I tillegg til kakaopulver er det også kakaosmør. I dag vil vi snakke om dens egenskaper og anvendelse i kosmetologi..

Kakaosmør oppnås ved å presse bønnene til kakaotreet. Det er et ganske hardt og sprøtt stoff som blir flytende og fet etter oppvarming, og det er nok til å varme det opp til 35 grader. Kakaosmør er kjent i kulinariske og kosmetiske næringer. Har en behagelig aroma og mange fordelaktige egenskaper.

Nyttige egenskaper av kakaosmør:

1. Naturlig naturlig antioksidant
2. Healing og tonic effekt
3. Styrking av kapillærene
4. Forebygging av oksidative prosesser
5. Redusere sannsynligheten for å utvikle hjerte- og karsykdommer
6. Beskyttelse av hjertemuskelen mot svekkelse
7. Redusere sannsynligheten for å utvikle kreft
8. Forbedring av kollagensyntese og hydrering av huden
9. Normalisering av kolesterol i blodet
10. Forbedre blodsirkulasjonen i hjernen
11. Beskyttelse av huden mot ultrafiolette stråler

Kakaosmør brukes som en fet base i kosmetiske oppskrifter og matlagingsoppskrifter. Den er basert på fettsyrer, som forbedrer kroppens tilstand og skaper en foryngende effekt. Kakaosmør tilsettes også medisiner - mot avskallende lepper, forbrenning og annen hudskade.

Alle er kjent med den depressive tilstanden, for mange forekommer den om høsten-vinteren, og noen har slike plager om våren. Kakaosmør vil beskytte deg mot denne sykdommen. Oljen forbedrer funksjonen til hele kroppen.

Er det noen skade ved å konsumere kakaosmør? Ja, det er, men fra overdreven inntak, som, faktisk, fra alle andre matvarer, grønnsaker og frukt, som vi noen ganger lar oss rive med for mye.

Hvis du elsker søtsaker, sjokolade og andre produkter som inneholder kakao, bør du være klar over resultatet av misbruk. Og her er de viktigste - metabolske forstyrrelser kan forekomme; utseendet på overflødig vekt og som et resultat utseendet av kviser.

Og derav kontraindikasjonene for kakaosmør: de med diabetes mellitus; overvektig eller med nedsatt metabolisme, så vel som små barn (opptil et år), siden oljen inneholder en liten mengde koffein.

Kanskje noen vil spørre - hva med allergier? Eksperter - leger og ernæringseksperter hevder at kakaobønner i seg selv ikke vil forårsake allergier, men vi bør ikke glemme at når vi spiser favorittgodteriene våre og andre sjokoladeprodukter, før vi legger denne velsmakende biten i munnen, går den gjennom forskjellige stadier av prosessering, der de brukes og andre kjemiske produkter.

Kakaosmørsammensetning

Kakaosmør er et vegetabilsk fett. Kakaoprodukter inneholder de samme stoffene, men i forskjellige mengder og forhold. Kakaosmør har det høyeste fettinnholdet - ca 95%, de resterende 5% er vann, biologisk aktive stoffer av lipidkarakter (oljesyre, stearinsyre, laurinsyre, palmitinsyre, linolensyre) og andre stoffer.

Kakaopulver har det laveste fettinnholdet, men inneholder mer karbohydrater, mineraler og vitaminer. Kakaopulver er rikt på vitaminer og mineraler, samt biologisk aktive forbindelser med proteinstrukturen, som inkluderer dopamin og serotonin.

Hvordan velge kakaosmør

Oljens kvalitet bestemmes av kjemisk renhet. Det er lett å forveksle det med erstatninger, som noen ganger brukes av uærlige selgere. Oljen er fast ved 20 ° C og begynner å smelte over 35 grader. Hvis den smelter ved 20 grader, indikerer dette dårlig kvalitet..

Når du kjøper kakaosmør, kan du komme over et produkt av ganske lav kvalitet. Det fineste smøret laget av kakaobønner dyrket uten kjemikalier. Kostnaden er høy. Det første du må se etter er fargen på oljen. Som nevnt er kakaosmør lysegult i fargen, men ikke hvitt. Det kan være en erstatning med hvitt. Smøret har en duftende kakaolukt. Hvis ikke oljen lukter, er dette også en erstatning.

Palmeolje med lavt kakaoinnhold kan være en erstatning. Derfor konklusjonen - ikke velg den billigste oljen.

Kakaosmør kan oppbevares på et kjølig sted, og ikke nødvendigvis i kjøleskapet, så lenge det ikke er i direkte sollys. Hvis rommet er for varmt, kan du sette det i kjøleskapet. Holdbarhet opptil 2 år.

Egenskaper og anvendelse i kosmetologi

På grunn av innholdet av biologisk aktive komponenter i oljen, brukes den i kosmetologi, til fremstilling av kremer, sjampo, såper og andre produkter, i kosmetikk i salongen - for kropps-, ansikts- og hårpleie. Kakaosmør brukes til mykning, hovedsakelig i pleie av tørr hud. Det brukes også til foryngelse av huden..

Hva er resultatene av bruk av kakaosmør?
Oljen har regenererende og fuktighetsgivende egenskaper. Det gir næring til huden, glatter fine rynker, gjenoppretter mobilstrukturen og styrker kapillærveggene. Kakaosmør kan eliminere flassing, rødhet, hengende hud, fremmer helbredelse av små sår.

Det er en kraftig antioksidant som øker immuniteten. Kakaosmør kan også brukes som nattkrem hvis huden er tørr. Om vinteren, hvis du går utenfor i vind og frost, kan olje påføres lepper og hud. Dekker overflaten av huden med en tynn film, den beskytter huden. Fuktighetskremer med høyt vanninnhold er ikke egnet for dette formålet..

Kakaosmør kan også brukes på hender, det gir næring, mykgjør og beskytter huden. Oljen er egnet for bruk i hjemmekosmetikk. Den kan brukes både i ren form og som en del av masker. Den passer for alle hudtyper.

Hvis du vil bruke den i sin rene form, ta et stykke olje i hendene og masser det over huden. Stykket vil smelte og forbli på huden som et oljeaktig lag. Men alt dette vil passere raskt, da det er godt absorbert. Kakaosmør kan også brukes i øyeområdet. Det er også andre alternativer for bruk av olje hjemme. Smelt oljen litt og tilsett den i noen dråper til ansiktskrem.

Om sommeren kan dette mirakelmediet ikke bare brukes som beskyttelse mot solstrålene, det vil også bidra til å oppnå en vakker brunfarge. Sistnevnte eiendom brukes best for de som trenger solbrunhet..

Hjemmelagde kakaosmøroppskrifter

Du elsker selvfølgelig aromaen av sjokolade. Og hvis du også husker fordelene med olje, så prøv å tilberede følgende masker.

Maske for nærende og foryngende ansiktshud

Bland 1 ts smeltet kakaosmør, 1 eggeplomme, 1 ts flytende honning og eventuell fruktjuice, tilsett noen dråper sitronsaft. Påfør ansiktet og nakken i 15 minutter, og skyll deretter med varmt vann. Etter denne masken kan ikke kremen påføres.

Det smeltede smøret kan blandes med en essensiell olje etter eget valg og påføres i et tynt lag på ansiktet ditt. Denne prosedyren vil hjelpe med spesielt tørr og flassende hud..

Du kan lage en kakaosmør ansiktskrem. For å gjøre dette, smelt en teskje av produktet vårt i et vannbad, tilsett samme mengde jojoba, fersken eller olivenolje. Bland alt, fjern fra varmen og tilsett noen dråper eterisk olje. Sett beholderen der massen ble tilberedt i kaldt vann for å avkjøles. Kremen er klar.

Kakaosmørs behagelige aroma, mykgjørende egenskaper og fløyelsaktig tekstur har gjort den til en av de mest populære ingrediensene i kosmetiske produkter. Det finnes i kremer, såper, kremer og andre typer kosmetikk..

Oljen kan brukes til å behandle sprukket hud, for å forhindre tørrhet og kløe, og til å ta vare på leppene.

For eksempel leppepomade.

Varm opp 15 ml bivoks, 20 ml kakaosmør til det er helt oppløst. Tilsett 15 ml sheasmør, som også skal oppløses i denne massen, 3 dråper honning og 5 ml søt mandelolje. Balsammen er klar. Den kan brukes daglig.

Kroppsolje

Smelt 1 gram kakaosmør, tilsett 30 ml sheasmør til det, rør. Tilsett deretter 12 dråper oransje eterisk olje, 15 ml jojobaolje og 5 dråper vitamin E-olje til den resulterende massen, bland alt og overfør den resulterende blandingen til en tørr beholder, lukk den til den avkjøles helt. Denne oljen kan brukes som en fuktighetskrem for kroppen.

Hvis du bruker naturlig olje i hjemmekosmetikken din, vil du på kort tid se fantastiske resultater. I nesten alle hjemmelagde masker er det bare en teskje smeltet smør som er nok.

Kakaosmør for hår

De mest brukte er masker, kroppsinnpakning og massasje. Når det gjelder håret, gir bruken av olje det ekstraordinær glans, mykner godt, styrker røttene perfekt og forhindrer brudd og tap. Hår preparert med dette produktet egner seg godt til styling.

Kakaosmørmasker er tilgjengelige på apotek og skjønnhetsbutikker. Imidlertid sier mange som har brukt denne oljen i produktene som er kjøpt fra disse kildene at det ikke kan finnes bedre olje enn hjemme. Her mener vi selvfølgelig det naturlige middelet, og ikke en erstatning eller falsk, der tilstedeværelsen av kjemiske urenheter eller generelt andre komponenter som er unødvendige for huden vår er mulig..

Hårmasker

Rosmarin maske

Varm opp oljen, tilsett den samme mengden rosmarintinktur. For å forberede tinkturen, ta 2 ss tørr rosmarin, hell et glass kokende vann og la det brygge. Bruk etter avkjøling, etter å ha filtrert tidligere. Denne masken påføres best i fuktig hår 1-2 timer før vask. Vask deretter av med varmt vann og sjampo.

Rommaske

En maske laget av kakaosmør med tilsetning av rom varmer og stimulerer hårvekst. For å gjøre dette, bland olje og rom i samme andel, bruk håret og skyll med varmt vann etter en time.

Maske med kefir

Bland kakaosmør, burdock olje og kefir (hver komponent en spiseskje), tilsett en eggeplomme. Gni hele massen godt og legg på hodet - på huden og hårrøttene. Det er nok å holde i 1-2 timer, og deretter vaske av med sjampo. Generelt kan en maske med fete oljer holdes mye lenger..

Oljeløsninger av vitamin A og E kan tilsettes masker, 3-5 dråper hver. Du kan bruke en rekke urteinfusjoner, som tilsett 2 ts kakaosmør. Kakaosmør for hud- og hårpleie anbefales ofte for de med tørr hud og hår. Og eiere av fet hår kan erstatte olje med pulver.

I tillegg til ernæringsmessige fordeler, farger pulveret også håret, men mer om det en annen gang. Denne fargemetoden fortjener en mer detaljert studie..

Alt du trenger å vite om kakaosmør

Kakaosmør er et naturlig middel som helbreder menneskekroppen og gir konkrete fordeler ved regelmessig bruk. Smøret har en karakteristisk kremaktig farge og lukter melk, og ved romtemperatur får lukten en karakteristisk sjokoladefarge. Nesten alle områder av næringsmiddelindustrien, på en eller annen måte, bruker kakaosmør..

Den brukes i kosmetikk- og matindustrien. Kremer, masker, hårbalsam, kremer produseres oftest med kakaosmør. Denne oljen er uunnværlig i konditorindustrien; bakevarer, brød, sjokolade, søtsaker, søte drikker er laget av den..

Oljen kan være naturlig og deodorisert. Naturlig kakaosmør har en veldig intens lukt. Deodorized er praktisk talt luktfri, produsert ved rengjøring ved bruk av kjemikalier, men beholder samtidig nesten alle nyttige egenskaper.

• arakidonsyre, som beskytter mot bakterier og ugunstig mikroflora;

• stearinsyre, som har en sterk mykgjørende effekt;
• linolsyre, som nærer hår og hud;
• laurinsyrer og palmitinsyrer, som har fuktighetsgivende og helbredende egenskaper;
• oljesyre - den sterkeste antioksidanten.

I tillegg til gunstige fettsyrer inneholder den også forskjellige vitaminer og mineraler. Kakaosmør inneholder teobromin, som stimulerer nervecellens funksjon og er ansvarlig for riktig blodsirkulasjon. Men vitamin A, E, C hjelper kroppen til å takle sykdommer og styrke immuniteten. Denne oljen brukes mot virussykdommer og brukes til å behandle sår hals. Oljen lindrer ikke bare betennelse, men omslutter også betente vev, forbedrer tilstanden og lindrer smerte.

Oljen har en positiv effekt på kroppen på grunn av det høye innholdet av antioksidanter. De kjemiske egenskapene til kakaosmør endres på grunn av omgivelsestemperaturen. For eksempel, ved temperaturer over 40 grader, blir oljen gjennomsiktig. Det er på grunn av denne egenskapen at den brukes til fremstilling av forskjellige fargeløse kremer i konditorindustrien. I sammensetningen inneholder oljen også koffein, tannin, metylxanin, som helbreder sår og toner kroppen som helhet. Takket være disse stoffene brukes kakaosmør ofte som et middel for moderat forbrenning..

Denne oljen kan, når den konsumeres regelmessig, redusere kolesterolet i blodet. Det øker også mental aktivitet og hjerneaktivitet, så det anbefales å bruke det som et kosttilskudd for studenter og arbeidsnarkomane på kontoret. Oljen hjelper også til å gå ned i vekt, forbedre det endokrine systemet, undertrykke appetitten.

Kakaosmør til konditorer: hvordan velge, holdbarhet, gjennomsnittspris osv..

Innholdet i artikkelen

• 1. Få kakaosmør
• 2. Litt historie
• 3. Merknader for konditorer
• 4. Hvilket kakaosmør er bedre å velge?
• 5. Hva er prisene på kakaosmør?
• 6. Sammensetning av kakaosmør
• 7. Kaloriinnhold i kakaosmør
• 8. Næringsverdi av kakaosmør
• 9. Vitaminer og næringsstoffer
• 10. Hvordan lagres kakaosmør
• 11. Er det mulig å erstatte kakaosmør i sjokolade eller velour?
• 12. Praktiske fordeler med kakaosmør
• 13. Om hudkrem med kakaosmør

Kakaosmør (Oleum theobromatis) er en masse med en betydelig andel kakaobønner. Produsert ved å presse kakaofrø, har det blitt ansett som et naturlig, rent fett i århundrer med utrolige helsemessige fordeler. I dag er kakaosmør mye brukt i kosmetikkindustrien, konfekt, legemidler etc..

Få kakaosmør

Sentrum av hver frukt av kakaotreet (Theobroma-kakao) inneholder 16 til 60 kakaofrø. For å få kakaosmør, velges store kakaobønner etter at de er presset, og fettet som strømmer fra dem er bare kakaosmør.

Litt historie

Bruken av kakaosmør strekker seg til 3000 år siden kakao ble dyrket av den første sivilisasjonen i Sør-Amerika - Olmecs, som senere overførte informasjon om de mirakuløse egenskapene til kakao og kakaosmør til mayaene og aztekerne. Gamle folk klarte å bevare gamle tradisjoner innen dyrking av kakaoplantasjer og tilberedning av sjokolade.

Merknader for konditorer

I tillegg har kakaosmør funnet bred anvendelse i konfekt. Etter å ha presset kakaofrøene oppnås det samme smøret, som er den viktigste ingrediensen for å lage sjokolade, spesielt hvit.

Kakaosmør blir ofte tilsatt i en rekke hjemmelagde drinker og desserter. Du kan være trygg på at fettet i kakaosmør ikke vil påvirke figuren din negativt.

For konfektmarkedet produseres kakaosmør ikke bare i stykker, men også i kalletter og til og med pulver (for en praktisk sjokoladebehandlingsprosess).

En viktig behandlingsbetingelse er at kakaosmør ikke skal varme opp mer enn 35-40 grader, da viser det seg å bevare alle nyttige stoffer.

Hvilket kakaosmør er bedre å velge?

Vi vil ikke tørre å anbefale noe bestemt merke. På det russiske markedet er det kakaosmør fra industriledere: Barry Callebaut, Luker, Cargill. Alle har sine fordeler, hver konditor skal prøve dem i oppskriften for å avgjøre om den er egnet eller ikke. Vi vil påpeke at Callebaut kakaosmør er tilgjengelig i de fleste spesialforretninger for konditorer, når andre merker er vanskelige å finne..

Hva er prisene på kakaosmør?

Kakaosmørsammensetning

Mettet fett er konsentrert i kakaosmør - omtrent 75-80% av den totale sammensetningen, men de er nyttige og har ikke en negativ effekt på mengden fett i kroppen og nivået av kolesterol i blodet. Stearinsyre, som er en fettsyre, har en positiv effekt på å redusere nivået av triglyserider og plakk i blodkar, slik at det ikke kan forverre hjerte- og karsykdommer..

Kakao og kakaosmør er fulle av flavonoide enzymer (kraftige antioksidanter) og også høye i vitamin E og polyfenol (også antioksidanter i kakaosmør).

Kaloriinnhold i kakaosmør

Næringsverdi av kakaosmør

• proteiner 18-22 g
• fett 25-30 g
• karbohydrater 35-40 g
• mineralstoffer 6,5 g

Vitaminer og næringsstoffer

• kalsium - 100-120 mg
• magnesium - 400-500 mg
• kalium - 1500 mg,
• fosfor - 650 mg,
• sink - 3,5 mg
• jern - 10-12 mg,
• oksalsyre - 470 mg
• teobromin - 2300 mg,
• B-vitaminer (vitamin B1 0,13 mg, vitamin B2 0, 40 mg vitamin B3 og 2,70 mg, vitamin B6 0,14 mg, vitamin B9 0,038 mg).

Hvordan lagres kakaosmør

Kakaosmør skal oppbevares i en lufttett beholder uten sollys, på et sted som ekskluderer fuktighet. Når det lagres ordentlig, kan kakaosmør vare i to til fem år. I prinsippet kan kakaosmør også oppbevares i kjøleskapet..

Er det mulig å erstatte kakaosmør i sjokolade eller velour?

Jeg vil ikke irritere deg, men dessverre er det ingen erstatning for kakaosmør. Dette gjelder også sjokolade og velour. Det er erstatninger, men de brukes bare i store fabrikker som produserer sjokolade, som vi ser i butikkhyllene..

Praktiske fordeler med kakaosmør

Det er viktig å merke seg at alle kakaoprodukter beskytter tennene mot de skadelige effektene av sukker. I tillegg er ren kakao og kakaosmør bra for hjertet. Dette skyldes antioksidantinnholdet i flavonoider, hvis forbruk reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt med så mye som 39%, selv med et minimum daglig inntak. Sjokolade med minst 75% kakaoinnhold er veldig gunstig for å opprettholde arterienes elastisitet og sørger for god kardiovaskulær funksjon. Kakaofrøolje finnes i de fleste kosmetiske produkter som brukes på stranden: forskjellige balsam og kroppslotion, såper og kremer... Farmasøytisk kakaosmør brukes i suppositorier.

Om hudkrem med kakaosmør

Den største fordelen med kakaosmør er at det er ekstremt gunstig for huden, dets styrke og beskyttelse. Ikke overraskende brukes smør og kakaobønner i kosmetikk. Det viste seg at kakaosmør fukter og regenererer huden, noe som gjør den glatt og myk. Det er også en regenererende effekt, fordi oljen fyller mangelen på vitaminer og mineraler i hudcellene, noe som gir den elastisitet.

Mange kvinner tyr til ekstern bruk av kakaosmør fordi det er et effektivt tiltak for å fjerne strekkmerker og arr..

Hvis du regelmessig smører kroppen din med kakaosmør, vil du glede deg over glatt, rynkefri hud, beskyttet mot allergiske og inflammatoriske prosesser, godt hydrert og jevnt pigmentert..

Kakaosmør

Kakaosmør er et mye brukt produkt i næringsmiddelindustrien. I sin rene form, naturlig, er det et fett som oppnås ved å presse frukten av kakaotreet. Kakaobønnene, som sjokolade og drikken med samme navn er laget av, har ikke noe med smør å gjøre - etter at frukten er høstet, skilles massen og kornene og går til forskjellige bransjer.

Kaloriinnholdet i kakaosmør er det samme som andre vegetabilske oljer - 899 kcal per 100 gram smør. Men innholdet i forskjellige komponenter og følgelig nyttige egenskaper er noe spesifikt..

Hva er kakaosmør

1. Vitaminer.

Først og fremst er det lave innholdet av vitaminer slående. Vitaminer i oljen er praktisk talt fraværende: i spormengder er det vitamin D, E og A som er vanlig for vegetabilske oljer, selvfølgelig har de ikke særlig gunstig effekt på kroppen i så små mengder. Det er ingen skadelige transfettstoffer i sammensetningen. Dette kakaosmøret kan sammenlignes med de fleste andre..

2. Fettsyrer.

Grunnlaget består av fettsyrer - oljesyre, stearinsyre, palmitinsyre og linolsyre. Av disse finnes den første i de største mengdene (nesten halvparten av den totale massen av oljen) og er nyttig ved at den med suksess kan senke kolesterolnivået i blodet. Stearinsyre - omtrent 30% av syrene som finnes - påvirker ikke på noen måte kolesterol i blodet.

Bare disse egenskapene gjør det allerede mulig å betrakte kakaosmør som en av de mest nyttige planteproduktene - når man bytter ut minst noen av de andre plantefettene i dietten, reduseres risikoen for aterosklerose eller hjerneslag merkbart..

3. Tanniner, xantin og koffein.

Men i tillegg til fettsyrer inneholder sammensetningen en stor mengde tanniner, xantin og koffein. Disse fordelaktige stoffene i kakaosmør har en veldig gunstig effekt på hudens tilstand når de brukes i kosmetologi for ansikt, kropp og hår..

Hvorfor er kakaosmør nyttig?

1. I kosmetologi.

Bruk av kakaosmør i kosmetologi lar deg øke elastisiteten, mykheten i huden, lindre betennelse og fremme rask helbredelse av sår og riper..

2. I medisin.

Kakaosmør brukes mye til behandling av forkjølelse, allergi og forbrenning. Det er ikke overraskende at dets gunstige egenskaper brukes til fremstilling av kosmetiske og medisinske salver i nesten større mengder enn i næringsmiddelindustrien..

3. I matlaging.

Likevel er det spiselig kakaosmør som har fått størst popularitet og anvendelse over hele verden. På grunn av det faktum at den er hentet fra frukten, og ikke fra frøene, som de fleste andre oljer, har den en veldig behagelig lukt og smak, som ligner på kakaofrukten selv. For tilberedning av fete desserter er det nesten ideelt. Imidlertid, som med andre produkter, er det i dag veldig vanskelig å velge naturlig olje..

Hvordan velge ekte kakaosmør?

Først og fremst skal det huskes at for å bedre bevare naturlig fersk kakaosmør i de fleste tilfeller, blir det i tillegg bearbeidet for å oppnå et deodorisert produkt. Selv om sammensetningen inneholder alle de originale fettsyrene, er den blottet for den fantastiske aromaen av kakao. I utgangspunktet er det bare vegetabilsk fett. Denne deodoriserte oljen brukes oftest til å lage hvit sjokolade..

Imidlertid erstattes enda oftere naturlig uraffinert kakaosmør av banal margarin - en kunstig fortykket blanding av soyabønne, palme eller rapsolje i forskjellige konsistenser. I utseende og smak kan forbrukeren kanskje ikke gjenkjenne en forfalskning, men det er ganske mye av de samme skadelige transfettene i "erstatningen".

Derfor, hvis du ikke vet hvordan du skal velge naturlig kakaosmør, bruk følgende tips:

1. Ikke lagre.

Naturlig, ikke-deodorisert smør vil sannsynligvis ikke koste deg mindre enn to like store porsjoner margarin.

2. Sjekk fargen.

Et godt produkt skal være gulaktig, noen ganger til og med kremaktig og lysebrunt. Hvitt er enten harsk olje, eller den samme erstatningen..

3. Naturprodukt krever ikke nedkjøling.

Ved romtemperatur forblir den hard, som hvit sjokolade. Og hvis det på standard 20 grader er mykt, som kremaktig - avstå fra å kjøpe.

4. Hvis smøret ikke lukter kakao, blir det enten bearbeidet eller tuklet med det.

Lukt, du skal lukte på drikken. Og husk - den er ikke laget av bønner, men av frukt. Og får du tilbud om smør laget av "eksklusive bønner", er det fornuftig å tenke på selgerens ærlighet.

Noen ganger er det forresten fornuftig å sjekke hvit sjokolade på denne måten. Hvis noen andre er angitt på emballasjen til baren sammen med kakaosmør - palme, stearisk, soya - mest sannsynlig er "hvit sjokolade" laget av dem. Og hvis naturlig spiselig kakaosmør er til stede, så i små mengder.

Så vær forsiktig og nyt bare en ekte delikatesse med fordel.!

Uraffinert kakaosmør (Cacao Butter Crude) naturlig 100% - gjennomgang

COCOA BUTTER: oppskrifter på effektive HÅRMASKER! Slik styrker du neglene dine og glemmer tørr hud - du blir forelsket i kakaosmør! Hvordan velge kakaosmør av høy kvalitet, hva skal jeg se etter? Min detaljerte gjennomgang av uraffinert kakaosmør!

Ha en fin dag alle sammen!

Søt sjokoladelukt - så vakker du er! Hvis du ikke har kakaosmør i arsenalet ditt enda, håper jeg at det i dag vil være et spesielt ønske om å skaffe seg det..

Da jeg først lærte om egenskapene til kakaosmør, gikk jeg straks for å lese anmeldelser og ble positivt overrasket - hvor mye nytte er skjult inne i dette produktet!

Oljen inneholder vitamin A, vitamin E, vitamin C og syrer: oljesyre; stearisk; lauric; palmitic; linolsyre.

HVORDAN VELGE KVALITETSKOAKABUTTER?

Først kjøpte jeg Aromatica kakaosmør - det er virkelig fantastisk! (Lenke til anmeldelse)

Men prisene har endret seg mye det siste året. Med mitt forbruk av olje ble det virkelig "gyllent". Derfor bestiller jeg det nå i vekt i såpebutikker - prisen kommer ut flere ganger mindre.

Når jeg kjøper, fokuserer jeg på:

◆ Lukt. Uraffinert kakaosmør lukter fint av sjokolade, det er det som er mindre termisk og kjemisk bearbeidet, noe som betyr at det er naturlig. Lukten skal ikke være bitter.

◆ Ved romtemperatur bør kakaosmør være en hard blokk. Hvis det begynner å smelte, ble andre oljer tilsatt for å redusere kostnadene

EKSTERNE EGENSKAPER :

Farge - gulaktig beige, homogen i fast form.

Når smeltet - gjennomsiktig.

Lukt - sjokoladeaktig, søt, veldig appetittvekkende og oppvarmende. Når den smeltes blir den mer intens.

Konsistens - fast ved romtemperatur, blir flytende ved temperaturer over 30-35 grader.

FUNKSJONER AV BRUK OG RESULTAT :

• ● • Hårmasker med kakaosmør:

Oppskrift 1:

Smelt kakaosmøret i et vannbad, tilsett noen dråper appelsinolje (3-4) og påfør hele hårlengden før vask, la det stå i en halv time, og vask det av med sulfatfri sjampo. Kakaosmør er ypperlig for nærende hår, og tilsetningen av sitrusester gir håret glans. Jeg gjør masken en gang i uken.

Oppskrift 2 (uutslettelig):

Jeg smelter smøret i et vannbad. Jeg blander noen dråper kakaosmør med en dråpe vaniljeeter og smører på lett våt hår etter vask (bare for flytende 2/3 hår).

Slike masker er utmerkede for å bekjempe tørt hår og økt elektrifisering, noe som gjør håret mer håndterbart og mykt..

• ● • For negler

Sørg for å gni kakaosmør i neglebåndene og negleplaten etter hver fjerning av gelpuss, dette hjelper til å bekjempe sprøhet, gjør neglene mer elastiske.

• ● • For kropp

Kakaosmør fjerner tørrhet godt, oftest bruker jeg det etter et bad, og bruker det på litt fuktig dampet hud. I tillegg til den fantastiske lukten og transformasjonen til en levende sjokolade, fjerner kakaosmør umiddelbart tørrhet og flassing på huden.

Jeg anbefaler å bli kjent med denne helbredende oljen, etter det første møtet blir du en fan!

Hvis du har spørsmål, svarer jeg gjerne!

Hvordan velge ekte kakaosmør

Den selvkokende oppskriften er ganske enkel. Kakaosmør brukes i kosmetologi og i næringsmiddelindustrien. Det er et fett hentet fra frukten av kakaotreet. Bønner (de samme som lager sjokolade og pulver til drikke) brukes ikke i denne produksjonen, men oljen har fortsatt en subtil gjenkjennelig aroma. Når det gjelder kaloriinnhold, ligner det andre vegetabilske oljer - de samme 899 kcal per 100 gram. Men sammensetningen og nyttige egenskaper er radikalt forskjellige..

Viktigste nyttige komponenter

• Fettsyre. Dette er den viktigste komponenten. Nesten halvparten av det totale volumet er okkupert av oljesyre, et stoff som kan redusere kolesterolnivået i blodet betydelig. Opptil 30% av alt fett er stearinsyre. Bruken øker heller ikke mengden kolesterol i blodet. Hvis du erstatter kakaosmør med andre vegetabilske eller syntetiserte fettstoffer i kostholdet ditt, kan det redusere risikoen for vaskulær sykdom betydelig..
• Vitaminer. Det er få av dem, bare i form av spor. Det vil si at produktet ikke kan klassifiseres som forsterket. Men den inneholder ikke transfett, noe som betyr at den kan spises uten frykt..
• Koffein, xantin og tanniner. Det er en tilstrekkelig mengde av disse toniske komponentene slik at de har en gunstig effekt på huden og kroppen som helhet..

Produktet brukes ofte som en del av pleiekremer og andre kosmetiske produkter. Det mykgjør huden og gjenoppretter elastisiteten. Også inkludert i helbredende salver for forbrenning, allergiske sykdommer og hudutslett.

Dens aktive bruk i matlaging skyldes den behagelige smaken og delikate delikate aromaen. Oftest er det valgt for deilige fete desserter..

Valgte hemmeligheter

Siden kakaosmør er et eksotisk produkt for flertallet, er det ikke lett å velge det, det er alltid en risiko for å få en erstatning av lav kvalitet på margarin. Du skal ikke blindt tro på det som står på etiketten, men evaluere i henhold til følgende kriterier:

• Lukt. Den skal ligne en kakaofrukt;
• Farge. Kremaktig, gul eller til og med lysebrun, men ikke hvit;
• Hardhet. Ekte kakaosmør "strømmer" ikke som smør ved romtemperatur;
• Koste. Siden produktet eksporteres, koster det mer enn smør og dessuten dyrere enn margarin..

Som forfalskninger brukes et "konsentrat" ​​av soyabønne eller palmeolje, deodorisert og farget. Det er ingen fordel i det, men transfett er til stede. Så kjøp et kvalitetsprodukt!

Hvordan bruke kakaosmør for kroppen mot strekkmerker, hemoroider, brannsår hjemme

Kakao er kjent for oss som et pulver for tilberedning av en deilig drink eller råvare for produksjon av sjokolade. Men fra bønner kan du få et annet flott produkt som ikke er så vanlig i bruk - kakaosmør..

Faktisk er det vegetabilsk fett av en lysegul fargetone, hard og sprø, som dannes når bønnene presses med en presse. Det brukes ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin, kosmetologi og gynekologi..

1. Hvorfor er kakaosmør nyttig?
2. Hvordan å bruke
3. For kropp
4. Under graviditet
5. For husholdningsformål

Hvorfor er kakaosmør nyttig?

Avhengig av riktig bruk av kakao, kan smør gi betydelige fordeler for kroppen, men det kan også forårsake skade. Den inneholder stoffer som har følgende effekter på kroppen:

• antibakteriell;
• regenererende;
• hemostatisk;
• sårheling;
• slimløsende;
• kardiotonisk;
• innhylling;
• avføringsmiddel;
• koleretisk;
• rensekar;
• tynnende slim.

For å oppnå en gunstig effekt, bruk et 100% naturlig produkt som ikke er utløpt og har blitt lagret riktig.

Kakaobønner har en overraskende rik kjemisk sammensetning, som også oversettes til smør. Fruktene inneholder nesten 300 verdifulle kjemikalier, vitaminer og mineraler. Syrene som er nyttige for mennesker skiller seg spesielt ut:

• oljeholdig - som kilde til naturlig fett;
• stearisk;
• palmitic;
• lauryl;
• linolsyre;
• arakidisk.

I tillegg inneholder produktet: glyserolestere, polysakkarider, fytosteroler, flavonoider, kokoyl, arginin, tryptofan, koffein, teobromin. Den inneholder vitamin B1, B9, PP, A, C, F og mineraler som sink, jern, kobber, kalsium, kalium).

Den positive effekten manifesteres i form:

• normalisering av metabolisme;
• senke kolesterolnivået i blodet;
• styrke hjertemuskelen og vaskulære vegger;
• helbredende sår;
• redusere risikoen for kreft;
• forbedre hjernens funksjon;
• forebygging av magesår;
• bremser aldring av huden;
• bekjempe tretthet;
• styrke og øke styrken av bein;
• akselererende hårvekst.

Tradisjonell medisin anbefaler et produkt for å forhindre dannelse av aterosklerotiske plakk og blodpropp, for forkjølelse og betennelse, for å øke seksuell lyst hos kvinner, stimulere immunitet.

Kakaosmør har også helbredende egenskaper når det brukes eksternt. Verktøyet lar deg kvitte seg med tørr hud, helbreder raskt sår og brannsår, bekjemper utslett, brukes i gynekologi for å myke brystvorter under amming.

Gjør allergitester for å forhindre at produktet forårsaker skade. Hvis en reaksjon i form av kløe og rødhet er tilstede, er det bedre å nekte å bruke den. Ikke bruk den i store mengder og barn under 3 år..

Kontraindikasjoner gjelder pasienter med diabetes mellitus og aterosklerose, personer som lider av fedme, langvarig diaré, psykiske lidelser. Det anbefales ikke til gravide og ammende kvinner på grunn av produktets evne til å forstyrre absorpsjonen av kalsium. Utviklingen av allergier hos den forventede moren og fosteret er mulig.

Hvordan å bruke

Å ta uraffinert kakaosmør gjennom munnen hjelper til med å takle tørr hoste, sår hals og bronkitt hos veldig små barn. Det er nok å oppløse en bit av produktet i varm melk og drikke.

Voksne vil ha nytte av å absorbere oljen eller smøre bihulene. For forkjølelse gnir de ryggen og brystet om natten.

Med slike formidable sykdommer som tuberkulose eller lungebetennelse, anbefales det å ta en teskje av produktet smeltet i et vannbad 2-3 ganger om dagen som et tillegg til hovedbehandlingen.

Det er et apotekpreparat laget av naturlige ingredienser for å bekjempe ARVI, laryngitt og betennelse i mandlene - Yodangin kakaosmør.

Hjemme kan du lage propolislys med kakaosmør blandet med lanolin. Andelene er 1:10. Et slikt middel har utmerkede antimikrobielle, betennelsesdempende, antivirale, antibakterielle, smertestillende og avføringsmessige effekter. Bruk av stearinlys med kakaosmør hjelper med hemoroider, selv i avanserte tilfeller. Det er også effektivt for betennelse i endetarm og slimhinnesår..

På fyto-apotek kan du kjøpe ferdige gjellrektale suppositorier med kakaosmør. De inkluderer urtegelen, som har en helbredende effekt på hemoroider.

I folkemedisin har kakaosmør funnet sin bruk for å behandle cervikal erosjon. En teskje av produktet smeltes i et vannbad, 10 dråper havtornolje tilsettes, gasbindamponger lages og legges i skjeden over natten i 20 dager på rad.

For kolecystitt brukes kakaosmør som en koleretisk olje for blindproving, for hvilken en spiseskje av det oppvarmede produktet spises på tom mage, og deretter plasseres en varmepute på høyre side i 2 timer. Prosedyren utføres ukentlig.

Massivt kakaosmør kan brukes til å lage lys basert på det etter forvarming i vannbad.

For kropp

Klemming av kakaobønner har vist seg i kosmetologi. Det er forskjellige kremer, masker, skrubber, kroppsbalsam med kakaosmør i sammensetningen. Disse produktene forynger huden, hjelper deg med å kvitte seg med strekkmerker og pigmentering på kroppen..

Ved sol- og termisk forbrenning hjelper smøring av kakaosmør på de berørte områdene i kroppen. Kollagenet i produktet gjør huden elastisk og ungdommelig. For å gjøre dette utføres sjokoladeemballasje i skjønnhetssalonger..

Du kan med suksess bruke sjokolade og gi elastisitet til kvinnebrystet. De medisinske egenskapene til produktet manifesteres med aldersrelaterte endringer i ansiktshuden når du tar vare på følsomme områder rundt øynene, nesen, leppene..

Under graviditet

Det anbefales ikke å bruke naturlig kakaosmør inne under graviditet, men ekstern bruk er ikke forbudt. Det er nyttig for en kvinnes kropp og kan brukes til å fjerne strekkmerker på underlivet, brystene og lårene, smøre brystvortene for å forhindre sprekker under fôring, for forebygging og behandling av hemoroider.

Produktet bidrar til å forbedre hårets generelle tilstand og gjenopprette en sunn hudfarge i ansiktet når det brukes i form av masker og kremer.

For husholdningsformål

En annen type kakaosmør er viktig. Det er hentet fra hele rå bønner av planten. Du kan legge til dette produktet når du lager naturlige hjemmelagde såper. Det vil tilføre mykhet og behagelige sjokoladetoner til såpen..

Kakaoester hjelper til med å kvitte seg med møll ved å legge servietter dynket i det i skapet.

Det er best å spise et naturlig kaldpresset produkt. Det er en uunnværlig komponent av hjemmelaget sjokolade, desserter, bakevarer, kaker, søtsaker, glasur, egnet for tilsetning av salater, frokostblandinger og syltetøy.

Var denne informasjonen nyttig for deg? Lær mer om helsemessige fordeler av oljer. Liker ♥ og abonner på kanalen vår!

Har du noe å si om emnet? Skriv i kommentarene!