Kobber er et mineral som kroppen din trenger i små mengder for å opprettholde god helse. Menneskekroppen bruker kobber til å danne røde blodlegemer, bein, bindevev og noen viktige enzymer.

Kobber er også involvert i kolesterolbehandling, riktig funksjon av immunforsvaret ditt og vekst og utvikling av babyer i livmoren (1).

Selv om dette essensielle mineralet bare er nødvendig i spormengder, er det viktig. Dette betyr at du må få det fra kostholdet ditt fordi kroppen din ikke kan produsere det alene..

Det anbefales at voksne får 900 mcg kobber per dag.

Men hvis du er gravid eller ammer, bør du få litt mer - henholdsvis 1 mg eller 1,3 mg per dag.

Her er en liste over 8 matvarer med mye kobber.

Matvarer som inneholder høyt kobber

1. Lever

Hvis du lurer på hvilke matvarer som har mest kobber, er svaret lever. Organiske animalske produkter som lever er ekstremt næringsrike.

De gir kroppen mange næringsstoffer, inkludert vitamin B12, vitamin A, riboflavin (B2), folat (B9), jern og kolin (2).

Leveren er også en utmerket kilde til kobber..

Faktisk forsyner en skive (67 gram) kalvelever kroppen din med 10,3 milligram kobber - hele 1144% av anbefalt daglig inntak (RDI) (3).

Imidlertid kan store mengder vitamin A i leveren skade ufødte babyer. Derfor bør gravide unngå matvarer som inneholder ekstremt mye vitamin A, inkludert lever (4).

Leveren er et ekstremt næringsrikt animalsk produkt. Bare en bit kalvelever kan gi kroppen din mer enn 11 ganger RDI for kobber og en god mengde andre viktige næringsstoffer..

2. Østers

Matvarer med høyt kobber inkluderer østers.

Østers er en type skalldyr som ofte betraktes som en delikatesse. De kan serveres kokte eller rå, avhengig av hva du foretrekker..

Denne sjømaten inneholder lite kalorier og inneholder mange viktige næringsstoffer som sink, selen og vitamin B12.

I tillegg er østers en god kilde til kobber, og gir 7,6 mg per 100 gram, noe som tilsvarer 844% av RDI (5).

Du kan være bekymret for å konsumere østers og andre skalldyr på grunn av deres høye kolesterolnivå.

Imidlertid, med mindre du har en spesifikk, sjelden genetisk lidelse, er det lite sannsynlig at kolesterol i kosthold som finnes i matvarer som østers, vil øke blodkolesterolnivået betydelig (6).

Husk at rå østers har en risiko for matforgiftning og derfor ikke anbefales for gravide eller de med nedsatt immunforsvar (7).

100 gram østers inneholder 8,5 ganger mer kobber enn du trenger å få på en dag. Denne kalorifattige skalldyren inneholder også mye sink, selen og vitamin B12.

3. Spirulina

Spirulina er et pulverisert kosttilskudd laget av cyanobakterier eller blågrønne alger.

Konsumert av de gamle aztekerne har den dukket opp igjen som en sunn mat etter at NASA med suksess brukte den som et kosttilskudd for astronauter på romoppdrag (8, 9).

Spirulina er ekstremt næringsrik. En spiseskje (7 gram) har bare 20 kalorier, men inneholder 4 gram protein, 25% av RDI for vitamin B2 (riboflavin), 17% av RDI for vitamin B1 (tiamin), og ca 11% av RDI for jern (10).

Samme beløp gir 44% av RDI for kobber.

Spirulina blandes ofte med vann for å lage en grønnaktig drikk. Men hvis du ikke liker den uvanlige smaken, kan du legge den til smoothies eller frokostblandinger for å maskere smaken..

Spirulina er et tørt tilskudd laget av blågrønne alger som er ekstremt næringsrike. En spiseskje (7 gram) inneholder nesten halvparten av det daglige kobberbehovet ditt.

4. Shiitake sopp

Kobberrike matvarer inkluderer shiitake sopp.

Shiitake sopp er en spiselig sopp hjemmehørende i Øst-Asia.

Fire tørkede shiitakesopp (15 gram) inneholder 44 kalorier, 2 gram fiber og en rekke næringsstoffer, inkludert selen, mangan, sink, folat og vitamin B1, B5, B6 og D (11).

Den samme mengden shiitake inneholder imponerende 89% av RDI for kobber.

Noen få tørkede shiitake-sopper dekker nesten 100% av det daglige kobberbehovet ditt. De er også rike på andre viktige næringsstoffer.

5. Nøtter og frø

Nøtter og frø er rike på fiber, protein og sunne fettstoffer, og inneholder også et bredt spekter av andre næringsstoffer.

Selv om forskjellige nøtter og frø inneholder forskjellige næringsstoffer, inneholder mange betydelige mengder kobber.

For eksempel inneholder 28 gram mandler eller cashewnøtter henholdsvis 33% og 67% av RDI for kobber (12, 13).

I tillegg inneholder en spiseskje sesamfrø (9 gram) 44% av RDI for dette mineralet (14).

Du kan nyte nøtter og frø som en frittstående matbit, legge dem til en salat eller bake dem i brød eller gryteretter.

Nøtter og frø (spesielt mandler, cashewnøtter og sesamfrø) er gode kilder til kobber. Dessuten inneholder de mye fiber, protein og sunt fett..

6. Krepsdyr

Kreps, krabber, hummer og reker er skalldyr som lever på sjøen eller elveleiet.

Deres saftige kjøtt gjør dem til et populært tillegg til supper, selv om de også bare kan spises alene..

Krepsdyrkjøtt inneholder lite fett, høyt protein, vitaminer og mineraler, inkludert selen og vitamin B12.

Det er også en flott kilde til kobber..

Faktisk inneholder en porsjon hummer på 85 gram fenomenale 178% av RDI for kobber (15).

Interessant, selv om krepsdyr har lite fett, inneholder de også ganske mye kolesterol..

Imidlertid har kolesterol i kosten liten effekt på kolesterolnivået i blodet hos de fleste, så mengden krepsdyr som forbrukes, burde ikke være et problem (16).

Krepsdyr er smakfulle skalldyr, lite fett, høyt protein og høyt kobber. Bare 85 gram krepsdyr gir 178% av RDI for kobber.

7. Grønne bladgrønnsaker

Hvilke matvarer inneholder mye kobber? Grønne bladgrønnsaker som spinat, grønnkål og sveitsisk chard er ekstremt sunne, inneholder næringsstoffer som fiber, vitamin K, kalsium, magnesium og folat med minimale kalorier.

Mange grønne bladgrønnsaker inneholder betydelige mengder kobber.

For eksempel inneholder kokt sveitsisk chard 33% av RDI for kobber i en servering på 173 gram (17).

Andre grønne bladgrønnsaker inneholder lignende mengder, for eksempel en servering med kokt spinat på 1 unse inneholder også 33% av RDI for kobber (18).

Disse grønnsakene kan spises rå som salater, tilberedes med kjøtt eller legges til de fleste retter for å øke innholdet av næringsstoffer og kobber..

Grønne bladgrønnsaker som sveitsisk chard og spinat er ekstremt næringsrike og inneholder mye kobber.

8. Mørk sjokolade

Mørk sjokolade inneholder mer kakaotørrstoffer og mindre melk og sukker enn vanlig sjokolade.

Mørk sjokolade har antioksidanter, fiber og flere næringsstoffer.

For eksempel inneholder en 100 gram bar mørk sjokolade (70-85% kakaofaste stoffer) 11 gram fiber, 98% av DV for mangan og 67% av DV for jern (19).

Denne mengden inneholder også 200% av RDI for kobber..

Hva mer, å spise mørk sjokolade som en del av et balansert kosthold har vært knyttet til en forbedring i en rekke risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer (20, 21, 22)..

Vær imidlertid forsiktig så du ikke bruker store mengder mørk sjokolade, da dette produktet fortsatt inneholder mye kalorier og inneholder sukker..

Mørk sjokolade er en søt godbit som inneholder en rekke gunstige næringsstoffer, inkludert kobber. En bar av denne sjokoladen kan gi kroppen din dobbelt så mye kobber som kroppen din trenger per dag..

Kobber (Cu)

Totalt inneholder kroppen 75-150 mg kobber. Muskler inneholder 45% kobber, 20% lever og 20% ​​bein.

Kobberrik mat

Angitt omtrentlig tilgjengelighet i 100 g produkt

Daglig kobberbehov

Det daglige behovet for kobber er 1,5-3 mg per dag. Det øvre tillatte nivået av kobberforbruk er satt til 5 mg per dag.

Kobberbehov øker under graviditet og amming.

Nyttige egenskaper av kobber og dens effekt på kroppen

Kobber, sammen med jern, spiller en viktig rolle i dannelsen av erytrocytter, er involvert i syntesen av hemoglobin og myoglobin. Det er nødvendig for normal funksjon av luftveiene og nervesystemet, deltar i syntesen av proteiner, aminosyrer, i arbeidet med ATP. Normal jernmetabolisme er umulig uten kobber.

Kobber deltar i dannelsen av de viktigste proteinene i bindevev - kollagen og elastin, spiller en viktig rolle i produksjonen av hudpigmenter.

Nyere forskning har vist at kobber er viktig for syntesen av endorfiner, noe som reduserer smerte og forbedrer humøret..

Mangel og overskudd av kobber

Tegn på kobbermangel

• brudd på pigmentering av hud og hår;
• hårtap;
• anemi;
• diaré;
• tap av Appetit;
• hyppige infeksjoner;
• utmattelse;
• depresjon;
• utslett;
• forverret pust.

Med mangel på kobber kan det være forstyrrelser i bein og bindevev, indre blødninger, økt kolesterolnivå.

Tegn på overflødig kobber

• hårtap;
• søvnløshet;
• epilepsi;
• psykisk svekkelse;
• menstruasjonsproblemer;
• aldring.

Hvorfor kobbermangel oppstår

Med et normalt kosthold forekommer praktisk talt ikke kobbermangel, men alkohol bidrar til mangelen, og eggeplomme og fytiske kornblandinger kan binde kobber i tarmen.

Hvilke matvarer inneholder mest kobber: liste, tabell og funksjoner

Kobber er et av de biologisk aktive elementene som sikrer normal forløp for alle vitale funksjoner i menneskekroppen. Dette mikroelementet er involvert i mange biokjemiske prosesser: det danner et beskyttende belegg av nerver og bindevev, forbedrer strømmen av oksygen til celler, sikrer opptak av nyttige vitaminer, samt makro- og mikroelementer fra maten. Å vite hvilke matvarer som inneholder kobber for å opprettholde optimal kroppsfunksjon.

Nyttige egenskaper og dagtilskudd for kroppen

Menneskekroppen inneholder i gjennomsnitt 100-190 mg av kobberkomponenten, som hovedsakelig er konsentrert i vevene i menneskekroppen, bein, hjerneceller, lever, nyrer og blod. En betydelig mangel på Cu er skadelig for kroppen på grunn av elementets deltakelse i interne prosesser. Funksjonene og nyttige egenskapene til sporelementet for menneskekroppen er som følger:

1. Opprettholde immunforsvaret.
2. Deltakelse i konstruksjonen av mange enzymer og proteiner.
3. Forbedre arbeidet med det endokrine systemet.
4. Kollagen og elastinsyntese (hudfasthet, beinstyrke).
5. Deltakelse i metabolske prosesser (syntese av proteiner, aminosyrer).
6. Styrke veggene i blodårene.
7. Positiv effekt på arbeidet med de endokrine kjertlene.
8. Deltakelse i produksjonen av hud- og hårpigmenter.

En voksen kropp trenger å konsumere 2,5 til 3 mg kobber daglig. For gravide er den daglige dosen litt lavere - 2 mg. Forbruksgraden for barn og ungdom er:

• opptil 3 år - 1 mg;
• 4-6 år gammel - 1,5 mg;
• fra 7 til 18 år - 1,5-2 mg.

Bruk av økt norm er nødvendig for tung fysisk anstrengelse, svak immunitet, kardiovaskulære patologier, osteoporose, inflammatoriske sykdommer og anemi.

Tegn på overflødighet og mangel på kobber

Et variert kosthold og godt balansert mat er en utmerket kilde til mikronæringsstoffer. Hvis mye (mer enn 5 mg) eller tvert imot ikke nok kobber (mindre enn 1 mg) kommer inn i menneskekroppen, så begynner det over tid å dukke opp forskjellige symptomer som påvirker arbeidet med indre organer negativt. Det første du må ta vare på, er å justere kostholdet ditt og velge kvalitetsprodukter..

Hos voksne og sunne mennesker er negative symptomer på overdreven inntak eller overskudd av Cu ekstremt sjeldne. Tilfeller av akutt kobberhypervitaminose fører hovedsakelig til:

• gastrointestinale lidelser (magesmerter, diaré, oppkast);
• Muskelsmerte;
• søvnforstyrrelser, hukommelsessvikt
• aterosklerose;
• menstruasjonsproblemer;
• depresjon, irritabilitet;
• betennelsessykdommer i nyrer og lever.

Årsakene til forekomsten av et overskudd av dette stoffet kan være: mangel på magnesium og sink, arvelige metabolske forstyrrelser, høyt innhold av Cu i drikkevann, inntak av hormonelle tabletter.

De viktigste symptomene som signaliserer kobbermangel i organer og vev er:

• økt hårtap;
• lave hemoglobinnivåer;
• blekhet i huden, hudutslett;
• tap av Appetit;
• depresjon, dårlig humør, tretthet;
• forverret pust, forstyrrelse i hjerterytmen.

Sykdommer og noen omstendigheter kan føre til kobbermangel, for eksempel: nedsatt tarmabsorpsjon, reduksjon i redokspotensial, langvarig misbruk av alkohol, utilstrekkelig mengde enzymer som inneholder dette sporstoffet (arvelig faktor).

Kobberrike matvarer

Så hvor er kobberet funnet? Hvilke produkter? De viktigste matkildene til sporstoffet er:

1. Lever av biff, svinekjøtt, pollock, torsk.
2. Sjømat (hummer, østers, blekksprut, blekksprut og krabber).
3. Pistasjenøtter, mandler, valnøtter, cashewnøtter, pinjekjerner og paranøtter.
4. Belgfrukter (linser, soyabønner, bønner).
5. Korn (solsikkefrø, gresskarfrø, sesamfrø, linfrø).
6. Grønnsaker (asparges, spinat, rødbeter, tomater, gulrøtter, alle typer kål, eggplanter, agurker, alle greener).
7. Korn og korn (spiret hvete, havregryn, bokhvete, hirse).
8. Frukt, tørket frukt og bær (ananas, bringebær, stikkelsbær, banan, grapefrukt, tørkede aprikoser, rosiner).
9. En-dags gjærede melkeprodukter (yoghurt, kefir).
10. Vegetabilske og animalske oljer (sesam-, gresskar- og valnøttolje).
11. Krydder (ingefær, timian, sort pepper, merian, basilikum, oregano).

Hvilke matvarer inneholder kobber: tabell

Før du planlegger kostholdet ditt, må du finne ut hva konsentrasjonen av kobber er i maten. Informasjonen presentert i tabellen indikerer hvor mye og i hvilke ofte konsumerte matvarer mineralet er inneholdt..

Hvilke matvarer inneholder sink

Sink er et av de viktigste spormineralene for å opprettholde helse og ungdom, så det er veldig viktig å opprettholde tilstrekkelige nivåer. For å gjøre dette er det verdt å vite hvilke matvarer som inneholder mest sink. Ifølge forskning er de rikeste kildene til dette mikronæringsstoffet korn, så vel som belgfrukter, så vel som forskjellige nøtter. Østers viser imidlertid et rekordinnhold av sink i en andel per hundre gram produkt. Imidlertid er denne delikatessen ikke for enhver smak og har råd til det. Hvetekli og forskjellige kjøttprodukter er også nyttige for påfyll av sinkreserver.

I dag krangler mange om hvilken versjon av gjær som er mer nyttig: tørr eller presset, men forskning har allerede gitt et utvetydig svar på spørsmålet. I tørrgjær er sink til stede i større mengder enn for eksempel i pressede, i tillegg er det vanligvis mye mer andre nyttige mineraler i den tørre versjonen, så det er ingen vits i å krangle. Blant annet anbefaler eksperter på det sterkeste å konsumere en tilstrekkelig mengde osteprodukter, fjærfekjøtt, fersk hvitløk, poteter, løk, ferske grønnsaker og bokhvete, som også inneholder en betydelig mengde sink. Linser, soyabønner, melkekrem, brød og reddiker er også veldig nyttige. Til dessert er det appelsiner og sitroner, epler, samt dadler, solbær og bringebær. Ja, og vask den ned med grønn te, for i tillegg til sink inneholder den også en haug med vitaminer.

Sink inn i menneskekroppen

En gang i kroppen interagerer forskjellige sporstoffer som sink, selen, krom, magnesium med proteiner, vitaminer og karbohydrater, som også leveres med mat, vann og luft. En av de sterkeste faktorene som påvirker næringsbalansen er giftstoffer som kommer inn i kroppen fra det ytre miljøet, og kan også dukke opp i den som et resultat av visse prosesser. Kvaliteten på assimilering av sporstoffer fra mat, så vel som på andre måter, avhenger direkte av dette..

I tillegg, for å vite listen over matvarer som inneholder mest sink, bør du også gi optimale forhold for assimilering. Så, i nærvær av protein, absorberes sink fra mat mye raskere og mer komplett. På den annen side er en overflod av fytinsyreforbindelser, som er en del av planteprodukter, en forsinkelsesfaktor på grunn av hvilken effektiviteten av sinkabsorpsjon reduseres og mangelen kan utvikle seg. Det er andre eksterne faktorer som kan forstyrre den metabolske prosessen til sporstoffer, disse inkluderer stress, dårlig økologi og lignende..

Hva er fordelene med sink

De helbredende effektene av dette mikroelementet har vært kjent siden det gamle Egypt, så hvilke produkter som inneholder sink og kobber prøvde å vite alt. Primært ble den brukt til å tilberede en salve som ville øke sårhelingen. I dag kaller mange sink ingenting annet enn ungdomens eliksir. Det virker på kroppen på cellenivå, tar del i en rekke metabolske prosesser, og fungerer også som en integrert del av alle vitaminer. Å ha tilstrekkelig mengde sink er en av nøkkelforholdene for å opprettholde normal funksjon i alle kroppssystemer og selvfølgelig godt humør..

For å forhindre at det oppstår sinkmangel, foreslår nettbutikken zel-sport-pit.ru å bruke følgende medisiner:

Myprotein sink (90 faner). Biotilgjengelige sink tabletter.
Maxler kalsium sink magnesium (90 tab.). Kompleks tilberedning med kalsium, sink og magnesium.

TOPP 26 matvarer med høyt sink

Er det nok sink i kostholdet ditt? Det er på tide å tenke på det. Vitaminer og mineraler er avgjørende for å opprettholde den generelle helsen. Dette mineralet er ufortjent betalt lite oppmerksomhet..

Selv om kroppen trenger dette mineralet i små mengder, er det likevel behov for å opprettholde riktig luktesans, bygge et sunt immunsystem som vil være i stand til å produsere enzymer til rett tid, og for dannelse av DNA. Det er gunstig for syn, smak, hår og hudhelse. Det antas å forbedre testosteronproduksjonen hos menn, redusere PMS-symptomer hos kvinner og forbedre helsen til babyer i livmoren. Sinkmangel forårsaker diaré, impotens, tap av matlyst, hårtap, øye- og hudskader, reduserer immuniteten og bremser veksten. For å forhindre sinkmangel og øke sinkinntaket, må du ta med matvarer rik på dette verdifulle mineralet..

Lær mer om dette og ikke bare fra denne artikkelen..

Hvorfor sink er så viktig?

Rett spørsmål til rett tid. For hvorfor skal du vite om alle disse matvarene uten å vite viktigheten av dette mineralet?

Sink er et spormineral som finnes i celler i hele kroppen. For å få optimal immunfunksjon er det behov for sink. Takket være ham kan en person bruke luktesansen og smaksløkene..

Sink er involvert i produksjonen av omtrent 100 typer enzymer i menneskekroppen. Det fungerer som en antioksidant og nøytraliserer effekten av frie radikaler, og forhindrer utvikling av kreft. Det stimulerer også blodproduksjonen i kroppen, fremmer kollagensyntese, som er nødvendig for sårheling.

Sink må være i kostholdet til gravide og ammende mødre og er ekstremt viktig for babyer og barn for vekst og riktig utvikling..

Kanskje dette er bare et sporstoff som legen din glemte å nevne, men uten tilstrekkelig mengde av det, vil sykdommen ikke få deg til å vente lenge.

Anbefalt daglig tilskudd for sink for mennesker med forskjellige aldre og kjønn

Nesten 90% av sinket i kroppen finnes i bein og muskler. RDA for sink er 15 mg. Det er ikke vanskelig å oppnå, siden dette mineralet finnes i et stort antall forskjellige matvarer. Nedenfor er en liste over matvarer med høyt sink. Så hva inneholder den??

Matvarer med høyt sink

1. Hvetekim

• Serveringsstørrelse - 100 gram;
• Sink - 17 mg;
• % av den daglige verdien - 111.

Hvetekim er en utmerket kilde til sink. En porsjon på 100 gram inneholder 17 mg og dekker 110% av kroppens behov.

Hvordan legge til kostholdet ditt?

Sauter hvetekim i olivenolje i 1-2 minutter og tilsett i salat.

2. Østers

• Serveringsstørrelse - 50 gram;
• Sink - 8,3 mg;
• % av DV - 55.

I tillegg til sink inneholder østers protein. Med deres hjelp kan du øke mengden protein som forbrukes uten å overskride mengden fett som forbrukes. Østers inneholder mye vitamin C, med bare en porsjon som dekker 15% av den daglige verdien. Vitamin C øker immuniteten og protein øker celle- og muskelhelsen.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Du kan steke dem med krydder. Selv rå østers kan være veldig sunn, spesielt når den serveres med sennep. Vær selektiv når du velger hvor du skal kjøpe østers, da de ofte er årsaken til matforgiftning.

3. Sesamfrø

• Serveringsstørrelse - 100 gram;
• Sink - 7,8 mg;
• % av den daglige verdien - 52.

Sesamfrø er en utmerket kilde til fytosteroler som senker kolesterolnivået. En annen forbindelse i sesamfrø, kalt sesamin, hjelper til med å balansere hormoner og fremme generell helse. I tillegg inneholder frøene en stor mengde protein..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Du kan bruke sesamolje i stedet for peanøttolje på toast. Sesam passer godt til laks og kylling. Du kan lage deilig hjemmelaget granola.

4. Linfrø

• Serveringsstørrelse - 168 gram;
• Sink - 7,3 mg;
• % av den daglige verdien - 49.

Linfrø inneholder mye omega-3 fettsyrer som er gunstige for hjerne- og hjertehelsen. Linfrø brukes til å behandle leddgikt og irritabel tarmsyndrom.

Hvordan legge til kostholdet ditt?

Linfrø kan legges til morgensmoothien eller salaten. Dryss linfrø på kokte grønnsaker.

5. Gresskarfrø

• Serveringsstørrelse - 64 gram
• Sink - 6,6 mg;
• % DV -44.

Gresskarfrø er rike på fytoøstrogener, som senker blodkolesterolnivået hos kvinner i overgangsalderen, og antioksidanter som fremmer helse..

Hvordan legge til kostholdet ditt?

Gresskarfrø kan tilsettes salat eller bare stekes før sengetid for å forbedre søvnkvaliteten..

6. Havregryn

• Serveringsstørrelse - 156 gram
• Sink - 6,2 mg.;
• % av den daglige verdien - 41.

En av de mest populære frokostvarene. Det viktigste næringsstoffet i havregryn er beta-glukan, en løselig fiber. Det regulerer kolesterolnivået og fremmer veksten av gunstige bakterier i tarmen.

Havregryn kan også bidra til å kontrollere blodsukkernivået, noe som er viktig for personer med diabetes.

Hva kan du lage?

Du kan lage havregryn til frokost. Dette vil være den enkleste måten å øke sinkinntaket på..

7. Kakaopulver

• Serveringsstørrelse - 86 gram
• Sink - 5,9 mg;
• % av den daglige verdien - 39.

Sink i kakaopulver styrker immunforsvaret, og smaken av varm mørk sjokolade vil passe til alles smak. Kakao inneholder mange flavonoider som styrker immunforsvaret.

I hvilken form kan du spise?

Legg kakaopulver til dine favoritt salatdressinger. Usøtet kakaopulver kan tilsettes i druer, proteinrister eller frokostblandinger.

8. Sveitsisk ost

• Serveringsstørrelse - 132 gram
• Sink - 5.8. mg.
• % av den daglige verdien - 38.

Det er viktig å merke seg at ost i utgangspunktet er en sunn kalsiumkilde, et mineral som er viktig for sterke bein. Proteinet som finnes i mat av animalsk opprinnelse er komplett, derfor inneholder sveitsisk ost alle aminosyrene som er nødvendige for at kroppen skal produsere protein.

Det er verdt å spise i moderasjon, siden det inneholder mettet fett som ikke vil være til nytte for deg i store mengder..

Hva kan du lage?

Du kan legge osteskiver til din sandwich eller suppe, også revet i en hvilken som helst salat eller med eggerøre.

9. Eggeplomme

• Serveringsstørrelse - 243 gram
• Sink - 5,6 mg.;
• % av den daglige verdien - 37.

Eggeplomme er en skattekiste av næringsstoffer. Den inneholder vitaminene A, D, E og K. Plommen inneholder omega-3 fettsyrer. Og enda viktigere, den inneholder antioksidantene lutein og zeaxanthin, som forbedrer synet..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Plommen kan spises rå hvis du vil, de kokte eggeplommene kan finhakkes og tilsettes salaten.

10. Limabønner

• Serveringsstørrelse - 178 gram
• Sink - 5 mg;
• % av den daglige verdien - 34.

I tillegg til sink inneholder limabønner folsyre, som er viktig for DNA-syntese og celledeling. De inneholder også vitamin B1 og B6. Fiberen i bønner beskytter tykktarmen og hele fordøyelseskanalen mot kreft. Bønner er raske og langvarige for å fremme sunt vekttap.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Tørkede bønner kan tilsettes suppe eller eggerøre og bacon.

11. Tyrkiske bønner

• Serveringsstørrelse - 184 gram
• Sink - 5,1 mg;
• % av den daglige verdien - 34.

De reduserer konsentrasjonen av C-reaktivt protein, som er kjent for å utløse forskjellige inflammatoriske prosesser i kroppen. Tyrkiske bønner hjelper med å kontrollere blodsukkernivået og er gunstige for behandling av diabetes.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

De kan være et enkelt tillegg til hvilken som helst frukt- eller grønnsakssalat. Du kan til og med snakke på dem rå om kvelden. Lag en god suppe eller tyrkisk bønnegryte.

12. Peanøtter

• Serveringsstørrelse - 146 gram
• Sink - 4,8 mg.;
• % av den daglige verdien - 32.

Peanøtter er hjemmet til en rekke hjerte-sunne næringsstoffer. Den inneholder niacin, magnesium, kobber, oljesyre og andre antioksidanter, inkludert resveratrol.

Regelmessig forbruk av peanøtter reduserer risikoen for gallestein hos både menn og kvinner, samt kolesterolnivået i blodet. Som du vet består steiner hovedsakelig av kolesterol..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis dem skrelt om kveldene mens du ser på favoritt-TV-showet ditt.

Eller lag en sunn og næringsrik honningbar.

13. Lam

• Serveringsstørrelse - 113 gram
• Sink - 113 gram;
• % av den daglige verdien - 26.

Lamkjøtt består nesten utelukkende av protein, mens dette proteinet er av meget høy kvalitet og inneholder alle essensielle aminosyrer. Lam er et vanlig kosttilskudd for vektløftere, skadde idrettsutøvere og postoperative pasienter..

Den inneholder en veldig viktig aminosyre kalt beta-alanin som forbedrer ytelse og utholdenhet.

Hva kan du lage?

Koteletter, steker eller lammesteker kan være et flott tillegg til ethvert måltid..

14. Mandler

• Serveringsstørrelse - 95 gram;
• Sink - 2,9 mg;
• % av den daglige verdien - 20.

Mandler er de mest populære og mest smakfulle nøttene. De inneholder mange antioksidanter som avlaster stress og bremser aldring. Mandler inneholder også vitamin E, som beskytter cellemembraner mot ødeleggelse, og brukes som et forebyggende tiltak mot hjernesykdommer som for eksempel Alzheimers..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis en håndfull mandler med din vanlige frokost og en til før du legger deg. Hakkede mandler kan tilsettes i desserter og smoothies.

15. Krabbe

• Serveringsstørrelse - 85 gram
• Sink - 3,1 mg;
• % av den daglige verdien - 20.

Som andre kjøttkilder er krabbekjøtt en komplett proteinkilde. Krabbekjøtt inneholder store mengder vitamin B12, som er nødvendig for å lage sunne blodceller og forhindre hjertesykdom.

Hva kan du lage?

Hakk krabbekjøtt fint og tilsett det i grønnsakssalat eller suppe. Du kan steke den med unge grønne erter, vannkastanjer, sopp for å tilberede deg en deilig og næringsrik lunsj..

16. Kikerter

• Serveringsstørrelse - 164 gram
• Sink - 2,5 mg.;
• % av den daglige verdien - 17.

Kikerter inneholder mye fiber, som er kjent for å bidra til å regulere blodsukkeret og kolesterolnivået. Dette hindrer i sin tur utvikling av diabetes og hjertesykdom..

Kikerter inneholder også selen, et mineral som avgifter kroppen av visse kreftfremkallende forbindelser..

Hva kan du lage?

Kikerter kan tilsettes proteinbønnesalat. Kikertemel kan brukes i bakevarer. Selv å tilsette kikerter i grønnsaksuppe vil gjøre det enda bedre og sunnere..

17. Erter

• Serveringsstørrelse - 160 gram;
• Sink - 1,9 mg.;
• % av den daglige verdien - 13.

Erter er kolesterolfrie, så vel som små mengder fett og natrium. Er ikke så bra?

Erter inneholder antioksidanten lutein. Kroppene våre lagrer denne antioksidanten i makulaområdet i netthinnen, noe som gjør at lysstrålene kan filtreres riktig. Mangel på denne antioksidanten fører til makuladegenerasjon og grå stær.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Legg erter til grønnsakssalater. Rå søte erter er også deilig.

18. Cashewnøtter

• Serveringsstørrelse - 28 gram
• Sink - 1,6 mg;
• % av den daglige verdien - 11.

Cashewnøtter inneholder jern og kobber, som øker blodsirkulasjonen, er involvert i produksjonen av røde blodlegemer og deres bruk.

Disse nøttene kan være en verdig erstatning for animalske proteiner og fett. De inneholder mono- og flerumettede fettsyrer, som forhindrer opphopning av fett og kolesterol i hjertet og blodårene..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis dem rå om kvelden for å få riktig mengde sink og andre næringsstoffer. Cashewolje kan brukes til å spre morgenskålen din.

19. Hvitløk

• Serveringsstørrelse - 136 gram
• Sink - 1,6 mg;
• % av DV - 11.

Hvitløk er ekstremt gunstig for hjertet. Denne fordelen skyldes tilstedeværelsen av allicin i hvitløk, et veldig sterkt biologisk aktivt stoff. Hvitløk inneholder mye næringsstoffer og lite kalorier. Det normaliserer blodtrykket og senker dårlig kolesterol. Det brukes ofte til å behandle forkjølelse. Antioksidanter i hvitløk hjelper til med å forhindre kognitive lidelser.

Mer interessant, hvitløk hjelper til med å fjerne tungmetaller fra kroppen..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Hvitløk spises best rå, bare ved å skrelle den først. Ikke alle kan takle den skarpe smaken. Du kan knuse et hvitløkshode og blande det med honning, spre den resulterende blandingen på toast.

20. Yoghurt

1. Serveringsstørrelse - 245 gram;
2. Sink - 1,4 mg;
3. % av den daglige verdien - 10.

I tillegg til sink inneholder yoghurt mye kalsium. 1 boks yoghurt inneholder 49% av den daglige verdien av kalsium. Kalsium hjelper til med å opprettholde sunne bein og tenner, og B-vitaminer beskytter mot fostrets nevralrørsdefekter.

Yoghurt er også rik på proteiner, og viktigheten av det er ikke verdt å forklare..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Yoghurt kan spises til lunsj eller til middag med en håndfull friske bær eller frukt.

21. Brun ris (kokt)

• Serveringsstørrelse - 195 gram;
• Sink - 1,2 mg;
• % av den daglige verdien - 8.

Brun ris inneholder også mangan, som er nødvendig for riktig opptak av næringsstoffer og produksjon av fordøyelsesenzymer. Mangan styrker immunforsvaret.

Brun ris er kjent for å regulere blodsukkernivået og anbefales i behandlingen av diabetes.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Erstatt brun ris med vanlig hvit ris for å oppleve alle fordelene..

22. Oksekjøtt

• Serveringsstørrelse - 28 gram
• Sink - 1,3 mg;
• % av den daglige verdien - 8.

Oksekjøtt fra kyr oppdrettet under de mest behagelige forholdene inneholder mindre fett og mer omega-3-syrer. Den inneholder også linolsyre, som er kjent for å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom, og vitamin E.

Hva kan du lage?

Du kan legge biter av kokt biff til din favoritt grønnsakssalat.

23. Kylling

• Serveringsstørrelse - 41 gram
• Sink - 0,8 mg;
• % av den daglige verdien - 5.

Kylling overgår all mat for mengden protein den inneholder. Den er rik på selen, som er kjent for sine antikreftegenskaper. Vitaminer B6 og B3 i den akselererer stoffskiftet og styrker cellehelsen.

Hva kan du lage?

Kylling kan stekes, kokes og bakes, og kan også tilsettes salater og hjemmelagde pizzaer.

24. Tyrkia

• Serveringsstørrelse - 33 gram
• Sink - 0,4 mg.;
• % av den daglige verdien - 3.

Tyrkia er rikt på proteiner som metter og metter sult i lang tid. Denne fordelen forhindrer overspising. Tilstrekkelig proteininntak bidrar til å opprettholde stabile insulinnivåer etter måltider. Tyrkia inneholder selen, som er et forebyggende middel for mange typer kreft..

Hva kan du lage?
Prøv å kjøpe fjærfekjøtt fra et mest mulig naturlig habitat. Kjøttet deres inneholder mindre natrium. Tyrkisk kjøtt kan tilsettes salater, supper eller bakt helhet.

25. Sopp

• Serveringsstørrelse - 70 gram;
• Sink - 0,4 mg.;
• % av den daglige verdien - 2.

Sopp er en kilde til germanium, som hjelper kroppen å bruke oksygen effektivt. Sopp inneholder jern og vitamin C og D.

Hva du skal lage mat?

Tilsett sopp i suppen for å få en ny smak og aroma. Legg dem til din favoritt grønnsakssalat eller karri.

26. spinat

• Serveringsstørrelse - 30 gram;
• Sink - 0,2 mg;
• % av DV - 1.

En av antioksidantene i spinat, kalt alfa liponsyre, senker glukose og bekjemper oksidativt stress, spesielt hos diabetespasienter..

Spinat er også rik på vitamin K, et næringsstoff som er viktig for beinhelsen.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spinat kan tilsettes supper, smørbrød, pasta og gryteretter.

Dette var en liste over matvarer som inneholder mye sink. Men hvordan vet du om kostholdet ditt får nok sink??

Tegn på sinkmangel

Følgende tegn indikerer at kroppen ikke mottar nok sink i de nødvendige mengdene:

• Svak immunitet. Hyppige forkjølelser og ulike infeksjoner er ikke sjeldne gjester for deg.
• Sink blokkerer frigjøring av histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaksjon, som kløe, nysing og rennende nese..
• Søvnforstyrrelser. Sink spiller en viktig rolle i produksjonen og reguleringen av melatonin, søvnhormonet. Uten nok melatonin og sink i kroppen kan du glemme sunn søvn..
• Hårtap. Når skjoldbruskhormonnivået er lavt, klarer ikke kroppen å absorbere sink. Det forårsaker hårtap.
• Oppmerksomhetsforstyrrelser. Det er et forhold mellom lave sinknivåer i urinen og hyperaktivitet.
• Dårlig hudtilstand. 6% av alt sink i kroppen finnes i huden. Forskere spekulerer i sinkmangel i kroppen som er årsaken til kviser.
• Retardert vekst. Sinkmangel er en vanlig årsak til kort vekst hos barn fordi beinene ikke får nok av dette mineralet til å vokse.
• Infertilitet eller problemer med å bli gravid. Sink fremmer reproduktiv helse.
• Alzheimers sykdom. Sinktilskudd forhindrer kognitive lidelser, spesielt hos eldre.

Sjekk alltid med helsepersonell før du tar sinktilskudd.

Hvis du mangler sink, må du inkludere disse sinkholdige matvarene i tabellen. Vær ekstremt forsiktig, da overflødig sink i kroppen kan ha den stikk motsatte effekten..

Sinkinnholdstabell

Sinkmangel: risikofaktorer

Vegetarer og veganere, de med hyppige dietter eller alkoholmisbruk, eldre, gravide og ammende kvinner, diabetikere, ungdommer i puberteten, personer med cøliaki og tilbakevendende diaré har størst risiko for å utvikle sinkmangel.

Konklusjon

Bare ta med alle disse matvarene i kostholdet ditt. Og alt!

Nei, vent, legg igjen kommentarene nedenfor, fortell oss om denne artikkelen var nyttig..

Kobberrike matvarer: detaljert liste, tabell

Listen over matvarer som inneholder kobber er veldig bred - sporstoffet finnes ofte i maten. Men bare noen retter leverer det til kroppen i veldig høye doser og fortjener derfor en detaljert studie..

Hvilke matvarer inneholder kobber

Kobber har en spesiell plass blant mikroelementene som er viktige for menneskers helse. Hver dag må 1,5 til 3 mg av stoffet komme inn i kroppen, ellers kan det oppstå ubehagelige symptomer. Mangel på sporstoffer fører til anemi og nedsatt immunitet, påvirker tilstanden til lever og galleveier negativt.

I visse mengder er sporelementet til stede i en stor liste over matvarer. Men det inneholder spesielt mye:

• i dyre- og fiskelever;
• i frokostblandinger og frø;
• i nøtter og naturlige oljer;
• i frokostblandinger og belgfrukter;
• i grønnsaker og urter;
• i gjærede melkeprodukter.

Konstant kobber i menneskekroppen bør være tilstede i volumer på ca. 75-100 mg. Hvis du trenger å kvitte deg med mangelen på et mineral, bør du være oppmerksom på produkter med maksimal mengde innhold..

Matvarer som inneholder høyt kobber

Den enkleste måten å få et mineralstoff er fra mat som 100% kan tilfredsstille kroppens behov for et sporstoff. En detaljert liste over kobbermatvarer vil hjelpe deg med å bestemme hva du skal ta med i kostholdet ditt..

Lever

I menneskekroppen akkumuleres sporelementet hovedsakelig i leverens vev, og nøyaktig samme funksjon er karakteristisk for dyr. Derfor er den beste kilden til kobber i mat leveren av fisk, fjærfe eller store dyr..

Det meste av stoffet er inneholdt i leveren av torsk - ca 12,5 mg per porsjon per 100 g. For det andre er leveren av pollock, den inneholder 10 mg av et sporstoff. Svinekjøtt og storfelever kan levere stoffet til kroppen, de har 3,75-3,8 mg kobber.

Leveren er mest gunstig i kokt form, siden en del av vitaminene og mineralene i den blir ødelagt under steking. Du kan bruke produktet med grønnsaker, men det er bedre å ikke legge rømme og egg til ferdige retter, de forstyrrer assimileringen av elementet.

Nøtter

I store mengder er sporelementet tilstede i nesten alle nøtter. Med deres hjelp kan du vellykket erstatte vitaminkomplekser. Spesielt inneholder kobber:

• i cashewnøtter og valnøtter;
• i hasselnøtter og pistasjenøtter;
• i mandler og peanøtter;
• i furu- og paranøtter.

Ledende når det gjelder stoffinnhold er cashew - 2,2 mg per porsjon per 100 g. Litt mindre sporstoff i hasselnøtter og paranøtter - henholdsvis 1,7 og 1,65 mg, i andre varianter overstiger ikke elementets volum 1,5 mg.

Det er mest nyttig å spise nøtter friske, for etter steking avtar volumet av mineraler i produktet, og kaloriinnholdet øker. I tillegg til kobber, leverer nøtter andre mineraler til kroppen - jern og kalsium, sink.

Sjømat

Sjømat er en verdifull kilde til det kjemiske elementet. Blant lederne når det gjelder stoffinnhold er:

• østers, 100 g inneholder ca. 4,4 mg av et sporstoff;
• blekksprut - ca. 2,1 mg av stoffet;
• hummer, omtrent 1,9 mg per 100 g porsjon.

Fordelene med sjømat ligger i at de gir en kompleks tilførsel av ikke bare kobber, men selen, sink, fettsyrer og B-vitaminer til kroppen. Regelmessig forbruk av blekksprut, hummer og østers bidrar til å opprettholde sunne kolesterolnivåer og forhindrer utvikling av kreft..

Grønnsaker

Du kan få et kjemisk element fra grønnsaker, selv med et beskjedent kosthold, det er fullt mulig å forhindre mangel. Blant matvarene som er rikest på mikronæringsstoffer, er:

• reddik - ca. 0,15 mg;
• poteter - opptil 0,14 mg per 100 g porsjon;
• rødbeter - 0,14 mg;
• aubergine - ca. 0,14 mg;
• agurker - ca. 0,1 mg;
• kål og løk - henholdsvis 0,08 og 0,09 mg.

Hvitløk inneholder ganske mye kobber - 0,13 mg per 100 g porsjon. Men det bør tas i betraktning at hvitløk er veldig krydret, og er tilstede i dietten i minimale mengder. Følgelig er det vanskelig å få virkelig store deler av et sporelement fra den..

I tillegg til kobber inneholder alle grønnsaker kalium, magnesium, vitaminer og fiber. Produkter etterfyller ikke bare kobbermangel, men forbedrer også tarmens motilitet, renser vev og styrker hjertemuskelen.

Korn

Du kan få et sporelement som er nødvendig for kroppen fra frokostblandinger. Det meste av mineralstoffet er til stede:

• i bokhvete, fra en liten porsjon grøt, kan du få opptil 0,7 mg kobber;
• i havregryn - indikatoren er litt lavere, opp til 0,5 mg;
• i Hercules frokostblandinger - ca. 0,4 mg.

Mineralkomponenten er inneholdt i hirse, bygg, ris og perlekorn, men volumene er ganske små - fra 0,3 til 0,2 mg.

Belgfrukter

Mange belgfrukter faller på listen over kobbermatvarer. Blant dem kan vi spesielt merke:

• erter, ca. 0,75 mg substans per 100 g;
• bønner - ca. 0,48 mg;
• linser - ca 0,66 mg.

Grønne erter får spises friske - nyttige mineraler, inkludert kobber, er i dette tilfellet bevart mest. Resten av belgfrukter blir vanligvis kokt og deretter brukt som en uavhengig matbit eller som en del av potetmos, tilbehør, koteletter og hermetikk..

Korn

Kornfrø brukes ofte til å opprettholde normale nivåer av kobber i kroppen eller når stoffet er lett mangelfullt. For eksempel kan du bruke det som en forebygging av mangelen på et element:

• vanlige solsikkefrø, en porsjon på 100 g inneholder ca. 1,8 mg kobber;
• gresskarfrø - ca. 1,4 mg;
• linfrø - 1,2 mg.

Sesamfrø inneholder så mye som 4,4 mg mineral, med deres hjelp kan du til og med takle en uttalt kobbermangel.

Frukt og tørket frukt

Du kan få stoffet som er nødvendig for kroppen fra frukt, spesielt om sommeren med maksimal høsting. Den største mengden kobber er til stede:

• i appelsiner - 0,65 mg per 100 g masse;
• i aprikoser - 0,14 mg;
• i jordbær - 0,13 mg;

Blant bær er nype og stikkelsbær gode kilder til stoffet - henholdsvis 4 og 1,3 mg. Kobber finnes i små mengder i rips og jordbær. Av tørket frukt fortjener rosiner oppmerksomhet, som inneholder ca. 0,36 mg av stoffet, og datoer - 0,4 mg.

Meieriprodukter

Kobberinnholdet i meieriprodukter er veldig lavt. Ved hjelp av cottage cheese, yoghurt, gjæret bakt melk og melk er det umulig å dekke den uttalt mangelen på sporelementet fullt ut. Spesielt kan du få:

• fra cottage cheese 5% fett - ca. 0,06 mg av stoffet;
• fra gårdsmelk - ca. 0,01 mg;
• fra gjæret bakt melk med 4% fett - ca. 0,01 mg.

Det er sunnere å konsumere gjærede melkeprodukter for å mette kroppen med protein, kalsium, fosfor og andre mikroelementer..

Vegetabilske og animalske oljer

Med kobbermangel kan en liten mengde av stoffet oppnås ikke bare fra vanlig mat. Sporelementet er tilstede i sammensetningen av vegetabilske og animalske oljer, hovedsakelig kaldpresset og uraffinert.

Du kan bruke som kobberholdige produkter:

• sesamolje - opptil 4 mg av et sporstoff per 100 ml er tilstede i høykvalitets pulver;
• gresskarfrøolje, ca. 1,5 mg;
• valnøttolje - ca 0,5 mg.

Det er ikke mye kobber i dyreoljer. Spesielt inneholder tradisjonelt smør med 82,2% fett bare 0,002 mg av et sporstoff.

Krydder

Varme krydder og urter forbedrer ikke bare smaken på retter, men også fordelene. Mange krydder er klassifisert som kobberholdige matvarer og kan øke tilstedeværelsen av dette elementet i dietten..

Du kan få en liten mengde av det nødvendige stoffet:

• fra basilikum inneholder den ca. 1,4 mg av et sporstoff;
• fra merian - 1,1 mg;
• fra timian, ca. 0,88 mg;
• fra oregano - ca. 0,96 mg;
• fra svart pepper inneholder det krydrede pulveret ca. 1,3 mg;
• fra ingefær - ca 0,4 mg.

Selv om krydder er ganske sterkt mettet med et kjemisk element, må det huskes at volumet av innholdet vanligvis er angitt per 100 g av produktet. Samtidig brukes krydder og krydder i matlagingen bokstavelig talt av en klype, og dermed øker mengden av et element i en krydret tallerken veldig.

Kobberinnholdstabell i mat

Siden kobber er allestedsnærværende i matvarer, er det vanskelig å huske hvor det er mest. Tabellen hjelper deg med å navigere, som viser hovedkildene til det verdifulle sporelementet:

Kobberinnhold per 100 g porsjon (i mg)

Prosent av daglig verdi

Når du komponerer en diett rik på kobber, bør hovedfokuset være på de oppførte matvarene. Andre matvarer som inneholder kobber kan bare fungere som et tillegg til hovedmenyelementene.

Regler for bruk av produkter som inneholder kobber

Kobber er et verdifullt mikroelement med høy absorpsjonshastighet. Med riktig bruk av de tilsvarende produktene i mage og tarm absorberes omtrent 93% av stoffet trygt. Men for at et sporelement skal kunne oppfattes av kroppen og være gunstig, er det nødvendig å følge noen regler:

1. Det er best å konsumere kobberholdige matvarer med proteinmat, det letter absorpsjon. Produkter med koboltinnhold passer også godt med sporelementet.
2. Frukt og grønnsaker med høyt innhold av vitamin C, fruktose, sink og jern forstyrrer opptaket fra maten. Eggeplomme og matvarer med store mengder molybden og magnesium reflekteres negativt.
3. Når du fyller på en mikronæringsstoffmangel, må du huske at kobber kan være farlig. I overdreven dosering blir det giftig - mer enn 3 mg av et stoff kan ikke konsumeres av en voksen. Bivirkninger av å bli overforsynt inkluderer kronisk utmattelse, søvnforstyrrelser og hårtap..
4. Det er mulig å konsumere et sporstoff i store mengder under graviditet og amming. I disse tilfellene stiger den daglige dosen noen ganger til 4 mg, men du må fokusere på testresultatene og legens anbefalinger.
5. Assimileringen av et kjemisk element forstyrres sterkt av alkohol. Alkoholmisbruk er skadelig i seg selv, og med mangel på mineraler, vil det ganske enkelt forhindre deg i å øke nivået av det nødvendige sporstoffet, selv med et godt kosthold.

Alvorlig kobbermangel er sjelden - spormineralet er tilstede i mange av de tilgjengelige matvarene. Derfor er det verdt å øke doseringen av et stoff i kostholdet ditt bare hvis testene viste sterk mangel. I andre tilfeller trenger du bare å opprettholde den eksisterende balansen.

Konklusjon

Listen over matvarer som inneholder kobber inkluderer kjøtt, grønnsaker, fisk, en rekke korn og frukt. Selv med et begrenset kosthold er det enkelt å ha kobberholdige matvarer i den daglige menyen og unngå mangler på mikronæringsstoffer..