Perlehøns er en fugl med en uvanlig farge. Denne kyllingen er innfødt i Afrika, som imidlertid gjør det bra i andre regioner i verden. Ikke alle vet hva slags fugl det er og hvordan den ser ut. Og de færreste har hørt at perlehønsegg er ekstremt nyttige..

1. Fordelene med guinea egg
2. Hvordan bruke perlehønsegg
3. Fordeler med perlehønseskall
4. Guineas egg skader
5. Bruk av perlehønsegg i kosmetologi
6. Perlehønsegg pris
7. Hvordan velge perlehønsegg
8. Konklusjon

Perlehønsfrukter inneholder mange vitaminer og stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Produktet brukes ofte i kosmetologi og dietter. Ernæringseksperter anbefaler å bruke et keisersegg på grunn av det faktum at det har et lavt kaloriinnhold. Den kan spises rå eller tilberedes hardt. Så hvorfor er perlehønsegg nyttige??

Fordelene med guinea egg

Det er vanskelig for en vanlig person å forstå keisarfruktene: utad er de ikke forskjellige fra kyllingene. Det er lite sannsynlig at en uerfaren skiller mellom dem. Utad ligner de på en liten pære. Vekten på ett egg er 47 g. Det har et grovt skall, ganske sterkt og tykt, kokt mykere og mer delikat i smak sammenlignet med kylling.

Perlehønsegg er et lagerhus med vitaminer og mikroelementer. De inkluderer også mange aminosyrer, som en person ikke kan klare seg uten. Innvendig skjuler eggeplommen i en ganske lys farge og ikke-vannaktig hvit.

1. Guineaegg er ypperlig for personer med allergi.
2. De inneholder mye protein og protein, derfor blir de høyt verdsatt av idrettsutøvere og slankere..
3. Inneholder en stor mengde aminosyrer, som er veldig viktige for hud og hår.
4. Inneholder ikke kolesterol.
5. Fri for salmonellosepatogener.
6. Ha en rik sammensetning.

Egenskapene til Caesar-produkter gjorde det mulig å legge den til listen over gunstige matvarer. Takket være det sterke skallet, kan disse eggene lett transporteres. Riktig oppbevaring lar deg nyte produktet i lang tid.

Til tross for lang holdbarhet, beholder perlehønseggene alle sine nyttige egenskaper i lang tid. Den eneste skaden de kan gjøre for mennesker som har nyre- og leverproblemer. De anbefales heller ikke for de som ikke tåler produktet. Hvis du har et slikt problem, bør du ikke tvinge dem til deg selv..

Hvordan bruke perlehønsegg

Guineas egg er en god erstatning for vanlige kyllingegg..

De kan brukes rå til baking eller tilberedes hardt til salater eller forretter. Disse animalske produktene er veldig gunstige for både voksne og barn..

Fordelene med fruktene vil bare være hvis de spises rå eller mykt kokte. Generelt spiser de avle perlehønsene produktet i en rekke former. Barn anbefales likevel å koke frukten.

For å koke pommes frites, må de plasseres i vann og kokes opp, og la deretter produktet koke i ca 10 minutter. Smaken av et guinea egg kan ikke skilles fra kyllingegg. Folk som er kjent med et slikt produkt, spiser det med glede..

Fordeler med perlehønseskall

Mange kaster ut skallet etter rengjøring, men forgjeves. Ingen kan engang tenke at den inneholder forskjellige nyttige stoffer. Skallet inneholder mer enn 25 mineraler som ganske enkelt er nødvendige for menneskekroppen. Disse pulverene er gunstige for personer med kalsiummangel. Skjell av perlehøns inneholder kalsium, som lett absorberes, noe som ikke kan sies om tablettene som selges på apoteket..

For å dra nytte av skallet, må du gjøre følgende:

1. Kok egget i 10 minutter og skrell det. Ikke glem å fjerne filmen.
2. Kok skallet to ganger til.
3. Legg det ut på et håndkle og la det tørke.
4. Slip.

For ikke å overmette kroppen med kalsium, bør denne blandingen tas en gang om dagen i 1 ts. Barn må få et halvt te ben om dagen. Skallet, hvis dette er et perlehønsegg, er perfekt for mennesker i alderen, barn og mennesker som har beinproblemer.

Produktegenskapene til perlehøns overrasker ikke bare mange mennesker, men også alarmerende. Noen mennesker tror at dette er en fiksjon og bare en markedsføringskamp. Men faktisk er de veldig nyttige og er tillatt for bruk av nesten alle mennesker, og dette er sjelden.

Guineas egg skader

Kan alle spise perlehønsegg? Til tross for alle de nyttige egenskapene til eggene til denne fuglen, har de også kontraindikasjoner. De er skadelige for mennesker som lider av nyre- og leversykdommer. Dette skyldes at keisersegget har noen vitaminer og sporstoffer som bare kan forverre eksisterende sykdommer..

Det er verdt å begrense bruken av eggene til denne fuglen for barn som nylig har blitt vaksinert. I løpet av denne perioden medfører det en fare for en svekket organisme. Andre kan trygt spise et perlehønsegg og ikke være redd for helsen..

Bruk av perlehønsegg i kosmetologi

Fruktens frukt er mye brukt i kosmetologi. Deres gunstige egenskaper gjør det mulig å produsere forskjellige masker, kremer og sjampo. Mange skjønnhetssalonger tilbereder sine egne forskjellige produkter basert på kyllingegg. De er perfekt kombinert med forskjellige kosmetiske produkter og forårsaker ikke allergiske reaksjoner..

De lager en flott hjemmelaget fuktighetsgivende hårmaske. Mange husmødre lager wraps med deres hjelp. Noen liker virkelig den hjemmelagde rensende ansiktsmasken..

Hvis du ønsker det, kan du lage en kroppsskrubb som ikke bare forbedrer hudens utseende, men også tilstanden. For å forberede det er det bare å ta det knuste skallet og blande det med gelen for vask. Det anbefales ikke å bruke denne blandingen på huden rundt øynene..

Det er en god maske for å styrke håret. For å gjøre dette, ta 2 perlehønsfrukter og bland med vann. Denne blandingen påføres håret i 30 minutter. Etter at tiden har gått, vask masken med kaldt vann.

For ansiktet kan du bruke en blanding laget av eggeplomme og havregryn. For å få ønsket resultat må du bruke blandingen på ansiktet ditt i 15 minutter. Denne masken er perfekt for fet hud..

Perlehønsegg

I dag er perlehøns en av de mest populære typene tamfugler. I verden blir de avlet av to grunner: som fjærfe for å skaffe egg og kjøtt, og også som en dekorativ fjær. Navnet på fuglen kommer fra ordet "caesar", som betyr konge. Selv om det i Russland var noe annet - "kongefuglen". Og alt fordi i gamle tider ble perlehøns holdt ved det kongelige hoffet som en eksklusiv dekorasjon. I dag er holdningen til disse fuglene mer praktisk, og eggene deres blir ansett som sunne, siden de praktisk talt ikke inneholder kolesterol og ikke forårsaker allergi..

Generelle egenskaper ved perlehøns

• Generelle egenskaper ved perlehøns
• Hvordan ser perlehønsegg ut?
• Ernæringsmessige egenskaper
• Hvem er nyttige
• Nyttige egenskaper til skallet
• Advarsel
• Hvordan lage mat ordentlig
• Fordeler innen kosmetologi

Perlehøns er et fjærfe fra familien Chicken. Forskere er klar over eksistensen av mange arter av disse fuglene, men Afrika og Madagaskar er det felles hjemlandet for dem alle. De kom først til Europa under den puniske krigen (II-III århundre f.Kr.), men forsvant med det romerske imperiets fall. De gamle romerne, som egypterne, betraktet perlehønsekjøtt og egg som maten til de rike. Disse fuglene kom triumferende inn på kontinentet for andre gang på 1500-tallet takket være portugisiske kjøpmenn. Siden den gang har de blitt oppdratt som husfugler. I mange europeiske land er de mer populære enn kyllinger..

Tamme perlehøns er ikke veldig forskjellige fra deres ville slektninger. Dette er store fugler, som varierer i størrelse fra 40 til 75 cm, med korte, avrundede vinger. Hodet og nakken er vanligvis bare. Fjærdrakten til menn og kvinner er vanligvis den samme: mørkeblå med hvite flekker, og lilla på øvre bryst og nakke. Selv om oppdrettere har avlet dekorative raser, som er preget av lysere fjærdrakt. Vilde perlehøns lever opp til 12 år, huslivet er lengre.

Hele livet til ville perlehøns går på bakken, men de sover i trær. De spiser korn, insekter, urter, blader og bær. I naturen lever de i "klaner" på 25 individer. Perlehøns er monogame fugler, selv om tamme representanter allerede er polygame. I paringsperioden ser unge fugler etter en kompis og legger avkom. De hekker også på bakken. Etter å ha valgt et passende sted i gresset, graver kvinnen et hull der hun legger 6 til 10 krembrune egg. I løpet av inkubasjonsperioden (varer 25 dager), inkuberer hunnen fremtidige avkom, som blir værende hos foreldrene i ikke lenger enn 6 måneder, og deretter begynner sitt eget voksne liv.

Leveveien til tamme perlehøns ligner vanlige kyllinger.

Hvordan ser perlehønsegg ut?

Perlehøns som lever i en temperert klimasone, tenker på avkom i midten av april. Det er denne tiden som er den aktive eggleggingen. I løpet av året (fra april til sen høst) legger de opptil 120 pæreformede egg med et brunlig grovt skall. De er litt mindre enn kyllingene, som veier 40-45 g. Men skallet er mye sterkere (ca. 2,5 ganger), takket være at produktet kan lagres i flere måneder ved en temperatur på 3-7 grader Celsius. De skiller seg fra kylling og i konsistens - hvite og eggeplomme av perlehøns er mindre vannet.

Ernæringsmessige egenskaper

Perlehønsegg er deilig og næringsrik mat, hvorav 100 g inneholder litt mer enn 40 kcal. De har lite fett (det er et halvt gram fett i en servering på 100 gram), men på grunn av sitt rike proteininnhold (nesten 13 g / 100 g) er de ganske næringsrik mat..

I eggkategorien er dette et fantastisk produkt med et veldig lavt kolesterolinnhold, noe som gjør det gunstig for personer med kardiovaskulære problemer og høyt kolesterol. Interessant, disse eggene er egnet for personer med allergi. Proteinet inneholder mange aminosyrer som er essensielle for mennesker. Og denne delen av produktet har uttalt bakteriedrepende egenskaper, takket være at eggene til perlehøns ikke inneholder salmonellabakterier..

Et annet trekk ved produktet er den lyse oransje eggeplommen, som inneholder 4 ganger mer karoten og vitamin A enn kyllingegg. I tillegg er produktet rikt på kalsium, kalium, jern og fosfor. Den inneholder B-vitaminer, samt E og D.

På grunn av den gunstige kjemiske sammensetningen, anbefaler legene det til barn og voksne i gjenopprettingsperioden etter langvarige sykdommer.

Hvem er nyttige

Det rike næringsinnholdet i produktet gjør det gunstig for mennesker med ulike helseproblemer. En rik kilde til jern, perlehønsegg er gunstig for å øke hemoglobin og forhindre anemi. Takket være deres multivitaminsammensetning har de en gunstig effekt på nervesystemets, hjernens funksjon, og forbedrer også synet, funksjonen i mage-tarmkanalen og metabolske prosesser. Studier viser de gunstige effektene av produktet på hudtilstanden, spesielt for å bli kvitt kviser.

Som allerede nevnt inneholder perlehønsegg veldig lite kolesterol. Dette faktum gjør at de kan inkluderes i dietten til personer med økt risiko for å utvikle aterosklerose eller problemer med kardiovaskulærsystemet. I tillegg gjør kalium og jern også perlehønsegg gunstige for hjertepasienter. Disse allergivennlige eggene er tillatt for barn, gravide og ammende kvinner. De er et utmerket alternativ for de med allergi, så vel som etter operasjon i bukhulen (siden de ikke forstyrrer tarmfunksjonen, ikke forårsaker forstoppelse og oppblåsthet).

Ikke forsøm dette produktet for personer med sykdommer i bein og ledd, så vel som for barn i vekstperioden: vitamin D, fosfor og kalsium, som er en del av egg, vil beskytte mot rakitt, osteoporose og andre lidelser i beinvev.

Nyttige egenskaper til skallet

En annen unik del av perlehønsegg er skallet. Den er like nyttig og rik på viktige stoffer. I tillegg til kalsium inneholder den omtrent 25 andre kjemiske elementer som er nyttige for mennesker, inkludert jern, kobber, fosfor, mangan, fluor, silisium, svovel og sink. Mineralsammensetningen kan imidlertid variere avhengig av fuglens diett. Når det gjelder kalsium, absorberes mineralet i eggeskallet, i motsetning til den farmasøytiske analogen, nesten 100% av kroppen.

Eggeskallpulver kan være en utmerket kilde til kalsium og andre mineraler. For å forberede det skal eggeskallene kokes i 5 minutter, og bytte vannet to ganger. Tørk, mal til pulver. Ta et slikt middel i en teskje en gang om dagen..

Advarsel

Og selv om perlehønsegg anses som trygge for folk flest, anbefales det å nekte å bruke produktet til personer med nyre- eller leversykdom..

Ikke gi egg til barn umiddelbart etter vaksinasjon (i denne perioden er immunforsvaret svekket, så allergier kan oppstå).

Hvordan lage mat ordentlig

Disse små, men smakfulle eggene har vært populære i århundrer. De er egnet for baking, de brukes i salater, for å lage sauser og desserter, så vel som en uavhengig rett. Men til tross for de små parametrene vil det ta 10 minutter å koke et hardkokt perlehønsegg, mykt kokt - 4. Selv om kokker anbefales å foretrekke bløtkokte egg eller omeletter (hvis vi ikke snakker om matlaging av salat), siden den hardkokte eggeplommen er veldig hard og hard.

Gitt de bakteriedrepende egenskapene til proteinet, kan disse eggene også spises rå uten frykt for å få salmonellose. Det antas at det er i denne formen (uten varmebehandling) at perlehønsegg hjelper fra bakrus og øker hannens styrke.

Takket være den rike fargen på eggeplommen, vil bakevarer med perlehønsegg ha en vakker gul farge, og paiene smurt med rå protein får en appetittvekkende glans..

Og fryser du perlehøgg, slått med sukker, får du en dessert som ligner på iskrem.

Perlehøneomelett

Stek ca 20 g hakket løk i vegetabilsk olje. Tilsett deretter tomater i terninger (ca. 60 g). Pisk tre perlehønsegg til glatt og hell over grønnsaksblandingen. Stek til de er gyldenbrune. Brett den ferdige omeletten i to, hold den i en panne i noen sekunder til, overfør til en tallerken og dryss over revet ost og urter..

Fylte egg

For 5 perlehønsegg trenger du ca 0,5 bokser rosa hermetisk laks, en spiseskje rød kaviar, litt majones, grønn løk, muskat og dill.

Skjær hardkokte egg i to, fjern eggeplommen og mos med rosa laks og majones. Tilsett rød kaviar, urter og muskat. Bland forsiktig og fyll halvdelene av det kokte proteinet med den resulterende blandingen.

Fordeler innen kosmetologi

Eggblanding er et effektivt og velprøvd kosmetisk produkt i århundrer. Rå perlehønsegg er gode for å lage masker for hud og hår.

• Hvorfor du ikke kan gå på diett selv
• 21 tips om hvordan du ikke kan kjøpe et foreldet produkt
• Hvordan holde grønnsaker og frukt friske: enkle triks
• Hvordan slå sukkerbehovet ditt: 7 uventede matvarer
• Forskere sier at ungdom kan forlenges

For hår er en blanding av eggeplommer og honning egnet, som du kan legge til litt burdockolje eller spiret hvete, samt et par dråper vitaminer i flytende form. Et slikt middel vil forbedre håret betydelig, akselerere veksten..

Når det gjelder ernæringsegenskaper, ligner perlehønseggene vaktelegg. De er også sunne og deilige. Det eneste problemet er at det ikke er så enkelt å kjøpe dette produktet. Vanligvis er nesten det eneste stedet hvor du kan kjøpe perlehønsegg gården der disse vakre fuglene blir avlet. Eller skaff deg et par fjærende skjønnheter på gården - som de sier, de vil glede øyet og det vil alltid være friske egg ved bordet.

Perlehønsegg - et produkt som er verdig kongebordet

Perlehønsegg er gourmetmatprodukter som har økt verdi for et sunt kosthold. De er smakfulle, aromatiske, lagret i lang tid takket være et tykt, sterkt skall som ikke lar patogener komme inn i innholdet..

1. Hvordan produktet ser ut
2. Næringsstoffsammensetning og kaloriinnhold
3. Hvorfor er perlehønsegg nyttige?
4. Hvorfor skal voksne menn og kvinner legge guinea egg til menyen
5. Fordeler for barn
6. Er produktet godkjent for graviditet og amming
7. Er produktet egnet for vekttap
8. Fordelene med et hardt skall
9. Matlagingsregler
10. Utvalg og lagring
11. Populære oppskrifter
12. Bruk av produktet i tradisjonell medisin
13. Brukes i kosmetiske komposisjoner
14. Kan produktet være helseskadelig
15. Video

Hvordan produktet ser ut

Perlehønsegg er mindre enn kyllingegg; gjennomsnittsvekten til embryoene er 40–43 g. De kan også lett skilles ut med deres karakteristiske pæreformede konturer. Forskjellen i størrelsen på de stumpe og skarpe endene er uvanlig stor, noe som får produktene til å se ut som fruktene av sorten "Thumbelina".

Skallen på embryoene er veldig sterk, tykkelsen i forhold til analogene er ganske stor. Utenfor er det harde skallet farget lysebrunt, mørke flekker av varierende alvorlighetsgrad er synlige på det.

Næringsstoffsammensetning og kaloriinnhold

Guineas egg inneholder mer faste stoffer og mindre vann per volumsenhet enn kyllingegg, noe som får dem til å smake mer uttalt. De er rikere på karotenoider, mer næringsrike, energiværdien på 100 g råinnhold er 162 kcal.

Et lite produkt er en ekte helseampulle som inneholder et balansert kompleks av vitaminer, mikro- og makroelementer. I tillegg til karotenoider inkluderer den:

• vitaminer i gruppe B, E, C;
• fosfor og silisium;
• metallsalter av jern, mangan, kalium og sink i biotilgjengelig form.

Skallet, som beskytter fosteret mot skadelige effekter fra omverdenen og mekanisk skade, er rikt på kalsium.

Hvorfor er perlehønsegg nyttige?

Fordelene med keisersnitt er på grunn av deres rike sammensetning. Som andre fugleegg er de en referansemat, på grunn av deres høye innhold av mangelfulle aminosyrer, vitaminer og mineraler.

Hvorfor skal voksne menn og kvinner legge guinea egg til menyen

For å fylle på næringsreserver, må en voksen, uavhengig av kjønn, spise 2-3 perlehønsegg daglig.

1. For menn er de spesielt viktige som en kilde til lett fordøyelig protein som hjelper til med å opprettholde muskeltonen. Sink regulerer testosteronnivået, opprettholder reproduktiv helse, fysisk utholdenhet.
2. For kvinner er dette produktet en komplett erstatning for dyre medisiner for å opprettholde skjønnhet og ungdom. Karotenoider spiller rollen som naturlige antioksidanter som forhindrer tidlig aldring og visning av kroppen.

Kolesterol i perlehønsembryoer er i små mengder, så deres moderat forbruk er tillatt for mennesker som er utsatt for åreforkalkning.

Fordeler for barn

Cæsars embryoer blir praktisk talt ikke smittet med farlige patogener. Produktets mikrobiologiske sikkerhet gjør det spesielt verdifullt for babymat. Det er også mindre sannsynlig å forårsake allergi enn kyllingmotparten..

Er produktet godkjent for graviditet og amming

Caisars egg er tillatt for inkludering i menyen til kvinner som bærer babyer. Med nøye innføring i dietten, fravær av en negativ reaksjon hos barnet, er det også tillatt å spise dem under amming.

Produktets rike sammensetning er viktig for å forhindre utvikling av osteoporose og metabolske forstyrrelser. Det nøytraliserer den negative effekten av ernæringsmessige mangler under graviditet og amming på kroppen, noe som reduserer den totale skade på kvinners helse betydelig..

Er produktet egnet for vekttap

Perlehønsembryoer absorberes godt av menneskets fordøyelseskanal, i moderasjon er de tilgjengelige for konsum når som helst på dagen. De metter raskt kroppen, lindrer sult, men overbelaster ikke magen.

Mens du er på diett, bør produktet spises dampet, bakt eller kokt. Stekte egg i en panne med smør inneholder for mange kalorier til menyen til en person som prøver å gå ned i vekt og forbedre helsen.

Delikatessen opprettholder en harmonisk tilstand i nervesystemet, noe som bidrar til å unngå stress forbundet med å innføre begrensninger på den vanlige menyen.

Fordelene med et hardt skall

Skallet på embryoene til den kongelige fuglen brukes som kilde til organisk kalsium. I form av et pulver absorberes det lett av fordøyelseskanalen, noe som gir kroppen det byggematerialet den trenger.

Kosttilskuddet skal tilberedes fra de tette skjellene til embryoet kokt i kokende vann (skallet og den tette filmen under det). For å understreke de gunstige egenskapene, blir pulveret fuktet med naturlig eple eller drueeddik etter sliping, og gjør det til en tett "deig".

Klumper som er igjen etter at væsken har tørket, eltes grundig. Den ferdige sammensetningen settes i en hermetisk forseglet glasskrukke, tatt daglig i 1 g. Gjenopprettingskurset utføres i en måned, hvoretter en pause på minst 3 uker skal følge..

Reaksjonen av skallet med eddik ledsages av sus, frigjøring av bobler av karbondioksid. Den må utføres i en åpen beholder..

Matlagingsregler

Tilberedningen av keiserske embryoer til mat skiller seg ikke fra den for andre typer produkter. Som kylling blir de stekt, kokt, bakt, brukt i salater og til å lage deig..

Utvalg og lagring

Delikatessen er ikke inkludert i listen over produkter som er tilgjengelige i vanlige supermarkeder og dagligvarebutikker. Du må se etter den fra bønder og eiere av datterselskaper som spesialiserer seg på dyrking av kongefugler.

Anskaffelse vurderes etter berøring og lukt.

1. Et friskt egg har et lite iøynefallende luftkammer, du kan se det ved å skinne gjennom skallet med et ovoskop. Det vil også bidra til å legge merke til mindre feil i kappen som negativt påvirker produktets sikkerhet..
2. Utenlandske aromaer skal ikke være til stede. Lukt av hydrogensulfid, forfall - en tilstrekkelig grunn til å nekte å kjøpe.

Ansvarlig holdning til klienten er naturlig for en ren, kompetent eier. Hvis fuglen holdes ren, får god ernæring, reduseres risikoen for å skaffe et infisert eller dårlig kvalitetsprodukt fra gårdsplassen til null.

Skallet på et perlehønsegg er unikt i sin struktur. Antall porene i den er redusert til et minimum. Denne mengden er tilstrekkelig til å dekke gassutvekslingsbehovet til den utviklende kyllingen, men for lite til at mikroorganismer raskt kan infisere innholdet..

Takket være denne strukturen av beskyttende skall kan produktet oppbevares i opptil 60 dager i et rom, i omtrent seks måneder i kjøleskap ved en temperatur på ikke mer enn +10 ° C.

Populære oppskrifter

Koking er den mest populære tilberedningsmetoden. På grunn av det tette, tykke skallet vil det ta litt lengre tid å bearbeide det i kokende vann..

1. Myktkokte egg koker i 6 minutter.
2. Den hardkokte delikatessen skal tilberedes i 12 minutter.

En solid omelett for en person er laget av 3 egg og 20 ml fersk melk. Komponentene piskes forsiktig, blandes grundig med hverandre, salt og krydder tilsettes sammensetningen. Den ferdige væsken stues i en panne under lokket eller i en langsom komfyr.

For en rask matbit på veien eller hjemme, er det enkelt å lage en solid sandwich ved å parre to skiver ristet brød gjennom et lag med ferdigkokte egg, urter og tomater. Hvit og eggeplomme, tomater kuttes i sirkler, salatblader legges i en tallerken hel.

Keiserske embryoer er kledd i et tett, tyktflytende protein i en gjennomsiktig farge. Denne funksjonen gjør dem populære blant kulinariske spesialister som lager marengs, kjeks.

Bruk av produktet i tradisjonell medisin

For å forbedre trivsel med anemi, tap av muskelmasse og andre patologier, forbrukes ikke mer enn 3 perlehønsegg per dag. I dette beløpet hjelper de:

• styrke veggene i blodårene;
• gjenopprette immunitet;
• akselerere vevsheling etter skader, fysisk overbelastning;
• harmonisere hjernens arbeid;
• bli kvitt langvarig depresjon.

I folkemedisin brukes produktet også til behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen. Det er nyttig for pankreatitt, gastritt.

Når det regelmessig inngår i menyen, forhindrer guineagg nedbrytning av synsorganet.

Brukes i kosmetiske komposisjoner

Overflødig delikatesse i husholdningen er lett å avhende, og skaper luksuriøse hår- og hudpleieprodukter.

1. Yolk masker med tilsetning av havregryn normaliserer funksjonen til talgkjertlene, og lindrer huden av den ubehagelige oljete glansen. For å oppnå ønsket effekt, blir blandingen stående i et kvarter og deretter vasket av.
2. Sammensetninger med tilsetning av "levende" yoghurt, dråper vitamin E fra apotekampuller gir huden tilbake til ungdommelighet og elastisitet. Produktet holdes på ansiktet under plastfolie i 60 minutter, og fjernes deretter med varmt vann.
3. Hårkosmetikk tilberedes ved å tilsette basisingrediensen med revet løk og burdock olje. Masken vaskes av med kaldt vann. For å gjøre væsken til et balsam, er det nok å forsure den med sitronsaft eller eddik.

Egg har evnen til å rense huden og håret fullt ut. Ytterligere vaskemidler er ikke påkrevd når du utfører prosedyrer med deltagelse.

Kan produktet være helseskadelig

Caesariske produkter betraktes som allergivennlige, men med utviklingen av en individuell reaksjon av intoleranse, forårsaker de betydelig helseskade. Akutte patologier i mage, bukspyttkjertel og andre fordøyelsesorganer er alvorlige indikasjoner for å utelukke eggeplomme fra dietten.

Delikatessen kan ikke anbefales rå. Til tross for det tette skallet, et lite antall små porer, blir innholdet noen ganger smittet.

Spesiell fare for mennesker er salmonellose, en smittsom sykdom, som vanligvis er forårsaket av termisk ubehandlede egg, kjøttprodukter.

Video

Perlehøns legger egg perfekt beskyttet mot mikroskopiske patogener. Fordelene og skadene ved produktet bestemmes av individuelle egenskaper, gourmetens helsetilstand, som bestemte seg for å diversifisere menyen med en medisinsk delikatesse..

Cæsars egg: fordeler og skader, hvor mye du skal lage mat

Perlehøns er en tamme fugl som er hjemmehørende i Vest-Afrika. Den nærmeste slektningen er kylling. Ikke alle vet fordelene og skadene med perlehønsegg. Imidlertid, med utviklingen av privat entreprenørskap, har dette produktet blitt mer vanlig i handelsnettverket..

Hvordan ser perlehønsegg ut?

Fra ett individ får du fra 80 til 120 egg per år. Produktiviteten er lav, prisen på produktet er ganske høy. Egg har følgende egenskaper:

• vekt - 40–48 g;
• form - pæreformet;
• skall - tykt, grovt, kan ha en liten flekkstørrelse;
• farge - gulbrun.

Perlehønsegg er litt mindre enn vanlig. Formen er dråpeformet og minner om en liten pære. Deres egenskaper, fordeler og skader er vesentlig forskjellige fra andre typer..

Sammensetningen og kaloriinnholdet i perlehønsegg

Dra nytte av unike ernæringsmessige og medisinske egenskaper, verdifulle stoffer. Lett å fordøye og bærer ikke farlige mengder kolesterol. Det er praktisk talt ingen skade fra dem for sunne mennesker..

Energiverdi, kcal

Inneholder en høy konsentrasjon av vitaminer: A, B, E, D, PP, sporstoffer: K, Fe, Ca, Mg, P, aminosyrer: lysin, cystin, glutamin, asparagin, metionin.

Spiser perlehønsegg

De har allergivennlige egenskaper. Selv veldig små barn kan introduseres i menyen. Nesten ikke kolesterol. Kan brukes i dietten til mennesker med karsykdommer. Før du går inn i menyen, bør du studere fordelene og skadene ved produktet godt.

Nyttige egenskaper av perlehønsegg

En spesiell funksjon er det økte innholdet av vitamin A. Dette fører til fordelene med egg. Lavt kaloriinnhold og lite fettinnhold gir diettegenskaper. Perlehønsegg hjelper mot sykdommer:

• anemi;
• tap av styrke;
• utarmning av kroppen;
• brudd på visuell funksjon;
• feil metabolisme;
• sykdommer i sentralnervesystemet;
• problemer med mage-tarmkanalen;
• kviser;
• noen andre patologier.

Unike bakteriedrepende egenskaper gjør produktet motstandsdyktig mot forskjellige infeksjoner og trygt å konsumere rå. Dette lar deg maksimere bevaringen av den verdifulle vitamin- og mineralsammensetningen. Fordelene med guinea egg for menn er som følger:

1. Proteinkilde.
2. Rikt vitaminkompleks.
3. Høyt innhold av stoffer som er nødvendige for at reproduksjonssystemet skal fungere fullt ut (pyridoksin, retinol, riboflabin, tokoferol, kalsiferol).
4. Det er unike aminosyrer som kroppen ikke produserer. Mangelen deres fører til redusert libido, tap av styrke.

Perlehønsegg er gunstige og ufarlige for barn på grunn av deres gunstige effekt på mage-tarmkanalen, lett fordøyelig, allergivenlige egenskaper, nyttig sammensetning. Kan bare gis etter samråd med barnelege.

Skjell av perlehøns: fordeler og bruksområder

Det tette skallet inneholder en rekke sporelementer. Fordelene er i høy kalsiumkonsentrasjon. Dette stoffet er nødvendig i slike tilfeller:

• tidlig barndom for dannelsen av beinapparatet;
• eldre mennesker for å unngå skader og brudd;
• muskelarbeid;
• overføring av nerveimpulser;
• sørge for god søvn.

Hjemme kan du lage skallpulver. Kok den i to farvann, tørk den, mal den. Ta en teskje hver dag. Fordelen med slikt kalsium er den enkle og mer komplette absorpsjonen. Dessuten er det ingen skade som er vanlig for syntetiske stoffer.

Hva er forskjellen mellom et perlehønsegg og et kyllingegg

Kosthold, allergivennlige, når det gjelder nyttige egenskaper og holdbarhet, overstiger de betydelig kylling. Varigheten av lagring av perlehønsegg ved en temperatur på +6 ° C når 5 måneder. Skallet er mye tykkere og sterkere. Det er færre porer på den, så friskheten varer lenger. Tørrstoffinnholdet er høyere. Betyr mindre mulighet for vanntap. Det er mer lønnsomt å lagre og transportere varer med slike nyttige egenskaper over lange avstander..

Guineaegg er også nyttige for sin rike kjemiske sammensetning. De har en høy konsentrasjon av mangan og sink. Mengden karotenoider er flere ganger høyere. De har allergivennlige egenskaper og gjør ingen skade for noen. I motsetning til kylling, som kan forårsake allergi. Protein er rikt på lysocin - et bakteriedrepende element.

Bruk av guinea egg i kosmetologi

Et nyttig produkt har ikke omgått oppmerksomheten, og slik vitenskap som kosmetologi. Hårmaske med perlehønsegg har mangesidige effekter:

• fukter;
• styrker;
• strømmer.

Å forberede et nyttig middel er enkelt. Pisk to egg i en blender med litt vann. Påfør på håret og hold i en halv time. Fordelene med prosedyrene vil vises etter noen økter. Produktet brukes i sammensetningen av medisinske masker for å gjenopprette ansiktshuden, hele kroppen. Bland eggeplommen med havremelet. Den terapeutiske massen påføres i ¼ timer.

Hvordan lage mat og koke perlehønsegg

Det er å foretrekke å lage mat med minimal termisk belastning. Dette vil bevare de verdifulle unike egenskapene og fordelene med produktet. Følgende alternativer fungerer:

• bløtkokt;
• posjerte egg;
• omelett;
• andre.

Du kan bruke den til baking, tilberedning av desserter, sauser. Det er mer nyttig eggeplomme enn vanlig. Det smaker søtt, ideelt for å lage eggnog. Posjerte egg er veldig enkle å tilberede. Det viser seg en pen hvit rulle, som er krydret med olivenolje, sitronsaft, urter. Ernæringsegenskapene til en slik rett er nyttige og varierte..

Skader på perlehønsegg og kontraindikasjoner for bruk

Bruken av perlehønsegg som et kostholdsprodukt er ubestridelig. Det anbefales å være med på menyen for forskjellige sykdommer. Det er et nyttig middel for å forebygge og styrke kroppen. Overdreven eller misbruk kan være skadelig.

Under graviditet og små barn skal produktet ikke spises rå. Det er bedre å utsette den for minimal varmebehandling. Dette vil bidra til å redusere stresset i fordøyelseskanalen. Ved kroniske lever- og nyrepatologier er regelmessig bruk av produktet uønsket. Det er mulig, i stedet for godt, å forårsake uopprettelig skade. Det er lov å gå inn i dietten av og til i små mengder.

Hvordan velge og oppbevare perlehønsegg

De er dråpeformede, små i størrelse. Fargevalget deres går ikke utover de gulbrune tonene. Skallet er tettere. Har ofte små flekker. For lagring er det mest nyttige kjøleskap (opptil +10 ° C), et pantry, en kjeller. Ved romtemperatur skal produktet pakkes i en pappeske med:

• sagflis;
• papir;
• tørr sand;
• salt;
• aske.

Noen ganger frossen rå eller hardkokt. Verdifulle egenskaper og fordeler er bevart.

Konklusjon

Fordelene og skadene med perlehønsegg er kjent for tradisjonell medisin i de fleste land. De serverer ikke bare som nærende, sunn mat, men også som et unikt terapeutisk og profylaktisk middel for forskjellige sykdommer..

Husk perlehøns: trekk ved fugler og fordelene med eggene deres

Perlehønsfjærfe på private gårder blir ikke oppdratt så ofte som kyllinger, ender, gjess eller kalkuner, til tross for at husdyrene til disse fuglene skjedde for fem århundrer siden. I tillegg til de unike egenskapene til egg, blir perlehøns også verdsatt for at de ødelegger farlige flått under vandring i naturen, og dermed forhindrer muligheten for infeksjon av dyr og mennesker.

Til tross for at eggproduksjonen til disse fuglene er relativt lav, i gjennomsnitt 80 til 190 stykker. per år er de gunstige egenskapene til perlehønsegg vanskelig å overvurdere. I tillegg, som en fugl med overveiende kjøttretning, kan perlehønsen produsere maksimalt egg som er egnet for inkubasjon og påfølgende dyrking av slaktekyllinger..

På denne siden kan du se bilder og beskrivelser av tamfugler, samt lære om eggens gunstige egenskaper..

Hvordan perlehøns ser ut og hvordan de skiller seg fra andre fugler (med foto)

I utseendet og på utsiden skiller perlehøns seg skarpt fra alle andre typer fjærfe. Deres karakteristiske trekk er en flekkete fjærdrakt, et lite hode og ikke-fjæret øvre del av nakken, tette kjøttfulle øreringer, en hard kåt kammen med en benbase, en membranøs lilla stemmesekk under halsen. Den høye, tynne metatarsus av perlehøns er ikke fjærete og har ingen spor. Spesielt når man beskriver perlehøns, er det verdt å merke seg deres skifergrå farge, ofte med lyse flekker. Perlehøns har ingen kjønnsforskjeller i fjærdraktens struktur og farge. Individuelle kroppsdeler heter det samme som hos kyllinger..

Se hvordan perlehønsene ser ut på disse bildene:

Fugler er i stand til å fly og løpe fort i lang tid. Voksne tamfugler flyr relativt sjelden, men ungene er 1-1,5 måneder. - veldig enkelt og villig. Huden på perlehøns er ganske tynn, litt pigmentert, og mørkfargede muskler som inneholder en stor mengde myoglobin kan sees gjennom den. Av disse grunnene er plukkede kropper av grå og blå perlehøns alltid mye mørkere enn kylling. Ved oppvarming lysner kroppene umiddelbart og brystmusklene blir hvite.

Den gjennomsnittlige levende vekten av voksne perlehøns varierer avhengig av kjønn, alder, fjærdraktfarge, samt på deres habitat. I gjennomsnitt veier ett år gamle kvinner ca 1,8 kg, og menn - 1,5 kg.

Disse bildene viser tamfugler av begge kjønn:

Først ser unge perlehøns ut som annet fjærfe: veksten av perlehøns opp til 5 måneders alder er nesten den samme som veksten av Leghorn kyllinger. Etter denne perioden endres bildet. Om 2-3 måneder. før oviposisjonen starter, skiller veksten av perlehøns seg avhengig av kjønnet til fuglene. Hannene slutter nesten å vokse; i fremtiden avtar deres levende vekt noen ganger. Kvinner vokser på dette tidspunktet med samme intensitet, og ved begynnelsen av oviposisjonen øker veksthastigheten til og med litt. Dermed er den gjennomsnittlige levende vekt for kvinner i visse perioder i livet (mai-oktober) 10-25% høyere enn den gjennomsnittlige levende vekt for menn. Deretter avtar vekt og fett hos kvinner, og etter fullføring av eggleggingen, ved smeltetiden, blir de noen ganger igjen lettere enn hanner..

En av særegenheter ved unge perlehøns er deres "trang til teamet." I motsetning til ungen fra andre kyllingfugler, blir kyllinger fra ca. 3-5 dager i livet spesielt mobile, og mens kyllingene beveger seg tilfeldig i alle retninger, beveger perlehønsene seg stort grupper i en retning.

Som man kan se på bildet av perlehøns, er en merkbar utvendig forskjell mellom voksne hanner og hunner i hekkesesongen avstanden mellom endene på kjønnsbenene (eggproduksjon):

Ved begynnelsen av oviposisjonen blir kjønnsbenene hos kvinner fleksible og endene avviker ganske mye, slik at 3-4 fingre passer fritt mellom dem. Volumet i magen øker dramatisk. Etter avsluttet clutch nærmer endene av kjønnsbenet hos kvinner seg igjen..

Hva annet er verdt å merke seg når man beskriver voksne fugle av perlehøns, er deres "individualisme". I motsetning til annet fjærfe kan perlehøns neppe læres å bruke individuelle reir, enn si bekjempe reir. Når de holdes utenfor, ordner de ett eller flere "kollektive reir", der alle hunnene i en gitt flokk legger eggene sine. Vanligvis er et slikt "rede" en liten fordypning i bakken i gangområdet, i buskene, under et baldakin eller på et søppel i et hus.

Oviposisjonen begynner som regel kl 9-10 og når maksimum 1-2 timer om dagen. Siden alle fugler regelmessig ligger på det valgte stedet, vil det danne seg en stor haug med egg om kvelden. Fugler oppfører seg på dette tidspunktet veldig aggressivt, suser og prøver å bite hønen som samler egg.

Perlehøns har tydelige svingninger i eggmasse, avhengig av alder og leggedato. Maksimal eggmasse observeres hos to år gamle fugler, minimum - i hylser. De største perlehønseggene er lagt i slutten av mai - august.

Disse bildene viser eggene til perlehønsfugler:

Perlehøns, når de holdes i store grupper, viser ikke en merkbar tendens til inkubasjon. Fugler besøker sine "kollektive reir" på bestemte tidspunkter hver dag. Som regel sitter kvinner ikke på egg i lang tid, selv om reiret er et bortgjemt sted. I noen kvinner, i juni-juli, er det mulig å finne de såkalte "stamflekkene", det vil si hudområder som er nakne fra fjær på kroppens nedre overflate, veldig varme å ta på. Den daglige samlingen av egg som legges mellom 9 og 17 timer hindrer fuglene i å realisere sitt naturlige instinkt. Eggproduksjonen i juni-juli er maks, så det er ingen grunn til å tenke på tilstedeværelsen av et stort antall individer blant perlehønsene som ligger for å ruge. Hvis enkelte eksemplarer med slike egenskaper vises i en flokk perlehøns, bør de kastes.

Nyttige kvaliteter av perlehønsegg

Perlehønsegg er noe mindre enn egg av høner av eggraser. De, i sammenligning med kylling, har en pæreformet form, den stumpe enden er utvidet, og det motsatte er mer spiss. De er kortere og bredere enn kyllingegg, noe som gir dem betydelig mekanisk styrke. Perlehønsegg kan kastes til bakken fra 2-3 m høyde, rulles på bakken, og skallet forblir intakt.

Skallet på perlehønseggene er intenst farget fra overflaten. Fargen varierer fra blekgul til brunbrun. Noen ganger blir det funnet egg med et lys blåaktig, nesten hvitt skall. Med ekstern homogenitet er det vanskelig å finne to helt like egg. Imidlertid legger hver kvinne egg med en strengt definert form, farge, størrelse, masse og struktur på skallet.

Vær oppmerksom på bildet - eggene til de fleste perlehøns har et grovt skall, fullstendig prikket med de minste fordypninger og flekker:

Guineaegg har mange nyttige kvaliteter, de er rikere enn kyllingegg når det gjelder prosentandel tørrstoff i eggeplomme, protein, fettinnhold og mange andre parametere..

Tabell "Egenskapene til perlehønsegg i sammenligning med kyllingegg":

Indikatorer

Perlehønsegg

Perlehønsegg - hvorfor er de nyttige, hvordan de ser ut og hvor de brukes?

Perlehønsegg er ikke bemerkelsesverdige ved første øyekast. Formen ligner en pære, vekten av gjennomsnittsprøven er 40 g. Dekket med et sterkt skall med brune flekker, grovt å ta på. Skallfargen kan variere fra lysegul til brunbrun, men det er også eksemplarer av lyseblå og til og med hvit.

Beskrivelse og egenskaper

Det anbefales å ta med keisers egg i det menneskelige kostholdet på grunn av at de er et reelt lager av vitaminer og mineraler..

Produktfunksjoner

De karakteristiske egenskapene til Cæsars egg inkluderer:

• nivået av vitamin A-innhold er 2 ganger høyere enn i kyllinganalogen;
• ikke inneholder allergener, derfor er de ikke kontraindisert for personer med individuell intoleranse mot egg;
• kan spises rå, siden perlehøns nesten aldri blir syke av salmonellose;
• eggeplommen preges av en lysegul, jevn oransje farge, dette skyldes tilstedeværelsen av karotenoider i sammensetningen.

Sammensetning

Perlehønsegg er et høgenergiprodukt. Sammensetningen er beriket med vitaminer, mineraler og sporstoffer. De inneholder:

• vitamin A - har en gunstig effekt på tilstanden til negler, hud, hår og syn, er en antioksidant;
• B-vitaminer - fremmer produksjonen av energi fra proteiner, karbohydrater og fett, støtter kroppens generelle vitale aktivitet;
• vitamin E - sørger for at reproduksjonssystemet fungerer normalt;
• vitamin D - har en gunstig effekt på nervesystemet, bein og immunsystem;
• karotenoider - essensielt for syn og opprettholdelse av sunn hud;
• aminosyrer - støtter riktig funksjon av kroppen, fremmer bedre absorpsjon av vitaminer;
• sink - styrker immunforsvaret, akselererer prosessen med cellefornyelse;
• mangan - deltar i hematopoiesis, er nødvendig for det stabile arbeidet i sentralnervesystemet;
• kalium - sørger for at hjertet fungerer normalt, har en gunstig effekt på tarmmotiliteten;
• fosfor - uunnværlig for vekst og vedlikehold av sunne tenner og bein, forbedrer mental aktivitet;

Næringsverdien

100 g råprodukt inneholder:

Perlehønsegg er kolesterolfrie!

Fordel

I tillegg til den rike vitamin- og mineralsammensetningen, kan ikke de gunstige egenskapene til produktet undervurderes. Cæsars egg:

• De er et profylaktisk middel for sykdommer i det kardiovaskulære systemet, da de inneholder en stor mengde lett fordøyelig protein, som styrker veggene i blodkarene.
• Nyttig for konstant stress og depressive lidelser, så vel som for mentalt arbeid, da de inneholder vitaminer og sporstoffer som bidrar til å styrke nervesystemet og aktivere hjernen.
• Allergivennlig. På grunn av den balanserte sammensetningen forårsaker de ikke allergiske reaksjoner fra kroppen, derfor er de indisert for bruk av personer som lider av eggintoleranse.
• Har en positiv effekt på helsen til en gravid kvinne. Dette skyldes vitamin- og mineralsammensetningen som støtter kroppen til en gravid kvinne i denne vanskelige perioden. Vises også til ammende.
• Fyll på mangel på vitaminer. Derfor anbefales det for personer som lider av vitaminmangel.
• Reduserer kolesterolnivået i blodet. Å spise disse eggene senker regelmessig dårlig kolesterol.
• Vist for pasienter i den postoperative perioden, da de hjelper med å gjenopprette immunitet og styrke kroppen.
• Det anbefales å inkludere i barnas diett.

Et perlehønsegg, til tross for de synlige fordelene for kroppen, kan også være skadelig. Sjeldne kontraindikasjoner inkluderer:

• Sykdommer i lever og nyrer, akutte eller kroniske. Men her snakker vi om daglig bruk av egg, det er lov å inkludere dem i dietten til slike pasienter etter å ha konsultert en lege.
• Etter vaksinasjonsperioden. Barn anbefales ikke å gi egg hvis de nylig har blitt vaksinert, da produktet kan forårsake uønskede reaksjoner fra svekket immunitet.

Bruke perlehønsegg

Produktet kan spises når som helst på dagen, det antas at den optimale daglige dosen som vil dekke behovet for protein og opprettholde kroppens generelle tilstand er 2 stykker. Som nevnt ovenfor kan perlehønsegg spises rå, de blir også kokt, stekt, bakt, alle slags sauser tilberedes av dem, og legges til forskjellige retter. Også perlehønsegg brukes i kosmetologi..

Matlagingsapplikasjoner

Tilberedning av perlehønsegg krever ingen spesiell kunnskap. Kok dem litt lenger enn kyllingene på grunn av tykkelsen på skallet. Så for å få et mykt kokt egg, må det kokes i 6 minutter, og for et hardkokt egg tar det 12 minutter.

Kokte bløtkokte egg absorberes bedre av kroppen!

Perlehønsegg passer godt sammen med andre produkter, så de kan brukes som et tillegg til forskjellige retter, tilsatt til salater og snacks, omeletter, bakevarer, samt fylling til smørbrød.

En enkel og sunn sandwich av perlehønsegg

• baguette;
• salatblader;
• selleristengler;
• perlehønsegg;
• greener etter smak.

Mengden ingredienser avhenger direkte av mengden smørbrød!

1. Bagetten er kuttet i tynne skiver, brunet i en stekepanne uten olje;
2. Kok perlehønsegget i 10-12 minutter;
3. Spred et salatblad, en selleristengel og en eggesirkel på brødet;
4. Dekorert med greener.

Søknad i kosmetologi

De gunstige egenskapene til perlehønsegg etterlot dem ikke bortsett fra kosmetologi. På grunnlag av mirakelproduktet tilberedes masker, kremer og sjampo som ikke forårsaker allergi og har en helbredende effekt.

En ansiktsskrubb laget av perlehøns eggeskall er ganske populær. Skallet er malt til et pulver og blandet med din favorittrens. Denne skrubben vil ikke bare forbedre hudens tilstand, men også endre utseendet..

Dette produktet anbefales ikke å brukes på den sarte huden rundt øynene.!

Produktet brukes også som en del av en hårmaske. For å forberede masken, ta 2 egg og bland dem med vann. Påfør på håret og la stå i en halv time. Vask deretter av med kaldt vann. Masken har en oppstrammende effekt.

Hvor å kjøpe og hva er prisen?

Det er ikke så mange alternativer der du kan kjøpe perlehønsegg:

• Store supermarkeder. Ikke alle butikker har dette produktet i sitt sortiment, og selv de der det selges kan ikke alltid tilby kjøperen et produkt av høy kvalitet og frisk. På grunn av at egg ikke er like vanlige som for eksempel kyllingekvivalenter, ligger de ofte i hyllene og mister alle sine nyttige egenskaper. Derfor, selv om du så et perlehønsegg på disken til et supermarked, må du ikke skynde deg å kjøpe det..
• Spesialiserte gårder. På disse gårdene er fugler veldig følsomme. Perlehøns mates bare med valgt fôr og overholder alle standarder for hold av fjærfe. Derfor er smaken på egg kjøpt fra spesielle gårder mye forskjellig fra butikkjøpte egg. Imidlertid er det ikke så mange slike gårder i Russland..

Unge dyr avles i Republikken Mari El, det er også en gård i Moskva-regionen.

Prisen på et dusin perlehønsegg varierer fra 200 til 300 rubler. Dette skyldes vanskeligheter med avl.

Hvordan velge?

Når du kjøper perlehøgg, kan du bare fokusere på produktets utseende, de skal være fri for skader eller sprekker. Produktet kan oppbevares i 3-6 måneder ved temperaturer fra 0 til 10 ° C.

Bruk av skall

Ikke bare det indre innholdet i perlehønsegg er nyttige, skjellene er også rike på sammensetning og ikke mindre nyttige. Den inneholder et helt sett med viktige elementer:

• jern;
• svovel;
• molybden;
• sink;
• fosfor;
• silisium.

Skallet inneholder naturlig kalsium, som er fullstendig fordøyelig.

Pulver fra skallet på Cæsars egg brukes til vitaminmangel, mangel på kalsium, samt til generelt vedlikehold av kroppen. Mal det med en kaffekvern og ta 1 ts. en gang om dagen.

Interessante fakta

Her er noen morsomme fakta om perlehønsegg:

• Perlehønsegg kan kastes fra 2-3 m høyde - skallet forblir intakt.
• Tykt ytre skall, dekket med få porer, sørger for minimal fordampning av fuktighet og er en pålitelig barriere mot penetrasjon av infeksjoner.
• Det er nesten umulig å finne to identiske egg, deres størrelse, farge, antall flekker er unike.
• Perlehøns er en ganske lunefull og kresne fugl, og gir bare rundt 120 egg per år.
• En deilig og sunn dessert laget av perlehønsegg er veldig populær i Amerika. For å forberede det, slå kjølte egg og granulert sukker.

Så perlehønsegget er et sjeldent, men veldig nyttig produkt. På grunn av deres unike vitamin- og mineralsett, har de funnet anvendelse i kosmetologi, og brukes også aktivt i matlaging, kosthold og medisinsk ernæring..