmelighetene til tilberedningen

Perlebyg er en frokostblanding som kan overskygge ris og bokhvete. Du trenger bare å lage den riktig og legge til passende produkter i den. Sammen kan de bevise at bygg er mer enn bare grøt..

Bygg er bygg, skrelt av skjell, faktisk den polerte og polerte kjernen. På grunn av formen - oval eller rund og hvit med et gulaktig skjær, lever krysset virkelig opp til navnet sitt, som kommer fra den franske pereléen ("perle").

Bygg er kokt i lang tid - minst 60 minutter, og øker i volum med 3-4 ganger. For 1 glass (150 g) perlebygg kreves minst 1 liter væske - for smuldrende grøt. Hvis du ønsker å få en mer tyktflytende perlekorn, reduser mengden væske med 300-400 ml.

7 tips for å lage deilig bygg

1. Koke bygg med forhåndsbløting for å redusere koketiden

Skyll bygget med rennende vann. Hell drikkevann (for 140-150 g kornblanding - 1 liter vann) og la stå. Jo mer tid du gir henne til vannbehandling, jo bedre. Minimum - 2 timer, maksimalt - 10-12 timer. Grynene absorberer væsken, koker raskere (15-20 minutter) og blir mykere, men vil ikke koke ned. Vannet du perlet byg perlet i, må dreneres, og frokostblandingen må kokes i rent vann (1,2 l) over middels varme med lokket lukket.

2. Kok bygg til matlaging av grøt til frokost

For å tilberede grøt kan frokostblandinger helles med melk eller til og med yoghurt. Dette vil kreve: 150 g frokostblandinger, 1 liter ostemelk, 2 liter melk til matlaging. Tilsett vanlig eller vaniljesukker i melken, hvis ønskelig. Og pass på å bruke smør og en liten klype salt når du serverer.

3. Kok smulent perlebygg

Hvis du trenger en smuldret bygg, for eksempel for å tilberede en sidetallerken eller salat, må du steke den i en tørr panne før du steker. Og ikke suge, men kok umiddelbart. Bygg vil ha en behagelig nøtteaktig smak.

Det er så godt å tilberede bygg til suppe. Kokker anbefaler å koke den separat, og deretter legge den til buljongen til grønnsaker / kjøtt / kylling i 10-15 minutter. før du tar kjelen av varmen.

Hvis du vil lage en trendy perlotto (en rett som ligner på risotto, men laget av perlebygg), skal du først steke frokostblandingene i en tørr stekepanne til den er lys gyldenbrun, deretter tilsette smør og deretter koke i henhold til din valgte oppskrift, for eksempel denne. Takket være oljen får perlebyg en spesiell edel smak og vil definitivt ikke holde sammen.

4. Bygg i mikrobølgeovn

Løs perlekorn kan raskt tilberedes i en mikrobølgeovn. For å gjøre dette må du skylle det. Overfør til et passende fat, dekk til med vann (1: 2) og mikrobølgeovn ved 720 W i 15 minutter. Ta ut beholderen, bland frokostblandingene med en gaffel og kok i ytterligere 10 minutter. Ta ut den ferdige retten, tilsett smør, rør og la stå i 5-10 minutter. Det er flott å lage bygg i riskoker og multikoker.

5. Bygg stuet i ovnen

Hvis du har tid, kan du utnytte det fulle potensialet til byggkornet. Kok bygget i en varmebestandig og ildfast gryte, og flytt den deretter til en ovn som er oppvarmet til 140 ° C i 1 time - la frokostblandingen svette der.

6. Salt bygg riktig

Bygg skal ikke kokes i saltet vann, siden da blir det ikke smuldret. Det er bedre å salte det i to trinn: tilsett ganske mye salt når du legger det i bløt, og tilsett ferdig perlebyg i henhold til inntaket. Et unntak er sylteagurk med perlebygg. Siden det er sylteagurk der, trenger du ikke å salt kornblandingen i det hele tatt. Og du kan rett og slett tilsette saltet smør i grøten.

7. Server bygget riktig

Bygg skal alltid serveres varmt. Avkjølt frokostblanding er ikke så velsmakende og er mindre fordøyelig.

Oppskrifter på velprøvde retter med bygg

Soppsuppe med kalkun og bygg

Bygg, kalkun, som kan erstattes med kylling, grønnsaksbuljong og frosne porcini-sopp (stekt sopp eller østerssopp kan fungere som erstatning) - grunnlaget for en lett, men solid suppe.

Soppsuppe med kalkun og bygg

Mager soppsuppe med bygg

Mager soppsuppe med bygg er så aromatisk og velsmakende at selv de som ikke begrenser seg i kostholdet, vil like det. I tillegg er det veldig tilfredsstillende og tykt, som igjen vil glede mange. Hvis du foretrekker en tykkere versjon, er det bare å redusere mengden vann eller buljong..

Magert soppsuppe med bygg

Gresk salat med bygg

Gresk salat er en av våre favoritt salater. Lyse, smakfulle og enkle å tilberede. Vi foreslår at det blir mer interessant. Grønnsakssalat med perlebygg vil overraske alle hyggelig.

Gresk salat med bygg

Magre kålruller med sopp og bygg

Magre kålruller med sopp og bygg vil behage ikke bare de som strengt følger ortodokse tradisjoner, eller vegetarianere, men også overbeviste kjøttetere. For å spare penger, bruk bare champignoner eller østerssopp.

Magre kålruller med sopp og bygg

Perlebygg stuet i melk

Perlebygg stuet i melk

Bygg med grønnsaker

Dette er nøyaktig tilfelle når bygg blir stekt i en tørr panne og deretter kokt. Du kan se resultatet på bildet. Er det ikke appetittvekkende?! Og her er oppskriften. Hvis du vil, kan du ikke bare legge til disse grønnsakene i bygget, men også gresskar, eggplanter eller courgette.

Bygg med grønnsaker

Bygg Kozinaki

Få mennesker har smakt slik sødme fra bygg. Og dette er veldig deilig. Og ganske billig.

Bygg Kozinaki

Bygg for en god matbit

Hvis du har en kjent fisker (far, ektemann, venn, kollega eller nabo, til slutt), vær så snill å snakke med ham - kok bygg for å fiske. Den enkleste måten å gjøre dette på er i mikrobølgeovnen. Hell 1 kopp frokostblanding med varmt vann, la stå i 2-3 timer. Tøm vannet. Overfør frokostblandingen til en passende bolle, hell 600 ml rent vann. Stek med maksimal effekt, 5 minutter. Ta ut beholderen, del frokostblandingen i to. Bland den ene halvdelen med 1 ts. honning, og den andre - med 1 ss. l. vegetabilsk duftende olje. God matbit er garantert!

Hva perlebygg er laget av i produksjon

Har du noen gang lurt på hva perlebygg er laget av? Nei seriøst. Alt er enkelt med bokhvete, det er en bokhvete-plante. Med hvetegryn er det heller ingen problemer med planteidentifikasjon. Men hva med bygg? Hva er perlebygg laget av? I denne artikkelen vil jeg prøve å svare i detalj på dette og andre spørsmål relatert til bygg.

Navnet perlekorn kommer fra den franske perléen, som betyr perle. Dette navnet er forbundet med utseendet til kornene. Se på dem. Hvert korn med glattpolert korn ligner virkelig en liten perle. Disse kjernene er ikke annet enn kjernene av bygg, glatte, skrelte og polerte. De kan være både ovale og sfæriske, avhengig av sorten. Fargen kan være hvit eller blekgul, men alltid litt gylden i lyset.

Hva er de laget av

Ifølge GOST 5784-60, ifølge hvilken perlebyg fortsatt produseres i Russland, kan det være forskjellig fra fem dimensjoner. Jo mindre antall perlebygg, jo bedre er det og følgelig dyrere. I tillegg, hvis det første og andre tallet bare tillater fullkorn, er det også tillatt i antall større enn det andre..

Generelt er selvfølgelig mengden korn som forbrukes i vårt land ganske enkelt fantastisk, og kan overraske nesten alle. Importen i Russland har solgt seg for alvor. Nå, selv i den mest snuskede, lille butikken, kan du finne den mest ekte, kornblandingen eksotisk. Det er morsomt, men hvis du vil kjøpe det vanlige, kjent for alle, perlebygg, må du fortsatt løpe på jakt etter det. Og hvis de fant det på salg, er det ikke et faktum at det vil vise seg å være et førsteklasses perlekorn. Hvordan velge ekte perlekorn av høy kvalitet? Her er noen tips:

Vi velger

Etter å ha svart den grundige leseren hva perlebygg består av, la oss gå videre til reglene for valg av det. Denne frokostblandingen skal ha en usedvanlig vakker gylden farge, jo verre denne indikatoren er, jo dårligere er kvaliteten på produktet. Vær oppmerksom på at kornene ikke i alle fall skal være som limt sammen. Ellers kan du trygt si at produsenten ikke fulgte de standardene som er nødvendige for produksjon av dette produktet. Og dessuten er det veldig mulig at produktet ble lagret i et ganske fuktig og uventilert rom..

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe perlebyg som ikke er pakket, men etter vekt, må du huske å lukte det. Denne organoleptiske indikatoren skal være veldig hyggelig, noe som også vil fortelle oss at produktet er av veldig god kvalitet..

Husk hva perlebygg er laget av, fra et fullstendig fordøyelig frokostblanding, noe som betyr at smaken av bygg skal være så behagelig som mulig, uten bitterhet.

Holdbarheten til korn, inkludert perlebyg, er kort. Når vi snakker spesifikt om perlebyg, kan denne indikatoren ikke overstige ett år. Underlagt alle riktige lagringsregler, selvfølgelig. Så vær veldig forsiktig når du kjøper dette produktet. Ikke kjøp et utløpt produkt ved et uhell.

På salg, veldig ofte, kan du finne hermetisert perlebyg. Faktisk er alt du trenger å gjøre å varme dem opp igjen, og du kan bruke dem. Riktignok ikke i store mengder, men i slike frokostblandinger gjenstår nyttige stoffer.

Slikt bygg er perfekt for deg hvis du for eksempel skal til naturen eller til en sommerhus. Men igjen, vær så forsiktig som mulig når du kjøper den, det hender ofte at ikke ærlige selgere selger utgåtte produkter.

Andelen luftmengde mellom kornene

Et annet interessant faktum skal bemerkes. Sammensetningene av lærebøker for skolebarn er veldig glad i perlebygg. For eksempel et slikt spørsmål: hva er brøkdelen av luftvolumet mellom kornene i perlekornet? Kan du forestille deg? Ærlig talt, når jeg husker barndommen min og studiene, må jeg innrømme at jeg sannsynligvis knapt ville svare på et slikt spørsmål. Medfølende med moderne skolebarn vil jeg gi deg et hint, selv om dette bare er et kulinarisk sted, ikke et matematisk eller fysisk. Hvis du sender hit for å finne ut hvor mye fraksjonen av luftmengden mellom kornene i perlebygg er, kan du trygt svare på - 0,02. Lykke til med studiene, kjære studenter!

Hvordan lage mat

Avhengig av typen perlebygg, holdbarhet, graden av kornfuktighet og så videre, vil tilberedningstiden være ganske variabel. Noen ganger er 40 minutter nok, og noen ganger er det ikke nok med halvannen time. Det er derfor, hvis du koker en nykjøpt perlekorn, er det bedre å med jevne mellomrom ta en prøve. Dette er den eneste måten du kan bestemme graden av beredskap. Før du lager mat, anbefales det å suge perlekornet i kaldt vann i 8-10 timer. Ta 3 volum vann til 1 volum korn for matlaging. Det er viktig å lage mat på svak varme, i saltvann, mens du rører av og til slik at kornene ikke henger sammen. Samtidig øker kornvolumet under damping med 5-6 ganger! Den normale tilstanden til riktig kokt perlekorn, smuldret, der kornene beholder formen og ikke henger sammen.

Perlebygg kan brukes til å tilberede mange forskjellige, veldig smakfulle retter, både den første og den andre. For eksempel er perlebygg obligatorisk inkludert i oppskriften på syltesuppe. Og dessuten kan bygg være ganske selvforsynt. Det er veldig næringsrikt, derfor har byggrøt alltid vært den viktigste matvaren i skyttergravene under alle militære operasjoner. Den kan også brukes til å tilberede noen originale salater..

Tilleggsinformasjon

Perlebygg er både innenlands og importert. Naturligvis er produktene som produseres i de store vidder i landet vårt, mye bedre enn de som kommer fra utlandet. Det er mer næringsrikt, sunt og utrolig deilig. Selv om det ofte er til en pris som er litt dyrere enn den importerte motstykket.

Jeg kjøper personlig bygg, som alle andre frokostblandinger, på markedet, kvaliteten er god der, og du kan prute, og om nødvendig er det bra å slippe prisen. Selv om det ofte er i butikker, er det produkter av ganske god kvalitet.

Så jeg fortalte deg hva perlebygg er laget av. Jeg håper du fant noe nytt for deg selv i denne artikkelen. Takk for oppmerksomheten din, spis bygg og vær sunn.

Perlebyg hvorav kornblanding?

Perlebyggretter har en rekke ubestridelige fordeler og nyttige egenskaper. Det handler om kornblandingen som bygget er laget av. Dette er en velsmakende og sunn grøt, som du må inkludere i kostholdet ditt regelmessig for å få mikro- og makroelementer som er viktige for kroppens helse og styrke. Imidlertid er det få som vet hva perlebygg er laget av. Vi vil studere svaret på spørsmålet og forstå fordelene med dette produktet.

Hvilken frokostblanding gir perlebyg?

Perlekorn er et ganske stort korn av gryn, avlangt eller rundt, med en lett melkaktig eller gulaktig fargetone. Perlebyg fikk navnet sitt på grunn av dets ytre likhet med perler, som også kalles perler..

Perlebyg er grunnlaget for forskjellige sideretter, frokostblandinger og supper. Det brukes oftest til:

• koke grøt til frokost som en uavhengig rett (det er viktig å kunne koke den riktig slik at retten ikke bare blir tilfredsstillende, men også velsmakende);
• som tilbehør til det andre (krever også nøye overholdelse av oppskriften);
• tilsetningsstoffer i supper (for eksempel sylteagurk);
• tilsetningsstoffer i hovedretter (som ingrediens i gryteretter og andre retter).

Perlebyg har en rik smak og blir fort mett. Riktig tilberedt kornretter preges av sin unike smak og behagelige ettersmak. En person føler seg mett og fyller kroppen sin med nyttige komponenter.

Prosessen med å skaffe perlebygg

Bygg bearbeides på tre forskjellige måter. På grunn av valget av en av metodene oppnås en eller annen frokostblanding. I byggproduksjon kan du lage:

• bygggryn;
• Nederlandsk kvinne;
• byggryn.

Bygg er et grovt bearbeidet korn som bare blir renset for unødvendig kli. Slik grøt kokes veldig sakte, men den har mange nyttige vitaminer og mineraler. Det er i denne formen at bygg blir introdusert i soldatens diett i hæren..

Rengjøring av frokostblandinger utføres for å holde kornblandingen lenger. Faktum er at det ytre skallet, som kalles kli, inneholder en enorm mengde fett. Over tid bidrar de til å få frokostblandingen til å se upassende ut. Grøten smaker som harsk fett og er ikke lenger spiselig.
Selv i eldgamle tider ble alt høstet korn utsatt for en kompleks prosesseringsprosess. Først ble de beskutt, og frigjorde dem fra topplaget - kli. Og deretter polert, gir en presentasjon av høy kvalitet og fjerner restene av kli.

I dag automatiseres alle prosesser og utføres i spesielle fabrikker. Dette endrer imidlertid ikke prosesseringssystemet; bygg går fortsatt gjennom trinnet med avskalling og sliping. Dette er svaret på spørsmålet om hva kornperlebygg er laget av. For de som er helt uvitende om dette problemet og kjøper perlekorn utelukkende i kjedebutikker, pakket i pakker.

Byggsammensetning

Som nevnt tidligere er perlebyg svært mettet med forskjellige nyttige komponenter. Den inneholder mange elementer som gir utvilsomme fordeler for kroppen. Gryn er 65% karbohydrater, som gir rask metning i lang tid. Denne grøten er bra for folk som ønsker å korrigere vekt og form..

I tillegg er det økte innholdet av kostfiber i korn til stor nytte for mennesker. I tillegg inneholder sammensetningen et antall makronæringsstoffer, spesielt:

• kalium;
• fosfor;
• natrium;
• magnesium;
• kalsium.

Blant sporstoffer er sink, selen, jern og mangan de ledende når det gjelder innhold. I tillegg inneholder frokostblandinger mange vitaminer som forbedrer menneskets tilstand. Bygggrøt kan ha en antiviral effekt, den brukes mye for å styrke immunforsvaret, opprettholde styrke under sesongmessige sykdommer og med herpes.

Fordelene med bygg for kroppen

Perlebygg er kreditert de utroligste egenskapene. Fordelene med perlebygg er bare synlige ved vanlig bruk i mat. På grunn av sin unike sammensetning og økte innhold av nyttige komponenter, gjør perlebygg det mulig å gjenopprette styrke, immunforsvaret, effektivt bekjempe virus og mer.

Blant de viktigste egenskapene til bygg er:

• et rensemiddel (bygggrøt har et høyt innhold av fiber, som, når det kommer inn i kroppen, forbedrer peristaltikken i tarmene og hele mage-tarmkanalen, dette hjelper til med å fjerne alle akkumulerte korn og giftstoffer fra kroppen);
• betennelsesdempende (for dette formålet tas avkok av frokostblandinger, det har et innhyllingsmiddel og påvirker effektivt fordøyelseskanalen, det anbefales å ta det med en forverring av magesår);
• forsterkende (innholdet av vitamin A i produktet styrker immunforsvaret, forhindrer penetrering av bakterier gjennom luftveiene, i tillegg forbedrer den visuelle funksjonen og tilstanden til slimhinnene);
• gjenoppretting (lysin, som er en del av perlebygg, har egenskapene til å normalisere hjertemuskulaturen, aminosyrer bidrar til produksjonen av kollagen og gjenoppretter skadet vev);
• antibakteriell (hordecin i produktet er et naturlig antibiotikum, det regelmessige inntaket forbedrer hjernesentrenes funksjon, hjelper til med å normalisere kolesterol i blodet, forbedrer det metabolske systemet, har en slimløsende effekt).

Takket være den vanlige bruken av produktet, hvis du vet hvordan du skal lage perlekorn riktig, er forskjellige viktige prosesser i kroppen etablert. Alle systemer spretter tilbake og går som smurt.

Fordeler for menn

Perlekorn pilaf

Noen eksperter hevder at regelmessig inntak av bygg i en hvilken som helst form ukentlig fører til økt styrke hos menn. Du trenger bare å lage perlebyg og bruke den som tilbehør eller som en uavhengig rett en gang i uken..

Du kan også bruke bygg i supper, tilbehør, eller lage pilaf av det. Resultatet kan sees om en måned. Samleievarigheten øker merkbart, styrken på ereksjonen øker.

Effekten av bruk av bygg er spesielt god hvis du tar med andre diettvarer i maten som øker mannlig libido. Dette er hvitløk, sjømat og fisk, olivenolje, noen krydder som karri og ingefær..

Fordeler for kvinner

Lysinet i produktet fremmer produksjonen av kollagen. Og dette forbedrer helsen og tilstanden til huden, håret, neglene betydelig. Jenta ser yngre og mer attraktiv ut. Tross alt er dette akkurat det hver kvinne ønsker - å være ung og vakker lenger..

I tillegg lider kvinner, på grunn av den naturlige strukturen i urinveiene, ofte av inflammatoriske prosesser, blærebetennelse. Perlebyg, introdusert i dietten, har en vanndrivende effekt og forhindrer utvikling av betennelse.

Kvinner under amming anbefales å drikke en buljong basert på bygg. Det bidrar til å øke melketilførselen og reduserer risikoen for komplikasjoner.

Fordelene med perlebygg for et barn

Bruk av denne frokostblandingen krever en viss alder. Du kan ikke gi frokostblandinger til et barn som ikke har nådd minst tre år. På grunn av den tunge sammensetningen, kan korn ikke absorberes i kroppen, noe som vil forårsake problemer med videre ernæring. Derfor er det nødvendig å vente til barnet er tre år, slik at du kan gi ham dette produktet..

I tillegg er det også nødvendig å telle porsjoner. For eksempel er det for første gang en skje til frokost nok. Dette vil gjøre det mulig å overvåke babyen slik at mulige allergier eller cøliaki kan identifiseres..

Tenk på de gunstige egenskapene til grøt for barn. Det er i stand til å redusere sannsynligheten for å få virusinfeksjoner ved å syntetisere antistoffer. Dette vil øke babyens motstand mot akutte luftveisinfeksjoner. Muligheten for å få herpes vil også reduseres..

I dannelsen av kroppen er kryss også nyttig, da det lar den vokse seg sterkere. Vi snakker om leddbånd og forbindelser som blir sterkere over tid. Grøt vil perfekt hjelpe i denne saken. En stor tilstedeværelse av fosfor og kalsium vil også ha en positiv effekt på styrken til det menneskelige skjelettet, så produktet blir virkelig nødvendig i ernæring..

Når bygg forbrukes, får hjernen den nødvendige dosen B-vitaminer, som er inneholdt i produktet. Dette aktiverer hjernen og påvirker også nervesystemets normale funksjon. Fordøyelsesprosessen forbedres, siden korn er i stand til å bekjempe kronisk forstoppelse, og fjerner mye giftstoffer og giftstoffer fra magen.

I tillegg har "perlebyg" et stort antall andre nyttige vitaminer, den inneholder jern, mineraler (natrium, kalium, fosfor og ikke bare), vitamin B6, B9 og PP. Dermed forbedres barnets vevsoksygenering..

Takket være den ideelle kombinasjonen av mineraler, reguleres babyens syrebasebalanse, aktiviteten øker, risikoen for sykdom reduseres, og den metabolske prosessen forbedres også, noe som har en positiv effekt på den generelle tilstanden. Mage-tarmkanalen fungerer også bedre med flere karbohydrater, og hjelper kroppen gradvis til å bli mett.

Så, perlebyg er veldig gunstig for barnets kropp, så de fleste leger anbefaler å bruke dette produktet. På grunn av sin effektive sammensetning blir grøt et uunnværlig produkt i hverdagen, som bare hjelper en sunn livsstil og holder en person aktiv.

Perlebyggskade

Perlebyg har også sine ulemper

Fordelene med perlebygg er ubestridelige. Det har en rekke fordeler og har en gunstig effekt på menneskekroppen. Imidlertid kan feil eller overdreven inntak provosere forskjellige lidelser i kroppen. Bygggrøt har sine egne kontraindikasjoner, inkludert:

• økt surhet i magen (personer med dette problemet bør begrense inntaket av produktet, ellers dannes gassdannelse og den menneskelige tilstanden forverres);
• hyppig forstoppelse (bygg vil bare forverre situasjonen);
• krenkelser av styrke, redusert libido hos menn (for hyppig inntak av bygggrøt fører til en reduksjon i seksuell lyst).

Med ekstrem forsiktighet bør bygg brukes av gravide og personer som er utsatt for allergiske reaksjoner. Faktum er at sammensetningen av frokostblandinger inneholder gluten, noe som kan forårsake bivirkninger. For kvinner som bærer et barn, er bygg farlig av en økning i gassproduksjon og provoserer hyppig forstoppelse, noe som er veldig farlig i en så delikat periode.

For helt sunne mennesker anbefaler leger å inkludere bygggrøt eller tilbehør fra denne frokostblandingen i dietten hver uke. Det viktigste å huske er at inntaket ikke skal overstige 3 ganger i uken. Ellers kan uønskede konsekvenser utvikle, spesielt utvasking av kalsium fra kroppen. Dette kan manifestere seg som vondt i en persons bein eller identifisering av rakitt hos barn. Skaden av perlebygg er også bevist, så vel som fordelene for mennesker..

applikasjoner

I tillegg til matlaging brukes ofte perlebygg i kosmetologi.

Perlebyg brukes mye ikke bare til tilberedning av forskjellige retter. Den brukes i kosmetologi, til forskjellige masker og avkok brukt som kremer. Også bygg brukes ofte til kostholdsformål. På grunn av det store settet med nyttige komponenter er grøt bra for dietten til folk som går ned i vekt, så vel som hoveddiet for gravide.

Grøt lar deg fullstendig tilfredsstille kroppens behov for vitaminer og mikroelementer, som er tilstrekkelig i sammensetningen av perlebyg. Stoffene som finnes i frokostblandinger gjør det mulig å mette kroppen til moren og barnet med de nødvendige vitaminene.

Hvordan lage bygggrøt?

Imidlertid er det få som vet hvordan man skal lage perlebyg riktig. Og dette er hovedpoenget med kompetent tilberedning av en rett og dens smak når den serveres. I gamle dager ble bygg kokt i 6 timer for å lage en duftende og velsmakende grøt eller et sunt tilbehør. Det moderne hektiske tempoet i livet lar deg ikke bruke så mye tid på å lage mat bare en rett. Derfor er det en rekke anbefalinger om hvordan du skal lage grøt raskt og samtidig ikke miste alle viktige komponenter i bygg.

Soaking frokostblandinger før matlaging

Den første tingen å gjøre er å suge frokostblandingen i noen timer. Det er nok å holde kornene i kaldt vann i bare et par timer, de vil hovne opp og absorpsjonen av vitaminer i kroppen blir lettere. Det er bedre hvis du klarer å suge frokostblandingen over natten, så blir den myk og koker raskere uten å miste de gunstige egenskapene..

Koke bygg i en kjele

Når du lager mat, er det viktigste å korrekt observere proporsjonene med vann og frokostblandinger. For tilberedning av smuldrende grøt anbefales det å observere andelen 1x2,5. Ved langvarig matlaging blir grøten smakfullere og mer behagelig i følelser. Hvis frokostblandingen tidligere har blitt gjennomvåt, vil det være nok et par timer med intensiv tilberedning.

Bygg blir enda bedre med smør

Det er bedre å fylle den ferdige grøten med smør, men dette bør bare gjøres før servering. Server grøten varm. I dette tilfellet vil fordelene være maksimale, og risikoen for å skade perlekorn vil være minimal..

Hvordan lage en ansiktsmaske av perlebygg?

I tillegg til å tilsette grøt og bygsider i dietten, kan du lage nyttige ansiktsmasker basert på frokostblandinger. Det må males til små korn, fortynnes med varmt vann og vent til det avkjøles. Påfør deretter først bomullspinner og påfør over øynene, og spre deretter den gjenværende vasselen over ansiktet. Det er nok å holde masken i en halv time og skyll den av med varmt vann for at huden skal få et sunt utseende og attraktiv nyanse, samt bli kvitt tretthet.

Du kan tilberede en maske med tomatpuré og eggehvite. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene og slå med en mikser. Tilsett kamilleolje til den resulterende massen og bland grundig. Etter påføring oppbevares masken i 20 minutter, og vaskes deretter av med varmt vann. Ved regelmessig bruk av et slikt kosmetisk produkt blir ansiktshuden sunn og glødende..

Korrekt bruk av perlebygg i kostholdet og til kosmetiske formål gjør det mulig å helbrede menneskekroppen, beskytte den mot skadelige mikrober, gjøre den mer motstandsdyktig mot sykdommer og eliminere risikoen for å utvikle inflammatoriske prosesser. Det forhindrer også forverring av kroniske sykdommer. Bygg er en viktig del av det ukentlige kostholdet som ikke bør overses..

HelperLife

• Matlaging

Det vil være lettere å holde barnet trygt hvis du lærer mer om dette produktet! Perlebygg: fordeler og skader for barn og voksne!

Det vil være mulig å diversifisere kostholdet ditt på en deilig måte ved å inkludere perlekorn i den daglige menyen. Produktets smak og utseende vil variere basert på prosesseringsmetoden for frokostblandingen. Bruk av perlebygg er uunnværlig for vekttap. Produktet hjelper en person til å bli mett raskere, og kaloriinnholdet er lavt. Bygg kan brukes til å tilberede mange retter for voksne og barn. Hvis du studerer sammensetningen nøye før du bruker en ingrediens, vil du kunne unngå bivirkninger.

Hvilken plante er perlebyg hentet fra?

Perlebyg fikk navnet sitt på grunn av den ytre likheten med elveperler, som tidligere ble kalt "perle". Ikke alle vet hva perlebygg er hentet fra, men det oppnås ved bearbeiding av bygg. Under behandlingen fjernes topplaget fra bygg, men den opprinnelige formen på kornet forblir. Perlebyg har en avlang form, og etter sliping beholder den nyttige egenskaper.
Takket være en annen metode for bearbeiding av kornene, er det mulig å få et annet utvalg av bygg - nederlandsk. Visuelt har kornet, som perlekornet, et solid avrundet utseende, men gjennomgår dypere bearbeiding. Tilberedning av grøt tar kortere tid enn i tilfelle av bygg og er mer øm i konsistens. Bygggryn utvinnes fra malt malt.

Perlebyg: sammensetning, kaloriinnhold

Viktig! På grunn av det lave kaloriinnholdet betraktes perlebyg som et kostholdsprodukt. Hvis 100 g tørre korn inneholder 290 kcal, inneholder 100 g kokt grøt bare 96 kcal. For de som drømmer om å gå ned i vekt, er det viktig å inkludere produktet i kostholdet, på grunn av dets høye næringsverdi og lave kaloriinnhold..

Ved regelmessig bruk av grøt vil det være mulig å berike kroppen med vitamin B, E, A, PP, D. Det høye innholdet av sporstoffer har en positiv effekt på helsen. Ingrediensene er basert på sink, kobber, mangan, fosfor, jod, nikkel og andre elementer..

Nyttige egenskaper av perlebyg for kroppen. Kontraindikasjoner

Råd! Det anbefales å spise bygggrøt ikke mer enn tre ganger i uken. I dette tilfellet vil det være mulig å berike kroppen med nyttige mikroelementer og forhindre flatulens..

Holdbarhet på perlebygg

Det vil være mulig å bevare de gunstige egenskapene til kornene ved å observere de korrekte lagringsforholdene. Det er best å oppbevare korn i containere. Et mørkt og kjølig sted er egnet for oppbevaring av produktet. Det er også viktig å sikre at det ikke kommer fukt i kornet. Holdbarheten til perlebygg i korn er ikke mer enn to år. Å holde bakken korn i huset er ikke verdt mer enn 2-3 måneder.

Hvordan lage riktig og raskt perlebygg

Prosessen med å lage bygggrøt vil ta lengre tid enn i tilfelle andre korn. Før du koker frokostblandingen, må du ta et glass korn og 5 glass vann. Skyll først frokostblandingene grundig under vann. Hell deretter komponenten med tre glass vann, kok opp væsken og kok i 6-7 minutter. Da må kornene kastes i et dørslag..
I det andre trinnet må du helle 2 kopper vann i en kasserolle, koke væsken og tilsett kornblanding. Etter det må konsistensen saltes og tilberedes på svak varme under omrøring i ca. 30 minutter. Server retten sammen med en klump smør.

Hvilke retter kan tilberedes av perlebygg

Svært velsmakende retter fra perlebygg viser seg bare hvis du koker frokostblandingen riktig. Komponenten er egnet for å lage supper, sylteagurk og tilbehør. Bygg vil gi en uvanlig smak til salater, kålruller og pilaf. Perlekornet med gresskar vil vise seg å være veldig ømt og søtt. Fans av utenlandske retter kan tilberede den italienske delikatessen til perlotto fra bygg. Søt kozinaki eller en sidetallerken med stuet kjøtt blir like velsmakende av frokostblandinger.

Kan perlebygg for barn

Det er nødvendig å gi perlebygg til små barn med spesiell omsorg. Barneleger anbefaler å inkludere grøt i babyens diett tidligst 4 år. Produktet inneholder gluten, som er i stand til å vaske ut kalsium i store mengder, noe som forårsaker skade på skjelettsystemet. For å forhindre risikoen for rakitt, er det best for barn å gi grøt fra 4 år, ikke mer enn 3 ganger i uken.

Perle byggsuppe: videooppskrift

Svært velsmakende og tilfredsstillende byggsuppe oppnås. Du kan finne ut en enkel oppskrift på perlebygssuppe ved å se videoen. Alle komponentene som er nødvendige for å tilberede en varm tallerken, er enkle å finne i supermarkedet. Både erfarne husmødre og nybegynnere innen kulinarisk vil kunne forberede det første kurset..

Perlebygg - dronningen av frokostblandinger

Sunt korn
De som elsker bygg, møter ikke mangel på vitaminer - praktisk talt alt nødvendig sett med næringsstoffer er tilstede i bygggrøt. Den inneholder også B-vitaminer (ansvarlig for det godt koordinerte arbeidet i nervesystemet, vakkert hår og ren hud), og vitamin A (nødvendig for godt syn og beskyttelse mot infeksjoner) og vitamin E (forhindrer for tidlig aldring) og vitamin D (gjør sterke bein og tenner). I tillegg inneholder perlebyg mange mikroelementer - den inneholder jern, kalsium, kobber og jod. Men den viktigste rikdommen med perlebygg er fosfor; perlenes innhold er nesten dobbelt så stor som andre kornblandinger. Fosfor er ikke bare viktig for normal metabolisme og god hjernefunksjon, men regnes også som "hovedsporelementet for idrettsutøvere", fordi det er fosfor som gir hastigheten og kraften i muskelsammentrekninger..

En annen fordel med perlebygg er overflod av lysin. Denne aminosyren har en antiviral effekt, spesielt mot bakteriene som forårsaker herpes og akutt forkjølelse, opprettholder vitalitet og holder hjertet sunt..

I tillegg kan perlebyg enkelt gjøre krav på tittelen "skjønnhetsgrøt". Faktum er at lysin er aktivt involvert i produksjonen av kollagen, som som kjent gjør huden glatt og elastisk, og samtidig forhindrer rynker. Ikke glem perlekorn og de som seriøst bryr seg om figuren deres. Denne solide grøten inneholder mye fiber, som fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, samt stoffer som forhindrer avsetning av fett. Det er takket være denne funksjonen at ernæringsfysiologer anbefaler bygg til de som drømmer om å miste ekstra kilo..

Kulinariske finesser
Den eneste ulempen med sunne frokostblandinger er at du må bruke mye tid for å koke bygg. Perlebyg, spesielt stort, krever lang tilberedning (opptil en og en halv time), men tilberedningen kan akselereres hvis kornblandingen blir dynket i tre timer på forhånd. Imidlertid tror ekte gourmeter at selv dette ikke er nok til å gjøre perlebygggrøten virkelig velsmakende, og de anbefaler denne tilberedningsmetoden: Perlekornen blir dynket i kaldt vann, eller enda bedre i yoghurt (1 liter vann per glass frokostblanding) i 10-12 timer... Etter bløtlegging blir de kokt i melk (2 liter per glass frokostblanding), forvarmet til 40 grader. Rett etter koking, kok i et "vannbad" i 6 timer. Klar perlebygggrøt er krydret med fløte eller smør. De sier at smaken av bygg tilberedt på denne måten kan forene deg med tiden du bruker..

Og et annet trekk ved perlebygg er at grøten må spises umiddelbart etter tilberedningen. Så snart grøten er avkjølt, blir bygget seigt og smakløst..

Interessant
I FORTID ble perlebyggbuljong anbefalt som febernedsettende for barn og voksne med forkjølelse. Hell 100 g frokostblanding med en liter vann og kok på svak varme i 10 - 15 minutter, la det avkjøles og sil. Ta 3 ss om natten.

Kort
Perle byggmaske
Denne masken er egnet for fet hud, noe som gjør den matt og glatt. Bland 50 g byggmel (mal perlekornet på en kaffekvern) med 1 ss. en skje tomatjuice og eggehvite. Slå alle komponentene med en mikser. Tilsett 1 dråpe eterisk olje fra kamille eller sandeltre. Påfør i 15-20 minutter, skyll med kaldt vann.

Bygg tonic
1 ss. hell 200 ml kokende vann over en skje med finmalt perlekorn. Kok i 15 minutter og la det avkjøles helt. Sil deretter, hell i en flaske, tilsett 1 ss. skje med vegetabilsk olje og 4 dråper lavendel essensiell olje, rist godt. Bruk som en forfriskende toner etter at du har renset ansiktet.

Ansiktskomprimering
For sensitiv hud som er utsatt for rødhet, er en slik komprimering egnet: 2 ss. ss perlebygg malt i en kaffekvern, bryg med varm melk og la den brygge litt. I den resulterende blandingen, våt gasbindet, legg på ansiktet og trykk hendene mot huden. Ligg i 15-20 minutter, fjern deretter kompressen og vask med kaldt vann.

Perlebygg: fordeler og skader

Av Irina Yaroslavtseva · Publisert 28/09/2017 · Oppdatert 04.05.2020

Vår artikkel i dag vil fokusere på det velkjente for oss alle, men urettferdig undervurdert bygg. Perlebyg, som fordeler og skader har blitt diskutert gjentatte ganger blant både amatører og motstandere av denne frokostblandingen, er bekreftet av alle vitaminene og nyttige stoffene som er oppført nedenfor. I folket, så snart de ikke kaller perlebyg. Vi pleier med respekt å kalle det en soldats. La oss prøve igjen å forstå de gunstige egenskapene til perlebygg, finne ut hva bygg er laget av, lære å lage perlekorn deilig og så gunstig som mulig for kroppen.

Hva perlebygg er laget av

En liten ekskursjon inn i historien. Hvordan vokser bygg? Det er tydelig at perlebygg ikke vokser på trær og ikke samler seg i åkrene. Perlebyg er en frokostblanding laget av bygg, som tilhører familien av frokostblandinger. I følge noen rapporter ble det funnet gravkorn under utgravninger i Jordan, hvis alder var elleve tusen år. Og i Palestina var kornet som ble funnet av arkeologer sytten tusen år gammelt. Det er generelt akseptert at bygggryn er den første tamme gryn blant korn..

Det finnes flere typer perlekorn - vanlig perlekorn, "nederlandsk" og bygg. Alt avhenger av kvaliteten på behandlingen som bygget utsettes for. Det er også interessant at de bearbeidede grynene fikk navnet "perlebyg" på grunn av utseendet. Skallet og polert bygg ligner elveperler i form og farge. Og ordet "perle" betyr bare ingenting mer enn "perle".

Perlebygg: fordeler og skader

La oss starte med det faktum at perlebyg inneholder vitamin A, B, E, D, PP. Sammensetningen av nyttige stoffer av bygg inkluderer - magnesium, kalsium, jern, mangan, krom, nikkel, jod, kalium, fosfor, brom, aminosyrer.

1. Personer som er involvert i sport og rett og slett fører en aktiv livsstil, kan trygt inkludere bygggrøt i kostholdet. Årsaken er at perlebyg er kjent for sitt høye proteininnhold, noe som er viktig for musklene våre..
2. I tillegg til protein er perlebygg rik på fosfor, som som kjent er nødvendig for mentale arbeidere, da det har en positiv effekt på hjerneaktiviteten vår..
3. En tallerken laget av soldatgrøt er rik på fiber. Fiber hjelper mage-tarmkanalen til å fungere fullt ut - letter fordøyelsen, renser kroppen (kornblanding er en naturlig sorbent). Slimet som dannes når kornblandingen tilberedes, er også nyttig for magesykdommer, da det fremmer helbredelse av sår, hjelper med å lindre betennelse.
4. Det samme slimet vil hjelpe kroppen din til å hoste - i en duett med medisinene som legen anbefaler. Det vil rense bronkiene, trakealveggene, øke beskyttelsesfunksjonene til disse organene og hele kroppen som helhet.
5. Blant de positive egenskapene til perlebyg kan du legge til dens evne, på grunn av tilstedeværelsen av et slikt stoff som selen, til å være en antioksidant.

Skjønnhet, ungdom, helse og perlebygg

Spis bygg minst to ganger i uken og hold deg ung, slank og vakker så lenge som mulig. Her er en så velbegrunnet oppfordring.

Perlebyg inneholder lysin, som er involvert i kollagensyntese. Og kollagen har en fantastisk evne til å gjøre hud og hår elastisk, elastisk og sterkt. Det har en positiv effekt på ledd og leddbånd.

Bygggrøt med en kompetent tilnærming bidrar til å gå ned i vekt. Årsaken er at bygg har høy næringsverdi, metter godt og derved undertrykker sult.

Perlebygg i kosmetologi

Anti-rynke ansiktsmaske

Mal to spiseskjeer med perlebygg med en kaffekvern. Tilsett en spiseskje olivenolje i det resulterende melet. Fyll bakken med varmt vann. Rør ingrediensene grundig for å unngå klumper. Du bør få en velling av middels tetthet. Så snart massen blir varm, kan du trygt påføre masken i ansiktet ditt. Etter 15 - 20 minutter, vask av perlebygsmasken med varmt vann.

Kontraindikasjoner

Bygg bør tas med forsiktighet for personer som lider av gastritt, spesielt under en forverring. Vær hensynsfull mot de som klager over vedvarende forstoppelse. Barn og gravide bør ta bygggrøt i moderasjon. Det anbefales å oppsøke lege.

Hvordan lage perlebygg

Liker du ikke bygg? Kanskje du bare ikke vet hvordan du skal lage det. Det er flere måter å ordne bygggrøt på riktig måte. La oss vurdere noen av dem.

1. Skyll bygg, tilsett kaldt vann og la stå i flere timer. Hvis du planlegger å lage grøt om morgenen, kan du suge bygget over natten..

Hovne frokostblandinger må kastes i et dørslag og få renne vannet igjen.

Deretter sendes bygget til pannen og vann tilsettes. For ett glass perlebygg, fire glass vann. Grynene skal saltes og kokes etter koking i 40-50 minutter på svak varme. Det er ikke nødvendig å røre grøten; tilsett tilsett vann i pannen.

Når perlekornet er nesten klart, må pannen fjernes fra ovnen og plasseres på et varmt sted. Så å si, pakk den inn i en pels som gjør at du kan holde deg varm lenger. For en fyldigere smak anbefales det å tilsette smør i grøten.

1. Denne metoden vil fortelle deg hvordan du skal lage perlekorn uten å forhåndssteke.

For 400 gram frokostblanding trenger du 1 liter vann, salt og smør etter smak.

Som i det første alternativet, skal kornblandingen skylles med rennende vann flere ganger. Overfør til en kjele, tilsett vann og la det surre på høy varme. Så snart frokostblandingen koker, fortsett å koke grøten på svak varme til den er fullstekt i omtrent en time, og rør hele tiden. Ikke glem å salt perlekornet under tilberedningsprosessen, og tilsett smør før du fjerner det fra varmen. For at grøten skal nå, legg den på et varmt sted i 10 minutter.

Til hjelp for moderne husmødre, i tillegg til å holde den nødvendige varmen til bestefarens pels, kom flerkoker og dobbeltkoker. I dem viser perlebygggrøt seg å være ikke mindre velsmakende og sunt.

Vi elsker å lage perlebyg med kjøtt, grønnsaker og sopp. Vi vil heller ikke gi opp deilig sylteagurk. Pearl byg retter lar deg eksperimentere og fantasere. Bruk gamle oppskrifter og kom med nye.

Se for deg at du er med oss, og ikke glem fordelene og farene ved perlebygg.

Nyttige kvaliteter av perlebygg. Perlovka - forebygging av nevrose og depresjon

Perlekorn er et produkt laget av hele byggkorn. Den store tilgjengeligheten av næringsstoffer og en relativt lav pris gjorde nyttig bygg til et av de kjente og nødvendige produktene..

Denne frokostblandingen er en virkelig verdi for kroppen. Mindre nyttig protein er lagret i det enn i soyabønner, og når det gjelder helbredende egenskaper, er dette frokostblandingen foran ris..

• Korn inneholder lysin, som er så viktig for produksjonen av kollagen, som gir elastisitet i huden. Takket være dette er hjertets arbeid beskyttet, og ulike sesongmessige sykdommer forhindres..
• Dette produktet inneholder B-vitaminer som bidrar til produksjonen av hemoglobin, samt fosfor, som kroppen trenger, primært for at sentralnervesystemet skal fungere ordentlig..
• Det regulerer hjernens funksjoner, noe som hjelper til med å forhindre nevroser og depresjon..
• Gryn hjelper til med å rense kroppen, siden den har fiber tilgjengelig, som uten å fordøyes og følger mage-tarmkanalen, renser den.
• Vitamin A tilstede i frokostblandinger hjelper til med å normalisere funksjonene til synsorganene, styrker immunforsvaret, bidrar til bevaring av tenner og hud.
• Korn kan senke dårlig kolesterol.
• D-vitamin i produktet støtter produksjonen av beinvev.
• Vitamin E hjelper til med å aktivere blodstrømmen.

Byggbuljong er nyttig - du vet om det ?

1. Et slikt avkok av korn er nødvendig for onkologi, fordi det har evnen til å bremse veksten av ondartede formasjoner..
2. Et effektivt resultat oppnås også ved bruk som slimløsende og vanndrivende middel.
3. Det fungerer som en tonic.
4. For ammende mødre vil det også være gunstig ettersom det fremmer melkeproduksjon.

De gunstige egenskapene til frokostblandinger har universelle fordeler for kroppen:

• Det er ikke nødvendig å helle ut vannet der kornblandingen ble dynket, den inneholder et nyttig hordein - et element med antibiotiske egenskaper. Gordein er i stand til å beseire soppsykdommer i huden.
• Det unike med korn er evnen til å nøytralisere allergier eller redusere dem til ingenting.

Forskere i Japan utførte eksperimenter, hvis resultat var anerkjennelsen av perlebyggets høye nytteverdi. Bygg, et ganske gunstig og medisinsk korn, beriket med de nødvendige elementene, og nødvendig for kroppens utvikling og god funksjon.

Bygggrøt

Vanlig oppskrift:
1 glass perlekorn - 5 glass vann. Skyll bygget grundig. Matlaging foregår i to trinn. Hell først rent bygg med 3 glass vann, vent til kokende, kok i 5-7 minutter.

Etter det skifter vi grøten til et dørslag. Hell det gjenværende vannet (2 kopper) igjen og kok opp, legg den allerede halvkokte grøten.
Tilsett salt og litt smør. Kok over svak varme i omtrent tretti minutter.
Inkludert grøt fra denne frokostblandingen i dietten vil gi et blomstrende utseende og helse..

Spis grøt for helsen.

Det anbefales å legge til denne verdifulle grøten på menyen din for personer med følgende plager:
magesår og tolvfingertarm
bukspyttkjertelsykdom;
overvekt;

Lære å velge perlekorn

Dette er ikke vår favorittgrøt, og en del av befolkningen bruker generelt ikke dette fantastiske produktet. Dette er mest sannsynlig fordi folk ikke klarer å velge riktig frokostblanding..

• Gryn som oppfyller alle standarder produseres i samsvar med GOST, og de gjenkjennes av de tilsvarende tallene, fra 1-5, jo høyere antall, desto mindre korn.
• Du bør kjøpe N2 gryn - dette er et rent polert, lett produkt med en lett gulaktig fargetone. Kornene er hele og modne. Denne frokostblandingen er perfekt for supper.
• Gryn med nummer 3, 4 og 5 er egnet for matlaging av grøt, den kjennes igjen av sin runde form.

Uansett, uten å se på tallene, må du inspisere innholdet i pakken veldig nøye.

Kornene i den varierer i farge og størrelse, og det kan være mye ødelagt korn. Dette produktet ser ut til å inneholde mykotoksiner som bidrar til forverring av kroppen.

Blant annet kan de godt føre til forstyrrelser i magen og rus. De akkumuleres i leveren og påvirker den negativt.
Perlekorn, som er av samme størrelse, er heller ikke verdt å kjøpe, ofte mister et slikt produkt raskt kvaliteten under lagring.

Byggsammensetning

Perlebyg inneholder en betydelig mengde verdifulle og nødvendige stoffer for kroppen, disse er:

• Nikotinsyre og folsyre;
• Vitaminsett fra: A, E, gruppe B;
• Mineraler;
• Komplekse karbohydrater;
• Proteiner;
• Rik på aminosyrer;
• krom, selen, magnesium, kalium, jod, jern, sink.

Ta med bygg i kostholdet ditt - du vil ikke angre!

Sammensetningen av retter laget av denne frokostblandingen preges av en delikat lukt av valnøtt og et vakkert melkeaktig kremaktig utvalg. Denne sunne frokostblandingen er godt kompatibel med hvitløk, alle slags urter.
Perlebyg er perfekt for matlaging av grøt, fyllstoff for fjærfe og "perlotto" - en variant av risotto.
Med avkok av denne nyttige frokostblandingen er det fullt mulig å kurere sykdommer:

• Fordøyelsesorganene, siden det har en innhyllende og mykende effekt;
• Plager i urinveisystemet;
• Leversykdom;

Vitaminer og mineraler i perlebygg

Næringsverdi av perlebygg:

Karbohydrater - 66,9 g;
Stivelse - 65,7 g;
Vann - 14 g;
Proteiner - 9,3 g;
Kostfiber - 7,8 g;
Fett - 1,1 g;
Umettede fettsyrer - 0,49 g;
Mono- og disakkarider - 0,9 g;
Ask - 0,9 g;
Mettede fettsyrer - 0,3 g.

100 g perlebygg inneholder 315 kcal.

Kontraindikasjoner

I tillegg til nyttige egenskaper har produktet også en rekke negative effekter:

• Øker gassproduksjonen, som er skadelig for personer med gastrointestinale sykdommer;
• Den lagrer en ganske stor mengde gluten, som kan påvirke embryoets intrauterine liv, derfor bør gravide ikke bruke bygg.

Korn vil ikke medføre betydelig skade på kroppen. Men fortsatt er det forbud og begrensninger for bruken. Det er forbudt å bruke bygg når:

• Økt surhet
• Hyppig forstoppelse;
• Svangerskap;

Overdreven bruk av denne sunne grøten av menn kan forstyrre fordøyelsessystemet og forårsake en reduksjon i libido.

Bygggrøt er et sunt produkt av riktig helse, men som alle matvarer, må det brukes innen rimelige grenser..

Oppbevaring

• Det er nødvendig å inspisere kornet nøye - innholdet av utenlandske inneslutninger er uakseptabelt.
• Det er bedre å holde perlekornet på et tørt sted i en glass- eller pappbeholder i 5-10 måneder.
• Hvis frokostblandingen har fått harskhet eller mugghet, er det forbudt å bruke den..
• Hell den i en oppbevaringsbeholder ikke under "strengen", det må være et mellomrom under lokket.

[art_yt wvideo = "1280 ″ hvideo =" 720 ″ position = "center" urlvideo = "undefined" namevideo = 'Bygg er en sunn mat' desc = 'Bygg er en rekordholder for innholdet av grove fibre som er bra for fordøyelsen, bygg inneholder også selen, som er nødvendig for normal funksjon av hjertet og skjoldbruskkjertelen. Presentatørene vil fortelle deg hvordan du velger bygg av høy kvalitet, hvordan du lagrer det og deler en oppskrift på fylt kål med bygg. ’Durationmin =” 10 ″ durationsec = ”52 ″ upld =” 2018-01-23 ″]