TOPP 20 matvarer med høyest proteininnhold

Liste over mat med høyt proteininnhold foran deg.

Protein (protein) er en viktig byggestein for kroppen vår. Og få vil bestride fordelene med naturlige proteinkilder fremfor syntetiske. Egg, kjøtt, grønnsaker, sjømat - alt dette er matvarer som inneholder en stor mengde protein, men overalt har sine egne egenskaper.

Tvister om karbohydrater, fett og deres innvirkning på kroppen vår har pågått lenge.

Imidlertid sier nesten alle eksperter enstemmig at protein er veldig viktig..

Å spise proteinrik mat har mange positive aspekter. Det fremmer vekttap, øker muskelmassen og gir styrke. Og dette er bare noen få av fordelene.

Mange ernærings- og treningsfagfolk er overbevist om at det anbefalte daglige proteininntaket ikke er høyt nok.

Så hvilken mat er rik på proteiner?

Mat med høyt animalsk protein

Lenge før oppfinnelsen av syntetisk protein var egg uunnværlige i kostholdet til idrettsutøvere. Imidlertid, når det gjelder proteininnhold, vil kjøttbiff overgå et egg, siden dette tallet ikke overstiger 7 gram. Hemmeligheten bak suksess er som følger:

  • Eggprotein absorberes med 95%,
  • Egget inneholder et minimum av fett og karbohydrater,
  • Lett å tilberede.

De er også fullpakket med vitaminer, mineraler, antioksidanter, viktige for syn og næringsstoffer for hjernens funksjon som vi ikke får nok av..

Hele egget er kilden til protein, og eggehviten er det rene proteinet..

1 stort helt egg er 6 gram rent protein, 78 kcal.

2 Kyllingbryst

Kyllingbryst er et veldig kjent produkt med høyest proteininnhold og regnes som et kostholdsprodukt på grunn av det lave fettinnholdet (under 8%). Men proteininnholdet per 100 g kjøtt overstiger 24%. Takket være dette får kroppen 130 kcal..

Kyllingbryst er veldig lett å tilberede og utrolig velsmakende hvis det gjøres med enkle regler for matlaging.

3 kalkunbryst

Kalkunbryst er veldig likt kyllingbryst og er rett og slett uunnværlig for de som ønsker å gå ned i vekt uten å redusere muskelmassen..

Det er utrolig deilig og lite kalorier..

Kokt kalkun inneholder selen, som er ekstremt viktig for å opprettholde hormonnivået..

100 g kalkun inneholder 19 g protein, som gir kroppen 84 kcal.

Biff er en viktig og utrolig deilig proteinkilde. Videre inneholder den en stor mengde vitaminer B3 og B12, jern og sink..

100 g magert biff inneholder 16 g protein og 150 kcal.

Proteinrike meieriprodukter

1 ost "hytte" (ostemasse)

Ostemasse, eller "Cottage" ost - er en ostemasse med tilsetning av fersk saltet krem. Denne osten inneholder ekstremt lite kalorier..
Men samtidig inneholder den mye kalsium, fosfor, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) og andre forskjellige mikroelementer.

100 g ost inneholder 11 g rent protein.

Følgende oster er også rike på protein:
Parmesan, sveitsisk ost, mozzarella og cheddar.

2 gresk yoghurt, eller filtrert yoghurt

Yoghurt med lite kalorier, tilsatt kalsium og probiotika, har en ekstraordinær smak og en tykk, kremaktig tekstur.

100 g yoghurt med lite fett inneholder 10 g protein (nøyaktig samme mengde protein inneholder 40 g kyllingbryst).

I tillegg er yoghurt en kilde til magnesium, riboflavin og pantotensyre..

Dens kaloriinnhold er 53 kcal per 100 g..

Bare vær sikker på at du velger yoghurt uten tilsatt sukker. Fet yoghurt inneholder også veldig mye protein, men høyere kalorier.

Inkludert følgende matvarer er rike på proteiner: yoghurt med vanlig fett (24%) og kefir (40%).

Melk er en veldig viktig kilde til protein, men et stort antall voksne har problemer med å fordøye ku-protein. Men hvis du ikke er en av dem og kan nyte melk til det fulle, er det den ideelle kilden til protein av høy kvalitet..

Melk inneholder i små mengder nesten alle næringsstoffene som kroppen vår trenger..

Melk er beriket med kalsium, fosfor og riboflavin (vitamin B2).

Det er omtrent samme mengde protein i et glass melk som i 1 egg, nemlig 8 g.

På grunn av den forskjellige prosentandelen fettinnhold, varierer kaloriinnholdet fra 44 til 64 kcal per 100 g melk.

4 Whey protein

Laget av myse som produseres når du lager ost.

Og som du vet, er myse et høykvalitetsprotein fra meieriprodukter, som har etablert seg som en veldig effektiv muskelbygger, samt en assistent i kampen mot overvekt..

Dette produktet absorberes veldig raskt i kroppen og er rik på aminosyrer.

En porsjon (35 g) inneholder 27 g rent protein.

Det tas avhengig av vekten din.

Nøtter og korn er de viktigste proteinkildene

Mandler er de rikeste på protein sammenlignet med andre typer nøtter - 18%.

100 g mandler inneholder 19 g rent protein.

Imidlertid er den veldig høy i kalorier 645 kcal per 100 g nøtter. Hovedkaloriinnholdet er mettede og umettede fettsyrer. Den inneholder også vitamin A, tiamin, mange B-vitaminer og andre sporstoffer.

Pistasjenøtter (13%) og cashewnøtter (11%) ble nummer to og tredje blant proteinrike nøtter.

Peanøtter har et optimalt forhold mellom aminosyrer, så de absorberes perfekt av menneskekroppen. Den er også rik på forskjellige vitaminer, lyonolsyre og folsyre, antioksidanter og andre nyttige mikroelementer..

Næringsverdien til peanøtter er 552 kcal per 100 g.

100 g peanøtter inneholder 26 g protein.

3 gresskarfrø

Gresskar inneholder spiselige frø som kalles gresskarfrø.

Gresskarfrø er utrolig sunne: de inneholder mye sink, jern, magnesium, fosfor og mangan, samt et bredt utvalg av vitaminer (gruppe B, A, E, K)

100 g frø inneholder 19 g protein.

Linfrø (12% av kaloriene), solsikkefrø (12%) og chiafrø (11%) ligger ikke langt bak gresskarfrø i proteininnhold.

Hercules er en proteinrik, næringsrik og næringsrik mat som er ideell til frokost.

100 g rullet havre inneholder 352 kcal.

Flak er spesielt rik på B-vitaminer, magnesium, jern, selen, fosfor og mange andre sporstoffer.

100 g rullet havre inneholder 10-12 g rent protein.

Få har hørt dette navnet, og enda mer er helt klar over nytten av dette frokostblandingen. Og forresten, quinoa er blant de 20 sunneste matvarer med høyt proteininnhold..

100 g frokostblanding inneholder mer enn 14 g protein, dette er en utmerket proteinkilde.

Dessuten er denne kulturen rik på alle slags vitaminer (A, gruppe B, C, E) og sporstoffer som jern, natrium, sink - og disse er bare noen få av dem..

Retter laget av linser utmerker seg ved sin utmerkede smak og et ufattelig sett med sporstoffer. Kokte linser inneholder vegetabilsk protein (ca. 8 g per 100 g produkt), men på grunn av det lave innholdet av aminosyrer er absorpsjonen av kroppen veldig treg.

Den er rik på jern, magnesium, folsyre. Et annet viktig trekk ved linser er manglende evne til å samle giftstoffer, slik at vi trygt kan kalle det et miljøvennlig produkt..

Kaloriinnholdet i linser er 112 kcal per 100 g.

Næringsrikt og lett fordøyelig, Ezekiel-brød er bakt av spirede korn og belgfrukter, inkludert hirse, bygg, hvete, soya og linser.

Esekiel er unik ved at den er en veldig rik kilde til protein, fiber og andre forskjellige sporstoffer.

1 brødskive inneholder 4 g protein og 80 kalorier.

Matvarer med høyt proteinprotein (grønnsaker)

Denne kålvarianten har en ledende plass i proteininnholdet blant grønnsaker (100 g kål inneholder 3 g rent protein), og det er også et lager av vitaminer og mineraler som er så nødvendige for helsen vår - vitamin A, B, E, C, K, fiber, jod, fosfor og andre sporstoffer.

Brokkoli inneholder også bioaktive næringsstoffer for å bekjempe kreftceller.

I tillegg er brokkoli lite kalorier: bare 30 kcal per 100 g.

2 rosenkål

Denne miniatyrkålen inneholder en betydelig mengde lett og fordøyelig protein av høy kvalitet (ca. 4 g per 100 g kål).

Og også rik på fiber, vitamin C, fosfor, provitamin A..

Som de fleste grønnsaker er det lite kalorier, noe som gjør at det passer perfekt inn i dietten til folk som prøver å gå ned ekstra kilo. Næringsverdi er 43 kcal per 100 g produkt.

Fisk og sjømat er essensiell proteinrik mat

Fisk er et ekstremt sunt produkt av mange grunner..

Den er fylt med mange mikronæringsstoffer, og viktigst av alt, den inneholder omega-3 fettsyrer som er kritiske for hjertehelsen

Ulike typer fisk inneholder forskjellige mengder protein i sin kjemiske sammensetning. For eksempel i laks 21 g rent protein per 100 g produkt, mens kaloriinnholdet er 172 kcal.

Blant andre fisk er tunfisk spesielt fremtredende..

Tunfisk er praktisk talt rent protein, da den inneholder veldig lite fett og kalorier. Tunfisk inneholder et bredt utvalg av næringsstoffer og betydelige mengder omega-3 fettsyrer.

100 g tunfisk inneholder 29 g protein, noe som gir kroppen 96 kcal.

Reker er et lagerhus med protein, vitaminer og mikroelementer. Reker er en kalorifattig mat, men full av en rekke næringsstoffer, inkludert jod, selen og vitamin B12, OMEGA-3 fettsyrer.

100 g reker inneholder 18 g protein, noe som gir kroppen 84 kcal.

Når du formulerer et daglig kosthold, må du velge alternative matvarer med høyt protein- og animalsk protein for å balansere kostholdet og sikre at andre mikronæringsstoffer er avgjørende for helsen..

Proteininnholdstabell i mat

Hvis du skal kontrollere vekten din, trenger du et proteintabell, en kalorikalkulator for mat som vil hjelpe deg med å finne ut energiverdien til populære kostholdselementer. Basert på kaloriinnholdet og mengden protein, kan du lage den mest balanserte og sunne menyen for deg selv..

Beregning av proteininnhold i mat

For å beregne proteininnhold, begynn å skrive navnet på retten av interesse i tekstboksen over tabellen. Etter å ha skrevet de første bokstavene i navnet, vil programmet gi deg en liste over mulige alternativer, hvorfra du må velge den du vil ha. Angi deretter vekten til produktet, og alle nødvendige data vises i tabellen:

  1. kaloriinnhold 100 gram;
  2. rettens totale kaloriinnhold;
  3. proteininnhold;
  4. fett;
  5. karbohydrater.

Kalkulatoren beregner automatisk energiværdien til en ferdig rett bestående av flere ingredienser. Et ubegrenset antall linjer i kalkulatoren lar deg finne ut kaloriinnholdet i nesten hvilken som helst kompleks mat. Det anbefales ikke å kutte kalorier betydelig mens du går ned i vekt, da dette vil redusere metabolismen og gjøre det vanskelig å ytterligere "forbrenne" fett.

TOPP 100 matvarer og rik på proteiner

Tabellen med proteiner i produkter per 100 gram er veldig enkel å bruke. I den finner du toppen av de mest proteinrike matvarene og en liste over populære ferdigretter med en indikasjon på kaloriinnholdet. Det må huskes at næringsverdien til retter påvirkes av måten de tilberedes på. Ved å bruke tjenesten vår vil du kunne bestemme sammensetningen av maten, fjerne unødvendige elementer og kalorier fra kostholdet, og bare lage en nyttig meny for deg selv og din familie.

Navn på produkter og retterProteinFettKarbohydrater
Proteinpulver73.31.87.0
Eggpulver45,037.37.1
Soya34.917.326.5
Tørr eggeplomme34.252.24.4
Kokt kyllingfilet30.43.50,0
Biff27.829.61.7
Tørket porcini sopp27.66.810.0
Peanøtt26.345.29.7
Hele melkepulver26.025.037.5
Nederlandsk ost26.026.80,0
Poshekhonsky-ost26.026.50,0
sveitsisk ost24.931.80,0
Linser24.81.153,7
Russisk ost24.129.50,3
Avskallede erter23.01.657,7
Hele erter23.01,253.3
Tunfisk22.70,70,0
Skinke22.620.90,0
Bønner22.31.754.5
Chum22.05.60,0
Tyrkia21.612.00,8
Kyllinglår21.311.00,1
Kyllinger20.88.80,6
Laks20.815.10,0
Kanin20.712.90,0
Solsikke frø20.752.95.0
Rosa laks20.56.50,0
Saury liten20.40,80,0
hestekjøtt20.27.00,0
Kalvekjøtt19.71,20,0
Havål19.11.90,0
Escalope19.042.86.8
Hvitfisk19.07.50,0
Zander19.00,80,0
Storfekjøtt18.912.40,0
Kveite18.93.00,0
Svinelever18.83.60,0
Burbot18.80,60,0
Kyllinger18.77.80,4
Ostemasse av ostemasse18.63.618.2
Stor saury18.620.80,0
Mandel18.657,713.6
Abbor18.50,90,0
Hestemakrell18.55.00,0
Karpe18.45.30,0
Gjedde18.40,80,0
Kyllingkoteletter18.210.413.8
Ide18.21.00,0
Makrell18.09.00,0
Akkar18.00,30,0
Reke18.00,80,0
Ost (ost laget av kumelk)17.920.10,0
Karpe17.71.80,0
Sild17.719.50,0
Hytteostgryte17.64.214.2
Abbor17.65.20,0
Torsk17.50,60,0
Okselever17.43.10,0
Østersild17.35.60,0
Høstost 5% fettfattig17.25.01.8
Brasme17.14.10,0
Sterlet17.06.10,0
Bearbeidet ost16.811.223.8
Biffgryte16.818.30,0
Steinbit16.88.50,0
Biff stroganoff16.711.35.9
Ostemasse 9% halvfett16.79.02.0
Hake16.62.20,0
Fettfri cottage cheese16.50,01.3
ender16.561.20,0
Flyndre16.51.80,0
Kokt svinekjøtt16.418.31.0
Magert svinekjøtt16.427.80,0
Sturgeon16.410.90,0
Fårekjøtt16.315.30,0
Gjess16.133.30,0
Navaga16.11.00,0
Kolmule16.10,90,0
Hasselnøtt16.166.99.9
Bagels16.01.00,0
Karpe16.05.60,0
Krabbe16.00,50,0
sei15.90,70,0
Smelte15.44.50,0
Valnøtt15.261.310.2
Svinekjøtt15.13.20,0
Cæsarsalat15.010.09.0
Beef Heart15.03.00,0
Svinekjøtt14.932.20,0
Kviser14.530.50,0
Svinekjøtt14.216.80,0
Biff gulasch14.09.22.6
Oksetunge13.612.10,0
Lodde13.411.50,0
Macrurus13.20,80,0
Kullfisk13.211.60,0
rugbrød13.03.040,0
Kyllingegg12.710.90,7
Bokhvete umalt (bokhvete)12.63.362.1
Hercules12.56.261.0

Kaloritabell over produkter og ferdigretter

Rettens navnProteinFettKarbohydrater
Azu11.914.210.2
Biff stroganoff16.711.35.9
Biff27.829.61.7
Pannekaker6.112.326.0
Ukrainsk borsch1.12.26,7
Kokt svinekjøtt16.418.31.0
Dumplings med poteter4.43.718.5
Biff gulasch14.09.22.6
Hytteostgryte17.64.214.2
Potet zrazy med kål3.33.915.0
Dumplings5.04.825.8
Kyllingkoteletter18.210.413.8
Kokt kyllingfilet30.43.50,0
Kyllinglår21.311.00,1
Lagman4,38.913.3
Kokt pasta med fett3.45.019.0
Grønnsaksgryte (4 sesonger)0,50,13.8
Kjøtt okroshka med kvass2.11.76,3
Dumplings11.912.429.0
Pilaf med lam (4 sesonger)4.26.014.9
Rassolnik1.42.05.0
Krabbesalat9.27.45.9
Mimosa salat5.714.87.2
Cæsarsalat15.010.09.0
Samsa med kylling11.024.017.0
Rødbet0,52.04.2
Svinekjøtt9.820.33.2
Solyanka hjem3.53.54,3
Ertesuppe4.42.48.9
Melkesuppe med pasta2.21.97.9
Kharchosuppe med kjøtt3.14.55.5
Ostemasse av ostemasse18.63.618.2
Svinekjøttboller7.010.012.0
Øre3.41.05.5
Chakhokhbili med bønner (4 sesonger)6.25.53.4
Fersk kålsuppe med poteter1.03.82.1
Escalope19.042.86.8
Melk og meieriprodukterProteinFettKarbohydrater
Ost (ost laget av kumelk)17.920.10,0
Naturlig yoghurt, 2% fett,4,32.06.2
Kefir 3,2% fett2.83.24.1
Kefir 1% fettfattig2.81.04.0
Melk 3,2%2.93.24.7
Melk 2,5%2.82.54.7
Kondensert melk uten sukker6.67.59.4
Kondensert melk med sukker7.28.556,0
Hele melkepulver26.025.037.5
Melk 2,5%2.92.54.1
Ryazhenka 2,5%2.92.54.2
Krem 10% (lite fett)3.010.04.0
Krem 20% (middels fett)2.820.03.7
Rømme 10% (lite fett)3.010.02.9
Rømme 20% (middels fett)2.820.03.2
Nederlandsk ost26.026.80,0
Bearbeidet ost16.811.223.8
Poshekhonsky-ost26.026.50,0
Russisk ost24.129.50,3
sveitsisk ost24.931.80,0
Ostemasse7.123.027.5
Fettfri cottage cheese16.50,01.3
Høstost 5% fettfattig17.25.01.8
Ostemasse 9% halvfett16.79.02.0
Brød og bakervarerProteinFettKarbohydrater
Bagels16.01.00,0
Hvetemel, 1. klasse10.61.367.6
Hvetemel, 2. klasse11.71.863,7
Hvetemel, høy kvalitet10.31.168.9
Frøet rugmel6.91.467.3
Rusks for te10.02,373.8
Tørking av valmuefrø11.34.470.5
Hvete brød8.11.048.8
rugbrød13.03.040,0
Skivet brød7.52.950.9
Baton nær Moskva7.52.650.6
Fett, smør og margarinProteinFettKarbohydrater
Konditorifett0,099,80,0
Provencal majones3.167,02.6
Bordmargarin 40%0,040,00,0
Melkmargarin0,382.01.0
Vegetabilsk olje0,099,00,0
Smør 72,5%1.072.51.4
Kremaktig smør 82%0,782.00,7
palmeolje0,099,90,0
KornProteinFettKarbohydrater
Hercules12.56.261.0
Bokhvete (ferdig)9.52,365.9
Bokhvete umalt (bokhvete)12.63.362.1
Maisgryn8.31,275,0
Gryn10.31.067.4
Havregryn12.36.159,5
byggryn9.31.173,7
Hvetegryn11.51.362.0
Hirse gryn11.53.369.3
hvit ris6,70,778.9
Havregryn12.56.064.9
Bygg10.41.366.3
GrønnsakerProteinFettKarbohydrater
Aubergine1,20,14.5
Svenske1,20,17,7
Grønne erter5.00,213.8
Grønn bønne4.00,04,3
Squash0,60,34.6
hvit kål1.80,14.7
rødkål1.80,07.6
Blomkål2.50,35.4
Poteter2.00,416.1
Grønn løk (fjær)1.30,04.6
Purre2.00,08.2
Pære løk1.40,010.4
Gulrot1.30,16.9
Agurker0,80,12.8
Drivhus agurker0,70,01.8
Søt gul pepper1.30,05.3
Søt grønn pepper1.30,06.9
Søt rød pepper1.30,05.3
Persille (greener)3.70,08.1
Persille (rot)1.50,011.0
Rabarbra (petiolat)0,70,02.9
Reddik1,20,13.4
Reddik1.90,07.0
Salat1.50,02.2
Bete1.50,18.8
Tomater (tomater)1.10,23.7
Ramson2.40,16.5
Hvitløk6.50,529.9
Spinat2.90,32.0
Sorrel1.50,02.9
FruktProteinFettKarbohydrater
Aprikoser0,90,09.0
Kvede0,60,09.8
Kirsebærplomme0,20,06.9
En ananas0,40,010.6
Bananer1.50,021.8
kirsebær0,80,011.3
Granat0,90,011.8
Pære0,40,010.7
Fig0,70,013.9
Ferskener0,90,010.4
Hageplomme0,80,09.9
Datoer2.50,072.1
Persimmon0,50,015.9
Kirsebær1.10,012.3
Epler0,40,011.3
oransje0,90,08.4
Grapefrukt0,90,07.3
Sitron0,90,03.6
Mandarin0,80,08.6
Druer0,40,017.5
bjørnebær2.00,05.3
Jordbær1.80,08.1
Tranebær0,50,04.8
Stikkelsbær0,70,09.9
Bringebær0,80,09.0
Hvit rips0,30,08.7
Solbær1.00,08.0
Blåbær1.10,08.6
Rosehip fersk1.60,024.0
Tørket nype4.00,060,0
Tørket fruktProteinFettKarbohydrater
Tørkede aprikoser5.00,067,5
Tørkede aprikoser5.20,065.9
Rosiner med groper1.80,070.9
Rosiner rosiner2,30,071.2
kirsebær1.50,073,0
Pære2,30,062.1
Ferskener3.00,068.5
Svisker2,30,065.6
Epler3.20,068,0
BelgfrukterProteinFettKarbohydrater
Bønner6.00,18.3
Avskallede erter23.01.657,7
Hele erter23.01,253.3
Soya34.917.326.5
Bønner22.31.754.5
Linser24.81.153,7
SoppProteinFettKarbohydrater
Hvit frisk3.20,71.6
Hvitt tørket27.66.810.0
Frisk boletus2,30,93.7
Boletus frisk3.30,53.4
Kjøtt, fjærfe og slakteavfallProteinFettKarbohydrater
Fårekjøtt16.315.30,0
Storfekjøtt18.912.40,0
hestekjøtt20.27.00,0
Kanin20.712.90,0
Magert svinekjøtt16.427.80,0
Fett svinekjøtt11.449.30,0
Kalvekjøtt19.71,20,0
Okselever17.43.10,0
Biff nyre12.51.80,0
Okser12.313,70,0
Beef Heart15.03.00,0
Oksetunge13.612.10,0
Svinekjøtt nyrer13.03.10,0
Svinelever18.83.60,0
Svinekjøtt15.13.20,0
Svinekjøtt14.216.80,0
Gjess16.133.30,0
Tyrkia21.612.00,8
Kyllinger20.88.80,6
Kyllinger18.77.80,4
ender16.561.20,0
PølseProteinFettKarbohydrater
Kokt pølse Diabetiker12.122.80,0
Kokt pølse Kosthold12.113.50,0
Kokt pølse Doctor's13,722.80,0
Kokt pølse Amatør12.228.00,0
Kokt pølse Melk11.722.80,0
Kokt pølse Separat10.120.11.8
Kokt kalvepølse12.529.60,0
Svinepølser10.131.61.9
Pølser Meieri12.325.30,0
Pølser russisk12.019.10,0
Svinekjøtt11.830.80,0
Kokt-røkt amatør17.339.00,0
Kokrøkt Cervelat28.227.50,0
Halvrøkt Krakowska16.244.60,0
Halvrøkt Minskaya23.017.42.7
Halvrøkt Poltava16.439.00,0
Semirøkt ukrainsk16.534.40,0
Rå røkt amatør20.947.80,0
Rårøkt Moskva24.841.50,0
Hermetisert kjøtt og røkt produkterProteinFettKarbohydrater
Biffgryte16.818.30,0
Svinekjøtt14.932.20,0
Rå røkt bryst7.666.80,0
Rå røkt lend10.547.20,0
Skinke22.620.90,0
EggProteinFettKarbohydrater
Kyllingegg12.710.90,7
Eggpulver45,037.37.1
Proteinpulver73.31.87.0
Tørr eggeplomme34.252.24.4
Vaktelegg11.913.10,6
Fersk fisk og sjømatProteinFettKarbohydrater
Rosa laks20.56.50,0
Flyndre16.51.80,0
Karpe17.71.80,0
Karpe16.05.60,0
Chum22.05.60,0
Smelte15.44.50,0
Brasme17.14.10,0
Laks20.815.10,0
Macrurus13.20,80,0
sei15.90,70,0
Lodde13.411.50,0
Navaga16.11.00,0
Burbot18.80,60,0
Abbor17.65.20,0
Abbor18.50,90,0
Sturgeon16.410.90,0
Kveite18.93.00,0
Kolmule16.10,90,0
Karpe18.45.30,0
Stor saury18.620.80,0
Saury liten20.40,80,0
Østersild17.35.60,0
Sild17.719.50,0
Hvitfisk19.07.50,0
Makrell18.09.00,0
Steinbit16.88.50,0
Hestemakrell18.55.00,0
Sterlet17.06.10,0
Zander19.00,80,0
Torsk17.50,60,0
Tunfisk22.70,70,0
Kullfisk13.211.60,0
Havål19.11.90,0
Kviser14.530.50,0
Hake16.62.20,0
Gjedde18.40,80,0
Ide18.21.00,0
torskelever4.265.70,0
Akkar18.00,30,0
Krabbe16.00,50,0
Reke18.00,80,0
Tang0,80,23.0
NøtterProteinFettKarbohydrater
Hasselnøtt16.166.99.9
Mandel18.657,713.6
Valnøtt15.261.310.2
Peanøtt26.345.29.7
Solsikke frø20.752.95.0
SøtsakerProteinFettKarbohydrater
Honning0,80,080.3
Marshmallow0,80,078.3
Marmelade4,30,177,7
Karamell0,00,177,7
Sjokoladesøtsaker4,339.554.2
Lim inn0,50,080.4
Granulert sukker0,00,099,5
Solsikkehalva11.629.754.0
Mørk sjokolade6.935.352.6
Melkesjokolade6.935,752.4
Vafler med fr-mi fyll3.22.880.9
Vafler med fettfyll3.430.264,7
Kakerør med krem1.725.250.9
Luftkake3.116.368.5
Pepperkaker5.86.571,6
Assortert kake4.715.036,0
Praha kake4.626.565.1

Hver person som ikke er likegyldig med et sunt kosthold, har hørt mer enn en gang om viktigheten av proteiner i kostholdet. Når du komponerer en daglig meny, er det nødvendig å ta hensyn til proteininnholdet i maten, hvor mengden ikke skal være lavere enn 30%. Den samme prosentandelen av det totale antallet elementer skal være fett, og ca 40% - karbohydrater. Tabellen vår vil hjelpe deg med å forstå hvilke matvarer som inneholder mer protein og beregne ditt daglige inntak nøyaktig..

Hvor mye protein trenger en person per dag?

Dagsprisen for menn og kvinner er forskjellig. For kvinner er dette minst 1 gram protein for hvert kilo av vekten. Det vil si at for en jente som veier 65 kg, er normen 65 gram. Hvis hun deltar på sportstrening hver dag, så øker frekvensen til 1,3 gram. Bestem fra tabellen hvilke matvarer som har mer protein for å øke forbruket.

Menn bør konsumere 1,2-1,4 gram protein per kilo kroppsvekt uten å trene ofte. Denne mengden må også økes med regelmessige besøk på treningsstudioet (opptil 1,6-3 gram). Hvis det er et ønske om å bygge muskler, kan det grunnleggende kaloriinnholdet i det daglige kostholdet økes med 20-40%. Proteininnholdet kan økes til maksimalt 35% per dag, uten helseskader. Det finnes i nesten alle matvaregrupper, bruk tabellen for å finne ut hvilke matvarer som inneholder mye protein og hvilke som ikke er..

Proteinrike matvarer

Protein har et blandet rykte som et næringsstoff. På den ene siden er det ingen tvil om dens nødvendighet for helse. På den annen side er det protein som reiser flest spørsmål når det gjelder riktig ernæring, vekttap eller å få muskelmasse og andre aspekter av en sunn og atletisk livsstil..

  1. Hvorfor trenger du protein
  2. Hvordan øke absorpsjonen av et stoff
  3. Hvilke matvarer har høyest proteininnhold
  4. Hvilket protein er viktigere: dyr eller grønnsaker
  5. Hva du trenger å vite

Når protein kalles livets fundament, er det ikke den minste overdrivelse. Men protein er ikke bare et "byggemateriale", selv om denne delen av funksjonene også er viktig: ikke en eneste celle i kroppen vår kan bygge, dele og reparere uten dette stoffet. Protein er imidlertid et generisk navn for en kompleks kjemisk forbindelse som kan utføre et utall funksjoner og gjør det hvert sekund. I menneskekroppen er forskjellige typer proteiner ansvarlige for overføring av arvelig informasjon, transport av bioaktive stoffer, beskyttelse av kroppen mot infeksjoner, etc. Det er ikke overraskende at protein er så viktig for helsen og livet selv. Men siden den viktigste kilden er mat, må du vite hvilke matvarer som inneholder protein og hvordan du kan gjøre den så tilgjengelig for kroppen som mulig..

Viktig: en person kan ikke leve uten inntak av protein, siden dette stoffet er involvert i alle viktige prosesser. Den inneholder 22 aminosyrer. Kroppen selv kan ikke produsere omtrent halvparten av dem..

Ernæringsfysiologer og sportsernæringseksperter gir følgende retningslinjer:

  • Proteinmat tilberedes best til frokost og lunsj. Morgentiden bør utgjøre omtrent 25% av det daglige behovet, og lunsjtiden - 45%. Resten av beløpet kan deles i omtrent like store porsjoner til snacks og middag.
  • Protein er ganske vanskelig å fordøye, og på ettermiddagen er det bedre å ikke overbelaste fordøyelsessystemet for ikke å forstyrre nattesøvnen. Hvis en slik ordning er upraktisk av en eller annen grunn, bør du dele den daglige mengden i omtrent like store porsjoner, som fordeles på 5-6 måltider;
  • De beste partnerne for protein er fiberrike matvarer. Selv om fiber i seg selv ikke har en betydelig effekt på proteinabsorpsjonen, er det effektivt å håndtere proteinmetabolisme og overflødig protein. Ved å forbedre tarmfunksjonen og absorbere forskjellige forbindelser, hjelper fiber med å forhindre den såkalte proteinforgiftningen;
  • for bedre assimilering av protein, er det viktig å ta med i kosten mat rik på vitamin C og B-vitaminer, som blant annet normaliserer proteinmetabolismen.

Soya har tradisjonelt toppet listen over proteinrike matvarer. Avhengig av sorten kan den inneholde fra 36 til 42 g protein per 100 g. De resterende komponentene i dietten kan deles på følgende måte:

KjøttprodukterMeieriSjømatKorn og andre planteprodukter
Gåsekjøtt - 27-29 gHard ost - 23-29 gTunfisk - 29 gBelgfrukter - 18-27 g
Biff - 23-28 gHøstost - 14–20 gLaks - 25-27 gHavre - 13 g
Tyrkia - 24-26 gYoghurt - 4-5 gRosa laks - 23 gHirsegryn - 11 g
Kylling - 23-26 gMelk - 3 gBlekksprut - 20 gBokhvete - 11 g
Lever - 18-20 gKefir - 2,8-3,2 gReker - 18 gPeanøtter - 26 g

Tabellen over matrike proteiner lar deg lage et daglig kosthold avhengig av nivået på fysisk aktivitet og følgelig behovet for næringsstoffer og energi.

Kontroversen om hvilket protein som er å foretrekke har ikke avtatt på flere tiår. Noen hevder at bare animalske proteiner er i stand til å gi kroppen essensielle aminosyrer, mens andre hevder at planteprotein absorberes bedre og derfor er mer verdifullt som kilde til protein. Sannheten er som vanlig et sted i mellom: begge typer proteiner på ernæringslisten skal være omtrent like fordelt, og her er hvorfor.

  • Komplett protein, som inkluderer alle essensielle aminosyrer, er bare animalsk protein (kjøtt, fisk, meieriprodukter, egg, etc.). Det er nok å spise en porsjon kyllingbryst, en skive ost eller drikke en milkshake for å gi kroppen de grunnleggende behovene for et komplett sett med aminosyrer. Men det samme resultatet kan oppnås ved å kombinere matvarer rik på plantebasert protein. For eksempel vil en kombinasjon av ris + bønner fylle behovet for essensielle aminosyrer på samme måte som en kjøtt- eller meierirett..
  • Vegetabilsk protein er mindre fordøyelig. Og hvis du spiste 100 g peanøtter, betyr ikke dette at alt 26 g protein som finnes i den, vil bli absorbert av kroppen. Listen over proteinprodukter for organisering av et næringsrikt kosthold, spesielt for tilhengere av vegetarisme og veganisme, bør dannes under hensyntagen til dette faktum. Ellers kan det før eller siden utvikle seg en proteinmangel, der du ikke bør forvente muskeløkning eller velvære..
  • Andelen protein i dietten bør være omtrent 30%. De resterende 70% bør deles mellom fett og karbohydrater (henholdsvis 30 og 40%). I dette tilfellet vil kroppen motta alle de grunnleggende stoffene den trenger for jevn drift, og du - for energi og utmerket velvære..
  • rask matlaging. Bare 2 minutter - og en deilig frokost / lunsj / middag i et glass er klar! Og også pannekaker og pannekaker tilberedes på protein shakes, det viser seg å være veldig velsmakende og sunt;
  • høyt protein- og mineralinnhold. Inneholder fiber. 1 porsjon - 17 gram protein, inkludert soya, pluss 30% antioksidanter av den daglige verdien;
  • et stort utvalg av smaker. Melon, lidenskapsfrukt, vanilje, jordbær, sjokolade - og det er ikke alt!

Nok en viktig nyanse. Etter trening eller annen fysisk aktivitet, bør du foretrekke animalsk protein. Det regenererer muskler mer effektivt enn plantebasert protein, noe som er spesielt viktig for de som brenner for ikke bare å gå ned i vekt eller en sunn livsstil, men å bygge en vakker kropp. Derfor er det bedre å velge animalske proteiner i matvarer, og å foretrekke planteproteiner i relativt stille perioder med fysisk aktivitet..