Agent008o ›Blogg› Hvordan drikke martini riktig

Martini-drikken tilhører vermut. Vermouth er en smaksatt vin som får navnet sitt fra det tyske ordet Wermut ("malurt"). Essensen av malurt, som er en uunnværlig komponent av vermut, er opptil 43% av ekstraktet som druevin smaksettes med i produksjonen av vermut..

Sammensetningen av denne drikken inkluderer også andre komponenter: ryllik - 18%, mynte - 10%, kanel - 10%, kardemomme - 8%, svart hyllebær - 6%, muskatnøtt - 5%, og totalt kan opptil flere brukes til fremstilling av vermut dusinvis av aromatiske og krydret planter. Blant dem: høy elecampan, gul søt kløver, oregano, angelica apotek, johannesurt, ingefær, koriander, sitronmelisse, mynte, kamille, etc. Disse komponentene beriker druevinen med noter av aroma og smak, og som et resultat oppnås en duftende og terte drink, der behagelig bitterhet kombineres harmonisk med søthet i varierende grad..

Essensen av vermouth har knapt endret seg i løpet av de to og et halvt årtusen av dens eksistens. Men den nøyaktige andelen mellom planter, vin, alkohol og sukker, som bestemmer smaken på drikken, er fortsatt strengt bevoktet av håndverkere. Et særtrekk ved vermouth er tilstedeværelsen av malurt i buketten, og bitterhet i smaken.

Opprinnelig ble vermouths laget utelukkende på grunnlag av hvite viner. I dag er vinmaterialer som brukes til smaksatt drikke laget av hvite, rosa og røde druer..

Vermouth er basert på hvitvin med en nøytral smak og aroma, uten noen individuelle egenskaper. Volumet alkohol i vin, som danner grunnlaget for vermouth, er 11-13%. For å oppnå en smakebalanse, bør vermouthens styrke økes til 16%, og for MARTINI Extra Dry - opptil 18%. I en spesialtilberedt vinbase (75-80% av produktets totale volum), legg til et ekstrakt eller infusjon av planteråvarer, sukker, ren alkohol, og for rød vermouth også karamell. Sukker glatter ut ekstremitetens ekstreme bitterhet, gir vinen sødme og fremmer maksimal penetrasjon av aromatiske stoffer i vinen.

Alkohol gir best løselighet og konservering. På grunnlag av alkohol oppnås også infusjoner av aromatiske planteråvarer. Urtene som er valgt for ekstraktet, tørkes, knuses og tilføres deretter en vinalkoholoppløsning i store roterende kar. Denne prosessen tar 2-3 uker. Etter blanding behandles vermouthen med kulde (denne prosessen kalles stabilisering), filtreres og sendes "til hvile", der drikken gjennomgår en gradvis gjenoppretting av romtemperaturen innen en uke.

Den resulterende vermouthen er pasteurisert. Varmebehandling reduserer aromens intensitet litt, men forbedrer vinenes smak, gir større modenhet.

Dyktig bruk av egenskapene til planteråvarer tillater produsenter å få komposisjoner med ulik smak og aroma..

Så den karakteristiske bitterheten er gitt til vermouth ikke bare av malurt og cinchona bark, men også av eiketre, tansy, shandra. Hyllebærfarge med tilsetning av koriander og sitronskall kan utvikle en sterk muskatnøtt. Immortelle, rosmarin, enebær, johannesurt tilfører vinen harpiksfarger. Melissa, kattemynte, sitronmalurt fyller buketten med aromaen av sitrus. For å forene slike forskjellige representanter for floraen med hverandre, tilfører vinprodusenter i små mengder infusjoner av kamille, irisrot og nellik. Det antas at de er i stand til å kombinere hele aromakomplekset. Og kombinasjonen av vaniljeekstrakt, kardemomme, kalamus styrker den. Martini er et merke av vermouth produsert i Italia med et alkoholinnhold på 16-18%, oppkalt etter Martini & Rossi vingård i Torino.

Martini er full av spesielle briller i form av en omvendt kjegle på en høy stamme. Bruk av lave briller er heller ikke forbudt..

Den optimale temperaturen for oppfatningen av smaken av martini er 10-15 grader Celsius

Hvordan drikke martini ordentlig?

På grunn av sin smak, på grunn av krydderne som utgjør martini, er martini en utmerket aperitiff, selv om den ikke bare brukes i denne kapasiteten.

Martini drikker sakte, i små slurker.

Det er to alternativer for bruk av martini: i sin rene form og å lage cocktailer basert på forskjellige tilsetningsstoffer og oppskrifter som ikke bare myker smaken, men tvert imot øker graden betydelig.

I sin rene form kombineres martini med en oliven, en sitronskive, en løk og, om ønskelig, med et stykke is. Mye mindre vanlig er et supplement i form av fersk frukt og bær. Disse kan være ananasskiver, kiwi, appelsinskiver, kirsebær og jordbær. I dette tilfellet får den hvite martini en lettere aroma og en sofistikert frukt- og bærnote. Som en matbit i Europa serveres martini med salt kjeks og nøtter. Gourmeter bestiller også harde oster som tilbehør til denne drinken. Å lage martini-baserte cocktailer ser litt mer komplisert ut, men dette er bare ved første øyekast. I henhold til reglene for den klassiske martini-nakken kan du fortynne med juice. Appelsin og kirsebærnektar er ideelle for røde vermutvarianter. Gin-tillegg praktiseres også ved en rekke anledninger og har sine egne tilhengere. Mer kreative alternativer er å tilsette limonade, fløtebrus eller Coca-Cola til martini. De foretrekkes ofte blant unge mennesker..

Den verdensberømte Manhattan-cocktailen tilberedes for eksempel som følger: isbiter, en femtedel whisky og? skive rød martini. Noen dråper kirsebær eller granateplepisker er også lagt til her, og hele sammensetningen er dekorert med to kirsebær..

Slik drikker du tørt “Martini Extra dry” - regler for alle

For ikke så lenge siden visste folk i vårt land om en slik drink som Martini bare av hørselshør. Bare de som regelmessig reiste på utenlandske forretningsreiser til Italia eller Frankrike hadde muligheten til å prøve alkohol. I dag vil du ikke overraske noen med denne drinken, og det er til og med innenlandske selskaper som er engasjert i produksjonen av denne typen vermouth, og vi snakker om det. Imidlertid er det mange varianter av det, og ikke alle vet med hva de drikker tørr Martini Extra Dry. La oss sammen finne ut hvordan vi kan drikke og hva vi skal spise denne bitre vinen for å få den mest fantastiske opplevelsen..

  • 1. "Martini Extra Dry": detaljer fra A til Å
    • 1.1. Funksjoner av drikken
  • 2. Hvordan drikke Martini Extra Dry
    • 2.1. Generelle anbefalinger
    • 2.2. Juicer
    • 2.3. Alkohol
  • 3. Flere cocktailer med tørr Martini
    • 3.1. Dry Martini cocktail
    • 3.2. Cocktail "Gibson" (Gibson)
    • 3.3. Cocktail "Margarita" (Marguerite)
  • 4. Video med hva du skal drikke tørr "Martini"

Martini Extra Dry: detaljer fra A til Å

Vermouth har eksistert i over fire hundre år. Ryktene sier at Hippokrates selv oppfant å insistere vin på malurt og andre medisinske og medisinske urter, men det er ingen pålitelig informasjon om dette. Den mest populære hjemme, så vel som i vårt land og over hele verden, anses å være den hvite Martini Bianco, søt og krydret, som er så populær blant kvinner. Imidlertid er det ganske mange andre typer, hvorav en vil snakke om. Et interessant og ganske uvanlig alternativ kan kalles "Martini Extra Dry", med hva vi skal drikke som vi vil finne ut i dag.

Distillery Martini & Rossi ble åpnet på slutten av det nittende århundre og produserte på den tiden bare noen få typer vermouth. Den tørre sorten Martini Extra Dry ble introdusert for allmennheten, og ble også satt på transportøren bare i 1900, like ved begynnelsen av et nytt århundre. Han ble spådd å mislykkes på grunn av den uvanlige smaken og ekstremt lavt sukkerinnhold, men til tross for alt motsto drikken popularitet og har blitt produsert i Torino og ikke bare i mer enn hundre år..

Funksjoner av drikken

Før du finner ut hvordan du drikker Martini Extra Dry, bør du finne ut nøyaktig hva det er. Drikken har en stråfarge, som minner litt om "Bianco", men enda lysere. Noen ganger kan det være litt grønnaktig, dette er ganske akseptabelt. Den er mettet med lukten av iris, bringebær og andre, vanskelig å identifisere frukt på utsiden og en litt krydret smak, der det bare er et lite snev av malurt bitterhet..

Noen få ord skal sies separat om sukkerinnhold. Her forteller tall det beste om alt. I vanlig vermouth, med en standard styrke på 15-16%, er andelen sukker fra 165 til 175 gram per liter. I vår versjon vil indikatorene være litt forskjellige. Med en nominell styrke på drikken på 17-19% kan andelen glukose, dekstrose eller fruktose være så lite som 24 til 30 gram per liter, noe som er mye mindre. Slike, ukarakteristiske for denne gruppen drinker, tegn og smak bestemmer hvordan du skal drikke tørr "Martini".

Hvordan drikke Martini Extra Dry

Det er bemerkelsesverdig at det er tørt Martini over hele verden på grunn av sitt lave sukkerinnhold, men høye styrke, som har blitt den virkelige kongen av cocktailer i begynnelsen av det tjuende århundre. Samtidig dukket Noilly Prat vermouths opp, som han med hell delte en improvisert piedestal med. Selvfølgelig, akkurat slik, uten tilsetningsstoffer, uten å fortynne eller blande det, drikker de sjelden det, siden smaken ikke er mettet nok, men en slik drink vil definitivt bidra til å lage den perfekte cocktailen. La oss finne ut i detalj hvordan du skal fortynne Martini Extra Dry og hvordan du serverer den riktig slik at den er veldig velsmakende.

Generelle anbefalinger

Vi vil håndtere hva vi skal forstyrre drikken litt lavere, men foreløpig skader det ikke å studere de generelle anbefalingene som er gitt i hans hjemland. Det er usagte regler for hvordan du bruker "Extra Dry", la oss bli bedre kjent med dem..

  • De mest sofistikerte kjennere og gourmeter drikker denne tørre "Martini" i en ren, ufortynnet form. Smaker på en frisk, litt bitter smak og en kraftig aroma. Men det er vanlig å tilsette vin litt renset kaldt vann og is. Dette gjør at den opprinnelige buketten kan åpnes som den skal..
  • Før du serverer slik alkohol til bordet, oppbevares den på et kjølig sted lenge nok til at flasken avkjøles til ti til femten grader Celsius. Det er umulig å overkjøle det for mye, ellers vil det miste opptil femti prosent av smaken og aromaen. Det er optimalt å avkjøles sakte (i kjelleren), og ikke raskt (i kjøleskapet).
  • Hvis du skal drikke alkohol pent, uten fortynning, ta et vanlig whiskyglass. Hvis du vil lage en cocktail, er det bedre å velge et standard trekantet martiniglass.
  • Drikke cocktailer, og til og med ren tørr vermut av denne typen, anbefales sakte, sakte nipper til små slurker fra glasset. På denne måten vil du kunne smake de bitre urtene bedre og føle deres ubeskrivelige aroma..

I drikkens hjemland er det vanlig å drikke den på ettermiddagen, som aperitiff før middagen. Men som fordøyelsesmiddel vil det også være bra, spesielt hvis du lager en deilig cocktail ved å fortynne Martini med juice.

Evaluering og forståelse av forrige råd, spørsmålet fortsatt, med hvilken juice du skal drikke Martini Extra Dry, slik at den er hyggelig, velsmakende og uvanlig. Det er interessant at i vårt land, som i drikkens hjemland, lages cocktailer akkurat slik, men i Vesten, for eksempel i USA, er denne alkoholen bare en av de mange ingrediensene i komplekse cocktailer..

  • Grapefrukt-, appelsin- og mandarinsaft passer godt med tørr vermut, og understreker smaken og lukten. Det er bedre å lage saften selv, umiddelbart blande den med Martini. Frykt ikke, bitterheten til grapefrukt vil ikke hindre den i å åpne seg og forbløffe deg med sin friske smak..
  • Separat er det verdt å snakke om sitron og lime, selv om de også tilhører sitrusfrukter. De er ganske sure, så drikken kan til og med vise seg å være noe skåldende. Disse juiceene er gode for cocktailer med flere ingredienser med tre eller flere ingredienser..
  • Druesaft, hentet fra både hvite og røde varianter, er ideell for å fortynne denne typen vermouth. Det ville være rart om druen, som drikken tilføres, ikke passet til samme juice, derfor kan du trygt eksperimentere, den vil definitivt være deilig.
  • Eplejuice er så nøytral i smaken at du kan legge den til nesten hvilken som helst cocktail og hvilken som helst drink uten begrensninger. Det viktigste er at det ikke er for surt, fordi du ikke trenger å forverre situasjonen, men understreke den krydrede smaken og den slående lukten av selve alkoholen.

Ekte gourmeter anbefaler å blande tørr Martini med andre, for eksempel eksotiske juice. Passjonsfrukt, mango, carom, alt dette vil perfekt avsløre den sure drikken, fremheve den krydrede aromaen og gi helt nye opplevelser. Selvfølgelig bør tomatjuicen være reservert for Bloody Mary, ellers er fantasien ubegrenset..

Alkohol

Når du finner ut hva du skal blande med Martini Extra Dry, må du ikke bare snakke om juice, men også om alkoholholdige drikker. Til tross for det høye styrkenivået, innebærer mange cocktailer tilstedeværelsen av ingredienser der det er enda mer alkohol. Husk at de vil vise seg å bli enda mer berusende som et resultat, du må være forberedt på dette..

  • Gin og tonic, uansett hvor banalt det kan høres ut, er et utmerket alternativ for blanding med tørr vermut.
  • Jamaicansk rom, som alle andre, passer også bra med Martini. Du bør absolutt prøve dette uvanlige alternativet..
  • Amerikansk whisky er også egnet for uvanlige "komposisjoner". Dette alternativet er egnet for de mest dristige, klare for eksperimenter..
  • Innenlandske gourmeter liker å avle og blande "Extra Dry" med vodka eller cognac. Det er viktig her å velge riktig drikke slik at den ikke får fremmed lukt eller smak. Moonshine vil definitivt ikke passe inn i slike cocktailer, til og med destillert to eller tre ganger.

Ekte kjennere av elitealkohol skyller bare glass med rikelig med gin eller whisky, og hell deretter vermouth der. Det ser ut til at dette kan endre seg fra dette, men når de er blandet, gir disse to komponentene en fantastisk effekt som er verdt å prøve.

Flere cocktailer med tørr Martini

Dry Martini cocktail

Dette er den enkleste og rimeligste cocktailen du kan tenke deg basert på tørr vermut. Det viser seg å være ganske sterkt, siden mer gin tilsettes her enn Martini.

Sammensetning

  • Martini Extra Dry - 10-15 milliliter.
  • Gin - 55-65 milliliter.

Kokemetode

For å kjøle et glass før du tilbereder en drink, anbefales det å fylle det med is og stå i minst fem minutter. Du må legge en skje eller et rør i et glass for å blande, dekke det tett med is, og bare deretter helle genien først og deretter vermut. Alt som gjenstår er å røre drikken forsiktig, og deretter sile den gjennom en spesiell sil eller en vanlig sil, slik at isfragmentene ikke skader tungen. Det er best å dekorere en slik drink med tre oliven på en spyd eller en spiral laget av sitron eller appelsinskall.

Cocktail "Gibson" (Gibson)

Denne fantastiske drinken har vært kjent siden begynnelsen av forrige århundre. Datoen for oppfinnelsen anses å være 1908, men om dette er sant er ikke kjent med sikkerhet..

Sammensetning

  • Martini Extra Dry - 45-50 milliliter.
  • Tørr genie - 50-55 milliliter.

Kokemetode

Det kunne ikke være enklere enn å lage den populære Gibson-cocktailen. Hell ingrediensene i et spesielt blandeglass og bland forsiktig med et sugerør. Så gjenstår det å helle det i et spesielt trekantet glass, kaste en grønn oliven på bunnen og du kan nyte. Som forrett til en slik cocktail serveres syltet løk, som perfekt utgjør den fantastiske aromaen og den bitre smaken..

Cocktail "Margarita" (Marguerite)

Den mest populære tørre vermouthcocktailen i verden kan kalles den klassiske "Margarita", som ikke har blitt hørt bortsett fra kanskje av den late. Det er ikke vanskelig å klare det, så du bør absolutt prøve.

Sammensetning

  • Martini Extra Dry - 30-40 milliliter.
  • Genie - 60 milliliter.
  • Oransje bitter eller bare sirup - 0,5 milliliter (1 dash).

Kokemetode

Glasset til drikken må kjøles ned. Du kan gjøre det som den forrige oppskriften, det vil si helle is i den og la den stå i noen minutter. Litt is helles i et blandeglass, alle komponentene helles etter tur og blandes litt. Så gjenstår det bare å forsiktig drikke drikken i et glass gjennom en sil eller en spesiell sil for å bli kvitt isfragmenter, og dekorere den med mynteblader. Det skader ikke å fukte glasskanten med vann og dyppe i sukker, så det blir søtere og mer behagelig.

Video med hva du skal drikke tørr "Martini"

Det er mange alternativer for hvordan du drikker Martini Extra Dry riktig, med hva og når, de har alle rett til liv. Alle kan bruke den i sin rene form eller blande den med andre komponenter, både alkoholholdige og alkoholfrie. Du kan finne ut mer om hva du kan drikke med denne typen drikke ved å se på videoen som er lagt ut rett nedenfor.

Vermouth Martini Extra Dry - anmeldelse

Jeg ville så gjerne prøve Martini Extra Dry, selv om de sier at han ikke er for alle! Jeg prøvde det og er klar til å dele inntrykkene mine. Hvordan er Martini Extra Dry forskjellig fra Martini Bianco? Hva du skal drikke med Martini Extra Dry?

  • Støttende dokumenter

Jeg elsker Martini Bianco fra første slurk. Bare Asti Martini er bedre for meg. Jeg ønsket å prøve Martini Extra Dry i lang tid, men her er uflaks: Martini og jeg møtes ikke så ofte for å bytte ut den garanterte deilige Bianco mot en ukjent Martini Extra Dry.

Men når jeg først kom inn i Magnit, så jeg Martini Extra Dry til en veldig gunstig pris, og bestemte meg for at jeg raskt måtte ta den og prøve den for å sammenligne den med Martini Bianco.

Du kan kjøpe Martini Extra Dry i nesten alle supermarkeder eller supermarkeder: Magnit, Pyaterochka, Auchan, Lenta, Metro, alkoholholdige supermarkeder Krasnoe og Beloe og andre. De sier at du ofte kan finne en falsk der, men:

✔ påskrifter er inngravert på Martini-flasker;

✔ det er EGAIS som alkohol registreres gjennom - fra produsent til forbruker;

✔ fra en ekte Martini er det ikke dårlig under bruk og etterpå;

✔ Vel, og til slutt, etter at du en gang har smakt Martini og noe innenlands produsert vermouth, forstår du forskjellen mellom Martini vermouth og andre vermouths. Forskjellen i smak er kolossal.
Så, en falsk kan skilles ut under bruk og om morgenen av hvordan du føler deg - forskjellen er betydelig.

Martini ekstra tørr pris

Per liter er vanligvis

1000-1300 rubler. For billigere aksjer, før nyttår eller 8. mars, så jeg tilfeldigvis prisen

800 rubler per liter. Men det var salg i Magnet, og jeg tok en Extra Dry Martini til en pris av 439 rubler per liter. Jeg har aldri sett bedre priser på en Martini. Det var skummelt å prøve drinken til en slik pris hva om det er falskt?, men jeg forsikret meg selv om at magneten sannsynligvis ikke vil selge forfalskninger, og hvis den gjør det, vil jeg saksøke dem jurist.

Martini Extra Dry produseres i volum på 1 liter. Sannsynligvis er det flasker på 0,5 liter og 0,7 liter, som Bianco, men jeg har aldri møtt Extra Dry i et slikt volum. Nylig så jeg Martini Bianco i et volum på 1,5 liter. Men jeg har aldri møtt Extra Dry i et volum på mer enn 1 liter.

Martini Extra Dry hvordan du drikker riktig?

Vi ble forvirret av dette spørsmålet på forhånd. Vi la den i kjøleskapet på den nederste hylle for å kjøle seg ned (vi har ikke en kjeller), og etter 2,5 timer, da vi kom hjem med juice, laget vi cocktailer.

Internett sa at det var umulig å drikke det i sin rene form, den ideelle kombinasjonen ville være med grapefrukt eller appelsinjuice og is..

Bedre å drikke den fra brede trekantede briller. Men vi er et enkelt folk, vinglassene våre brukes til nesten alle drinker. Selv om Martini i brede trekantede briller ser festlig og stemningsfull ut. Men for meg øker bruken av Martini i seg selv stemningen og skaper en ferie.

Martini Extra Dry: hvordan det skiller seg fra Martini Bianco?

✔ Fargen på flasken. Extra Dry har en mørkegrønn glassflaske, Bianco har en lysegrønn-gul farge.

✔ En festning. I Martini Bianco 15% alkohol, i Martini Extra Dry - 18%.

✔ Aroma. Bianco har en mer intens, syrlig-søt aroma, mens Extra Dry har en bitter-sur lukt. For ikke å si at det lukter ekkelt, nei. Men veldig, veldig mye en amatør. I likhet med aromaen av tørr hvitvin med urtelikør. Jeg liker ikke lukten av tørr vin (enten hvit eller rød), og jeg likte ikke lukten av Extra Dry vermouth, men ikke så mye som å nekte å drikke den.

✔ Sukkerinnhold. I Martini Bianco er det 165-171 g / l sukker, i Extra Dry er det 24-30 g / l. Extra Dry inneholder ikke sukker i det hele tatt, bare naturlige sukkerarter.

✔ Kaloriinnhold. Martini Bianco - 150 cc / kalorier per 100 g, Martini Extra Dry - 110 cc / kalorier per 100 g.

✔ Smak. Mer om dette nedenfor..

Sammensetningen finner du på bildet:

Martini Extra Dry: mine inntrykk

Jeg innrømmer at jeg forventet det verste. Bare hjemme på etiketten leste jeg at Extra Dry er tørr vermouth. Jeg drikker ikke tørr rødvin i det hele tatt, halsbrann begynner umiddelbart. Jeg kan fortsatt drikke tørrhvit, men jeg liker ikke smaken heller. Men jeg drakk fortsatt 2 slurker ufortynnet. Og overraskende viste det seg å være ganske velsmakende. Ikke en fryd, selvfølgelig, men du kan drikke hvis du er amatør. Selv jeg, ikke amatør, satte pris på. Så selv ikke-elskere kan drikke det ufortynnet..

Styrken til Martini Extra Dry er ganske anstendig på 18%. Det ser ut til at bare 3% mer enn Bianco, men åh, hvor merkbar hun er fra første slurk.

Hvis Bianco virker som en ganske lett drink som bare kan drikkes med is eller ingenting, var Extra Dry ikke veldig velsmakende å drikke ufortynnet. Mer presist, ekstra tørre cocktailer er bedre.

Martini Extra Dry har en sur-bitter smak som ligner på Martini Bianco, men mangler sødme av Bianco og bitterhet. Det er bare en ganske sur smak med bitterhet, smaksatt med aromaen av urter - bitter-sur.

Hva du skal kombinere med Martini Extra Dry?

Appelsin, grapefruktjuice og appelsin Sanpelligrino.

Det er mulig i sin rene form, men dette er ikke for alle..

Den beste kombinasjonen av Martini Extra Dry er appelsinjuice og is. Det er også godt med grapefruktjuice, syre og bitterhet øker, men appelsinjuice gir sødme og bitterhet. Hvis du legger til Sanpelligrino, er alt det samme, bare på grunn av brus vil det ruses raskere.

Fortynnet omtrent 1: 1, og noen få isbiter.

Han blir beruset raskere enn Bianco, men dette er ikke på grunn av festningen. Saken er at Martini vermouths (det er en innskrift på emballasjen om dette) er en aperitiff. Hensikten er å få appetitten, og det er derfor de serveres med lette snacks tidlig på kvelden. Men hvis Martini Bianco virkelig er i stand til å vekke en appetitt (så vel som Martini Rosso), skjedde dette ikke med Extra Dry. Hvis jeg drikker Bianco, og etter det vil jeg spise noe tett, som kjøtt eller i det minste frukt og sjokolade, så skjedde ikke dette med Extra Dry. Og dette er noe rart, med tanke på at jeg drakk det 8 timer etter et vanlig måltid (lunsj) og 3 timer etter en lett matbit (middag). Derfor spiste jeg ikke Martini Extra Dry - jeg ville ikke.

Hodet gjør ikke vondt neste morgen, jeg våknet lett etter Martini. Siden det fortsatt var et par cocktailer igjen om morgenen, drakk jeg et glass til om morgenen (til frokost). Han ruser seg om morgenen enda mer, til tross for full mage. Men denne beruselsen gikk bokstavelig talt på en halv time.

Martini Extra Dry: å drikke eller ikke drikke?

Martini Extra Dry avsky meg ikke, så vel som vill glede. Jeg klarte å drikke det, og ganske muntert. Men uten rabatt, til full pris, ser jeg ingen grunn til å kjøpe den. Hvis du vil drikke, er det bedre å kjøpe Martini Bianco eller Rosso, fordi prisen med Extra Dry er den samme for dem. Men med rabatt kan Martini Extra Dry gjentas.

La oss snakke om martini

Hva er forskjellen mellom sammensetningen av forskjellige typer martini

I dag produseres mange typer av denne alkoholholdige drikken, som hver har vunnet sine kjennere. Vermouth - tilsatt vintinktur med en styrke på 11% til 18%.

Noen drinker er populære i nordlige land, andre er til smak for jenter og kvinner, andre kjennetegnes av sin styrke og erobret den mannlige halvdelen, men alle blir brukt i etterspørsel over hele verden og brukes til å lage cocktailer. Vermouth er også en god aperitiff.

Klassiske typer martini (styrke 15-16% vol.) Er godt kjent for drikkeelskere:

  1. Bianko er en hvit, myk vermut uten bitterhet, basert på hvitvin, beriket med essensielle oljer. Dette er en vaniljevin med subtile og litt terte urtetoner. Kvinner elsker Martini Bianco for bukettens søthet og letthet.
  2. Rosso er en rød, bitter karamellfarget likør med sterk urtesmak og lavt sukkerinnhold. Karamellsirupen gir den en mørk gul farge. Dette er den første typen martini som ble opprettet for rundt 150 år siden..
  3. Rosato - Rosa vermut fra en blanding av rød og hvit vin, mindre bitter enn Asti. Den inneholder noter av nellik og kanel. Buketten med denne drikken er beriket med blomsteraromaer og krydder..
  4. Fiero - har en rik rød oransje smak og er populær i de kalde landene i Benelux. Smaker av sørlige frukter, vanilje og honning minner fansen om den varme sommeren.
  5. D'oro er en hvitvin laget for elskere fra nord-europeiske land. For sin skinnende karamellfarge kalles den "gylden". Smaken av drikken er mettet med sørlig eksotisme: sitrus, vanilje, honningstilsetningsstoffer med frukt nyanser.

Sterke typer martinier har tradisjonelt sine beundrere og brukes mye til signaturcocktailer:

  1. Extra Dry er en gammel tørr tinktur (18% vol.) Med lavt sukkerinnhold. Dette er en sterk type martini som har smaken av en elsket bær som bringebær. Kosttilskudd inneholder også sitron, og drikkens originalitet blir understreket av en delikat karamellskygge..
  2. Bitter er en bittersøt vermouth med økt styrke (opptil 25% vol.). Dette er en type martini basert på druealkohol. Rubinfarge og syrlig ettersmak gjør det til en perle i samlingen.
  3. Spirito er den sterkeste vermut (33% vol.) Basert på druealkohol, opprettet i 2013 spesielt for den mannlige halvdelen av forbrukere, men verdsatt av mange kvinner. Hvit amerikansk eik gir den aromaen av eldre brennevin, og tilsetningen av te- og pepperblandinger forbedrer appetitten. Drikkens bukett preges av nyanser av ingefær, eukalyptus, appelsin, bringebær og aloe.

Samlingen av alkoholholdige martini-merker er ikke bare representert av vermut, men også av lette musserende viner:

  1. Rose er en halvtørr rosa musserende vin basert på hvite og røde druesorter. Denne lette feminine drinken ble opprettet i 2009.
  2. Asti er en glitrende drikke, søt og ikke sterk (7% vol.), Produsert av ufullstendig gjæring. Muskat, honning, blomstersmak gjør at den kan konkurrere med god champagne.
  3. Prosecco er en tørr musserende vin (styrke - 11,5% vol.) Med en smakskombinasjon av grønt eple og fersken. Laget av Prosecco-druer.
  4. Brut - myk tørr musserende vin (11,5% vol.). Laget av pino- og prosecco-druer, har en frisk grønn eplesmak.
  5. Royale Bianco er en lett gylden cocktail med en forfriskende ettersmak (8% ABV). Den har en duftende aroma av urter, blomster og krydder med vaniljetoner. Denne drinken er en god blanding av Bianco vermouth og Prosecco glitrende martini, utgitt for merkets 150-årsjubileum..

Cocktailoppskrifter basert på tørr Martini Extra Dry

Hva er Martini Extra Dry vanligvis blandet med? Vurder cocktailoppskrifter.

Med gin

Det regnes som den enkleste og rimeligste cocktailen basert på tørr vermut. Du trenger to ingredienser for matlaging:

  • 10-15 ml Martini.
  • 55-65 ml gin.
  1. Til å begynne med er glasset fylt med is og etterlatt i denne tilstanden i fem minutter..
  2. I løpet av denne tiden klarer han å kjøle seg ned, og på dette tidspunktet plasseres et glass for blanding i et rør og dekkes med is.
  3. Deretter helles gin og kort tid etter selve vermut.
  4. Drikken blandes forsiktig og den resulterende blandingen helles i et glass forberedt på forhånd.
  5. Pynt cocktailen med en appelsin- eller sitronspiral. Du kan også bruke en spyd med oliven..

Vi foreslår at du ser en video om hvordan du lager en cocktail med gin:

Margarita

Denne cocktailen er kjent for nesten alle og er elsket av mange, derfor regnes den som en av de mest populære i verden..

Tre ingredienser kreves for matlaging:

  • 30-40 ml Martini.
  • 60 ml genie.
  • 0,5 ml oransje bitter eller sirup.

Kokeprosessen er ganske enkel:

  1. Glasset avkjøles på forhånd med isbiter.
  2. Litt is helles også i et blandeglass, og deretter helles alle komponentene etter hverandre, hvorpå drikken blandes grundig.
  3. Hell cocktailen i sidene gjennom en sil eller trener for å unngå skarpe isfragmenter.
  4. Du kan dekorere glasset med mynte og sukker. For å gjøre dette dyppes glasskanten i vann og deretter i sukker, på grunn av hvilken en vakker kant vises..

Martini "Extra Dry" er en uvanlig og interessant drink som passer både til en aperitiff og som et tillegg for å tilbringe en hyggelig kveld. Det er mange alternativer for hvordan du bruker tørr vermouth, og hver av dem er verdt oppmerksomhet og testing for å bestemme dine personlige preferanser..

Drinker av samme klasse og smak

I tillegg til den elskede vermut Martini Bianco, er det italienske selskapet med samme navn engasjert i produksjonen av en rekke andre, like populære produkter. Disse inkluderer spesielt:

  • - Martini Extra Dry -. Halmfarget alkohol med en tørr, bitter bit og en rik aroma med sitron, bringebær og iris.
  • - Martini Rosso—. En mørk ravdrink med en søt tertsmak og en original bitter ettersmak. Aromaen er basert på en rik urteporsjon.
  • - Martini Rosato -. Et utvalg av attraktiv rosa farge med en tonisk urte- og nelliksmak. En ekspressiv blomsterdel høres i buketten, beriket med en sterk kanelspor.

I disse dager blir røde, rosa druesorter i økende grad brukt til produksjon av martini. Vegetabilske råvarer (ekstrakter eller infusjoner), ren alkohol, sukker tilsettes vinbasen. Etter blanding av ingrediensene blir drikken behandlet med kald, filtrert, "hviler" i en uke, gradvis "jevner ut" temperaturen.

  1. Rosso (Rosso). Dette er den første vermut (produsert siden 1863) av destilleriet Martini. Et særpreg er en rik aroma og en bitter smak med urtetoner. Drikken har en mørk gul farge, som skyldes tilsetning av karamell til alkohol. Rosso brukes både i cocktailer og i ren form. Gastronomiske sammenkoblinger: appelsinjuice, is, sitron.
  2. Bianco (Bianco). Fargen på vermouth er lett halm, aromaen er krydret med hint av vanilje. Bianco har en mildere balansert smak enn Rosso og regnes som en utelukkende feminin drink. Martini drikkes pent eller fortynnes med brus, sitronade, tonic.
  3. Rosato (Rosato). For første gang dukket denne typen vermouth på salg i 1980. I produksjonen av Rosato brukes hvit og rødvin samtidig. Martini styrke - 15%. Fargen på drikken er rosa, buketten med aromaer er vedvarende, smaken er krydret med hint av kanel og nellik. Mindre bitter enn Rosso.
  4. D'Oro (Doro). Designet spesielt for folk som elsker hvitvin med fruktig smak. Doro er mest populær blant innbyggere i Tyskland, Danmark, Sveits. Produksjonen av denne typen martini begynte i 1998. Alkoholinnholdet i den når 9%. Drikken har en utpreget sitrusaroma, der hint av honning, koriander, muskat og vanilje er subtile..
  5. Fiero (Fiero). Utgitt i 1998. Et særegent trekk ved drikken er en rik aroma med en dominerende duft av røde appelsiner. Laget spesielt for befolkningen i Benelux-landene. Festning - 15 grader.
  6. Ekstra tørr (Ekstra tørr). Skiller seg ut i en høy andel alkohol (18%) og lavt sukkerinnhold (2,8% i stedet for de vanlige 16%). Extra Dry har en lys, søt-syrlig aroma, der du kan merke toner av sitron, bringebær, iris. Vermouth har en stråfarge og brukes i bunnen av alkoholholdige cocktailer. Drikk avkjølt i ren form.
  7. Bitter (Bitter). Martini inneholder 30 varianter av blomster, frukt, urter. Grunnlaget for tilberedning av vermouth er ren alkohol. Interessant er at vin ikke brukes i produksjonen av drikken. Festning - 25 grader. Bitter fortynnes med ferskpresset juice, tonic eller drikkes pent med tilsetning av isbiter.
  8. Rose (til Rose). Det er en rosa halvtørr musserende vin, som er i salg siden 2009. For produksjon av Rose brukte hvite og røde druesorter dyrket i provinsene Veneto, Piemonte. Alkoholinnholdet er 16%. Drikken er full av ananas, grapefruktjuice eller ufortynnet med sitron, oliven, jordbær.
  9. Spirito (Spirito). Dette er en sterk manns drink, urtelikør. Spirito har en bittersøt smak og ble solgt i 2013. Drikk i ren form.
  10. Asti (Asti). Champagne fra Martini-selskapet, produsert i Italia ved hjelp av ufullstendig gjæringsteknologi. Alkoholinnholdet er 7%. Mousserende vin drikkes nedkjølt til 7 grader. Kombineres harmonisk med frukt.
  11. Prosecco (Prosecco). Produsert i Venetto-regionen (Nord-Øst i Italia) fra druesorten med samme navn. Dette er en tørr musserende vin med et grønt eple- og fersken smak. Festningen når 11,5%. Serveres kjølt.
  12. Brut (Brut). Drikken er en tørr musserende vin fra Martini& Rossi ". Brut har vært populær blant forbrukerne i over 80 år. Følgende druesorter brukes til produksjon av vin: "Pinot" og "Prosecco". Festning - 11,5%. Martini Brut har en mild fruktig smak med hint av grønt eple. Laget som et alternativ til champagne.

Med hva og hvordan de drikker

Extra Dry har en tørr smak og krever derfor en spesiell tilnærming.

Generelle anbefalinger om hvordan du drikker Martini Extra Dry er som følger:

  1. Før servering blir drikken avkjølt til + 10... + 15 ° С, men ikke lavere, ellers mister den halvparten av smaken. Denne regelen gjelder for alle typer, inkludert musserende vin Martini Rose. Kjennere anbefaler kjøling i kjelleren, ikke i kjøleskapet..
  2. Pure Martini bør konsumeres fra et whiskyglass, og Extra Dry cocktailer bør konsumeres fra et spesielt trekantet glass med en tynn stilk.
  3. I sin opprinnelige form drikkes drikken fra et glass, og en cocktail basert på den drikkes gjennom et sugerør. Isbiter vil forbedre smaken av et rent produkt..
  4. Det anbefales å drikke cocktailer eller rent tørt alkoholholdig produkt sakte, i små slurker.

I Italia konsumeres vanligvis denne typen Martini på ettermiddagen, og fortynner alkohol med rent vann. Du kan også blande den med ferskpresset juice - du får deilige cocktailer.

Extra Dry anbefales å fortynne med slik juice:

  1. Appelsin, mandarin, grapefrukt, tranebær. Disse typer juice understreker subtil smaken av alkohol.
  2. Eple- og druesaft av hvite varianter utfyller drikken perfekt, og beriker den med sødme og aromatisk lukt.
  3. Noen cocktailelskere med flere komponenter blander Martini med lime og sitronsaft. Her er det nødvendig å vise en følelse av proporsjoner, ellers vil cocktailen vise seg å være skoldende og sur.

Tørr vermut er en utmerket base for nakken, slik at du trygt kan eksperimentere og blande den med forskjellige juice fra eksotiske frukter.

Når det gjelder cocktailer, kan ikke bare juice, men også andre alkoholholdige produkter være tilleggskomponenter. Så, gin, rom, whisky, tonic, musserende viner og til og med vodka passer bra med tørr Martini. Men du kan bare nyte smaken av drikken ved å prøve det originale produktet..

Hvordan du oppbevarer martini

En lukket og en åpen flaske med en edel drink har en annen holdbarhet. Hvis originalemballasjen ennå ikke er ødelagt, vil den stille stå i 5 år. Videre, i hjørnet av etiketten, er det et etterskrift om at hvis drikken etter denne perioden har beholdt gjennomsiktigheten og det ikke er noe sediment, er den egnet for forbruk.

En åpen flaske trenger ikke å bli ferdig umiddelbart. Hun kan godt vente til neste anledning. Produktet er stabilisert, slik at det kan lagres godt selv når det åpnes.

Verdt å vite: hvilken som helst vermouth absorberer raskt lukt, og det anbefales ikke å la den stå på bordet.

Avhengig av lagringsforholdene lagres den startede flasken:

  • ved bardisken - 2 uker;
  • i et mørkt rom ved romtemperatur - 1-3 måneder;
  • i kjøleskapet - opptil seks måneder.

Hvis flasken er skadet, er det bedre å helle vermut i en hvilken som helst glassbeholder. Plast er uegnet til lagring, det er pustende og kan gi en tredjeparts smak til drikken, og glasset er nøytralt og bevarer perfekt de originale egenskapene til produktet.

Vermouth

Drikken tilberedes etter den klassiske Martini-oppskriften, oppfunnet av en ung vinprodusent Rosso i 1863, da han begynte å jobbe for selskapet. Navnet på vermut bestod av to navn - lederen Alessandro Martini, som gjorde selskapet til markedsleder, og skaperen av oppskriften selv. To år etter presentasjonen mottok vermouth sin første pris i Dublin.

Den mest populære typen Martini i verden. Oppskriften ble utviklet i 1910 etter at grunnleggerne av selskapet døde. Drikken lages ved å bearbeide hvite viner i kombinasjon med krydder og vanilje, noe som eliminerer bitterhet. Siden smaken av drikken er mykere enn den klassiske Martini, liker damene den virkelig.

Denne typen Martini dukket opp i 1980. Det er en blanding av hvit og rødvin med tilsetning av urteekstrakter. Har en rosa farge og aroma med innslag av kanel og nellik. Vermouth kan konsumeres kjølt eller lett oppvarmet.

Drikken har blitt produsert siden 1998. Den ble spesialutviklet for landene i Nord-Europa - Danmark, Sveits og Tyskland. Brukes til produksjon av italienske druer, karamell og sitrusfrukter. En drink med gylden farge med frukt og honningfarger i smak og aroma er ment å kompensere for mangelen på sollys og varme fra innbyggerne i disse landene..

Denne Martini inneholder lite sukker og høy alkohol, noe som gjør den til en ideell base for cocktailer. Smaken er ikke bitter, og aromaen inneholder sitron, bringebær og iris. Det tok ti år å utvikle seg, fra 1890 til 1900. Sammensetningen av drikken er kompleks og inneholder mer enn tretti elementer. Arbeidet var ikke forgjeves, vermut var så vellykket at han samlet inn førti priser, inkludert fra monarkene i Belgia og Frankrike.

Martini Bitter er laget ikke på basis av vin, men på grunnlag av alkohol, så det ville være mer logisk å kalle det en bitter tinktur. Dens alkoholinnhold er 25%. Den har en dyp rød farge. Kombinasjonen av frukt og urter gir passende aroma og fruktig smak med krydret notater.

Liquor Spirito ble presentert i 2012. Den er laget på basis av druealkohol og er den sterkeste Martini-drikken - styrken er 33 grader. Har en bitter te smak og kompleks aroma med noter av eukalyptus, indiske krydder og vanilje. Spirito er ment å være en mannsdrink og skal ikke selges til kvinner..

Riserva Speciale Ambrato og Riserva Speciale Rubino er nye for Martini-linjen, som dukket opp i 2014. Vermouth fikk navnene i henhold til fargen: Ambrato er rav, og Rubino er rød. Tradisjonelt er oppskriftene basert på utvalgte italienske viner: Nebbiolo brukes til Rubino, Moscato d'Asti til Ambrato.

Hvordan skille en original fra en falsk

Alle typer Martini-produserte har sin egen container. Det er forskjellig i form, etikett, navn. Hver sort er utstyrt med en logo og et eget særpreg.

Når du velger en drink, anbefales det å være oppmerksom på følgende indikatorer:

  1. Salgssted for alkohol. Små butikker selger ikke originale produkter.
  2. Avgiftsstempel og passende etikett. Disse elementene må limes jevnt. Bildet på etiketten må være klart.
  3. Pris. Originale elite alkoholholdige drikker er ikke billige.

Noen karakteristiske trekk ved den originale Extra Dry er:

  1. Glassflaske mørkegrønn.
  2. Siden av flasken er preget i form av MARTINI tredimensjonale bokstaver, emblemet og året for den første drikken.
  3. Bunnen på den originale flasken har ingen serifs eller fremspring.
  4. En inskripsjon med volum skal være synlig på bunnen av beholderen. Hvis det står "1 L", er det en forfalskning. Den originale produktflasken sier "cl".

Når du kjøper alkohol, anbefales det å ta hensyn til produktets strekkode, riktig staving av merket og navnet på produkttypen.

Typer Martini

Martini ble raskt verdsatt av elskere av god alkohol over hele verden, så selskapets teknologer jobber utrettelig med å lage nye oppskrifter..

Martini Rosso

Dette er den første vermut, som ble introdusert av grunnleggerne av merket tilbake i 1863. Den har en mørk gul fargetone, en karakteristisk bitter smak og en veldig rik aroma. Martini-grad - 16%. Som en del av cocktailer passer vermouth godt sammen med sitrusfrukter, det er best å servere drikken avkjølt.

Martini Bianco

Det regnes som en feminin drink på grunn av sin delikate krydret smak og subtile vaniljearoma. Den har en lys strågul farge og en styrke på 16 grader. Produsert siden 1910 og siden den gang er det ofte drukket pent eller kombinert med kjølig brus.

Martini Asti

Dette er den første martini-champagnen som bare ble produsert i Piemonte, Italia siden slutten av 1800-tallet. Lokale håndverkere har mestret teknologien for ufullstendig gjæring til perfeksjon, på grunn av hvilken drikken kommer søt ut og med en rik, behagelig smak av epler og honning. Dens styrke er bare 7 grader, og champagne kjøles ideelt til 7 ° C i høye glass.

Martini Fiero

Med en styrke på 15 grader begynte de å produsere i 1998 for Benelux-landene (Nederland, Belgia, Luxembourg). Den har en behagelig rødlig farge, og smaken kan lett skilles ut med honning- og sitrusnoter, som gir drikken en spesiell raffinement. Rød martini serveres ofte som en del av cocktailer med sitrusjuice og grenadin.

Martini Extra Dry

Begynte å produsere på begynnelsen av det 20. århundre for elskere av surt. Denne typen vermouth har det laveste glukoseinnholdet, og styrken er 18 grader. Halmfargen er ikke mye forskjellig fra den klassiske, men smaken domineres av bringebær, iris og sitron. Sterk martini er en flott base for mange cocktailer, men noen ganger serveres det pent.

Martini Prosecco

En tørr musserende vin som er produsert nordøst i Italia siden slutten av 1800-tallet. Den har en styrke på 12 grader og har en utrolig frisk smak med noter av grapefrukt, eple og fersken. Det er best å drikke prosecco med en vakker halmfarge i sin rene form, kjølt et sted ned til 8 ° С.

Martini Brut

En tørr musserende vin som er produsert siden 1920-tallet. Den ble opprettet som et alternativ til champagne og har derfor et alkoholinnhold på 11,5%. På ganen kan du enkelt fange de fruktige sure tonene av grønt eple. Den gyldne fargen på drikken ser nydelig ut i et gjennomsiktig, høyt glass.

Martini Rose

Viste seg på markedet for bare 10 år siden, men vant raskt kjøpere med en utsøkt kombinasjon av hvite og røde druer. Smaken er søt og litt syrlig med noter av sitrus og hyllebær. Den rike rosa fargen på cocktailer er perfekt fortynnet med ananas eller grapefruktjuice. Dessuten serveres en 16-graders drink pent med jordbær, sitron eller oliven..

Hva er typene av denne drikken

I tillegg til Martini Extra Dry, er det fremtredende selskapet klar til å tilby sine forbrukere et imponerende utvalg av andre, ganske populære og etterspurte produkter. Smaksprøver hver av dem gir deg garantert mange nye og levende inntrykk. Disse produktene inkluderer:

Martini Rosato. Alkohol med delikat rosa farge med ekspressive toner av nellik i smaken. Aromatiske indikatorer gleder seg over en lys kombinasjon av kanel og aromatiske krydder.

—Martini Rosso—. En mørk gul, hypnotiserende blanding med en syrlig søtlig ettersmak og en langvarig bitter ettersmak. Buketten inneholder en rik andel av aromatiske urter, sitrus og krydder..

Martini Bianco. Et elegant lett halmprodukt med en søt ettersmak og en langvarig ettersmak basert på de naturlige omrissene av vanilje. Aromaen veves med vanilje-krydret nyanser med en lett urtekomponent.

Martini Riserva Speciale Ambrato. Stilig gyldenbrun vermouth med en myk bitterhet og en lett smell med duftende urter. Den aromatiske buketten er basert på uttrykksfulle notater av malurt.

Varianter av drikke

Det er allment antatt at Martini er en uavhengig drink, men dette er ikke tilfelle. Hvordan vermouth skiller seg fra Martini er lett å forstå: den første er typen alkoholholdige drikker, og den andre er navnet på produsenten.

Martini (vermouth) finnes i mange varianter. Den mest populære av disse er Bianco. Smaken av denne sorten er søt og litt syrlig, vanilje kjennes. Denne Martini er mer posisjonert som en kvinnes drink..

Alle typer Martini smaker originalt på sin egen måte, og hver har sin egen historie. Så den typen vermouth Rosso ble det første produktet av destilleriet. Smaken er rik, litt bitter. Denne typen drikke konsumeres i ren form eller tilsettes cocktailer..

Når det gjelder Extra Dry, tok det lang tid å utvikle oppskriften på Martini og Rossi-anlegget: drikken var under utvikling fra 1890 til 1900.

Sterk tørr vermut ble opprinnelig ikke akseptert av forbrukerne, men over tid har slik alkohol blitt en av de mest populære blant produktene fra det populære destilleriet. Som et resultat ble sorten tildelt mer enn 40 priser, inkludert insignier fra monarkene i Belgia, Frankrike og Italia..

Produsentene tok seg også av innbyggerne i de nordlige regionene i Europa, hvor varme og sol sjelden behager med sin tilstedeværelse, og slapp Doro vermouth - alkohol med sitrusnoter, honning og vanilje. Unik bukett fremkaller en følelse av varme og er forbundet med sør.

Selskapet produserer også sterkere drinker, som Bitter og Martini Spirito, men sistnevnte type gjelder ikke lenger vermouth: det er en sterk likør nær brennevin.

Extra Dray kan tilskrives destilleriets sterke humør.

Martini-cocktailer: oppskrifter

De mest brukte er Bianco og Rosso. De passer godt med vodka, tonic, juice, fersk juice, likører.

Martini med vodka

Denne cocktailen har fått stor popularitet takket være James Bond-filmene. Det tar noen minutter å lage mat. Du trenger 10 ml martini tørr, 40 ml vodka, is, 1 ts ferskpresset sitronsaft. Bland vodka med is i en shaker, tilsett martini og sitronsaft. Helles i en martinka, tilsett oliven.

Femti femti

Trikset er å komplettere den terte smaken av einer i gin med den lette bitterheten av malurt fra tørr martini. Andel - 50 ml av hver drink, is tilsettes i tillegg, pyntet med oliven eller oliven.

Negroni

Hvis du vil føle deg som en italiensk grev eller grevinne, bør du ta hensyn til en enkel og samtidig utsøkt oppskrift. Knust is helles i et bredt glass, martini Rosso, gin, Campari helles suksessivt i proporsjoner 2: 2: 1

Nå gjenstår det å sakte røre innholdet i glasset med en skje og nyte drikken.

Martini med champagne

Et interessant alternativ oppnås ved å kombinere to damedrikker med is og jordbærjuice. Poenget er nettopp i nøyaktig helling av væsker langs veggen til et høyt glass, uten å blande dem. Bestillingen starter med juice og slutter med champagne. Resultatet er en søt cocktail med sprudlende bobler. Du må drikke gjennom et sugerør. Glasset er ferdig fylt med isbiter.

Bianco Sunrise

Et romantisk alternativ for å møte daggry består av ferskpresset appelsinjuice, tranebærjuice, Bianco martini. Fantastisk smak med sitrus og malurt notater avslører ved avkjøling, så tilsetning av is er et must.

Video: hvordan lage martini-cocktailer

Hvordan drikke Martini Extra Dry

For at den første opplevelsen med Extra Dry vermouth bare skal gi deg lyse og behagelige inntrykk, anbefaler vi at du stoler på de grunnleggende klassiske prinsippene for å smake på disse alkoholholdige produktene under serveringsprosessen. Før du helles, ta vare på temperaturen på drikken. Den skal kjøles ned til 10-12 grader. En varmere samling vil irritere deg med en skarp aroma, mens et superkjølt produkt vil skjule det meste av smakambisjonene..

Vermouthen kan helles i spesielle glass når du vil nyte en utsøkt cocktail eller “whiskyglass”. Det andre alternativet passer for de forbrukere som liker å nyte rene aromatiske drikker eller supplere dem med forskjellige juice og is. Når det gjelder forbruket i seg selv, drikkes drikken i små slurker med nøye gjenkjenning av lyse aromatiske komponenter..

Hva du skal drikke "Martini" med

Enhver Martini er den perfekte aperitiffen. Så de serverer det før de spiser. Nesten alle forretter er kombinert med det. I tillegg, på grunn av sin lave alkoholstyrke, er martini flott å drikke uten matbit..

Hvis du ønsker det, vil oliven og frisk frukt være et utmerket snacksalternativ. Det er best å velge sur frukt, da alkoholen i seg selv er ganske søt. Kombinasjonen med en sitronskive viser seg perfekt. Bær er også et flott tillegg til alkohol.

Det er en uvanlig kombinasjon som absolutt er verdt å prøve. "Martini" med løk vil glede alle elskere av ikke-standardiserte løsninger. Videre foreslår erfarne gourmeter ikke bare å spise en løkskive, men også å legge den direkte til drikken. Det anbefales å gi litt tid til ingrediensene til å kombinere smak og aromaegenskaper, og prøv deretter. Ifølge anmeldelser, bare en utrolig kombinasjon.

Stykker frukt anbefales å dyppes direkte i et glass alkohol. Det ideelle valget avhenger av typen vermouth.

  • Bianco passer godt sammen med oliven, sitronkile, kiwi, ananas, kirsebær. Denne vermut kan også fortynnes med brus eller usøtet tonic. Det er det mest populære utvalget av vermouth, elsket og verdsatt av bartendere. Det smaker godt med et utvalg av drinker og snacks.
  • Rosso - Red Martini er best full av appelsiner eller kirsebær. De myker opp den bitre smaken. Det skal bemerkes at dette er en dameversjon. Mens menn foretrekker å blande det med vodka og spise sitron.

Når det gjelder oppvasken selv, som er kombinert med vermouth, er ikke standard vodka snacks her egnet. Legg lette, diskrete salater eller hvit fisk på bordet, og spørsmålet om hva du skal drikke Martini med vil ikke dukke opp.

I kontakt med: