Palmeolje er mye brukt i matlaging og kosmetologi. Billig vegetabilsk fett blir ofte søkt for å erstatte dyrere oljer. Tvister om fordelene og farene ved produktet avtar ikke. Til tross for kontrovers fortsetter palmeolje å bli brukt i kosmetikk.

Stoffet kan også brukes til å tilberede hjemmelagde hudpleieprodukter. Alternativet regnes som det mest fordelaktige for de med tørr, moden hud.

generell beskrivelse

Palmeolje brukt i kosmetologi ekstraheres fra den saftige perikarpen på oljepalmen ved kaldpressing. Stoffet er utstyrt med en nyanse som spenner fra lys gul til rød-oransje. Sistnevnte alternativ indikerer naturlig opprinnelse, ingen ytterligere behandling.

Produktet har en fast tekstur til den når 30-40 ° C. Kjernemelk har en lett behagelig lukt, søt nøtteaktig smak.

Klem av oljefrø eller palmeolje kan ofte finnes i kosmetikk. Stoffet er et mykgjørende middel (oljeaktig base som mykgjør huden), lett forsåpt, hjelper andre komponenter til å gjøre dette, stabiliserer basen.

Palmeolje er billig og lett å finne på markedet. Kopiene av høyeste kvalitet bringes under bestillingen fra produsentlandene.

Forresten. Det vil ikke fungere å finne oljefrø på våre breddegrader for å prøve å lage pomace på egen hånd..

Litt historie

De vestlige områdene i det ekvatoriale Afrika regnes som fødestedet til oljepalmen. Opprinnelig ble plantens gunstige egenskaper lagt merke til i Ny Guinea. På 1500-tallet ble palmetreet kunstig spredt til andre regioner i Afrika, brakt til Sørøst-Asia, Latin-Amerika. Storskala dyrking av palme er utviklet i land som ligger nær ekvator: Malaysia, Indonesia, Nigeria.

Siden eldgamle tider har den oljeaktige pressen av planten vært aktivt brukt til mat og husholdningsformål. Vi la raskt merke til stoffets høye forsæpningsevne, og laget såpe basert på oljen. Balansen til hendene på ballepressene bidro til å forstå fordelene med fet press for huden: dekslene beholdt fantastisk fløyelsaktig.

Palmeolje ble funnet under utgravninger av gamle begravelser i Egypt. Fartøyet med stoffet er nøye pakket og har overlevd den dag i dag. Funnet viser respekt for produktet. Alternativet ble rangert blant fondene med økt behov.

Sammensetning og nyttige egenskaper

Kosmetisk palmeolje er rik på kraftige antioksidanter: karotenoider, tokoferoler eller vitamin A, E og deres derivater. Stoffene er mest gunstige for huden. Tilstrekkelig inntak av vitamin A, E bidrar til normal ernæring, hydrering, vevsforsterkning, bremser aldringsprosessen, eliminering av defekter (kviser, aldersflekker).

Verdien av palmerester er også høy i vitamin K og magnesium. De gunstige effektene av vitamin K er forbundet med evnen til å styrke blodkarene. Det er en forbedring i blodsirkulasjonen, eliminering av tegn på rosacea. Stoffet hjelper også til å eliminere mørke ringer under øynene, aldersflekker.

Fettsyresammensetningen er hovedsakelig representert av palmitinsyre og oljesyre. Stoffer bidrar til dyp fuktighet av vev, mykgjør overflaten, eliminerer avskalling, mindre skade.

Merk følgende! Fettsyrer blir en god leder av nyttige komponenter i huden.

Indikasjoner for bruk

Palmerester er ideell for de med tørr, moden hud. Stoffet mykner ideelt, fukter vev, hjelper til med å glatte rynker.

Produktet er egnet som sesongprodukt i den kalde årstiden. Aktiv ernæring av epidermis vil bidra til å glemme peeling, brennende følelser, tetthet i huden.

Det er lov å påføre stoffet i området rundt øynene og leppene. Eksponering for disse områdene vil hjelpe deg med å glemme nettet av fine rynker, tørrhet og tetthet. Omslagene blir glatte, fløyelsagtige, friske i utseende.

For fet, problemhud er ikke bruk av olje ekskludert. Stoffet risikerer å bli tungt ved regelmessig bruk. Produktet fortynnes best eller brukes periodevis.

Funksjoner ved kjøp og lagring

Palmeolje er ikke allment tilgjengelig. Alternativet finnes i spesialforretninger, bestilt hver for seg, men det er bedre å bringe det personlig eller bestille fra venner fra turer til ekvatoriale land som er involvert i produksjonen av produktet.

Oppbevar palmeolje på et kjølig, tørt sted uten lys. Når det er avkjølt, stivner stoffet. Produktet varmes opp under bruk.

Viktig! Holdbarheten under de riktige forholdene er strengt ubegrenset. Vanligvis spesifiserer produsenten 2-3 år.

Klumper og korn kan forekomme i det bortskjemte produktet. Produktets farge og lukt risikerer å bli forstyrret. Dette skyldes langvarig lagring, brudd på betingelser eller gjentatt overføring av et stoff fra et fast stoff til en flytende tilstand..

Vilkår for bruk

Palmeolje er en grunnleggende fettbase. Stoffet blir et uavhengig pleieprodukt, en base eller en ekstra ingrediens i hjemmekosmetikk, en berikelse for ferdige hudprodukter..

Det er tillatt å bruke både rå, ubehandlet pomace og skrelte, raffinerte og deodoriserte baser. Det første alternativet er det mest foretrukne.

Palmerester har et relativt høyt smeltepunkt. Det avkjølte stoffet har en hard tekstur. Ved romtemperatur mykner produktet, har en kremaktig halvfast konsistens.

Merk følgende! Pomace varmes opp for bruk. Det er tillatt å bare legge en del av oljen i håndflaten eller bruke et vannbad.

Påføringsmetoder

Palmeolje kan erstatte den vanlige kremen helt eller bruke et stoff i form av et kortvarig pleieprodukt (maske). Produktet er bra for hud og hår. Omsorgsordningen velges individuelt. Typen, tilstanden til huden, reaksjonen på bruken av pomace er avgjørende.

Ansikts skjønnhetsoppskrifter

Palmeolje kan påføres integriteten i sin rene form. Etter å ha fjernet urenheter spres produktet rett og slett over overflaten, som en vanlig krem. Når den påføres, glir fingrene over huden. Utfør bevegelser langs massasjelinjene, men uten trykk, flere repetisjoner.

Palmeolje er en god base for å lage en massasjeblanding. Stoffet i oppvarmet form kan kombineres med andre grunnleggende plantebaser eller tilsette estere. Den resulterende sammensetningen anbefales å brukes varm. Massasje teknikken er valgt spesifikt.

Ulike masker kan tilberedes med innholdet av oljepalmestamp. Stoffet tilsettes ganske enkelt til andre ingredienser når det blir oppvarmet. Smøret i oppskriften erstatter enhver grønnsak eller bruk en blanding. Følgende alternativer er populære for forskjellige hudtyper:

1. Rensende, fuktighetsgivende fett, problem, normal hud. Bland 2 ts. rismel, en halv skje palmeolje, innholdet i 1 aloe blad. Masken påføres den rensede overflaten. Etter 20-30 minutter vaskes blandingen av. Betente kviser kan i tillegg smøres med boralkohol eller tea tree olje.
2. Ernæring, beskyttelse av tørr hud. Koble 1 ts. oljer av palme og kokosnøtt eller shea. Tilsett 2 dråper av en passende eter (bergamott, rose, sitron) til blandingen. Massen i flytende form påføres i 20 minutter som en maske eller brukes som nattkrem i halvfast tilstand.
3. Intens anti-aldringspleie. For ernæring, styrking av moden hud, brukes en blanding av krem ​​og klem av palmefrukt. Koble 1 ss. l. fett rømme eller naturlig yoghurt, 3 gr. palmeolje. Sammensetningen påføres en ren overflate, inkludert øyelokkene. Etter 30 minutter blir huden renset, næret med en anti-aging krem. Denne masken kan brukes separat på problemområder (rynker) for hele natten..

Viktig! Kontinuerlig regelmessig bruk av ren palmeolje for hudpleie kan tette porene.

Det anbefales å ta pauser eller bruke blandinger med andre ingredienser.

Ta vare på øyevipper, øyenbryn, lepper

Kosmetologer klassifiserer ikke palmeolje som spesielt nyttig for øyevipper og øyenbryn. Produktet brukes oftere til hårpleie.

Alternativet vil gjøre håret glatt, lydig, skinnende og eliminere splittede ender. Øyevipper, øyenbryn som et resultat av oljebehandling vil bli sterkere.

Produktet er bra for leppene. Stoffet smøres ganske enkelt på overflaten. Dette vil gjøre huden myk, silkeaktig og forhindre sprekker. Det er tillatt å tilsette olje til leppepomader, lage masker som inneholder egnede ingredienser (honning, rømme, kli).

Svelging

Palmeolje kan inntas til medisinske formål. Alternativet er nyttig for fordøyelse, syn, immunitet. Regelmessig bruk av produktet vil utsette utbruddet av alderdom. En slik behandling vil lade kroppen med vitamin A, E, og vil ha en gunstig effekt på utseendet.

I næringsmiddelindustrien brukes palmekjerneversjonen av pomace (behandling av plantefrø).

Forebyggende tiltak

Det er mange forskjellige meninger om palmeolje. Alle bør vurdere fordelene og skadene uavhengig.

Kosmetologer er sikre på at ekstern bruk av stoffet ikke kan skade kroppen. Det er nødvendig å nekte å bruke det bare i tilfelle individuell intoleranse, som avsløres før prosedyrer med agenten startes.

Varianten risikerer å bli for tung for huden, noe som lett elimineres ved å blande produktet med andre ingredienser, inkludert produktet midlertidig i pleieregimet.

Fordeler og ulemper

Palmeolje er et godt kostnadseffektivt alternativ for hudpleie for tørr, moden hud. Produktet vil bidra til å opprettholde et sunt, ungdommelig utseende selv under ugunstige ytre forhold.

Å finne naturlig palmeolje av høy kvalitet er ikke lett. Varianten krever riktig tilnærming å bruke. Stoffet passer ikke for alle.

Brukeranmeldelser

Stoffet blir vanligvis ikke kritisert hardt. Forbrukerne er fornøyde med produktet, den gunstige effekten i forskjellige brukstilfeller. Palmeolje blir ikke ansett som massivt etterspurt. Mange er redde for å "bli involvert" med klemme av palmefrukter på grunn av mange negative antagelser.

Jeg liker resultatet når det tilsettes kremen.

Forbrukeren er fornøyd med resultatene av bruk.

Nyttige videoer

Ansiktsolje. Fordel eller skade?

Ansiktspleieoljer. Viktige regler og tips for bruk.

Palmeolje - gunstige egenskaper for ansiktshud

Palmeolje ekstraheres fra perikarpen på den afrikanske palmen ved kaldpressing. Fruktmassen inneholder 70% ren olje. Den ferdige oljen har en solid masse i lys oransje farge.

Denne røde palmeoljen inneholder bare en enorm mengde vitamin A og E og rangerer først blant produktene når det gjelder innhold. I tillegg inneholder oljen en sjelden komponent Q10, hvor mangelen fører til aldring av begge indre organer og hudens utseende. Det er verdt å nevne fordelene med tilstedeværelsen av vitamin K..

Palmeolje inneholder mange fettsyrer, og det er derfor den ofte brukes til fremstilling av stearinlys og såper..

I kosmetologi brukes palmeolje oftest til å ta vare på ansiktshuden, spesielt tørr og falmende, siden den har mykgjørende, fuktighetsgivende, nærende egenskaper. I tillegg tilsettes olje i kosmetikk for å gi dem en fastere konsistens..

Den andre populære oljen avledet fra oljepalmen er palmekjerneolje eller kjerneolje. Den er kaldpresset av palmefrø.
Det er også utmerket for hudpleie, da sammensetningen er nær den for menneskelig fett. Den brukes også til kulinariske formål. Det smaker veldig likt mutteren, har en hvit farge og en solid sammensetning.

Når det gjelder hudtyper, er den spesielt egnet for tørr, aldring, kombinasjonshud, da den har en mykgjørende og fuktighetsgivende effekt.

Bruk av olje hjelper også til å glatte rynker og toner huden perfekt. Palmeolje forbedrer også hudens fasthet og elastisitet. Med sine antiseptiske egenskaper er oljen også egnet for sensitiv hud utsatt for irritasjon.

Bruk av palmeolje

Palmeolje er en slags kameleon, da den kan endre strukturen fra væske til fast. Alt avhenger av produsenten og av lagringstemperaturforholdene. Svigerfarolje har flere varianter.

To typer palmeoljer kan brukes i sin rene form som en krem. Denne kremen er spesielt egnet for pleie av tørr og grov hud. Eller du kan justere oljen en stund ved å bruke den som en naturlig maske.

Ikke bekymre deg hvis palmeoljen din er hard - den smelter når du bruker den på huden din..

Det er bra å bruke oljen som nattkrem. Bare bruk ufortynnet olje i ansiktet (eller rundt øynene). Kremen har en fettete tekstur, så du må vente til den er helt absorbert.

Bruk av en slik krem ​​har en god effekt på tilstanden til aldring av tørr hud. Du kan bare behandle veldig tørre områder hvis du er eier av kombinasjonshud. Hvis du etter å ha brukt kremen føler ubehag, bør du bruke den som et tilsetningsstoff i din daglige kosmetikk..

Basert på hudtypen din, kan du legge oljen til hjemmelagde masker som passer for deg. Bare legg til en teskje palmeolje i den ferdige masken. Spesielt merkbare resultater når du tilfører olje til nærende, fuktighetsgivende og maske for hudforyngelse. Slike oppskrifter finner du under overskriften maskeoppskrifter.

I tillegg er oljen et utmerket tillegg til hjemmelagde kremer. Spesielt hvis oljen er hard. Alt i samme mengde - 1 ts. Du finner også oppskrifter på kremer i vår seksjon om oppskrifter på hjemmelagde kremer.

Palmeolje er et flott alternativ til sheasmør og kakaosmør. Se overskriftene Masker og kremer med kakaosmør og Hjemmelagde kremer med sheasmør.

Palmeolje fungerer bra med andre oljer. Du kan velge riktig blanding for deg selv, med fokus på ønsket resultat og egenskapene til naturlige oljer. Du kan også finne en beskrivelse av oljene på nettstedet vårt under overskriften Kosmetiske oljer.

Det beste forholdet er 1: 2 eller 1: 3 (en del av palmeolje og resten av en annen olje). Hvis du bare har hardt smør, kan du smelte det på svak varme. Deretter legger du blandingen i en egnet beholder og bruker i stedet for nærende krem..

Palmerød olje kan også brukes til å rense huden. Det er to alternativer for å forberede et rengjøringsmiddel. Den første er en enkel gniing av huden med oppvarmet, ufortynnet olje. Den andre er vasking. Bare bruk den på samme måte som med ansiktsvask, for eksempel. For best resultat, masser huden med oljebrønn.

Siden oljen brukes til å lage såpe, har den gode skummende egenskaper. Det går bra i like store mengder med kokosnøtt og olivenolje. Disse blandingene vil mykne opp og gi huden din fuktigheten den trenger. De brukes til alle hudtyper, bortsett fra fet hud, som det er kontraindikasjoner for. Palmeolje kan være gunstig så vel som skade.

Palmeolje - gjennomgang

Hvorfor krem ​​når det er naturlig palmeolje! Vi redder oss fra tørr hud, splittede ender av hår og beskytter huden mot frost! (+ bilde)

Opprinnelig ønsket jeg å bestille kokosnøttolje fra nettbutikken, men den var ikke tilgjengelig, og jeg ble anbefalt å erstatte den med palmeolje. Det er billig, så jeg bestemte meg for å prøve. Etter å ha studert de nyttige egenskapene, skjønte jeg at jeg hadde rett.

Den kjemiske sammensetningen av oljen er nær fettets sammensetning av menneskelig hud og absorberes derfor veldig godt når den påføres eksternt. Den inneholder 40% enumettede syrer (hovedsakelig palmitinsyre). Den er ganske stabil mot oksidasjon og har lang holdbarhet, noe som er spesielt viktig i varme klimaer. Hvit, solid, luktfri.

Palmeolje er mye brukt i kosmetologi. Den har betennelsesdempende, fuktighetsgivende, antioksidant og tonic effekter. Oljen er egnet for daglig pleie av ansikt, hender og hår. Det er et godt nærende middel for huden, som hjelper til med å forynge og øke elastisiteten, forhindre og eliminere rynker og myke grov hud. Olje fremmer helbredelse av små sår og sprekker, eliminerer sprø negler, gir håret glans og forbedrer hudfargen.

Palmeolje kan brukes til alle typer hud både i ren form og i en blanding med andre vegetabilske oljer (fersken, mandel, kokosnøtt, avokado, druefrø osv.) I forholdet 1: 1. Oljen påføres best etter en dusj på ren, tørr hud..

Dette anbefales av produsenten, men i praksis er det bedre å bruke det KUN i en blanding med andre baseoljer, KUN på fuktig hud og periodevis! Fordi rene oljer IKKE gir fuktighet til huden og kan føre til dehydrering og tørr hud ved langvarig bruk. Derfor må du alternere slike oljeblandinger med kremer eller kremer (som inneholder en vandig fase).

Jeg bruker den hovedsakelig som en base for kroppskremer, føtter og en beskyttende vinterbalsam..

Den grunnleggende blandingen er:

- 1 ss palmeolje

- 1 ss baseolje

- noen få dråper essensielle oljer

I prinsippet allerede og så kan den brukes til kroppen.

Men selvfølgelig kan du fortsatt berike kremen vår, tilsett aloe gel, vitamin A og E, eller "krydre" den med krydder i ordets rette forstand! Tross alt er Ayuverda uten krydder som et massemarked uten parabener.

I krukken er palmeolje hard og størknet, så den må smeltes - du kan bruke et vannbad, men om vinteren legger jeg det bare på batteriet. Så legger jeg til resten av komponentene. Etter blanding stivner den ikke lenger, har en myk kremaktig konsistens.

For ben Jeg fikk en så morsom krem ​​(bilde i en bank):

Palmeolje, linolje, noen få dråper essensielle oljer av tea tree, rosmarin og anti-influensablanding (som inkluderer bakteriedrepende, antimikrobielle oljer) og litt gurkemeie (et naturlig antiseptisk middel). På grunn av dette viste kremen seg å være så gul, men når den påføres flekker ikke huden (hvis du ikke overdriver det).

Eteriske oljer kan tilsettes, avhengig av hvilken effekt du vil ha.

For antibakteriell, soppdrepende beskyttelse: tea tree, salvie, bartrær (gran, furu, einer)

Avlast tretthet og oppdater: lavendel, mynte

Varmes opp, forbedrer mikrosirkulasjonen i blodet: kanel, rosmarin

Fra svetting: vetiver, sypressolje, geranium, tea tree olje, manuka olje og petitgrain.

Påfør olje på føttene ved å massere, gni inn i neglene og neglebåndene. Vi tar på bomullssokker.

For anti-cellulitt krem du kan legge til sitrus eteriske oljer og litt kanelpulver (eller kanel essensiell olje), eller bare en slik ferdig massasjeblanding.

Til slutt, oppskrift på en nærende vinterbeskyttende krem (for ansikt og hender).

Matlaging i vannbad, drukning:

1 ss bivoks (revet)

1 ss palmeolje (eller kokosnøtt)

1 ss mangosmør (smør)

1 ss havtornolje

1 ss Johannesurtolje

1 ss calendula olje

5 dråper hvit kamferolje (ikke for gravide og med rosacea)

5 dråper essensiell olje av tea tree

5 dråper vitamin A og E (oljeløsninger)

Rør alt og hell det i en ren kremkrukke. Du kan lagre i et rom på et bord eller i kjøleskap (2-3 måneder).

Bare husk den som har problematisk eller fet hud - denne blandingen kan provosere utseendet til komedoner, Bruk derfor bare på ren hud, og om nødvendig for tørr hud i ansiktet - kan brukes hver dag om morgenen (og om kvelden). Du trenger ikke å spre hele laget, du trenger å gni litt olje i håndflatene og bruke den på ansiktet ditt med klappbevegelser.

Denne oljen kan til og med brukes på huden rundt øynene og på leppene! Vel, selvfølgelig for hendene før du går ut. Påfør kremen minst 20-30 minutter før du går ut.

Huden etter påføring av oljen er ikke bare fuktig og myk, den er fløyelsaktig! Hos ham er ingen vinterfrost og batterier forferdelig. Men igjen, ikke glem å veksle med fukting.

Og det siste - fra splittede ender (eller hvis håret er veldig tørt) må du ta en dråpe palmeolje (helst blandet med jojoba), gni den i håndflatene, og etter å ha vasket hodet, løp hendene gjennom det tørkede håret, og vær spesielt oppmerksom på endene.

Du kan lese mer om bruken av palmeolje her.

Naturlig egenomsorg er ikke så farlig! Prøv det, og du vil forstå at naturen ga oss alt bedre.

Palmeolje for huden

Palmeolje oppnås ved å presse massen til oljepalmen, som vokser i Afrika og Indonesia, uten foreløpig varmebehandling. En frukt av et slikt palmetre gir opptil 70% olje. Den resulterende oljen er halvfast i konsistens og rik på oransje farge, nær rød. Derfor er dets andre navn "rød olje".

For å oppnå et kvalitetsprodukt må oljen gjennomgå ytterligere prosessering i flere trinn, hvorav den siste er bleking..

Naturlig palmeolje er rik på flerumettede og enumettede syrer, vitamin A, provitamin A (karotenoid), vitamin E og andre stoffer som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Oljen inneholder også magnesium, som hjelper til med å fjerne giftstoffer og giftstoffer, og et koenzym - ubiquinon, som er involvert i kroppens energiomsetning..

Palmeolje i kosmetologi

Kosmetologi er hovedområdet der palmeolje er mest etterspurt. Når olje påføres huden blir den myk, slutter å skrelle og falmer.

Såpe er hovedproduktet der palmeolje brukes. Denne såpen har høye skummende egenskaper. Stearinlys er også laget av palmeolje..

Den faste tilstanden til palmeolje brukes utmerket til fremstilling av forskjellige produkter i kosmetikkmarkedet.

La oss nå snakke om en annen type olje, også hentet fra oljepalmen, men nå når vi ikke klemmer massen, men fruktene. Denne oljen har fått navnet stein eller palmekjerne.

Denne typen olje brukes til matlaging, som en ekstra ingrediens og i kosmetologi, som et uavhengig pleieprodukt for forskjellige hudtyper, eller i blandinger.
Utseende er palmekjerneolje nesten hvit eller litt gulaktig, hard og minner om en nøttearoma.

Steinolje gir fuktighet, mykgjør og gir næring til huden, gir ansiktet fasthet og elastisitet, glatter fine rynker, jevner ut ansiktstonen, kjemper mot irritasjon eller betennelse.

Ansiktshudpleie med palmeolje

Produsenter av palmeolje tilbyr det til forbrukere i forskjellige stater: fast eller flytende, og inkluderer det også i forskjellige kremer. Som nevnt er palmeolje etterspurt i ansiktshudpleiesegmentet..

1. For synlige hudproblemer (tetthet, tørrhet, irritasjon, betennelse) fungerer steinfrøolje godt som en krem ​​eller maske. Fast olje blir lett til en væske ved hudkontakt, så det blir ikke vanskelig å påføre. Ved hjelp av olje, som en krem, er det nok å smøre ansiktet delvis eller helt med det, la det stå i 10 minutter og fjerne rester fra huden med et rent serviett. Bruken av en slik krem ​​om natten er spesielt effektiv. Hvis ubehag og ubehagelig følelse etter påføring av oljen på huden vises, anbefales det ikke å bruke oljen i sin rene form. Det er bedre å blande det med annen kosmetikk.
2. Bruk olje som maske, du må bruke den på problemområder i huden, vent litt mer enn en halv time og skyll deretter med lunkent vann.
3. Du kan bruke oljen til å lage hjemmelagde masker eller kremer. I det første tilfellet bør oljen ha flytende konsistens, og når den tilsettes kremen, bør den være halvfast..
4. Det er lov å kombinere palmeolje med andre plantekomponenter, som kokosnøtt eller olivenoljer. Forholdet mellom palmeolje i den ferdige blandingen skal være 1: 3 eller 1: 4.
5. Palmeolje fungerer godt som et rensemiddel. Men den kan bare brukes av de hvis hud ikke er utsatt for fet innhold. Den første metoden for rensing er å tørke av ansiktet med en bomullspinne fuktet med palmeolje; den andre metoden er å vaske med olje, slippe en liten mengde av den i håndflaten og gni den over ansiktet. Vask godt, oljen vil rense huden godt nok.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Dette nettstedet bruker Akismet for å bekjempe spam. Finn ut hvordan kommentardataene dine behandles.

palmeolje

Hva er palmeolje. Ulike bruksområder med palmeolje.

Historien om produksjonen av rød palmeolje, oppnådd ved å presse eller fordøye fruktmassen av den afrikanske oljepalmen, er mer enn 5000 år gammel. For første gang begynte innbyggerne på Afrikas vestkyst å spise palmeolje, da ble denne vegetabilske oljen, som er ganske billig når det gjelder produksjonskostnader, et veldig populært matprodukt i det gamle Egypt. Og senere, på begynnelsen av 1700-tallet, ble palmeolje brakt av sjøfolk til Europa, hvor de gunstige egenskapene og smaken av dette naturlige planteproduktet ble verdsatt..

I dag er palmeolje den mest utbredte typen vegetabilsk fett produsert i verden (verdens største eksportører av palmeolje er Indonesia og Malaysia). Rimelig og unikt i sine kulinariske egenskaper, brukes palmeolje tradisjonelt i dietten av innbyggere i Sørøst-Asia, Latin-Amerika og noen europeiske land (Tyskland, Storbritannia, Tsjekkia, Danmark, etc.).

Under produksjonen av palmeolje oppnås tre fraksjoner av dette produktet, som avviker fra hverandre i fysiske egenskaper og konsistens (palmestearin med et smeltepunkt på 47-51 grader (brukt i olje- og fettindustrien, næringsmiddelindustrien og for tekniske formål), klassisk palmeolje med et smeltepunkt på 37 -40 grader, optimal når det gjelder egenskaper for å lage bakevarer, og palmeoline, som er en ideell variant av vegetabilsk olje til steking og dypfettkoking (smeltepunkt 17-23 grader).

De lave kostnadene med palmeolje, oksidasjonsstabilitet, høy næringsverdi, samt den spesielle fettsyresammensetningen til dette produktet, preget av en høy konsentrasjon av faste glyserider og et balansert innhold av mettede, enumettede og flerumettede fettsyrer, bestemmer den utbredte bruken av palmeolje i fett og olje, meieri, bakeri og konfektindustri. Spesielt er palmeolje et ideelt råmateriale for produksjon av margarin, siden det, i motsetning til andre vegetabilske oljer, ikke krever arbeidskrevende hydrogenering, som et resultat av at transfett som er skadelig for menneskers helse uunngåelig er til stede i den ferdige margarinen. I bakerindustrien brukes palmeolje for å forbedre teksturen til bakevarer og øke holdbarheten. I tillegg er palmeolje tradisjonelt en veldig vanlig ingrediens i produksjonen av øyeblikkelig nudler, bearbeidet ostemasse, kondensert melk, kremfløte, iskrem, pålegg, bakepulver, og brukes også på forskjellige måter i produksjonen av babymat og konfekt (palmeolje brukes i lage pepperkaker, kaker, vafler, kaker, puddinger, og tilsettes også erstatninger for kakaosmør, fyll og fløteflater for kaker, søtsaker og vafler).

På grunn av dets antihelbredende og betennelsesdempende egenskaper brukes palmeolje også ofte til fremstilling av medisinske salver og suppositorier. En av variantene av palmeolje (eller rettere en av dens fraksjoner - palmestearin) brukes også til produksjon av stearinlys, såpe, vaskepulver og smøremidler.

Rød palmeolje av høy kvalitet, på grunn av det høye innholdet av karotenoider, har en rødoransje farge, har en behagelig lukt og en lett søtaktig nøtteaktig smak. Det skal bemerkes at ved temperaturer over 30 grader er klassisk palmeolje flytende (som de fleste vegetabilske oljer), men når det er avkjølt, får dette naturlige produktet en solid eller kremaktig konsistens, som smør eller margarin..

Sammensetning av palmeolje

Rød palmeolje er en utmerket kilde til karotenoider (forløpere for vitamin A), vitamin E, fettsyrer, koenzym Q10, så nødvendig for menneskekroppen, og inneholder også vitamin D og K, fytosteroler, squalen, fosfolipider (lecithin), magnesium og andre mineraler. stoffer.

Mengden karotenoider i palmeolje er 16 ganger mer enn i gulrøtter, og 48 ganger mer enn i tomater (det er den høye konsentrasjonen av karotenoider som bestemmer den rike rød-oransje fargen på dette nyttige planteproduktet). Det er verdt å merke seg at blant karotenoider i sammensetningen av palmeolje er det lutein, som er nødvendig for full dannelse av pigmentlaget i makulaen - den makulære makula i netthinnen, som gir høy synsstyrke. Lutein og dets isomer zeaxanthin, inneholdt i den nødvendige konsentrasjonen i makulaen, gir omfattende beskyttelse av netthinnen mot sterkt lys, ultrafiolett stråling og skadelige effekter av frie radikaler, noe som reduserer risikoen for å utvikle en så alvorlig oftalmisk sykdom som makuladegenerasjon (makuladegenerasjon av netthinnen). Du kan lære mer om den gunstige effekten av lutein som finnes i palmeolje på synsorganene i artikkelen "Kosttilskudd" Lutein 100% ".

Under virkningen av enzymer blir karotenoider av palmeolje i menneskekroppen til en naturlig antioksidant - vitamin A, som har en betennelsesdempende effekt, har en kraftig sårhelende egenskap (akselererer regenerering av skadet hud og slimhinner), stimulerer kollagensyntese, regulerer keratinsyntese, normaliserer talgkjertlene, spiller en viktig rolle i syntesen av steroidhormoner, spermatogenese, oocyttutvikling og embryonal utvikling, tar en aktiv rolle i dannelsen av bein og tannemalje. Vitamin A er også nødvendig for at immunforsvaret skal fungere fullt ut, for å stabilisere blodsukkernivået og for å sikre pålitelig beskyttelse av menneskekroppen mot kreft og smittsomme sykdommer..

En annen kraftig antioksidant, vitamin E, er tilstede i palmeolje i to former (tokoferol opptil 30%) og tokotrienol (opptil 70%). Når det gjelder innholdet av tokotrienoler (overstiger tokoferolformen av vitamin E i sin antioksidantaktivitet mer enn 45 ganger), har palmeolje en ledende posisjon blant de fleste vegetabilske oljer (inkludert solsikke, bomullsfrø, soyabønner, mais og raps).

Vitamin E, så vel som vitamin A, har antiinflammatoriske og sårhelende (regenerative) egenskaper, forbedrer hudtilstanden, forhindrer for tidlig aldring av menneskekroppen, forbedrer fysisk utholdenhet og ytelse, og tar en aktiv rolle i dannelsen av immunitet. Vitamin E, som er nødvendig for full reproduksjonsfunksjon, som spiller en viktig rolle i prosessen med embryonal utvikling, i arbeidet med muskel- og nervesystemet, har en gunstig effekt på hjertets og blodkarens funksjonelle tilstand (normaliserer blodtrykket, styrker veggene i blodkarene, reduserer blodpropp, forhindrer dannelsen av blodpropp og aterosklerotiske plakk), og også: reduserer risikoen for anemi, Alzheimers sykdom og øyesykdommer (grå stær, glaukom, makuladegenerasjon, diabetisk retinopati), regulerer blodsukkernivået og bidrar til å opprettholde normal hormonbalanse.

Et karakteristisk trekk ved palmeolje er det høye innholdet av mettet palmitinsyre (38-48%), som forårsaker en merkbar endring i konsistensen av palmeolje avhengig av omgivelsestemperaturen. Palmitinsyre, i likhet med andre fettsyrer som utgjør palmeolje, øker innholdet av lipoproteiner med høy tetthet i blodet, noe som forhindrer dannelse av avleiringer av "dårlig" kolesterol på veggene i blodkarene, og bidrar dermed til å redusere risikoen for aterosklerose og koronar hjertesykdom.

I tillegg inneholder sammensetningen av palmeolje det mest nyttige for menneskekroppen oljesyre (omega-9) - 36-40% og linolsyre (Omega-6) - 5-10% umettede fettsyrer, så vel som i små mengder stearinsyre, arakidinsyre, laurinsyre, myristinsyre og andre plantelipider.

Komplekset av enumettede Omega-9 og flerumettede Omega-6 fettsyrer og bidrar til å styrke immunforsvaret, har en betennelsesdempende effekt, bidrar til å forbedre funksjonen av kardiovaskulære, endokrine, fordøyelses-, nervesystemer og gjenopprette normal hormonbalanse i menneskekroppen, forbedrer lipidmetabolismen (forhindrer utvikling av fedme ), og bestemmer også i stor grad den allsidige kosmetiske effekten av palmeolje, som har en gunstig effekt på hudtilstanden.

Det er verdt å merke seg at oljesyre Omega-9, som er en del av palmeolje, ifølge de nyeste forskningsdataene, er svært effektiv i forebygging av brystkreft og Alzheimers sykdom. Du kan lære mer om de gunstige effektene av oljesyre på menneskekroppen i artikkelen "En blanding av olivenolje og gresskaroljer".

Det unike med den biokjemiske sammensetningen av palmeolje skyldes i stor grad tilstedeværelsen av et vitaminlignende stoff i det - det sterkeste naturlige antioksidantkoenzymet Q10 (ubiquinon), som er en kraftig katalysator for de viktigste prosessene med energiomsetning. I menneskekroppen er koenzym Q10 hovedsakelig konsentrert i hjertemuskelen (myokard). Og det er derfor, når mengden koenzym Q-10 i menneskekroppen synker med alderen, risikoen for å utvikle forskjellige sykdommer i det kardiovaskulære systemet (aterosklerose, arteriell hypertensjon, hjertesvikt, iskemisk hjertesykdom, hjerteinfarkt, hjerneslag, kardiomyopati, myokardial dystrofi, etc.) etc.). Mangel på koenzym Q10 i menneskekroppen fører også til en rekke andre sykdommer, inkludert kronisk utmattelsessyndrom, muskeldystrofi, lunge- og leversykdommer, allergiske og onkologiske sykdommer.

Terapeutiske og profylaktiske egenskaper av palmeolje

Fordelene med palmeolje for hjertet og blodårene. Et kompleks bestående av vitamin A og E, palmitinsyre, linolsyre (Omega-6), oljesyre (Omega-9) og koenzym Q10 har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemets arbeid (forbedrer energitilførselen til hjertemuskelen, normaliserer blodtrykket, styrker blodveggene kar, reduserer risikoen for trombose og dannelse av aterosklerotiske plakk, stopper utviklingen av inflammatoriske prosesser i det kardiovaskulære systemet). Derfor er regelmessig inntak av palmeolje en effektiv forebygging av sykdommer som aterosklerose, arteriell hypertensjon, iskemisk hjertesykdom, hjertesvikt, kardiomyopati, inflammatoriske sykdommer i hjerte og blodkar, hjerteinfarkt, hjerneslag, etc..

Det er hensiktsmessig å bruke palmeolje i sykdommer i synsorganene. Karotenoidluteinet i palmeolje reduserer risikoen for makuladegenerasjon betydelig. Vitamin A, dannet i menneskekroppen fra karotenoider som finnes i palmeolje, spiller en viktig rolle i syntese av retinal visuelt pigment rhodopsin, som er nødvendig for fullverdig oppfatning av forskjellige farger i øyet, så vel som "ansvarlig" for høy synsstyrke i svakt lys. Etterfylling av mangel på vitamin A i menneskekroppen, hjelper palmeolje også til å forbedre den funksjonelle tilstanden til slike øyestrukturer som bindehinne og hornhinne. Vitamin E, som finnes i palmeolje, spiller en viktig rolle for å beskytte linsen i øyet mot uklarhet (grå stær), og hjelper også til å redusere intraokulært trykk og har en gunstig effekt på tilstanden til øyets sirkulasjonssystem. Dermed er innføring av palmeolje i dietten veldig nyttig for forebygging og som en del av den komplekse behandlingen av slike oftalmiske sykdommer som hemeralopi (nattblindhet), makuladegenerasjon, blefaritt, konjunktivitt, xerophthalmia, lei øyne syndrom, glaukom, grå stær, diabetisk retinopati.

Palmeolje bidrar til å forbedre fordøyelsessystemets funksjon. Et kompleks bestående av vitamin A og E inneholdt i palmeolje, umettede fettsyrer, fytosteroler og fosfolipider har en gunstig effekt på fordøyelsessystemets funksjonelle tilstand (forbedrer prosessen med galdannelse og galdesekresjon, forhindrer opphopning av fettavleiringer i leveren, har en sårhelende effekt i tilfelle erosive og ulcerøse lesjoner slimhinner i tarmene og magen, forhindrer utvikling av inflammatoriske prosesser i fordøyelsessystemets organer). I denne forbindelse kan regelmessig inntak av palmeolje i mat anbefales for forebygging og som en del av den komplekse behandlingen av gastritt, magesår og duodenalsår, gastroduodenitt, spiserør, kolitt, enterokolitt, kolelittiasis, kolecystitt, kolangitt, kolecystocholangitt, hepatose, dyskinesia i galleveiene og en rekke andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

Å spise palmeolje regelmessig anbefales også:

• Som en komponent i kostholdsernæring for mennesker som lider av diabetes eller fedme (vitamin E i palmeolje bidrar til å redusere behovet for insulin i insulinavhengig diabetes, og reduserer også risikoen for slike komplikasjoner av diabetes mellitus som diabetisk retinopati. Vitamin A som finnes i palmeolje bidrar til opprettholde et stabilt blodsukkernivå, og fosfolipider og umettede fettsyrer Omega-6 og Omega-9 som finnes i dette nyttige produktet, bidrar til normalisering av lipidmetabolisme).
• Med sykdommer i bronkiene og lungene (tuberkulose, lungebetennelse, bronkitt, bronkial astma, etc.), samt med økt følsomhet i kroppen for luftveisinfeksjoner
• Som et hjelpemiddel i forebygging og behandling av anemi (vitamin A og E, som er rike på palmeolje, øker nivået av hemoglobin i blodet betydelig)
• For kvinner - under graviditet og amming, i overgangsalderen og premenstruell periode, så vel som - med sykdommer i det kvinnelige kjønnsområdet (palmeolje er en rik kilde til stoffer som har en gunstig effekt på kvinnens hormonelle status og den funksjonelle tilstanden til det kvinnelige reproduktive systemet (blant slike stoffer er vitamin A og E, fytosteroler, umettede fettsyrer). Karotenoider, vitamin E og umettede syrer, som er essensielle for full embryonal utvikling, som er en del av palmeolje, forbedrer smaken og kvaliteten på morsmelk betydelig. Vitamin A og magnesium som inneholder palmeolje i stor grad redusere risikoen for å utvikle osteoporose som er karakteristisk for overgangsalderen Normalisering av østrogenbalanse, i tillegg til å ha en uttalt antiinflammatorisk effekt, kan palmeolje også gi konkrete fordeler i forebygging og kompleks behandling av sykdommer i brystet, eggstokkene, livmorhalsen og andre sykdommer hos kvinner coy reproduktive system.
• Som en komponent av babymat (fosfolipider som finnes i palmeolje er det viktigste "byggematerialet" for cellene i nervene, hjernen og synsorganene til barnet. Vitaminer A og E, linolsyre omega-6 fettsyrer er også nødvendig for et voksende barns kropp (for å styrke immunforsvaret, for normal vekst, for riktig dannelse av tenner og barnets muskuloskeletale system).
• For å forbedre hukommelsen og mentale evner, for forebygging av Alzheimers sykdom, samt for psyko-emosjonelle lidelser og kronisk utmattelsessyndrom
• Som en del av den komplekse behandlingen av brudd, sykdommer i bein, ledd og ryggrad
• For å øke immuniteten, for å forhindre smittsomme og onkologiske sykdommer

Og også, kombinasjonen av ekstern bruk og intern bruk av palmeolje er mest effektiv for:

• Hudsykdommer (seboreisk eksem, hyperkeratose, psoriasis, nevrodermatitt, kviser, trofiske sår osv.) Eller traumatiske skader på huden (sår, kutt, brannsår, liggesår osv.)
• Visse gynekologiske sykdommer (palmeolje gjennomvåt vaginale tamponger brukes ofte til cervikal erosjon, kolpitt, candidiasis, endocervicitt, atrofisk vaginitt, etc.)
• Forstoppelse, hemoroider, analfissurer (i slike tilfeller er rektale tamponger og mikroklystere med palmeolje veldig effektive)
• Periodontal sykdom, periodontitt og andre tannkjøttsykdommer (for behandling av slike sykdommer brukes gasbindservietter dynket i palmeolje)
• Sprekker i brystvortene til en ammende kvinne (smøring av sprekker på brystvortene som dannes under amming med palmeolje, hjelper dem å gro raskt).

Å introdusere palmeolje i dietten vil også gi konkrete fordeler:

• I løpet av rehabiliteringsperioden etter et kurs med stråling og cellegift
• Mennesker som bor i miljømessig ugunstige områder

Bruk av palmeolje til matlaging

Palmeolje har lenge funnet bred kulinarisk bruk blant innbyggerne i Sørøst-Asia og Europa. Salater, tilbehør er krydret med dette sunne grønnsaksproduktet, supper, grønnsaker, kjøtt og fisk tilberedes i palmeolje, og denne oljen, unik i sine kulinariske egenskaper, brukes ofte i hjemmelagde bakevarer (når den tilsettes i deigen forbedrer palmeoljen sandens tekstur og smak betydelig kjeks, kaker, bakverk, muffins, boller og andre bakevarer og bakverk). Med sin delikate smak og delikate nøtteaktig aroma kan palmeolje også med hell brukes som en fullverdig erstatning for smør ved tilberedning av slike tradisjonelle russiske retter som grøt, borsjch, pannekaker, pannekaker..

Den ubestridelige kulinariske fordelen med palmeolje er at den er en ideell vegetabilsk olje for steking og friterte retter (dette naturlige produktet tåler perfekt oppvarming til høye temperaturer, brenner ikke og røyker ikke når du steker, og dessuten gir det ikke noe som er viktig ubehagelig lukt eller smak på grønnsaker, kjøtt eller fisk). Det bør imidlertid bemerkes at enhver tallerken som er tilberedt med termisk prosessering med palmeolje, bør konsumeres umiddelbart etter tilberedningen (når den er avkjølt til romtemperatur, stivner palmeolje, og den avkjølte retten ser derfor ikke appetittvekkende ut i det hele tatt).

Du kan også legge til listen over kulinariske fordeler med palmeolje, den har høy motstand mot oksidasjon..

Bruk av palmeolje i kosmetologi

På grunn av det høye innholdet av vitamin E og umettede fettsyrer, har palmeolje en fuktighetsgivende effekt på huden, og beskytter den mot uttørking og flassing, og beskytter også huden mot for tidlig aldring, mot rynker og aldersflekker forbundet med hormonell ubalanse eller overdreven eksponering for ultrafiolett solstråling fra solen..

Toning, mykning, oppstramming og elastisering av huden, palmeolje er utmerket for pleie av aldring, tørr, flassende, grov, irritert, betent eller sensitiv hud.

For moden, falming, tørr, flassende eller grov hud, anbefales palmeolje å brukes i stedet for en nattkrem eller som en mykgjørende og nærende ansiktsmaske (i denne applikasjonen påføres palmeolje på ansiktshuden, igjen i 10-15 minutter, hvoretter overflødig olje fjernes med en papirserviett).

Det er også nyttig å tilsette palmeolje til hjemmelaget kosmetikk designet for å myke, gi næring eller fukte huden (før den blandes palmeolje med andre kosmetiske oljer, må den først smeltes i et vannbad (ved en temperatur som ikke er høyere enn 55 grader).

Palmeolje kan også brukes alene eller blandes med olivenolje eller kokosnøttolje som et hjemmemedisin for ansiktsrensing (anbefales for alle hudtyper unntatt fet).

Regelmessig kosmetisk bruk av palmeolje anbefales også for å forhindre sprø negler og splittede negler, for å forbedre hårvekst og -tilstand, og for å eliminere overdreven fettete hodebunn.

Påføringsmåte

For forebygging og behandling av sykdommer oppført i avsnittet "Terapeutiske og forebyggende egenskaper av palmeolje", anbefales palmeolje å tas:

voksne - 1 ss. skje om morgenen før frokost

barn - 1 ts om morgenen før frokost

Hvis fastealternativet med palmeolje ikke er egnet, kan du også konsumere denne vegetabilske oljen med eller umiddelbart etter måltidene..

For barn som får flaske, er det nyttig å gi palmeolje 0,5 ts daglig (men før du introduserer dette planteproduktet i babyens diett, er det nødvendig med en konsultasjon med en barnelege).

Du kan lære mer om fordelene og forskjellige måtene ved kulinarisk og kosmetisk bruk av palmeolje i underavsnittene i denne artikkelen "Bruk av palmeolje i kosmetologi" og "Bruken av palmeolje til matlaging".

Kontraindikasjoner å bruke

Individuell intoleranse mot produktet. Gravide og ammende kvinner, samt personer med allergiske sykdommer, bør konsultere lege før de bruker palmeolje.

Lagringsforhold

Oppbevar palmeolje på et kjølig, tørt og mørkt sted. Ved temperaturer under +18 ° C stivner palmeolje uten å miste de gunstige egenskapene. Før du bruker palmeolje ved en omgivelsestemperatur under +18 ° C, bør den varmes opp i et vannbad (ved en temperatur som ikke er høyere enn +55 ° C).