Vitamin B3 / PP (niacin) som inneholder - produkter som inneholder nikotinsyre

For at kroppen hele tiden skal motta nyttige stoffer, mikroelementer, er det slett ikke nødvendig å kjøpe noen piller eller pulver. Du trenger bare å velge de riktige produktene for deg selv, diversifisere kostholdet ditt, legge til noen nye krydder og krydder for å transformere, gi nytt liv til den gamle menyen. I dette tilfellet, selvfølgelig, ikke glem å ta med dietten mat rik på niacin (vitamin B3 eller vitamin PP). Siden i dag snakker vi om niacin, niacin, deretter vitamin B3 / PP (niacin) hvor det finnes i produkter?

Så hva er nikotinsyre i? Hvilke produkter? Hva er konsentrasjonen av niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) i mat (tabell)? Alt dette finner du nedenfor i artikkelen..

Hvor finnes nikotinsyre

Nikotinsyre / niacin finnes hovedsakelig i kjøtt, nøtter, sopp og organkjøtt. Det vil si at den er tilstede i både vegetabilsk mat og dyr (melkeprodukter og egg tas også i betraktning, men det er ikke veldig mye vitamin B3 / PP her). Det er også en tilstrekkelig mengde niacin i fisk (spesielt fettete) og sjømat. Og i tørket frukt er dette vitaminet også til stede, men ikke i så store mengder som i biprodukter eller nøtter. Frukt og grønnsaker inneholder mindre av dette vitaminet, selv i minimal grad.

Og selvfølgelig, ikke glem urter og korn. De kan også delvis gi oss vitamin PP eller B3.

Hvilke matvarer inneholder nikotinsyre

De viktigste produktene der nikotinsyre er til stede er: slakteavfall, sopp, kli, fet fisk, nøtter, kjøtt. Mange grønnsaker og frukt inneholder B3, men mengden er ikke veldig stor. Litt mer av det i tørket frukt.

Fra ferdige produkter: brød og pasta inneholder ikke veldig mye vitamin B3 / PP. Men det er mye mer hvis brød og pasta er beriket med kli og grovt mel. Grøt etterfyller niacin godt. Som ikke overraskende er røkt pølse en god kilde til niacin, selv om vi ikke anbefaler å lene seg på den. Men meieriprodukter inneholder nesten ikke B3 / PP i det hele tatt, bare fet cottage cheese er et unntak.

Det er viktig å vite at nikotinsyre tåler varme godt. Det blir nesten aldri ødelagt. Så vitamininnholdet i rå matvarer og i varme retter laget av dem er nesten uendret..

Kilder til vitamin B3 / PP

Innhold av vitamin B3 / PP (niacin) i matvarer:

i mg. på
100 g produkt
i mg. på
100 g produkt
Peanøtt17.1Premium makaroni / 1 klasse2.6 / 4.0
Tunfisk / chum laks / makrell15,5 / 8,5 / 9,0 / 5,5Lodde / rosa laks / gjedde abbor / torsk2.6 / 5.5 / 3.8 / 4.0
Kli (hvete)13.0Persille / dill / koriander (fersk)2.6 / 1.5 / 1.1
  • Lever: svinekjøtt / kylling / storfekjøtt
  • Hjerte: biff / kylling
  • Nyrer: storfekjøtt / svinekjøtt
  • Tunge: biff / svinekjøtt
  • 11,8 / 10,0 / 9,3
  • 5.1 / 4.3
  • 7,8 / 3,5
  • 4.9 / 4.4
  • Krabbe
  • Akkar
  • Reke
  • 3.9
  • 3.2
  • 2.0
  • Honning sopp
  • Boletus
  • Hvite sopp
  • Champignon
  • 10.5
  • 9.0
  • 6.9
  • 4.9
  • Tørkede aprikoser
  • Datoer
  • Svisker
  • Rosiner
  • 2.5
  • 2.2
  • 1.6
  • 1.1
  • Kylling (hvitt kjøtt) / trommestokk
  • Tyrkia
  • And
  • 10,5 / 3,7
  • 9.0
  • 6.0
  • Soya
  • Bønner
  • Linser
  • Erter
  • 2.4
  • 2,3
  • 2,3
  • 2.0
Persille / koriander (tørr)10,0 / 10,7Kylling / vaktelegg2.4 / 1.9
Rå / stekt solsikkefrø8.3 / 7.0Torsk2,3
Malet rød pepper8.2Gresskarfrø1.9
Gresskarfrø5.0Abbor1.7
Cashewnøtter4.9Brød / med kli1.6 / 4.4
  • Kanin
  • Svinekjøtt
  • Fårekjøtt
  • Kalvekjøtt
  • Storfekjøtt
  • 8.1
  • 3.7
  • 4.0
  • 5.7
  • 4.7
  • Poteter
  • Søt pepper
  • Gulrot
  • Aubergine
  • Kål
  • 1.4
  • 1.3
  • 1.0
  • 0,7
  • 0,8
Sesam / mandel4.5 / 3.9Avokado1.5
Abbor4.4Pistasjenøtter1.4
Bokhvete4.1Havregryn1.3
Røkt pølse4.1Valnøtter1,2
Pinjekjerner4.0Banan0,9
Saury3.9Hvitløk0,8
Sild3.8Fersken / aprikos0,8 / 0,7
Bygg / hirse / perlebygg / ris3.5 / 3.6 / 2.9 / 4.2Bringebær / bjørnebær /
blåbær / jordbær
0,7 / 0,5 / 0,3 / 0,3
Hasselnøtt2.9Rømme / fett cottage cheese /
melk / hard ost
0,5 / 3,3 / 0,2 / 4,5

Vitamin B3 / PP (niacin) hvor og hvor mye som finnes

Niacininnholdet i forskjellige matvarer er avhengig av om det er ferskt eller bearbeidet på en eller annen måte. Så i 100 gram tørket frukt er det flere ganger mer vitamin enn i fersk frukt. Det er forståelig - vannet går og konsentrasjonen av næringsstoffer øker med 100 gram. Situasjonen er lik med urter. Tørre urter er rike på nikotinsyre, mens friske urter har lite innhold.

Som du kan se, inneholder vitamin PP (eller B3) de enkleste produktene, det er mange av dem som alle har råd til..

Som allerede nevnt, er det veldig viktig å komponere kostholdet ditt riktig, overvåke kostholdet ditt, og da vil kroppen alltid ha nok næringsstoffer og vitaminer som gir oss god helse, sterk immunitet og utmerket humør.

PP-vitamin

Andre navn på vitamin PP er niacin, niacinamid, nikotinamid, nikotinsyre. Vær forsiktig! I utenlandsk litteratur brukes betegnelsen B3 noen ganger. I Russland brukes dette symbolet for å betegne pantotensyre..

Hovedrepresentantene for vitamin PP er nikotinsyre og nikotinamid. Niacin finnes i animalske produkter som nikotinamid og i planteprodukter som nikotinsyre.

Nikotinsyre og nikotinamid er veldig like i sin effekt på kroppen. Nikotinsyre er preget av en mer utpreget vasodilatatoreffekt..

Niacin kan dannes i kroppen fra den essensielle aminosyren tryptofan. Det antas at fra 60 mg tryptofan syntetiseres 1 mg niacin. I denne forbindelse uttrykkes det daglige kravet til en person i niacinekvivalenter (NE). Dermed tilsvarer 1 niacin ekvivalent 1 mg niacin eller 60 mg tryptofan.

Mat rik på vitamin PP

Angitt omtrentlig tilgjengelighet i 100 g produkt

Daglig behov for vitamin PP

Det daglige behovet for vitamin PP er: for menn - 16-28 mg, for kvinner - 14-20 mg.

Behovet for vitamin PP øker med:

  • tung fysisk anstrengelse;
  • intens nevropsykisk aktivitet (piloter, utsendere, telefonoperatører);
  • under forholdene i det fjerne nord;
  • jobbe i varme klimaer eller i varme verksteder;
  • graviditet og amming;
  • lavprotein diett og overvekt av planteproteiner over dyr (vegetarisme, faste).

Nyttige egenskaper og dens effekt på kroppen

Vitamin PP er nødvendig for frigjøring av energi fra karbohydrater og fett, for proteinmetabolisme. Det er en del av enzymene som gir cellulær respirasjon. Niacin normaliserer mage og bukspyttkjertel.

Nikotinsyre har en gunstig effekt på nervesystemet og det kardiovaskulære systemet; opprettholder sunn hud, tarmslimhinne og munnhule; deltar i opprettholdelsen av normalt syn, forbedrer blodsirkulasjonen og reduserer høyt blodtrykk.

Forskere mener nikotinsyre forhindrer normale celler i å bli kreft.

Mangel og overskudd av vitamin

Tegn på vitamin PP-mangel

  • slapphet, apati, tretthet;
  • svimmelhet, hodepine;
  • irritabilitet;
  • søvnløshet;
  • nedsatt appetitt, vekttap;
  • blek og tørr hud;
  • hjertebank
  • forstoppelse
  • reduksjon i kroppens motstand mot infeksjoner.

Ved langvarig vitamin PP-mangel kan pellagra sykdom utvikles. Tidlige symptomer på pellagra er:

  • diaré (avføring 3-5 ganger eller mer om dagen, vannaktig uten blod og slim);
  • tap av appetitt, tyngde i magen;
  • halsbrann, raping
  • svie i munnen, sikle;
  • rødhet i slimhinnen;
  • hevelse i leppene og utseendet på sprekker på dem;
  • papillene på tungen vises som røde prikker, og glatter deretter ut;
  • dype sprekker er mulige i tungen;
  • røde flekker vises på hender, ansikt, nakke, albuer;
  • hovent hud (det gjør vondt, kløe og blemmer vises på det);
  • alvorlig svakhet, tinnitus, hodepine;
  • følelser av nummenhet og krypende;
  • wobbly gangart;
  • arterielt trykk.

Tegn på overflødig vitamin PP

  • hudutslett;
  • kløe;
  • besvimelse.

Faktorer som påvirker innholdet av vitamin PP i produkter

Niacin er ganske stabilt i det ytre miljøet - det tåler langvarig lagring, frysing, tørking, eksponering for sollys, alkaliske og sure løsninger. Men med konvensjonell varmebehandling (matlaging, steking) reduseres niacininnholdet i produktene med 5-40%.

Hvorfor vitamin PP-mangel oppstår

Med et balansert kosthold er behovet for vitamin PP tilfredsstilt.

Vitamin PP kan være til stede i mat i både lett tilgjengelig og tett bundet form. For eksempel, i frokostblandinger, er niacin bare i en så vanskelig å få tak i, og det er derfor vitamin PP absorberes dårlig fra frokostblandinger. Et viktig tilfelle er mais, hvor dette vitaminet er i en spesielt uheldig kombinasjon.

Eldre mennesker har kanskje ikke nok vitamin PP selv med tilstrekkelig kostinntak. deres assimilering er forstyrret.

Nikotinsyre i matvarer og tilberedninger

Vitamin PP: kort informasjon

Et viktig stoff ble gradvis avslørt for folk. For første gang ble nikotinsyre oppnådd i 1867 i løpet av eksperimenter, men forble navngitt i flere år. Den fikk sitt nåværende navn i 1873 etter mer detaljert forskning..

Men bare i begynnelsen av det tjuende århundre ble dets kjemiske egenskaper og fordeler for menneskekroppen tydelig. Takket være dette har forskere lært å helbrede pellagra - en sykdom som påvirker mage-tarmkanalen og manifesterer seg i hudskader og psykiske lidelser. I henhold til de første bokstavene i den latinske setningen Preventive pellagra, ble stoffet gitt et annet navn - vitamin PP.

Sistnevnte navn skjuler flere former for vitaminet - nikotinsyre i seg selv og dets derivat - nikotinamid (nikotinsyreamid). Begge stoffene spiller en avgjørende rolle i metabolske prosesser, siden de er en del av kodeuttrykkene I og II - forbindelser som bestemmer løpet av redoksreaksjoner og bidrar til eliminering av pellagra.

I tillegg bærer de hydrogen, er ansvarlige for metabolismen av karbohydrater og fett, og deltar i mer enn femti biokjemiske reaksjoner, som et resultat av hvilke stoffer som kommer inn i kroppen omdannes til energi. De bidrar også til syntesen av hormonlignende forbindelser som bestemmer immunitetsnivået.

Selv om handlingene til niacin og niacinamid generelt er like, er det noen forskjeller mellom dem..

Nikotinsyre (formel C6HfemNEI2) Er β-pyridinkarboksylsyre. I sin rene form ser det ut som et pulver av nålelignende fargeløse krystaller. Stoffet oppløses i vann (dårlig i kulde, raskere - i varmt), lite - i alkohol og eter. Beholder sine egenskaper etter eksponering for høye temperaturer (kokende) og autoklavering.

Nikotinamid (nikotinsyreamid) er litt annerledes i struktur fra selve syren. Formelen er C6H6N2O.

Syre regulerer kolesterolnivået: reduserer innholdet av dårlig og øker konsentrasjonen av nyttige. Har også en vasodilaterende effekt som forårsaker blodstrøm til hodet.

Nikotinsyreamid virker litt annerledes:

  • Det deltar i alle prosesser sammen med syre, men samtidig mangler det evnen til å utvide blodårene. Derfor virker det mer forsiktig, tolereres lettere av kroppen.
  • Har ikke en uttalt effekt på kolesterolinnholdet. Men det har en bedre effekt på diabetikere: det regulerer produksjonen av insulin, reduserer behovet, og forhindrer samtidig skade på bukspyttkjertelen. Det bemerkes at forbruket reduserer risikoen for å utvikle type 1 diabetes betydelig - med 50%.
  • Fremmer riktig forløp av metabolske prosesser i bein, derfor brukes det mye til behandling og forebygging av osteoporose.
  • Har noen antivirale og antioksidanteffekter.
  • Det har en gunstig effekt på nervesystemet, da det har en beroligende effekt. Derfor støtter den den psyko-emosjonelle tilstanden godt og forhindrer psykiske lidelser. Nikotinsyreamid er ofte foreskrevet for behandling av schizofreni, personlighetsnedbrytning i alkoholisme, eliminering av depressive tilstander.

Niacin brukes til å behandle:

  • Pellagra
  • Sykdommer i mage-tarmkanalen (spesielt gastritt med lav surhet)
  • Hepatitt, levercirrhose
  • Vaskulære spasmer (i lemmer, hjerne, nyrer)
  • Åreforkalkning
  • Nevritt
  • Dårlig helbredende hudlesjoner (sår, sår)
  • Smittsomme sykdommer.

Årsaker til vitamin PP-mangel

Det er flere faktorer i utviklingen av B3 hypo- og avitaminose:

  • Ubalansert diett
  • Utilstrekkelig inntak av matvarer som inneholder aminosyren tryptofan (et stoff som kreves for absorpsjon og omdannelse av vitaminet)
  • Sykdommer som forårsaker nedsatt absorpsjon av niacin i mage-tarmkanalen
  • Gastrointestinale patologier
  • Tarmkirurgi.

Hvordan manifesterer vitamin PP-mangel seg?

Hvis kroppen er kronisk mangelfull med å oppnå nikotinsyre, provoserer dette utviklingen av hypovitaminose (delvis mangel) og vitaminmangel (fullstendig fravær).

I det første tilfellet kan det hende at symptomene ikke kommer til uttrykk, siden kroppen kan dekke mangelen på bekostning av vitaminreserver i vevet. Det er vanligvis nok til å sikre de primære livsprosessene. Men generelt vil en person føle seg treg, stadig trøtt. I tillegg til generell svakhet kan det vurderes at det er mangel på niacin i kroppen:

  • Hyppige hodepine, svimmelhet
  • Tap eller tap av appetitt
  • Irritabilitet
  • Søvnforstyrrelser, søvnløshet
  • Blek og tørr hud
  • Forstoppelse
  • Sykdomsfølsomhet.

Hvis årsaken til sykdommen ikke blir identifisert i tide og tilførselen av nikotinsyreamid ikke er etablert, vil uttømming av de endogene stoffreservene føre til utseende av pellagra.

  • Kronisk diaré (5 eller flere ganger om dagen)
  • Mangel på appetitt, vekttap
  • Ubehag i mage-tarmkanalen, halsbrann
  • Hevelse i slimete vev
  • Utslett og sår på huden
  • Sårhet og rødhet i tannkjøttet
  • Sprekker og betennelse i tungen
  • Myalgi
  • Tinnitus
  • Høyt blodtrykk
  • Nummenhet eller ømhet i lemmer
  • Psykisk lidelse, demens
  • Depressiv tilstand.

Alle disse symptomene kan manifestere seg delvis, derfor kan utviklingen av pellagra bedømmes av tre hovedtegn - kronisk diaré, hudlesjoner og demens. Hvis en pasient har alle tre lidelsene samtidig, er dette et signal om mangel på vitamin B3.

Overdose

Naturlige stoffer som finnes i produkter forårsaker praktisk talt ikke overdose. Det kan utløses av inntak eller administrering av et syntetisk stoff.

Mottak av ultrahøye doser av legemidlet fremmer frigjøring av histamin, som et resultat av hvilke allergiske reaksjoner (kløe, rødhet i huden), rask hjerterytme, fordøyelsesbesvær og gul hudutvikling. I alvorlige tilfeller er bevissthetstap mulig.

For langt forbruk av store mengder niacin bidrar til opphopning av fett, som et resultat av hvilket stetatose utvikler seg - fettdegenerasjon i leveren.

Daglig krav

For å unngå mangel på niacin (eller nikotinamid), er det best å balansere kostholdet ditt ved å inkludere naturlig mat som inneholder stoffet eller ta et kurs med vitaminbehandling..

Du kan oppfylle kroppens behov for HP med et balansert kosthold. Daglig godtgjørelse (mg):

  • Opptil 12 måneder - 6
  • 1-2 år gammel - 9-10
  • 3-4 år - 12
  • 5-7 år - 13
  • 7-10 år gammel - 15
  • 14-17 år gammel - 18-21

Voksne (fra 18 år) - 20.

Det daglige behovet for et stoff øker:

  • Med intens mental og fysisk aktivitet
  • Når du bor i et økologisk ugunstig område eller ekstreme forhold
  • Når du arbeider med skadelige arbeidsforhold
  • Under graviditet og hepatitt B
  • Med et magert kosthold (kalorifattige dietter, faste, vegetarisme, kirkefasting).

Hvilke matvarer inneholder nikotinsyre

Hvis kroppen er sunn og inneholder en tilstrekkelig mengde aminosyren tryptofan, syntetiserer den niacin (nikotinsyre) av seg selv. Det endogene stoffet er nok for alle biokjemiske prosesser. Men hvis det av forskjellige grunner produseres mindre, eller forbruket øker, blir egne ressurser utilstrekkelige, og det kreves derfor ytterligere kilder til vitamin.

Det er mulig å eliminere mangelen ved hjelp av medisiner, men hvis det er en mulighet, og helsetilstanden ikke er kritisk, er det bedre å bruke naturlige kilder og balansere kostholdet ditt. For å gjøre dette er det nok å ta hensyn til matvarer med høyt vitamininnhold..

Innholdstabell for nikotinsyre (per 100 g produkt):

  • Kaffe (korn) - 17 mg
  • Gjær - 11,4 mg
  • Okselever - 9 mg
  • Kylling - 7,8 mg
  • Kaninkjøtt - 6.2
  • Oksenyrer og hjerte - 5,7 mg
  • Porcini sopp - 5 mg
  • Storfekjøtt - 4,7 mg
  • Bokhvete - 4,19 mg
  • Hvetebrød - 4 mg
  • Lam - 3,8 mg
  • Torsk - 2,3 mg
  • Hasselnøtter - 2 mg
  • Bygggryn - 2,74 mg
  • Perlebyg - 2 mg
  • Kakaopulver - 1,8 mg
  • Torskelever - 1,79 mg
  • Ris - 1,6 mg
  • Hvitløk - 1,2 mg
  • Valnøtter - 1 mg
  • Gulrøtter - 1 mg
  • Rød paprika - 1 mg
  • Hercules - 1 mg.

Mat er den beste måten å takle mangel på vitamin PP, siden en annen kilde til niacin i form av syntetiske preparater kan være forbudt for bruk på grunn av kontraindikasjoner..

Legemidler med nikotinsyre

Med en sterk hypovitaminose B3 er en ernæringskorrigering ikke nok, derfor kreves et kurs med medisiner. Avhengig av pasientens tilstand, kan legen forskrive nikotinsyre i injeksjoner eller tabletter. Slike vitaminprodukter produseres hos mange farmasøytiske selskaper i Russland og andre land:

Nikotinsyre (ampuller 1%). Produsenter: "Zdorovye", "Dalkhimpharm", "Biosynthesis", "Renovation of PFC" (RF), "Biostimulator", "Darnitsa" (Ukraina). Pakningspris (10 amp) - 50-110 rubler.

Nikotinsyre (50 mg tabletter). Produsenter: Pharmstandard-Ufavita, Moskhimpharmpreparaty (RF). Pris (50 stk.) - 27-40 rubler.

En nikotinsyre

Innhold:

Mange mennesker har umiddelbart ubehagelige assosiasjoner med røyking når de nevner nikotinsyre. Faktisk er dette stoffet ansett som en av de mest nyttige vannløselige vitaminene, som finnes i et stort antall matvarer og medisiner..

Nikotinsyre har flere vitenskapelige navn som du sannsynligvis kom over når du studerte forskjellige forbindelser - niacin, vitamin PP eller B3. Det er dette stoffet som sørger for normal forløp for mange interne prosesser, spesielt redoks biokjemiske reaksjoner i vev og organer. Hvis vi snakker om alle de positive egenskapene, er det verdt å merke seg nikotins nesten universalitet. La oss finne ut av det.

Beskrivelse

Nikotinsyre eller vitamin B3 ble isolert på 1800-tallet. Men de begynte å snakke om dets unike egenskaper bare et århundre senere. I 1920 foreslo en amerikansk lege at et visst vitamin er effektivt for å bekjempe pellagra. Og 17 år senere ble det vitenskapelig bevist at nikotinsyre er selve stoffet. Og et år senere begynte de aktivt å bruke den til medisinske formål..

Rent nikotin er et hvitt, finkrystallinsk pulver som ikke har lukt og uttalt smak. Produsenter frigjør den i form av tabletter og injeksjonsvæsker.

Syren i seg selv har ingen sammensetning. Det fungerer som den viktigste aktive ingrediensen i forskjellige legemidler og kosttilskudd. Som regel er det ikke flere andre komponenter i produktene. Cellulose, silika eller andre vegetariske belegg kreves når du lager en kapsel.

Interessant fakta. Preparater med nikotinsyre gjennomgår en flertrinnstest for overholdelse av kvalitetsstandarder og fravær av farlige stoffer som kan forårsake allergiske reaksjoner.

Hvilke matvarer inneholder nikotinsyre?

Vitamin B3, niacin, nikotinamid eller nikotin er et unikt stoff som kan oppnås ikke bare fra medisiner, men også fra forskjellige matvarer med riktig ernæring. Mest av alt er det inneholdt i følgende navn:

  • Korn, korn og belgfrukter. Disse produktene inneholder alle vitaminene i gruppe B. Den som spiser tilbehør og frokostblandinger fra forskjellige frokostblandinger, korn og belgfrukter hver morgen, vil aldri føre kroppen til mangel på næringsstoffer. Det meste av niacinet er i delte erter, bokhvete, bønner, linser, havregryn, byggmel, bygg osv..
  • Nøtter og tørket frukt. Dette er en fin måte å fullstendig kompensere for mangelen på sunne fettstoffer og karbohydrater i kroppen. Nøtter og tørket frukt er bra for slankere. Hvis du har mangel på niacin, anbefaler eksperter å ta hensyn til peanøtter, sesamfrø, solsikkefrø, cashewnøtter, hasselnøtter, pistasjnøtter osv..
  • Sopp. Det er ikke for ingenting at dette produktet plasseres i en egen gruppe. Sopp har et høyt nikotininnhold. Konsentrasjonen avhenger av sorten. Derfor anbefaler eksperter å prøve forskjellige typer, ikke begrenset til de vanligste østerssoppene og champignonene. Mest av alt vitamin B3 finnes i porcini sopp, honning agarics, asp sopp, russula, champignons, kantareller.
  • Meieri. Mange mennesker er motstandere av disse produktene, som støttes av noen legers mening om dets skade på mage-tarmkanalen. Men for å opprettholde balansen mellom nikotinsyre, vil det ikke være overflødig å spise et stykke hard / semi-hard ost, snack på ostemasse, kondensert melk, yoghurt eller kefir.
  • Egg. De inneholder utrolig mye vitaminer og mineraler, inkludert nikotinamid. Som kilde er ikke bare de vanlige kyllingeggene, men også andre fugleegg, for eksempel vaktelegg, egnet.
  • Kjøtt og kjøttprodukter. Det er definitivt hvor man kan streife omkring. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten kebab eller bakt kylling, vil det definitivt ikke være noen mangel på nikotinsyre. Den høyeste mengden vitamin finnes i kalkun, kanin, kylling, storfekjøtt og svinekjøtt.
  • Fisk og sjømat. Dette er et flott alternativ for de som ikke spiser kjøtt av en eller annen grunn. Konsentrasjonen av det gunstige stoffet avhenger av det valgte produktet. Mest av alt finnes det i makrell, atlantisk laks, chum laks, rosa laks, brasme, sild, etc..
  • Frukt og bær. Denne kategorien er relevant for vegetarianere. Hvis du har mangel på vitamin B3, er det verdt å lene seg på tørket fersken, banan, granateple, kirsebær, melon, grapefrukt osv..
  • Grønnsaker og urter. Fersk mat inneholder også mye vitamin B3. Imidlertid er grønnsaker og urter ikke egnet for å bekjempe mangelen. Den tilgjengelige konsentrasjonen er ikke nok, men for forebygging kan du legge til hvitløk, poteter, spinat, kålrot, brokkoli, gulrøtter, rutabagas i dietten.

Interessant fakta. Flytende meieriprodukter har en interessant trend: jo lavere fettinnhold i kefir, gjæret bakt melk, ostemasse, jo mer er nikotinamid i sammensetningen.

Gunstige funksjoner

En liten mengde nikotinsyre gir en kompleks effekt på kroppen, og støtter mange funksjoner. I store doser er det et kraftig stoff. Følgende nyttige egenskaper av stoffet er notert:

  • Å gi vevsånding.
  • Fjerning av giftige og skadelige stoffer fra kroppen (spesielt viktig i tilfelle forgiftning med alkoholavhengighet).
  • Redusere konsentrasjonen av noe dårlig fett og kolesterol.
  • Reduserer blodpropp. Redusere sannsynligheten for blodpropp.
  • Aktiv deltakelse i metabolismen av fett, aminosyrer, proteiner og andre stoffer.
  • Normalisering av blodsukker.
  • Utvidelse av blodkar.
  • Deltakelse i produksjonen av magesaft.
  • Nevrotropisk handling.
  • Opprettholde funksjonen i leveren, magen og tarmene.
  • Gjenopprette fysisk og mental aktivitet.
  • Forbedre transporten av biologiske væsker på vevsnivå.

Kontraindikasjoner

Til tross for sine mange gunstige egenskaper, kan nikotin være skadelig. Ofte skjer dette på grunn av en overdose eller hvis det er kontraindikasjon. Før du begynner å ta dette vitaminet, må du derfor konsultere legen din..

I de mest ekstreme tilfellene kan det være bivirkninger som rødhet på huden, ubehag i magen, svette eller lett hodepine. Imidlertid forsvinner de helt innen en halv time..

I nærvær av følgende kontraindikasjoner anbefales ikke bruk av vitamin B3:

  • Individuell intoleranse.
  • Svangerskap.
  • Amming.
  • Gikt.
  • Nyresvikt.
  • Magesår og tolvfingertarm.
  • Diabetes.
  • Utsatt hjerteinfarkt.

Overflødig nikotinsyre

Med regelmessig bruk av nikotinsyre i form av tabletter eller injeksjoner (i samsvar med bruksanvisningen), oppstår ofte hypervitaminose - kroppen mottar en overflødig mengde av det gunstige stoffet. Det manifesterer seg i form av forstyrrelser i mage-tarmkanalen, svimmelhet, urtikaria og kvalme. Ingen andre, mer alvorlige symptomer ble identifisert.

Det bør bemerkes at niacin ikke akkumuleres, noe som lar deg raskt takle hypervitaminose. Selvmedisinering i dette tilfellet kan være skadelig, derfor, hvis tegn på overflødig stoffinnhold vises, et presserende behov for å konsultere en lege som vil avgjøre ytterligere terapeutiske handlinger.

Ulempe

Mangel er mer vanlig og er preget av økt svakhet og nevraastenisk syndrom. Symptomer på utilstrekkelig niacininnhold:

  • Søvnløshet.
  • Irritabilitet.
  • Depresjon.
  • Hemmet tilstand.
  • Depressiv tilstand.
  • Smertefull diaré.
  • Redusert mental kapasitet.
  • Alvorlig dermatitt i form av røde flekker.

Nikotinsyre under graviditet

Gravide er en spesiell kategori som krever nøye oppmerksomhet og individuell terapeutisk handling. I dette tilfellet må du også være forsiktig med å ta nikotin. Det anbefales at du ikke deltar i amatørforestillinger og følger legens anbefalinger.

Mange eksperter anbefaler å fylle på mangelen på vitamin ved å justere ernæring og spise visse matvarer. Men å vende seg til medisiner og kosttilskudd i ekstreme tilfeller. De viktigste indikasjonene for å ta nikotinsyre av en gravid kvinne:

  • Flere graviditeter.
  • Placental patologi.
  • Hepatitt.
  • Skrumplever.
  • Forstyrrelser i galdeveiene.
  • Diagnose av blindtarmbetennelse.

Under ingen omstendigheter skal en gravid kvinne bringe seg til vitamin B3-mangel. Dette truer med en alvorlig forverring av tilstanden til huden, hårtap og til og med ubehagelige psyko-emosjonelle lidelser.

Nikotinsyre for barn

Niacin skal heller ikke neglisjeres av den yngre generasjonen. Spesielt hvis barnet elsker søtsaker og brus. Hvorfor? Svaret er enkelt - en enorm mengde sukker som stadig kommer inn i kroppen, "spyler" faktisk det gunstige stoffet. Resultatet er et underskudd.

Nikotinsyre påvirker et lite barn på nøyaktig samme måte som en voksen. I dette tilfellet anbefaler leger også å fylle hullet gjennom mat. Men i kritiske tilfeller leveres spesielle tilsetningsstoffer. For eksempel hjelper "Niacin" i tabletter mye. Sammensetningen inneholder bare naturlige ingredienser og ingen konserveringsmidler, sukker og andre farer for en umoden ung organisme.

Nikotinsyre for ansikt og hud

Nikotin er et reelt funn for de som bryr seg om huden deres. Vitamin B3 deltar i nesten alle interne prosesser, noe som har en positiv effekt på huden. Et nyttig stoff har en kompleks effekt:

  • Gir huden en naturlig hudfarge og lindrer tegn på tretthet.
  • Bekjemper flabbiness effektivt.
  • Hemmer aldringsprosessen.
  • Fjerner aldersflekker.
  • Forhindrer dannelse av subkutane svulster.
  • Fjerner overflødig vann fra kroppen - fjerner hevelser i ansiktet og kroppen.
  • Bekjemper effektivt kviser, kviser og andre betennelser i huden.
  • Gir beskyttelse mot skadelige effekter av ultrafiolette stråler.
  • Normaliserer talgproduksjon.
  • Deltar aktivt i produksjonen av essensielle hormoner.

På grunn av den unike virkningen av vitamin B3, blir det ofte foreskrevet før plastikkirurgi. Stoffet gjør huden elastisk og gir rask gjenoppretting etter intervensjon fra kirurger.

Nikotinsyre for hår

Vitamin B3 er ansvarlig for normal metabolisme. Med det konstante inntaket i kroppen begynner de indre organene å fungere mye bedre og mer harmonisk. Som et resultat blir den utenforstående mye mer attraktiv. Håret er spesielt takknemlig for mottak av nikotin. Vitaminbaserte masker utvider blodkarene for å stimulere kraftig vekst.

Hvis du er lei av å slite med håret ditt, eller rettere sagt den dårlige tilstanden, er det bare å tilsette et par dråper nikotin i sjampoen eller skyllesmelten. Du kan også gni den separat på en ren hodebunn. Det vil også bidra til å gjenopprette hårstrukturen og bli kvitt irriterende flass..

Vi foreslår at du prøver en effektiv niacinbasert maske som definitivt ikke vil skuffe:

  • Ta 1 ampulle nikotinsyre og bland med ½ skje aloejuice.
  • Avhengig av hårets lengde og tykkelse, kan volumene justeres.
  • Deretter bruker vi sammensetningen i hodebunnen - nettopp i røttene.
  • Dekk til med et lommetørkle og la stå i 30-40 minutter.
  • Vask av med varmt vann. Skyll deretter med sjampo igjen.

Etter en måneds påføring vil du legge merke til hvor tykt, sterkt og håndterbart håret ditt har blitt. Du kan gjenta kurset etter en 3 ukers pause..

Les våre andre artikler, for eksempel om spirulina eller et så tvetydig middel som furosemid.

16 matvarer rik på niacin (vitamin B3)

Niacin (nikotinsyre, vitamin PP eller vitamin B3) er et spormineral som kroppen din bruker for riktig metabolisme, nervesystemets funksjon og antioksidantbeskyttelse..

Det er et viktig næringsstoff, noe som betyr at du må få det fra mat, da kroppen din ikke kan produsere den alene.

Siden niacin er vannløselig, skilles alt overskudd ut i urinen i stedet for å lagres i kroppen din. Derfor er det viktig å regelmessig konsumere mat rik på niacin..

RDA for niacin er 16 mg per dag for menn og 14 mg per dag for kvinner - nok til å dekke behovene til omtrent 98% av voksne (1, 2).

Her er 16 matvarer med høyt niacin.

Hvilke matvarer inneholder store mengder niacin

1. Lever

Lever er en av de beste kildene til niacin.

En typisk servering på 85 gram kokt bifflever gir 14,7 mg niacin, eller 91% av RDI for menn og over 100% av RDI for kvinner (3).

Kokt kyllingelever er også en god kilde, og gir 73% og 83% av RDI for menn og kvinner per 85 g porsjon (4).

I tillegg er leveren utrolig næringsrik, rik på proteiner, jern, kolin, vitamin A og andre vitaminer..

Lever er en av de beste kildene til niacin, og gir 91% av RDI for menn og over 100% av RDI for kvinner per 85 gram.

2. Kyllingbryst

Kylling, spesielt bryst, er en god kilde til niacin og magert protein.

85 gram utbenet, skinnfritt, kokt kyllingbryst gir 11,4 mg niacin, som er henholdsvis 71% og 81% av RDI for menn og kvinner (5).

Til sammenligning inneholder den samme serveringen av skinnfrie, benfrie kyllinglår bare halvparten av den mengden (6).

Kyllingbryst har også høyt proteininnhold, med over 26 gram per servering på 85 gram, noe som gjør dem til et godt valg for kalorier med høyt proteininnhold designet for vekttap (7, 8).

Kyllingbryst er en utmerket kilde til magert protein og niacin, da det inneholder henholdsvis 71% og 81% av RDI for menn og kvinner. Til sammenligning gir kyllinglår omtrent halvparten av den mengden..

3. Tunfisk

Tunfisk er en god kilde til niacin og et godt valg for folk som spiser fisk, men ikke kjøtt.

En servering på 165 gram med hermetisert tunfisk gir 21,9 mg niacin - over 100% av RDI for menn og kvinner (9).

Det inneholder også mye protein, vitamin B6, vitamin B12, selen og omega-3 fettsyrer.

Det er en viss bekymring for kvikksølvets toksisitet ettersom dette metallet kan akkumuleres i tunfiskkjøtt. Å spise en boks tunfisk hermetisert per uke regnes imidlertid som trygt for de fleste (10).

En hermetisk tunfisk på 165 gram gir mer enn 100% av RDI for niacin for både menn og kvinner, noe som gjør det til et flott alternativ for å møte dette næringsbehovet..

4. Tyrkia

Selv om kalkun kjøtt inneholder mindre niacin enn kylling, inneholder det tryptofan, som kroppen din kan konvertere til niacin.

85 gram kokt kalkunbryst inneholder 6,3 mg niacin og nok tryptofan til å produsere omtrent 1 mg niacin (11, 12).

Kombinert er det omtrent 46% av RDI for menn og 52% for kvinner..

Men siden det gjennomsnittlige inntaket av niacin i utviklede land er omtrent 28 mg per dag for menn og 18 mg per dag for kvinner, er det lite sannsynlig at kroppen din trenger å konvertere mye tryptofan til niacin (13).

Tryptofan brukes også til å produsere nevrotransmitteren serotonin og hormonet melatonin, som er viktig for humør og søvn (12).

Tyrkia inneholder både niacin og tryptofan, hvorav sistnevnte kan omdannes til niacin. Sammen gir de omtrent 50% av RDI for niacin for menn og 60% av RDI for kvinner. Tryptofan påvirker også humør og søvn.

5. Laks

Laks (spesielt villaks) er også en god kilde til niacin.

En servering på 85 gram kokte, ville atlantiske laksfilet inneholder 53% av RDI for niacin for menn og 61% av RDI for kvinner (14).

Den samme delen av oppdrettet atlantisk laks inneholder litt mindre - bare rundt 42% av RDI for menn og 49% for kvinner (15).

Laks er også en stor kilde til omega-3 fettsyrer, som kan bidra til å bekjempe betennelse og redusere risikoen for hjertesykdom og autoimmune sykdommer (16).

Villaks inneholder litt mer omega-3 enn oppdrettslaks, men begge er gode kilder (14, 15).

Villaks er en god kilde til niacin, og gir over halvparten RDI for menn og kvinner per porsjon. I tillegg er den rik på omega-3 fettsyrer som er gunstige for hjertehelsen.

6. Ansjos

Å spise ansjos på boks er en billig måte å dekke dine niacinbehov på.

Bare en ansjos gir omtrent 5% av RDI for voksne menn og kvinner. Derfor, å spise 10 ansjoser gir deg halvparten av din daglige verdi for niacin (17).

Disse små fiskene er også en utmerket kilde til selen - 1 ansjos inneholder omtrent 4% av RDI for selen (17).

Forbruk av mat rik på selen er forbundet med en 22% reduksjon i risikoen for å utvikle kreft, spesielt i bryst, lunge, spiserør, mage og prostata (18).

Å spise ansjos er en praktisk måte å dekke dine niacinbehov på. Bare en hermetisert ansjos inneholder 5% av RDI.

7. Svinekjøtt

Indrefilet av svin er også en god kilde til niacin..

Stekt svin mørbrad (85 gram) inneholder 6,3 milligram niacin, eller henholdsvis 39% og 45% av RDI for menn og kvinner (19).

Til sammenligning inneholder den samme serveringen av tettere kjøtt som stekt svinekjøtt bare 20% av RDI for menn og 24% av RDI for kvinner (20).

Svinekjøtt er også en av de beste kildene til tiamin, også kjent som vitamin B1, som er et viktig vitamin for kroppens metabolisme (21).

Indrefilet av svin inneholder omtrent 40% av RDI for niacin per 85 gram. Tettere seksjoner inneholder niacin, om enn i lavere konsentrasjoner.

8. Kjøttdeig

Storfekjøtt er en god kilde til niacin og er rik på protein, jern, vitamin B12, selen og sink (22).

Magert biff inneholder mer niacin enn fete deler.

For eksempel inneholder en kokt 85-gram servering med 95% magert kjøttdeig 6,2 mg niacin, mens den samme mengden 70% magert kjøttdeig bare inneholder 4,1 mg (22, 23).

Noen studier har vist at gressmatede kyr inneholder hjerte-sunne omega-3 fettsyrer og antioksidanter, sammenlignet med korn matet kyr (24).

Oksekjøtt er en god kilde til niacin. Magert biff inneholder 1/3 mer niacin enn fete deler. Dessuten inneholder kyr med naturlig mat mer antioksidanter og omega-3 enn korn med korn..

9. Peanøtter

Peanøtter er en av de beste vegetariske kildene til niacin.

To spiseskjeer (32 gram) peanøttsmør inneholder 4,3 milligram niacin - omtrent 25% av RDI for menn og 30% for kvinner (25).

Peanøtter er også rike på protein, enumettet fett, vitamin E, vitamin B6, magnesium, fosfor og mangan (26).

Selv om peanøtter har relativt høye kalorier, viser forskning at å spise dem daglig er forbundet med helsemessige fordeler som å redusere risikoen for type 2-diabetes. I tillegg fører ikke daglig forbruk av peanøtter til vektøkning (27, 28).

Peanøtter er veldig rike på niacin, og leverer omtrent 1/3 av RDI for menn og kvinner med bare 2 ss peanøttsmør. Det er også en god kilde til hjertesunt fett og mange vitaminer og mineraler..

10. Avokado

En medium avokado inneholder henholdsvis 3,5 milligram niacin, eller 21% og 25% av RDI for menn og kvinner (29).

Disse fruktene er også rike på fiber, sunt fett og mange vitaminer og mineraler..

Faktisk inneholder en avokado mer kalium enn bananer (29, 30).

Avokado er også en god kilde til enumettede fettstoffer, noe som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom når den konsumeres regelmessig (31).

Én avokado gir mer enn 20% av RDI for niacin og er rik på fiber, sunne enumettede fettstoffer og mineraler som kalium.

11. Brun ris

En servering på 195 gram kokt brun ris gir 18% av RDI for niacin for menn og 21% for kvinner (32).

Imidlertid antyder noen undersøkelser at bare 30% av niacinet i korn er tilgjengelig for absorpsjon, noe som gjør det til en mindre optimal kilde enn andre matvarer (33).

I tillegg til niacininnholdet er brun ris høy i fiber, tiamin, vitamin B6, magnesium, fosfor, mangan og selen (32).

Bytting av hvit ris mot brun ris har vist seg å redusere betennelse og forbedre markører for hjertehelse hos overvektige og overvektige kvinner (34)..

En servering på 195 gram kokt brun ris inneholder omtrent 20% av RDI for niacin, men noen undersøkelser tyder på at næringsstoffer fra korn er mindre absorberbare enn andre matkilder.

12. Hele hvete

Fullkorn som hele hvetebrød og pasta er også rike på niacin (35, 36).

Dette er fordi det niacinrike laget av hvetekjerner kjent som kli er inkludert i hel hvetemel, men fjernet fra raffinert hvitt mel (37, 38).

For eksempel inneholder en fullkorn engelsk muffin omtrent 15% av RDI for niacin for menn og kvinner, men en engelsk muffin med hvitt mel inneholder bare ca 5% (35, 39).

I likhet med brun ris blir bare omtrent 30% av niacinet i full hvete mat fordøyd og absorbert (33).

Hele hvete matvarer inneholder niacin, men som brun ris er deres niacininnhold mindre tilgjengelig for absorpsjon enn animalsk mat eller grønnsaker..

13. Sopp

Sopp er en av de beste plantekildene til niacin, og gir 2,5 mg per 70 gram porsjon - henholdsvis 15% og 18% av RDI for menn og kvinner (40).

Dette gjør sopp til et godt alternativ for vegetarianere eller veganere som leter etter plantebaserte kilder til niacin..

Solvokste sopp produserer også vitamin D og er en av de beste plantekildene til dette vitaminet (41).

Forskning har vist at inntak av vitamin D fra sopp er like effektivt for å øke vitamin D-nivået hos voksne med vitamin D-mangel som tilskudd (42).

Sopp er en god kilde til niacin - en servering på 70 gram kokte sopp inneholder henholdsvis ca. 15% og 18% av RDI for menn og kvinner. Når de vokser i solen, er de også en veldig god kilde til vitamin D.

14. Grønne erter

Grønne erter er en god vegetarisk kilde til svært absorberbar niacin, med 3 mg per 145 g porsjon, som er omtrent 20% av RDI for menn og kvinner (33, 43).

Denne maten inneholder også mye fiber, da den inneholder 7,4 gram per 145 gram (43).

En porsjon grønne erter gir mer enn 25% av det daglige fiberbehovet for personer som bruker 2000 kalorier per dag (44).

Forskning viser at erter også inneholder mye antioksidanter og andre forbindelser som kan redusere risikoen for kreft, lavere kolesterol og fremme veksten av vennlige tarmbakterier (45).

Grønne erter er en god kilde til svært absorberbar niacin, som inneholder omtrent 20% av RDI per 145 gram. Den er også rik på fiber, antioksidanter og andre forbindelser forbundet med ulike helsemessige fordeler..

15. Poteter

Hvite poteter, med og uten skinn, er en god kilde til niacin (46, 47).

En stor bakt potet inneholder 4,2 mg niacin, som er omtrent 25% av RDI for menn og 30% for kvinner (47).

Brune poteter inneholder den høyeste mengden niacin av noe slag, ifølge en anmeldelse, med 2 mg per 100 gram (48).

Søtpoteter (yams) er også en god kilde, og gir omtrent samme mengde niacin som mellomstore hvite poteter (47, 49).

Hvite og søte poteter er gode kilder til niacin og inneholder omtrent 10% av RDI for menn og kvinner per 100 gram. Av vanlige poteter er brune poteter den rikeste kilden til niacin..

16. Berikede matvarer

Mange matvarer er beriket med niacin, noe som gjør dem til gode kilder til dette næringsstoffet..

Forsterket mat suppleres med næringsstoffer som enten mangler eller går tapt under prosessering (50).

Mange frokostblandinger og raffinert kornmat, som hvitt brød og pasta, er beriket med niacin for å forbedre næringsverdien (51).

En studie fant at i gjennomsnitt får mennesker i utviklede land mer niacin i kostholdet sitt fra berikede matvarer enn fra naturlige matkilder (50).

Mange matvarer, spesielt korn og raffinert mat, inneholder ekstra niacin tilsatt under behandlingen.

PP-vitamin (nikotinsyre)

Innholdet i artikkelen:

Vitamin PP (nikotinsyre, niacin, B3) er et vannløselig vitamin som finnes i mange matvarer og medisiner. Dette stoffet har også mer moderne navn - nikotinsyre eller niacin, pluss at alt er i et B-kompleks kalt "vitamin B3". I sin rene form er det et hvitt, finkrystallinsk luktfritt pulver med en litt syrlig smak. Produsert i form av tabletter og injeksjonsvæsker.

Nikotinsyre deltar i utvekslingen av aminosyrer, karbohydrater, kjerneproteiner i celler, siden dens aktive form er NAD og NADP, som fungerer i de innledende stadiene av biologisk oksidasjon av alle mulige forbindelser.

Nikotinsyre ble opprinnelig avledet fra nikotin. I motsetning til "stamfar", som bare har en liten stimulerende effekt og samtidig kan forårsake ulike uønskede toksiske effekter, er nikotinsyre preget av høyere stimulerende egenskaper som har en omfattende forsterkende effekt i hele kroppen.

Fordelene med vitamin PP

PP-vitamin er spesielt, siden bruken i små mengder gir vitaminstøtte for mange kroppsfunksjoner, og i store doser er det et alvorlig farmakologisk middel, hvis effekt ofte er sterkere enn effekten av forskjellige medisiner.

På grunn av tilstedeværelsen av et bredt spekter av nyttige egenskaper, gir PP-vitamin mange endringer i kroppen:

  • forhindrer progresjon av aterosklerose;
  • øker blodfluiditeten;
  • forbedrer proteinsyntese;
  • eliminerer akkumulering av kolesterol i blodet;
  • normaliserer blodsukkernivået;
  • støtter funksjonen til leveren, magen og tarmene;
  • styrker nervesystemet;
  • renser kroppen for giftige stoffer;
  • øker det betennelsesdempende potensialet;
  • gjenoppretter fysisk og mental utholdenhet.

I tillegg er fordelene med nikotinsyre i bruken av problematiske hudsykdommer og eliminering av forskjellige typer eksem.

Skaden av vitamin PP

Til tross for det store antallet nyttige egenskaper, kan vitamin PP skade kroppen hvis dosen av niacin overskrides eller hvis det er kontraindikasjoner. Derfor, før du begynner å ta det, bør du lese bruksanvisningen eller oppsøke lege..

I sjeldne tilfeller kan midlertidige bivirkninger som ubehag i magen, rødhet i huden, svette eller mild hodepine forekomme. Men de hører ikke til skadelige symptomer, for etter 20 minutter forsvinner de sporløst..

Det bør også tas hensyn til hvem som ikke anbefales å bruke nikotinsyre..

Denne listen er ganske bred og inkluderer:

  • individuell intoleranse mot komponentene i stoffet;
  • magesår i mage og tolvfingertarm;
  • arteriell hypertensjon i alvorlig form;
  • tilstedeværelsen av nyresvikt;
  • gikt;
  • diabetes;
  • overført hjerteinfarkt;
  • svangerskap;
  • ammingstid.

Rollen av vitamin PP i menneskekroppen

Vitamin PP er nødvendig av menneskekroppen for å være en del av svært viktige enzymer, nemlig nikotinamid-adenindinukleotid (NAD) og nikotinamid-adenindinukleotiddifosfat (NADP). Takket være disse enzymene oppstår respirasjon av celler og vev, prosessen med anoksisk oksidasjon og utveksling av alle andre næringsstoffer i kroppen.

Hovedfunksjonene til vitamin PP er:

  • konvertere mat til energi;
  • produksjon av saltsyre i fordøyelsessystemet;
  • korreksjon av kjemisk skade og brudd i DNA;
  • dannelsen av forskjellige hormoner;
  • normalisering av glykoregulerende leverfunksjon.

Overflødig vitamin PP

Regelmessig inntak av høye doser niacin fører noen ganger til hypervitaminose, som manifesterer seg i gastrointestinale forstyrrelser, svimmelhet, besvimelse, urtikaria, kvalme og hyppige hjerterytmeforstyrrelser.

Ingen andre symptomer på overflødig vitamin PP har blitt identifisert, og niacin akkumuleres ikke i kroppen.

Viktig! Selvmedisinering er ekstremt farlig, så bare en spesialist kan finne ut hvor mye vitamin PP som er i kroppen.

Mangel på vitamin PP

Mangel på vitamin PP forårsaker generell svakhet og alvorlig nevrostenisk syndrom. Irritabilitet, søvnløshet, depresjon, sløvhet. Alle disse avvikene er kombinert med hyppig smertefri diaré. Nervøs depresjon kan utvikle seg, som det noen ganger er vanskelig å komme seg ut alene..

Det er en reduksjon i mentale evner. Alvorlig dermatitt vises på huden i form av røde eller gråbrune flekker. Til å begynne med er et slikt utslett betennende, men deretter dannes peeling og sprekker.

Med mangel på nikotinsyre utvikler generell vitamin destabilisering seg gradvis. Faktisk kalles det totale fraværet av vitaminet i kroppen pellagra. Typisk for henne er en kombinasjon av tre "D", som betyr dermatitt - betennelse i huden, diaré - tarmlidelse, demens - demens. Pellagra utvikler seg vanligvis med protein sult.

Vitamin PP i kosmetologi

Vitamin PP brukes ikke bare til medisinske formål, men også mye brukt i kosmetologi. Nikotinsyre er en ideell ingrediens i forskjellige ansikts- og hårprodukter..

Samtidig kan vitamin PP tas i tabletter, eller løsningen kan brukes sammen med helbredende masker, serum, kremer, skrubb og sjampo. Takket være dets biologiske egenskaper forbedres mikrosirkulasjonen av blodet i hodebunnen, hårsekkene er beriket med nyttige mikroelementer. Slik pleie gir håret en levende glans og silke, styrke og holdbarhet..

Masker med niacin stimulerer hårvekst ved å utvide blodårene i hodebunnen. Du kan tjene slike midler hjemme. Du trenger bare å legge til et par dråper av stoffet i balsam eller sjampo. Et annet enkelt alternativ er å gni løsningen inn i hodebunnen med masserende bevegelser. Det vil bidra til å bli kvitt flass og hårtap..

Ofte brukes nikotinsyre til ansiktshudpleie. Det forbedrer hudens tilstand, helbreder kviser og forhindrer tidlig aldring. Huden forynges, får et sunt utseende og glatt struktur.

Vitamin PP forbedrer celleåndingen. På grunn av mangel på kroppen blir huden tynn og flassende. Utslett av forskjellige etiologier og pigmentering kan også forekomme. For å løse disse problemene kan du tilsette niacin i ansiktskremene eller kremer selv. Men først, bør du sjekke om det vil være noen allergiske reaksjoner på det..

Nikotinsyre er også foreskrevet etter plastisk kirurgi, da det kan øke prosessen med vevsreparasjon og forhindre betennelse. Både tabletter og ampuller brukes til å opprettholde skjønnhet og helse..

Det er også verdt å merke seg at niacin ikke er en fettforbrenner og ikke påvirker kroppsfetttykkelsen. Men dette stoffet er i stand til å skape forutsetninger for vekttap i kroppen, nemlig det påvirker konsentrasjonen av kolesterol, forbedrer mikrosirkulasjonen i blodet og fjerner giftstoffer fra kroppen.

Den største verdien av vitamin B3 er at det produserer serotonin, som kalles gledehormonet. Hvis det ikke er nok serotonin, begynner menneskekroppen å kreve mer konfekt, bakevarer og søtsaker, som gir raske karbohydrater. Ikke alle kan takle en slik søtsug. Jo mindre mengde dette hormonet i kroppen er, desto raskere kan du få overvekt..

I sin tur kommer niacin inn i hjernen, hvis nevroner reagerer på vitamin B3 ved å produsere serotonin. Følgelig stopper tilskudd med dette vitamin enkle karbohydratbehov, og fremmer sunn mat og livsstilsvaner..

Hvilke matvarer inneholder vitamin PP

Hvis vi snakker om naturlige kilder som inneholder niacin, er den største mengden funnet i bakerpresset gjær..

Vitamin PP finnes i følgende matvarer:

  • svinelever;
  • fjærkre kjøtt;
  • storfekjøtt;
  • fårekjøtt;
  • svinekjøtt;
  • kanin;
  • egg;
  • meieriprodukter;
  • forskjellige typer oster;
  • en fisk;
  • akkar.

Nikotinsyre finnes også i mange planter:

  • persille;
  • kamille;
  • peppermynte;
  • hvete;
  • pepperrotblader;
  • sorrel;
  • soyabønner;
  • sopp;
  • bokhvete;
  • peanøtter;
  • pistasjnøtter;
  • gulrøtter;
  • ananas;
  • avokado;
  • bringebærblader;
  • grønne erter.

Et særegent trekk ved nikotinsyre fra andre vitaminer er dens motstand mot ultrafiolett eksponering, frysing og tørking. I tillegg ødelegges den delvis i et alkalisk og surt miljø, og under varmebehandling kan den ikke miste mer enn 20% av niacin.

Den eneste ulempen ved bruk av planteprodukter er at vitamin PP i dette tilfellet blir absorbert dårlig.

Daglig norm for vitamin PP

Det er kontraindisert for barn under to år å ta ampull vitamin B3. Du kan bare gi medisiner i tabletter.

Anbefalt daglig inntak av vitamin PP:

  • for forebyggende formål opp til 2 mg;
  • med pellagra opp til 5 mg;
  • for sykdommer opptil 3 mg.

For et barn fra 6 til 12 år er den nødvendige dosen 15-19 mg per dag i ungdomsårene - ikke mer enn 20 mg. Kroppen til voksne skal få nikotinsyre per dag opp til 15-25 mg.

Det kreves en høyere dose nikotinsyre:

  • idrettsutøvere;
  • eldre kategori av mennesker;
  • pasienter etter alvorlig kroppsskade og termisk traume;
  • personer som lider av narkotika- og alkoholavhengighet;
  • personer med progressive kroniske sykdommer, inkludert ondartede svulster, svikt i bukspyttkjertelen, skrumplever;
  • personer som lider av nevrose.

En reduksjon i konsentrasjonen av nikotinsyre er forbundet med overdreven inntak av matvarer som inneholder en stor mengde karbohydrater. Nikotin reduserer absorpsjonen av vitamin PP markant. Av denne grunn må folk som lider av nikotinavhengighet også ta det i tillegg..

Med et riktig sammensatt diett gir maten ikke bare et optimalt inntak av vitamin PP, men også andre stoffer i gruppe B. Fordelene og skadene med niacin er direkte avhengig av at dosene tas. Når alle anbefalingene for bruk av stoffet følges, vil vitaminet effektivt demonstrere alle dets gunstige egenskaper..