Kaloriinnhold i pærer, fordeler og skader på frukt for helsen

Lesetid: 9 minutter

Pæren er en avlang frukt med fast skall og fast saftig masse. Opprinnelsen til frukten er ukjent, men i dag er den en av de mest populære fruktene i Russland etter eplet. Det finnes mange varianter av pærer i forskjellige størrelser, farger, former og smaker. Massen kan være søt eller ha en uttalt sur smak. Kaloriinnholdet i en pære varierer også avhengig av tilberedningsmetode og variasjon. Takket være sin unike sammensetning, rik på vitaminer og mineraler, har produktet betydelige helsemessige fordeler. Det er nødvendig å ta hensyn til noen kontraindikasjoner for bruk..

Kjemisk oppbygning

Frukten inneholder mange verdifulle vitaminer og mineraler som gjør pæren til et nyttig og nødvendig tillegg til det daglige kostholdet. Fordelen med frukten er dens lave kaloriinnhold, som gjør at den kan inkluderes i dietten til folk som følger en diett..

En detaljert beskrivelse av sammensetningen er gitt i tabellen:

KomponenterOmtrentlig mengde per 100 gram
Vitaminer
  • Askorbinsyre - opptil 7 mg;
  • folsyre - minst 2 mcg;
  • retinol - ca. 3 mcg;
  • tokoferol - opptil 0,5 mg;
  • riboflavin, pyridoksin og tiamin - ca. 0,4 mg;
  • pantotensyre - opp til 0,3 mg;
  • biotin - ikke mindre enn 0,2 mg
Makronæringsstoffer
  • Natrium - ikke mer enn 15 mg;
  • kalium - ca. 150 mg;
  • magnesium - ikke mindre enn 13 mg;
  • kalsium - opptil 20 mg;
  • fosfor - ikke mindre enn 17 mg
Sporelementer
  • Jern - opptil 3 mcg;
  • bor - fra 120 til 130 mcg;
  • jod - ikke mindre enn 1 μg;
  • kobber - ca 125 mcg;
  • fluor - ikke mindre enn 12 mcg
CelluloseOmtrent 3g
Organiske syrer0,5 til 1 g
Essensielle aminosyrer
  • Lysin - ca. 0,026 g;
  • arginin - opp til 0,020 g;
  • tryptofan - ikke mindre enn 0,005 g
Essensielle aminosyrer
  • Glycin - opptil 0,009 g;
  • glutaminsyre - ikke mindre enn 0,025 g;
  • cystein - ca. 0,004 g;
  • alanin - ikke mindre enn 0,015 g
StivelseIkke mer enn 1 g
SaharaOpptil 10 g
AskeOpptil 0,8 g
VannOmtrent 80-85g

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater (BJU) i produktet er ujevnt, noe som forklares av overvekt av sistnevnte i sammensetningen. For hver 100 g er det følgende forhold: 0,5 / 0,4 / 10-11 g.

Den gjennomsnittlige frukten veier fra 150 til 200 g. Vekten avhenger i stor grad av pæresortet. Det er dvergvarianter, hvis frukt ikke overstiger 100 gram..

Kaloriinnholdet i en pære avhenger også av type og metode for tilberedning:

Type / behandlingsmetodeKalorier, kcal
100 g spiselig del45 til 50
Tørket, tørket250 til 270
Bakt (uten sukker)Omtrent 55
Hermetisert70 til 80
Med vinsirupIkke mindre enn 150

Det laveste kaloriinnholdet er i en frisk frukt med skall. I 1 stk middels størrelse bare 65 til 100 kcal.

Gunstige funksjoner

Fordelene med en pære i hvilken som helst form for kroppen er ubestridelig, siden den inneholder en stor mengde verdifulle stoffer som er nødvendig daglig for normal funksjon av organer og systemer..

De viktigste medisinske egenskapene til frukten:

  • normaliserer fordøyelsen og forhindrer forråtnelse i tynntarmen;
  • stimulerer metabolske prosesser og fremmer vekttap;
  • hjelper med å raskt evakuere giftstoffer og giftstoffer;
  • renser blodet og stimulerer prosessene med hematopoiesis, øker nivået av hemoglobin;
  • forhindrer løs avføring og normaliserer tarmens mikroflora;
  • styrker hjertemuskelen;
  • normaliserer nivået av kolesterol i blodet og forhindrer avsetning av kolesterolplakk på veggene i blodkarene;
  • reduserer kapillær permeabilitet og styrker vaskulærveggen;
  • stabiliserer den psyko-emosjonelle tilstanden;
  • forhindrer skjoldbrusk sykdommer;
  • hjelper til med å fjerne parasitter;
  • har betennelsesdempende, antibakterielle og milde vanndrivende egenskaper;
  • fremmer helbredelse av sår og sprekker;
  • styrker tenner og bein;
  • bremser veksten og utviklingen av atypiske kreftceller;
  • eliminerer halsbrann og magesmerter.

For menn er frukten nyttig fordi den forhindrer utvikling av inflammatoriske patologier i prostata, øker utholdenhet og fysisk styrke, lindrer tretthet etter langvarig og intens anstrengelse, forbedrer seksuell funksjon og forhindrer tidlig utryddelse.

For kvinner er frukt verdifullt fordi de hjelper til med å normalisere hormonbalansen og menstruasjonssyklusen, lindrer symptomer på overgangsalderen, forhindrer stress og depresjon, styrker hår og negler, forbedrer hudens tilstand og forhindrer tidlig aldring..

Under graviditet hjelper bruken av pærer til normal vekst og utvikling av fosteret, forhindrer defekter og abnormiteter, støtter mors kropp og forhindrer utmattelse.

For barn er pære i moderasjon ekstremt gunstig fordi:

  • styrker immunforsvaret;
  • etterfyller mangelen på mineraler og vitaminer;
  • forbedrer hukommelse, konsentrasjon, søvn;
  • bidrar til normal utvikling av muskuloskeletalsystemet.

Kontraindikasjoner

Alle de nyttige egenskapene til produktet manifesteres bare under forutsetning av moderat bruk og overholdelse av reglene. Hvis de blir krenket, kan frukten forårsake betydelig helseskade. For å unngå dette, må du vite om noen av kontraindikasjonene for bruk:

  • alder opp til 1 år;
  • blødende tannkjøtt;
  • type 1 diabetes mellitus i alvorlig form;
  • overfølsomhet overfor produktet;
  • tendens til allergiske reaksjoner;
  • kronisk enteritt eller kolitt i det akutte stadiet;
  • gastritt i alvorlig form med hyppige tilbakefall;
  • magesår med trusselen om perforering av mageveggen;
  • vedvarende forstoppelse, blir til en kronisk form;
  • økt gassproduksjon kontinuerlig.

Ikke bruk produktet i kombinasjon med andre frukter som inneholder en stor mengde fiber: dette fremkaller ofte vedvarende forstoppelse og sterke smerter i magen.

Hvis anbefalingene ikke følges, kan en person oppleve bivirkninger i form av:

  • fordøyelsesbesvær;
  • alvorlighetsgrad, epigastriske smerter;
  • forverring av kroniske patologier i fordøyelsessystemet;
  • glatte muskelspasmer i tarmen.

En allergisk reaksjon på frukt ledsages av kløe, flassing, rødming og utslett på huden. Vanligvis er det nok å slutte å ta produktet for å eliminere disse symptomene. Hvis symptomene vedvarer, anbefales det å oppsøke lege..

Populære varianter

For tiden har mange varianter av den populære frukten blitt utviklet. Noen er spesielt dyrket for et bestemt område, andre har blitt dyrket i mange århundrer på steder med naturlig utbredelse..

"Konferansen"

Pæren fikk dette navnet til ære for en konferanse som ble avholdt i Storbritannia og var viet til forskjellige måter å dyrke et fruktbart tre på. Skiller seg i ganske stor størrelse, saftig masse. Skallet av frukten er grønt, med små brune pigmenterte områder.

Den gjennomsnittlige vekten av frukt varierer fra 100-300 g. Et særtrekk ved pærer anses å være tertsmak, så vel som det faktum at de ikke modnes på treet. For å få moden frukt høstes store grønne frukter og legges ut på et tørt sted til de modnes i 5-10 dager.

Treet er ikke frostbestandig, men bærer frukt til sent på høsten.

Egnet til hermetisering, spising av råvarer, tørking eller baking.

kinesisk

Denne sorten er ganske populær på grunn av sitt lave kaloriinnhold og behagelige smak. Massen er saftig, søt, men tett. Hjemlandet til sorten er Kina, der oppdrettere avlet det fra en annen, mindre velsmakende. Fruktene er ganske store og kan nå 300 g. Fargen på skallet er gult, med små brune flekker. Dette faktum var grunnen til å kalle fruktene "sandete".

Det anbefales ikke å spise umodne kinesiske pærefrukter, da de kan påvirke fordøyelsen negativt. Om nødvendig legges de på et tørt og varmt sted for modning. Moden frukt oppbevares best i kjøleskapet. Sorten er ideell for tørking, syltetøy, hermetisering som helhet, baking.

Williams

Et annet navn for denne sorten er "hertuginne". Det regnes som en av de beste sommervarianter. Den har store frukter med tett skinn. Fargen er stort sett grønn, men når den er moden, vises en liten rosa eller rød flekk på den ene eller begge sider. Det blir et tegn på føtal modenhet..

Massen er tett, saftig, med en behagelig søt og sur smak. Den gjennomsnittlige vekten av en frukt er fra 130 til 150 g, men det er også store - opptil 200-250 g. Det er flere varianter av denne sorten, noen av dem, når de er modne, blir nesten helt røde eller til og med burgunder. Holdbarheten til moden frukt er opptil 14 dager.

Frukten er ideell for råforbruk og enhver prosesseringsmetode.

Gul

Et utbredt utvalg i Russland. Skiller seg i upretensiøsitet og fruktbarhet, refererer til det tidlige. Den mest populære gule varianten er "Limonka". Fruktene er mellomstore og overstiger sjelden vekten på 130 g. Massen er saftig og myk, skallet er lysegult, men skiller seg ikke ut i fasthet etter modning.

Sitron vil være ideell for hermetisering eller tørking, matlaging i vinsirup. Smaken er søt, med en liten syrlighet, som observeres nærmere beinene.

Grønn

Den grønne pæren er en vintervariant. De mest populære er novemberpæren og sorten Kure. Fruktene er ganske store og når ofte 300 g. Skallet er grønt, noen ganger med en lett brun pigmentering, tynn og tett. Massen er fast, men saftig, med en behagelig syrlig smak.

Disse variantene er egnet for baking, tørking eller tilberedning i vinsirup. Noen frukter har en tertsmak som forsvinner når den er moden.

Fruktens særegenhet er at selv i moden form endrer den ikke farge og forblir den samme faste.

rød

En rød pære kalles en tomatpære, fordi den skiller seg lite fra et kjent produkt i farger. Et trekk ved denne sorten er at den ikke ble oppdrettet kunstig: den var resultatet av naturlig kryssing av flere arter.

Fruktens gjennomsnittsvekt er 160-180 g. Skallet er sterkt farget og blir mørkere når det er modent, og blir burgunder.

Fruktkjøttet er saftig, men fast. Smaken er søt, med innslag av syrlighet, aromaen er rik og litt muskat. Sorten er egnet for baking uten sukker, hermetisering eller spist rå. Oppbevares lenge nok i kjøleskapet og ved romtemperatur.

Funksjoner ved bruk

Det mest foretrukne alternativet er å spise pærer med skallet rå.

For de som lider av patologier i mage-tarmkanalen, anbefales det å bake fruktene i ovnen eller mikrobølgeovnen uten sukker. Dette vil tillate deg å dra nytte av produktet uten å skade fordøyelsen..

Tørket frukt anbefales å konsumere i begrensede mengder, siden kaloriinnholdet er høyt. Nok 50 g per dag for å fylle mangelen på nyttige komponenter. Hermetisert frukt med minst mulig sukker er best for små barn som ikke vil spise fersk frukt. En pære i vinsirup er perfekt til dessert. Kun tillatt for voksne og i begrensede mengder.

Den daglige normen for fersk frukt for en voksen er 2 stykker av middels størrelse. For et barn fra 7 år er 1 pære nok, fra 3 til 7 år er 50 g masse uten skall. Opptil 3 år skal ikke babyen få mer enn et stykke. Kvinner under graviditet bør ikke overstige en dose på 150 g av produktet..

Grush - kaloriinnhold og næringsverdi

Per 100 g produkt *

* Vist er gjennomsnittet av næringsdata fra forskjellige kilder. Avhengig av produktets opprinnelse, kan det avvike fra det faktiske.

** Verdi gitt for en diett basert på 2000 kcal / dag

BZHU-forhold *

Inneholder for mange karbohydrater med et lite kaloriprodukt.

* Optimalt forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater (etter vekt): 16%, 17%, 67%.

Lignende produkter

  • Pæresyltetøy
  • Pærejuice
  • Babymat "pære med jordbær i krem"
  • Hermetiserte pærer
  • Apple og pærepuré frutonyanya
  • Pære (tørket frukt)
  • Pæremarmelade
  • Tørket pære

Oppskrifter med dette produktet

  • Fruktsalat :), 44 kcal
  • Kål diett salat "Light", 54 kcal
  • Gulrotkake med cottage cheese og fruktkrem., 25 kcal
  • Fruktsalat med rømme, 54 kcal
  • grøt 5 frokostblandinger, 44 kcal
  • Havregryngrøt med pære, honning og tørket frukt på vann, 114 kcal
  • Krutonger med epler og ost (frokost), 217 kcal
  • Muslestenger (uten fett), 190 kcal
  • Flip pie med pærer, 237 kcal
  • Høstostgryte med eple og pære, 88 kcal
  • No-bake cake med ostemasse-yoghurt krem ​​og pære, 121 kcal
  • pære- og eplegryte, 117 kcal

Mobilapp

Last ned vår gratis daglig kalorietelling-app med innebygd kaloritabell!

Pære

Pære (Pýrus) er navnet på fruktene av treet med samme navn som tilhører den rosa familien. Tradisjonelt er pærer i form av en lyspære, men det er runde eller sylindriske pærer spesielt oppdrettet av oppdrettere. Frukt har en rekke farger - nesten gjennomsiktig hvit, lys og mørk gul, brun, rød-oransje og alle nyanser av grønt - paletten med pærer er rik og fancy (kalorizator). Skallets hardhet avhenger helt av sorten - fra den mest delikate, til helt "ikke-fordøyelige", som må kuttes av med en skarp kniv. Pærekjøttet er også heterogent - noen frukter er saftige og strømmer ut med juice, andre er vanskelige å kutte, kjøttet er så fast og knasende. I pæremassen føles korn ofte tydelig, og skiller disse fruktene fra de samme eplene med en glatt masse. Det som forener alle pærer uten unntak er en magisk lukt som kommer fra hver moden frukt. Pæren lukter søt og terte, jo mer moden frukten er, jo lysere og rikere aroma.

Kaloriinnhold av pære

Kaloriinnholdet i en pære er 42 kcal per 100 gram produkt.

Sammensetningen og nyttige egenskaper av pærer

Pære er rik på næringsstoffer, den inneholder arbutin og pektin, folsyre, betakaroten, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H og PP, samt mineraler som er nødvendige for menneskekroppen: kalium, kalsium, magnesium, sink, selen, kobber og mangan, jern, svovel, jod, fluor, fosfor og natrium. Pæren inneholder fiber, som normaliserer tarmmotilitet, men det skal huskes at harde, litt snerpende pærer har en fikserende effekt, så de som er utsatt for forstoppelse anbefales å bruke dem med forsiktighet, ledet av sunn fornuft.

Pærer er nyttige som en forebygging av forekomsten av kolesterolplakk og aterosklerose, har en mild vanndrivende effekt, deltar i hematopoiesis, fjern giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Har antimikrobielle og bakteriedrepende egenskaper, pærer er en del av det terapeutiske dietten for forstyrrelser i mage-tarmkanalen, spesielt når det gjelder mikroflora..

Det er bevist at pærer er en slags antidepressiva som også kan øke kroppens motstand mot patogene bakterier og virus. Pærens søthet er gitt av fruktose (og ikke glukose, som for eksempel i epler), så fruktene er nyttige for folk som har problemer med bukspyttkjertelen.

Pæreskader

En pære kan forårsake fordøyelsesproblemer hvis frukten spises på tom mage eller skylles ned med vann, tyngden og ubehaget i magen blir gitt. Det anbefales å spise på pærer separat fra andre produkter, spesielt kjøtt, det er bedre å starte en sunn vane - å bite på en pære noen timer etter en av hovedmåltidene..

Pærens historie

I følge forskjellige kilder brukte våre fjerne forfedre en pære fra tusen til seks tusen år siden, mange er enige om at fødestedet til denne frukten er det antikke Hellas (selv om det finnes versjoner om at det er Kina), hvor tamning av pærer begynte. Den store Homer i sin grunnleggende "Odyssey" nevner hagene til den persiske kongen Alkinoy, der frukten vokste i overflod, ifølge alle beskrivelser, pærer.

Pærevarianter

Det mest kjente, utbredte, det som kalles "på hørsel" blant forbrukerne, er varianter Duchess, Conference, Williams, Bergamot (ja, dette er nøyaktig mangfoldet av pærer, ikke sitrusfrukter, slik mange tror mens de nyter Earl Grey-te), kinesisk. Gartnere kjenner Yeseninsky og Lada, Bere Napoleon og Lyra, Pakgams triumf og myte. Det er mer enn 500 varianter av pærer, så hver eier velger sin egen sort for sin tomt - lett eller varmekjærende, trenger en løs knopp eller vokser stille på leir.

Hvordan velge og oppbevare pærer

Når du kjøper pærer, trenger du bare å lukte frukten - hvis de er duftende, er pærene modne og vil glede deg med utmerket smak. Sommervarianter lyver praktisk talt ikke, de er veldig saftige, så vi velger nøye intakte frukter og fest på dem de neste dagene. Høstvarianter er tettere, så de kan kjøpes litt umodne, men også uten tydelige tegn på slag og forfall. Disse pærene vil forbli perfekt på et kjølig, mørkt sted i flere uker, forutsatt at de regelmessig blir inspisert for skjulte feil. Vinterpærevarianter har den hardeste massen, de lagres i sagflis eller spon i en kjeller, der de beholder sin smak og nyttige egenskaper i flere måneder.

Pære og vekttap

Pære brukes ofte i dietter og faste dager, fordi kaloriinnholdet i fersk frukt er lavt. Pære diett, Inna Palees diett, fire dagers diett - dette er bare noen få eksempler på hvordan pæren passer inn i diettmenyen..

Pære i matlaging

Pæren er god alene og som ingrediens i mange forretter, salater, drikke, paier og viltfyll. Pære passer godt til fersk mynte, honning, blåost, nøtter, ruccola eller spinat. For at de skivede fruktene ikke skal bli mørkere, må de drysses med sitronsaft.

Pæren er tørket, tørket, røkt, bakt, kompott, syltetøy, syltetøy og syltetøy blir tilberedt av den. Under varmebehandling reduseres ikke mengden vitaminer og mineraler i råvarene.

For mer informasjon om fordelene med pærer for kroppen, se videoen av TV-showet "Living Healthy".

FitAudit

FitAudit er din daglige ernæringsassistent.

Sann informasjon om mat vil hjelpe deg å gå ned i vekt, få muskelmasse, forbedre helsen din, bli en aktiv og munter person.

Du vil finne mange nye produkter for deg selv, du vil lære de virkelige fordelene deres, du vil fjerne produktene du ikke engang visste om farene fra før, fra kostholdet ditt..

Alle data er basert på pålitelig vitenskapelig forskning, og kan brukes av både amatører og profesjonelle ernæringsfysiologer og idrettsutøvere.

Pære

Pære er en av de eldste kulturene som folk begynte å dyrke. I dag er det mer enn tusen varianter av pærer, forskjellige i form, skallets farge, masse, aroma og smakskarakteristikker. Pærer brukes i matlaging, konfekt, kosmetologi og parfyme..

Gunstige funksjoner

Friske pærer inneholder en rekordmengde nikkel, så vel som andre mineraler (molybden, fluor, sink, fosfor, natrium, magnesium, kalsium, kalium, kobber, jod, jern, mangan). I tillegg er pæren bærer av fiber, tanniner, vitaminer i gruppe B, C, A, E, P, PP. Pæren er preget av en rekke nyttige egenskaper:

  • fremmer behandlingen av prostatitt;
  • forbedrer immuniteten, hjelper til å motstå smittsomme sykdommer;
  • hjelper til med å takle depresjon, tretthet, nevroser, søvnløshet;
  • forbedrer appetitten;
  • fremmer syntesen av blodceller;
  • stabiliserer kolesterolnivået i blodet;
  • fremmer behandlingen av anemi, bronkitt, urolithiasis og hjerte- og karsykdommer;
  • forbedrer stoffskiftet;
  • bekjemper effektivt tarmlidelser, forstoppelse;
  • antimikrobiell;
  • antibakteriell;
  • betennelsesdempende;
  • snerpende
  • antitussive;
  • vanndrivende virkning.

Skadelige egenskaper og ulemper

Å spise ferske pærer kan være farlig:

  • for eldre (det anbefales å bake);
  • med sykdommer i mage-tarmkanalen;
  • når de spises på tom mage;
  • for allergi og individuell intoleranse mot produktet.

Et produkt som en pære skal ikke vaskes med vann, da dette kan forårsake tarmforstyrrelser.

Næringsverdien

% Av daglig verdi **
Proteiner0,69 g1 %
Fett0,33 g0%
Karbohydrater10,86 g4%
Kaloriinnhold46,32 kcal
(193 kJ)
2%
IndikatornavnNæringsinnhold per 100 gram produkt
Kaloriinnhold, kcal47
Proteiner, g0,4
Fett, g0,3
Karbohydrater, g10.3
Bor, mcg130
Betakaroten, mg0,01
Vanadium, mcgfem
Vitamin A, μg2
Vitamin B1 (tiamin), mg0,02
Vitamin B2 (riboflavin), mg0,03
Vitamin B5 (pantotenisk), mg0,05
Vitamin B6 (pyridoksin), mg0,03
Vitamin B9 (folsyre), μg2
Vitamin C, mgfem
Vitamin E (TE), mg0,4
Vitamin H (biotin), μg0,1
Vitamin PP (niacinekvivalent), mg0,2
K-vitamin (phylloquinone), μg4.5
Jern, mg2.3
Jod, mcg1
Kalium, mg155
Kalsium, mg19
Kobolt, mcgti
Silisium, mg6
Magnesium, mg12
Mangan, mg0,065
Kobber, μg120
Molybden, mcgfem
Natrium, mgfjorten
Kostfiber, g2.8
Selen, mcg0,1
Svovel, mg6
Fosfor, mgseksten
Fluor, μgti
Klor, mg1
Sink, mg0,19

Produktets ernæringsinformasjon presenteres kun for informasjonsformål, det faktiske kaloriinnholdet og ernæringsverdien til produktet kan variere avhengig av produsent og leverandør (30% på en eller annen måte). Ta hensyn til dette når du utarbeider en diett..

Hvor mange kalorier som er i en pære, nyttige egenskaper og sammensetningen av frukten

Elskere av pæremasse setter pris på den for den utsøkte delikate smaken og eksepsjonelle fordelene. Fordelene med pærer er åpenbare - frukten inneholder stoffer som er nødvendige for kroppen som øker immuniteten og har en gunstig effekt på helsen. Produktet har antibakterielle, betennelsesdempende og oppstrammende effekter. Pærer er frukt som er elsket av både voksne og barn. De er rimelige, i motsetning til utenlandske eksotiske representanter.

  1. Trespredning
  2. Hvor mange kalorier er det i en pære
  3. I røde, gule og grønne varianter
  4. I en tørket, tørket pære
  5. Hermetisert frukt
  6. Pærejuice
  7. Pear Jam
  8. I kandiserte frukter
  9. Fruktens kjemiske sammensetning og næringsverdi
  10. Nyttige egenskaper av pærer for helsen
  11. Kvinner
  12. Menn
  13. Barn
  14. Kontraindikasjoner og skade

Trespredning

Dyrking av planten begynte i gamle greske land. Trær av Pink-familien vokste i hagene til den persiske kongen. De bar utrolig smakfulle frukter, som ble servert ferske på det keiserlige bordet. En annen oppfatning er at moderlandet til pæren er Transkaukasia, eller Sentral-Asia. I dag er pærekultur utbredt i alle land, og det er mer enn tusen varianter av disse fantastiske fruktene. For eksempel den berømte russiske fruktavleren og oppdretteren L.P. Simirenko beskrev 1123 varianter. Og i dag fortsetter avlsarbeidet kontinuerlig, nye varianter av deilig frukt dukker opp i verden. Vanlig pære er kjent for oppdrettere. Planten dyrkes lett i europeiske territorier..

I form ligner pæren en kjent lyspære. Det er lett å kjenne henne igjen i barns gåter og eventyr. Skalens fargepalett er variert. Det er røde, gule, grønne varianter. Fruktens farge er ikke ensartet. Massaens tekstur avhenger av sorten. Noen frukter er kjøttfulle og faste, andre drenerer..

Hvor mange kalorier er det i en pære

Kaloriinnholdet i en pære avhenger av størrelsen på frukten. Det er 42 kcal per 100 gram frukt. Den lave energiverdien til frukten gjør at produktet blir kostholdig. Pæren er nyttig for raskt vekttap og for å forbedre stoffskiftet. Fruktens kaloriinnhold er lavt og påvirker ikke avsetningen av fett under huden.

Fruktens gjennomsnittsvekt er 140 g. Kaloriinnholdet vil være 57 kcal. For ikke å redusere fordelene med lavt kaloriinnhold, anbefaler ikke ernæringsfysiologer å spise dessert sammen med fett kjøtt. Det anbefales å spise fruktene hver for seg, en halv time etter frokost eller lunsj. Det er bedre å velge bare moden og saftig frukt. Ikke bruk for mye frukt - et stort antall av dem kan forårsake diaré og andre lidelser i fordøyelsessystemet.

I røde, gule og grønne varianter

I en rød pære er kaloriinnholdet bare 57 kalorier per 100 g. Det er bemerkelsesverdig at kaloriinnholdet i frukten ikke avhenger av fargen på skallet og variasjonen. Det er like mange kalorier i gule og grønne pærer som i røde - 50-57 kcal.

Et veldig velsmakende utvalg er den gule abbeden. Fruktene har en delikat delikat smak og behagelig aroma. Pear Abbot (kalorier) - de samme 57 kaloriene. Hvis vi vurderer kaloriinnholdet etter fruktvarianter, er det bare den jordiske varianten av pære som skiller seg ut når det gjelder energiværdien. Kaloriinnholdet i denne frukten er 74 kalorier per 100 gram. Hvor mange kalorier er det i en hertuginne-pære? Tross alt er denne sorten anerkjent som den søteste. Svaret er 57 kalorier igjen. Kaloriinnholdet i 100 gram Williams-pære er ikke annerledes og er også 57 kcal.

For å begynne å gå ned i vekt intensivt, må du spise 1-2 frukt om dagen. Produktets lave kaloriinnhold gjør at det kan inkluderes i mange dietter. Godt akseptert av kroppssalater og andre retter.

I en tørket, tørket pære

Tørkeprosessen fjerner visse komponenter fra massen. Tørking fratar frukten for noen næringsstoffer. Men tørket frukt er også rik på vitaminer og mineraler, derfor er den veldig nyttig for helsen. Sammenlignet med fersk frukt øker tørking kaloriinnholdet. Dette skyldes de forskjellige prosessene som skjer med bruk av teknologi. Kaloriinnholdet i 100 gram etter tørking er 250 kcal.

For en diett er ikke tørket eller tørket frukt egnet. Høyt kaloriinnhold påvirker stoffskiftet og vekttapet negativt. Med et så høyt kalori produkt vil det ikke fungere å modellere en vakker figur. Tørkede pærer kan bare spises for å tilfredsstille sulten. For å gjøre dette suges et par skiver tørket frukt sakte i munnen og tygges gradvis. En lignende matbit er mulig med ethvert kosthold for å vente til det planlagte måltidet..

Hermetisert frukt

Umoden tett frukt er egnet for bevaring. Om vinteren høster mange husmødre frukt ved bevaring. Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å spise mange slike delikatesser. Kaloriinnholdet i godbiten forblir den samme - 43 kalorier. Produktet er et flott alternativ for en matbit og dessert. Den kan serveres som en uavhengig rett og tilsettes til salater, kjøtt, vaniljesaus. Det er bedre å ikke kombinere produktet med en kjøttrett..

Pærejuice

Sunn fruktjuice er anerkjent av ernæringseksperter som egnet for vekttap. Den kan konsumeres med fruktpuré eller epler. Du kan presse saften ut av massen ved hjelp av en juicer. Det er 46 kalorier per 100 ml juice. Dette tallet er ganske lavt.

Saftens lave kaloriinnhold gjør at den kan brukes mye i ernæring. Produktet fjerner skadelige stoffer fra blodet, eliminerer slagging av kroppen, bidrar til et gradvis trygt vekttap.

Pear Jam

En deilig godbit kan gis til både barn og voksne. Under tilberedningen mister massen en viss prosentandel av vitaminer og mineraler. Dette er imidlertid ikke en grunn til å nekte deilig syltetøy. Pæresyltetøy har en behagelig smak, gir appetitten, fylles med energi hele dagen. For å tilberede syltetøy må du ta sommerharde varianter, du kan høsten. Delikatessen anbefales for muskelsvakhet, ofte forkjølelse,

Imidlertid øker kaloriinnholdet når du lager mat. 100 gram syltetøy inneholder 273 kalorier. Dette bør vurderes når du følger en diett. Hvis du prøver å miste de ekstra kiloene, må du gi opp pæresyltetøy.

I kandiserte frukter

I kulinarisk praksis er kandiserte frukter fra fruktmassen mye brukt. De kan tilsettes bakevarer, desserter, iskrem. Skiver av pærer kandiseres ved hjelp av en spesiell teknologi. Ta små biter og kjerne. Etter å ha hellet kokende vann over fruktbitene, stikk du gjennom hver med en pinne. Etter bearbeiding av pærene dreneres kokende vann, og det lages sirup av det. De kandiserte fruktene blir avkjølt. Alle handlinger bør gjentas flere ganger. De gjennomsiktige glassaktige pærebitene er klare. De legges ut på et bakeplate og tørkes på balkongen..

Kaloriinnhold i kandiserte frukter - 343 kalorier. Derfor blir de heller ikke brukt hvis en person er på diett..

Fruktens kjemiske sammensetning og næringsverdi

Vitaminer i en pære er en garanti for lang levetid og helse. Retinol, tiamin, kolin, riboflavin, askorbinsyre er tilstede i frukt. Alle disse stoffene aktiverer kroppen. B-vitaminer forbedrer syn, hukommelse, hjernefunksjon.

I 100 gr. frukt står for:

  • B1 - 0,012 mg,
  • B2 - 0,026 mg,
  • B3 - 0,157 mg,
  • B4 - 5,2 mg.
  • B6 - 0,028 mg,
  • B5 - 0,049 mg.

Å vite hva vitaminer pærer inneholder, kan du planlegge kostholdet ditt..

Sammensetningen av pæren er rik på sporstoffer. Pærens mineralsammensetning vil gi en person alle nyttige stoffer.

Frukt inkluderer: folsyre, sink, magnesium, fluor, kalsium, jern, kalium, selen, kobber, natrium. Gunstige mineraler er involvert i produksjonen av forskjellige forbindelser og påvirker funksjonen til hele kroppen. En person trenger også å vite energien til en pære - kaloriinnholdet ble indikert ovenfor.

Produktets næringsverdi:

  • 0,38 g protein
  • 0,13 g fett
  • 15,45 g karbohydrater
  • 83 g vann
  • 3 g glukose
  • 0,78 g sukrose.

Karbohydratinnholdet i pæren gir en høy næringsverdi av produktet. Fruktmasse forbedrer energimetabolismen i kroppen og gir kraft hele dagen.

Nyttige egenskaper av pærer for helsen

Fordelene med pærer for kroppen ligger også i at fruktene inneholder mange tanniner og organiske forbindelser som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen. Frukten forbedrer funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Vitaminer som finnes i pære styrker immuniteten.

Kvinner

Eksperter fremhever de spesielle fordelene med pærer for kvinner. Frukt forbedrer reproduksjonsfunksjonene, letter unnfangelsen av et barn. Syrene, som frukten er rik på, har en gunstig effekt på tilstanden til livmorepitelet. Fruktmasse regenererer strukturene til de kvinnelige kjønnsorganene og helbreder hele kroppen.

En stor mengde folsyre fremmer vellykket bæring og levering. Den vordende moren må regelmessig spise 1-2 frukt om dagen. Fruktene skal ikke misbrukes for ikke å forårsake avføring. Du kan fortsette å spise deilig frukt under amming. Men i denne saken er det bedre å begrense mengden frukt. Ellers begynner magen til babyen å hovne opp. Du må være forsiktig med babyer og spise frukt veldig sparsomt..

Stoffene i produktet styrker hår, negler, forbedrer hudens tilstand. Delikatessen forynger kroppen, starter regenererende prosesser og forhindrer aldring. Pæreekstrakt brukes i mange kosmetiske produkter: kremer, kremer, masker. Masker og kremer renser huden, metter dermis med vitaminer. Men det er verdt å huske at masker basert på pærekomponenten ikke er egnet for veldig sensitiv hud..

Det er gunstig for en kvinne å inkludere frukt i kostholdet regelmessig, men i moderasjon. Fruktens lave kaloriinnhold gjør at du kan holde deg slank, noe som er fordelen med deilig frukt.

Menn

Det er nødvendig å ta hensyn til fordelene med pærer for menn. Fruktene gir energi hele dagen og er uunnværlige for kraftig fysisk arbeid og sportsaktiviteter. Frukt er en kilde til gunstige vitaminer som forbedrer funksjonen til hele mannlige kroppen. Frukt inneholder arbutin - et naturlig antibiotikum som aktivt bekjemper virus.

Bruk av frukt bidrar til å forbedre styrken. Frukten er et uunnværlig verktøy for å forbedre ereksjonen. Selv i eldgamle tider vendte menn seg til healere - de ga dem infusjoner inkludert pæreblader.

Barn

Hvordan er pærer nyttige for barn? Alle barn liker desserter. Lavt kaloriinnhold og en stor mengde karbohydrater er de karakteristiske trekk ved frukten. Å redegjøre for kalorier i en pære vil bidra til å bygge et barns kosthold riktig..

For å normalisere tarmene, kan barnet få avkok av tørket pærefrukt. Det vil bidra til å bekjempe forstoppelse..

I forkjølelsessesongen vil det være bra å ta med pærer i barnemenyen, slik at kroppen motstår virus og infeksjoner. Frukten forbedrer bloddannelsen og metter kroppen med jern.

Kontraindikasjoner og skade

Frukt med lavt kaloriinnhold unngås best for underernæring og anoreksi. Vanlig pære kan ikke bare gi fordeler, men også skade. Hårde typer frukt anbefales ikke i dietten til eldre; det er bedre å foretrekke saftig moden masse, som er rik på vitaminer og samtidig har et lavt kaloriinnhold..

Du kan ikke bruke produktet, til tross for det lave kaloriinnholdet, med halsbrann, diaré, dyspeptiske lidelser, flatulens. Frukten har en avføringseffekt, forbedrer tarmmotiliteten. Frukt er ikke nyttig for magesår, gastritt. Ubehag i magen kan også oppstå etter at den spiste pæren er vasket ned med vann. En aktiv gjæringsprosess utvikler seg i tarmen, noe som forårsaker tyngde og akkumulering av gasser.

Pæren er en frukt for en matbit. Produktet med lavt kaloriinnhold kan ikke mette kroppen helt. For et komplett sunt kosthold konsumeres frukt best separat fra hovedmaten. En person trenger å spise en eller to frukter om dagen. For mange pærer kan forårsake diaré, bukk, tarm og bukspyttkjertelproblemer.

Det lave kaloriinnholdet i pærer vil ikke bidra til å gå opp i vekt hvis barn og voksne er undervektige. Folk som er undervektige må spise mat med høyere kaloriinnhold regelmessig.

Hva er kaloriinnholdet i pærer etter varianter: fordeler og skader på kroppen, sammensetning og BJU per 100 gram

Pærer er søte, saftige og utrolig duftende og vanligvis ikke-allergiske. Det er ikke overraskende at slike frukter introduseres i kostholdet til både voksne og barn og gravide. Det antas at de kan spises selv under en diett. Men er det virkelig slik? Hva er kaloriinnholdet i ferske, tørkede, bakte og tørkede pærer? La oss finne ut av det!

  1. Kaloriinnhold i grønn pære
  2. Kaloriinnhold i gul pære
  3. Hagepære: kaloriinnhold
  4. Kaloriinnhold av kinesisk pære
  5. Kaloriinnhold i pærer Konferanse
  6. Kaloripærer Santa Maria
  7. Kalori Williams pære
  8. Kaloriinnhold i tørket pære
  9. Kaloriinnhold i tørket pære
  10. Kaloriinnhold i bakt pære
  11. Sammensetning og næringsverdi av pærer
  12. Daglig forbruk av pærer
  13. Fordelene og skadene med pærer
  14. Pære kaloribord

Kaloriinnhold i grønn pære

Hvor mange kalorier inneholder en grønn pære? Det er 66 kcal per 100 gram, og næringsverdien er representert av følgende figurer:

  • proteiner - 0,6 g;
  • fett - 0,1 g;
  • karbohydrater - 12,7 g.

Siden 1 stor grønn pære veier omtrent 200 gram, vil det være 132 kalorier i ett stykke, og forholdet mellom BJU er som følger: 1,2 / 0,2 / 25,4 gram.

Kaloriinnhold i gul pære

Gule pærer er også veldig populære. Den virkelige favoritten blant dem er Abbot-varianten. De inneholder omtrent 48 kcal per 100 gram..

Produktets ernæringsverdi er representert av følgende indikatorer:

  • proteiner - 0,4 g;
  • fett - 0,6 g;
  • karbohydrater - 10,3 g.

Vekten av en middels frukt er 150 gram, så kaloriinnholdet på 1 stykke er 70,5 kcal. Følgelig er næringsverdien til produktet (BZHU) 0,5 / 0,6 / 15,5 g.

Hagepære: kaloriinnhold

Den vanlige innenlandske sorten er veldig vanlig. Vi kaller det ofte hage. Men hva er KBZHU av denne frukten fersk? Når du tar hensyn til verdien av ernæring under vekttap eller på en PP, må du ta hensyn til følgende indikatorer per 100 gram:

  • 42 kcal;
  • proteiner - 0,4 g;
  • fett - 0,3 g;
  • karbohydrater - 10,9 g.

Vanligvis veier 1 gjennomsnittlig Ural-pære bare 100 gram, derfor forblir indikatorene de samme når bare en frukt er inkludert i dietten.

Vill frukt har litt høyere kalorier. For 1 stk. det er 47 kcal.

Kaloriinnhold av kinesisk pære

Kinesiske pærer er veldig smakfulle, de mest populære variantene er krystall og neshi. Men hva er energiverdien til denne sorten?

Fotokilde: shutterstock.com

Det er 42-45 kcal per 100 gram kinesiske pærer. Dette er en kalorifattig art, og derfor kan den trygt inkluderes i dietten. Forholdet mellom BZHU for denne sorten er som følger:

  • proteiner - 0,42 g;
  • fett - 0,11 g;
  • karbohydrater - 11,47 g.

Slike frukter er store og vektige, og 1 kinesisk pære veier omtrent 200 gram. Følgelig varierer kaloriinnholdet i ett stykke fra 84 til 90 kcal. Derfor er proteiner i den allerede 0,84 g, fett - 0,22 g og karbohydrater - omtrent 23 g.

Kaloriinnhold i pærer Konferanse

Det er mange forskjellige varianter av pærer, og en av de mest populære blant dem er Conference. Men hvis du bestemmer deg for å feire på dem, bør du vite hvor mange kalorier som er i 100 gram slike friske frukter. Dette volumet utgjør 48 kcal, samt:

  • proteiner - 0,7 g;
  • fett - 0,9 g;
  • karbohydrater - 11,7 g.

Siden 1 pære bare veier omtrent 100 gram, kan disse tallene tas i betraktning når du legger til en frukt i kostholdet ditt.

Kaloripærer Santa Maria

Du kan ofte finne sorten Santa Maria på salg. 100 g av disse fruktene inneholder:

  • 45 kcal;
  • proteiner - 0,3 g;
  • fett - 0,1 g;
  • karbohydrater - 10,7 g.

Siden en mellomstor Santa Maria-pære veier ca. 150 g, inneholder 1 stk 67,5 kcal, henholdsvis BJU - 0,5 / 0,2 / 16,1 g.

Kalori Williams pære

Williams er også en av de mest populære variantene. Hva er hovedindikatorene?

Fotokilde: shutterstock.com

Kaloriinnholdet er 60 kcal, og næringsverdien per 100 gram av produktet er som følger:

  • proteiner - 0,53 g;
  • fett - 0,21 g;
  • karbohydrater - 12,51 g.

Siden en mellomstor frukt bare veier 100 gram, forblir indikatorene uendret.

Kaloriinnhold i tørket pære

Tørkede pærer er ikke mindre velsmakende og appetittvekkende. Men det bør huskes at på grunn av fordampning av fuktighet er denne delikatessen mer kaloririk. En standard servering inneholder 270 kcal, og forholdet mellom BJU:

  • proteiner - 2,3 g;
  • fett - 0,6 g;
  • karbohydrater - 62,6 g.

Vekten av en tørket frukt er omtrent 25 gram. Derfor inneholder 1 stk ca. 67,5 kcal, og næringsverdien er henholdsvis representert med følgende figurer: 0,6 / 0,2 / 15,7 g.

Kaloriinnhold i tørket pære

Og hva er energiverdien til tørkede pærer, som du kan diversifisere kostholdet ditt med? Under behandlingen blir fruktene fratatt en stor mengde fuktighet, slik at nivået av sukker i dem stiger. Derfor er ikke kaloriinnholdet i en slik dessert i det hele tatt ufarlig. For 100 g - 246 kcal. De er helt fri for fett, men karbohydrater og proteiner - 62 g og 2 g.

Fotokilde: shutterstock.com

Siden 1 tørket pære veier omtrent 25 gram, viser det seg at energiværdien er 61,5 enheter. Det er ikke noe fett heller, men karbohydrater og proteiner - henholdsvis 15,5 og 0,5 g.

Kaloriinnhold i bakt pære

Du kan diversifisere kostholdet ditt med deilige ovnsbakte pærer. KBZHU for 1 standard porsjon bakt søthet beregnes i henhold til følgende parametere:

  • 46 kcal;
  • proteiner - 0,5 g;
  • fett - 0,4 g;
  • karbohydrater - 11,5 g.

Siden under baking er vekten av en mellomstor delikatesse noe redusert, ved utgangen gjenstår bare 100 g av retten.

Sammensetning og næringsverdi av pærer

Næringsverdien bestemmes av produktets unike kjemiske sammensetning. Det er ikke overraskende at pæren blir kåret til fruktens dronning for sitt høye vitamininnhold. Hva er den kjemiske sammensetningen av denne friske frukten, som alltid er så hyggelig å ta en matbit?

Fotokilde: shutterstock.com

Den er representert av følgende komponenter:

  • kolin;
  • kalsium;
  • vitamin C;
  • kalium;
  • tiamin;
  • retinol;
  • sink;
  • folsyre;
  • B-gruppe vitaminer;
  • fluor;
  • jern;
  • kobber;
  • fordøyelsesfiber;
  • selen;
  • riboflavin, etc..

Her er bare de mest grunnleggende ingrediensene som gjør slik mat verdifull og gunstig for syn, hjerne, tarm, hjerte og andre organer. Pære har en gunstig effekt på hukommelse, konsentrasjon, ytelse, og det er derfor det er så viktig å inkludere det i kostholdet til voksne, barn og gravide..

Daglig forbruk av pærer

Hvor mange friske frukter kan du spise per dag for bare helsemessige fordeler? For kvinner er den optimale daglige prisen 3-4 stykker, for menn - 5 stykker. Det daglige inntaket for barn er 1-1,5 stk., Det vil si at den optimale mengden for et barn er 200 g.

Fotokilde: shutterstock.com

Fordelene og skadene med pærer

Ifølge leger og ledende ernæringseksperter har en pære mange positive egenskaper:

  • styrke hjertemuskelen;
  • rensing av blodet;
  • stabilisering av den psyko-emosjonelle tilstanden;
  • stimulering av metabolske prosesser;
  • normalisering av fordøyelseskanalen.

Pære styrker veggene i blodårene, fremmer vekttap, normaliserer hjernens funksjon, forbedrer oppmerksomhet, hukommelse og ytelse generelt.

Pærer fjerner også giftstoffer og giftstoffer effektivt fra kroppsvev. De normaliserer hemoglobinnivået i blodet, styrker bein og tenner, hjelper til med å eliminere parasitter og forhindrer utvikling av skjoldbruskpatologier. Frukt eliminerer magesmerter og halsbrann. Ikke la onkologiske formasjoner utvikle seg. De er preget av antibakteriell, helbredende, betennelsesdempende og mild vanndrivende virkning.

Fotokilde: shutterstock.com

Men pærer skiller seg ikke bare i nyttige egenskaper. I noen tilfeller kan de skade menneskekroppen. Derfor er det så viktig å ta hensyn til kontraindikasjonene til bruk av søtsaker, som de gamle romerne kalte "flamme". Disse inkluderer:

  • forverring av kolitt;
  • nervesykdommer;
  • akutt gastritt;
  • forskjellige patologier i mage-tarmkanalen assosiert med høy surhet;
  • alderdom, når slike matvarer er vanskelige å fordøye.

Det anbefales å nekte slik frukt (spesielt i tørket form) for personer med type 2 diabetes mellitus, siden den glykemiske indeksen til en pære er 34 enheter.

Fotokilde: shutterstock.com

Husk at hvis du lener deg for tungt på pærer, kan du oppleve forstoppelse og oppblåsthet. Likevel bør du ikke bruke dem om natten og på tom mage, siden frukten er rik på fiber. Det er bedre å spise dem 1-1,5 timer etter hovedmåltidet.

Pærer av alle varianter samhandler ikke godt med tung mat, og bremser magen. Derfor må du ikke blande disse fruktene med kjøtt..

Pære kaloribord

For å gjøre det lettere å navigere i kaloriinnholdet i alle varianter av pærer og retter basert på dem, bør du bruke tabellen:

Produktets navnKaloriinnhold (kcal)
hertuginne57
Jordfarge74
Rød variant57
Hermetisert i egen juice50
Dustete246
Tørket270
Pærejuice46
Pærepuré52
Bere Bosc67
Konferansen48
kinesisk42
Skog skjønnhet47
Ørret42
Anjou grønn66
Pakham42

Du finner en oppskrift på en sunn kost med en pære i videoen:

Pære - kjemisk sammensetning, fordeler og skader på kroppen

Pære er en velsmakende og sunn sesongens frukt. Massen av denne frukten er saftig, har en delikat aroma og behagelig smak. Et interessant faktum - jo sterkere en frukt lukter, jo flere vitaminer inneholder den. Når det gjelder bruk av pærer til mat, blir de ikke bare spist rå, men også tørket, tørket, bakt, laget pæresyltetøy og kokte kompotter.

I artikkelen vil vi vurdere fordelene med produktet, bli kjent med sammensetningen i detalj, og også finne ut hvordan pæren er nyttig for å miste vekt og for idrettsutøvere, finne ut mulig skade og kontraindikasjoner.

Næringsverdi og kaloriinnhold i pærer

Næringsverdien og kaloriinnholdet til en søt sesongpære er forskjellig og avhenger av sorten. Følgende er en tabell som viser de mest populære varianter av pærer og deres kalori- og BJU-indikatorer:

JulienneKalorier per 100 gKaloriinnhold på 1 pære (i gjennomsnitt)BJU per 100 g
Abbed46,12 kcal138,36 kcalB. - 0,41 g

U. - 10,17 g

Hvit42 kcal128 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,9 g

Williams51,28 kcal157 kcalB. - 0,5 g

U. - 11,56 g

Pakham42 kcal107 kcalB. - 0,67 g

U. - 10,81 g

kinesisk42 kcal103,77 kcalB. - 0,4 g

U. - 11,35 g

Gul44 kcal111,02 kcalB - 0,4 g

Y - 10,39 g

Grønn42 kal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,60 g

rød42 kcal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,60 g

California42,9 kcal107 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,3 g

Vinter42 kcal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,3 g

Krystall42 kcal105 kcalB. - 0,45 g

U. - 9,09 g

Konferanse48,33 kcal120, 82 kcalB. - 0,73 g

U. - 12,53 g

Lucas43,67 kcal109,18 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,7 g

Dataene i tabellen indikerer at frukt har forskjellige kalorier avhengig av sorten, men produktets energiværdi er uansett lav og vil ikke skade figuren..

Men vi spiser ikke alltid ferske pærer. Menneskeheten har kommet på mange måter å tilberede dette produktet på, og etter en viss prosessering endres ofte kaloriinnholdet i frukten..

  1. Tørket pære inneholder allerede 201 kcal per 100 g, mens næringsverdien også endres betydelig: proteiner - 2,3 g, fett - 0 g, karbohydrater - 49 g. Karbohydrathastigheten nesten dobler seg sammenlignet med fersk frukt.
  2. En bakt pære inneholder 179,8 kcal. Produktets næringsverdi per 100 g endres praktisk talt ikke etter baking og forblir den samme som for fersk frukt.
  3. Tørket pære inneholder 249 kcal - og dette er en av de høyeste verdiene for denne frukten. Næringsverdien endres ikke for mye: proteiner - 2,3 g, fett - 0,6 g, karbohydrater - 62,6 g.
  4. Hermetiske (forseglede) pærer inneholder litt mer kalorier enn fersk frukt - 65 kcal per 100 g. Imidlertid kan disse tallene variere avhengig av hva som tilberedes nøyaktig av frukten og hvor mye sukker som tilsettes..

Kaloriinnholdet i en frukt uten skall har sine egne forskjeller, for eksempel inneholder 100 g skrelt masse bare 32 kcal, og en hel mellomstor pære inneholder 48 kcal. Men disse indikatorene kan også være forskjellige: som vi nevnte tidligere, alt avhenger av variasjonen..

Den glykemiske indeksen av pærer er spesielt bekymret for personer med diabetes. Til tross for høyt karbohydratinnhold er GI (glykemisk indeks) lav og utgjør 34 enheter. Men diabetikere bør ikke bruke tørkede pærer, siden GI er 82 enheter.

Når det gjelder pærejuice, inneholder 100 g ferskpresset væske 46 kcal. Når du velger butikkdrikker, må du huske at de inneholder mye konserveringsmidler og sukker, og dette øker energiværdien til produktet betydelig..

Fruktens kjemiske sammensetning

Den store fordelen med pærer for kroppen er bare mulig på grunn av deres rikeste kjemiske sammensetning. Frukt inneholder fruktose, glukose, sukrose, organiske syrer og mange nyttige mikro- og makroelementer.

Noen varianter av pærer inneholder askorbinsyre i mengden 3-17 mg. Umodne frukter inneholder den største mengden flavonoider (spesielle plantestoffer som har en positiv effekt på kroppen ved å stimulere enzymers aktivitet). Flavonoider finnes bare i vegetabilsk mat, og pære er en av dem. Moden frukt er 97% masse, resten er frø og skall. 100 g frukt inneholder 85 g vann.

Følgende er alle næringsstoffene i pæren.

NæringsstofferMengde i pære per 100 g
PP-vitamin0,1 mg
Betakaroten0,1 mg
Vitamin A2 μg
Vitamin B1 (tiamin)0,2 mg
Vitamin B2 (riboflavin)0,3 mg
Vitamin B5 (pantotensyre)0,5 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)0,3 mg
Vitamin B9 (folsyre)2 μg
Vitamin C5 mg
Vitamin E0,4 mg
K-vitamin4,5 mcg
Kalsium9 mg
Magnesium12 mg
Natrium14 mg
Kalium155 mg
Fosfor16 mg
Svovel6 mg
Jern2,3 g
Jod1 μg
Fluor10 mcg
Molybden5 μg
Silisium6 μg
Kobolt10 mcg
Nikkel17 mcg
Rubidium44 μg
Sink0,19 mg

På grunn av kostfiber reduseres absorpsjonen av fruktose i magen, noe som er et klart pluss for diabetikere og overvektige. Pæren inneholder også mye fiber, noe som har en positiv effekt på fordøyelseskanalen..

Den kjemiske sammensetningen er rik, mangfoldig og i stand til å gi en person det meste av det daglige inntaket av vitaminer og andre nyttige stoffer..

Fordelene med pærer for mennesker

En så sunn frukt som en pære har blitt brukt i mange århundrer for å behandle og forebygge mange sykdommer..

Hvis du spiser denne sesongens søte frukten regelmessig

  • du vil forbedre immunforsvarets funksjon;
  • bli kvitt inflammatoriske prosesser;
  • normalisere fordøyelseskanalen;
  • regulere stoffskiftet ditt;
  • forbedre nyre- og leverfunksjonen.

Og dette er ikke alle de nyttige egenskapene til produktet. På grunn av det høye innholdet av askorbinsyre forbedrer pære ikke bare immuniteten, men styrker også blodkarene. Frukten brukes til forebygging av aterosklerose, da den fjerner kolesterol fra kroppen.

Det er også gunstig for personer med gallesteinssykdom å konsumere pærer da de er rike på kostfiber. For medisinske formål kan du ikke bare bruke frukt, men også avkok av tørkede pærer: denne drikken vil hjelpe galleblæren til å jobbe.

For de som har hårproblemer, og negler flasser og går i stykker, må du spise frukten daglig.

Fordeler for sykdommer

Pæren anbefales av offisiell og tradisjonell medisin mot mange sykdommer..

På grunn av den høye mengden kalium er pærer nyttige for personer med kardiovaskulære problemer. Videre kan du spise frukten både fersk og tørket og tørket. Kompott, juice og fruktdrikker fra denne frukten vil også være nyttig.

Pærer hjelper også med urolithiasis. Med blærebetennelse må du drikke pærebuljong eller fruktkompott. Drikken vil lindre smerte, øke mengden urin på grunn av den vanndrivende effekten.

Bare 100 g pærer om dagen hjelper til med å heve hemoglobin og kvitte seg med ødem, noe som gjør produktet nyttig for folk som ønsker å gå ned i vekt.

Siden pærer har lav glykemisk indeks, kan dette produktet tilsettes dietten til dietten. Ikke bare frukt er nyttig, men også juice. Hvis det fortynnes i like store mengder med vann, vil det senke blodsukkernivået. Imidlertid vil bare ferskpresset juice være nyttig..

Viktig! Ved alvorlige former for diabetes er det bedre å nekte pærer i en hvilken som helst mengde. Sørg for å konsultere legen din før du bruker frukten..

Pærer anbefales for kreftpasienter, siden aromatiske frukter øker effektiviteten av legemidler som er foreskrevet for behandling av ondartede svulster..

Funksjoner av varianter

Når det gjelder pærevarianter, er absolutt alt nyttig: "kinesisk", "Khrustalnaya", "hertuginne", men den mest nyttige varianten er "konferanse". Den inneholder den største mengden av alle næringsstoffer, organiske syrer og kostfiber. På grunn av egenskapene har pære en gunstig effekt på tarmene.

Men sorten "hertuginne" inneholder den antibakterielle komponenten arbutin, som ødelegger patogene bakterier i menneskekroppen. Leger anbefaler å drikke avkok av denne pærevarianten med sterk hoste og med problemer i luftveiene.

© Artem Shadrin - stock.adobe.com

Villpære (vill) regnes som ikke mindre nyttig. Det anbefales for personer med tuberkulose. Denne frukten lindrer alvorlig hoste.

Williams pærer er blant de laveste i kalorier og forårsaker ikke allergi. Denne varianten anbefales for personer med svekket immunitet, disse fruktene er spesielt nyttige når de er bakt..

For personer med gastritt er pærer kun tillatt i perioder med remisjon. Takket være de snerpende komponentene som finnes i tanniner, stoppes den inflammatoriske prosessen. Men røkt pærer er best utelukket fra dietten.

Pærete, eller "ungdomseliksir" som det også kalles, forbedrer den generelle helsen og gir kroppen et løft av energi. En slik drink drikkes i løpet av seks måneder, noe som gjør det mulig for kroppen å rense seg selv, lindre betennelse i leddene, etablere fordøyelseskanalen og normalisere trykket. Det anbefales også å drikke drikken ved høy temperatur..

Pærekvister kan kuttes når som helst på året, men det gjøres best om våren. Enhver pære er egnet for en helbredende drink, det viktigste er å kutte av den øvre delen av grenen - den er mykere. Oppbevar et slikt emne i glasskrukker..

Men pæreblader, hvis du lager et avkok fra dem, vil bidra til å kurere sopp og dermatitt.

Fordeler for den kvinnelige og mannlige kroppen

Pærene er gunstige for både kvinner og menn. La oss først se nærmere på fordelene med denne frukten for det sterkere kjønn. Menn bruker ikke ofte slik frukt - og helt forgjeves..

Det er det sterkere kjønnet som er mer utsatt for skallethet, hvorav mange er veldig komplekse på grunn av dette. For å bevare håret anbefales det å lage en pæremaske, som også inkluderer burdock olje, honning og essensielle oljer.

Pæren gir også utvilsomme fordeler for menn som har problemer med styrken. For å løse dette problemet er det nok å spise 2-3 frukter om dagen. Denne frukten forynges etter hardt arbeid eller styrketrening.

Fordelene med en pære for kvinner under menstruasjonen er uvurderlige: fosteret reduserer smerte, forbedrer humøret og øker effektiviteten. Det svakere kjønn er mer utsatt for sykdommer i urinveisystemet, derfor anbefales det i perioder med forverring å drikke pærebaserte avkok.

Pæren er mye brukt i kosmetologi. Ulike masker, kremer og sjampoer basert på denne frukten gjør huden, håret og neglene vakre og velpleide..

Men mest av alt er pærer elsket for sitt lave kaloriinnhold og evnen til å bruke i ernæring..

Fordelene med pærer for vekttap

Kalorifattig pære rik på forskjellige biologisk aktive stoffer er spesielt nyttig i løpet av vekttapet.

I gjennomsnitt, hvis du spiser minst en pære om dagen, kan du kaste 450 g. Det virker umulig, men det er det. Argumentene er som følger:

  1. Det høye fiberinnholdet i pæren gir deg en følelse av fylde, noe som hjelper med å kontrollere appetitten. Fiber regulerer fordøyelseskanalen og hjelper til med å absorbere vitaminer og mineraler bedre.
  2. Den saftige frukten inneholder mye fruktose, som fyller menneskekroppen med energi..
  3. Pærer er en kalorifattig frukt.
  4. Fruktmassen inneholder antioksidanter som ikke bare fjerner giftstoffer, men også kolesterol.

Imidlertid ikke alt så enkelt. For å oppnå positive resultater, ved å bruke en pære for vekttap, må du følge noen regler:

  • med en skarp sultfølelse, spis en pære;
  • drikk pærejuice (ferskpresset) til frokost og snacks;
  • Spis en frukt før trening (frukt er spesielt nyttig før tung anstrengelse);
  • erstatt middagen med en bakt pære (en slik matbit om natten vil gi deg en følelse av metthet, men det vil ikke legge til ekstra kalorier).

Hvis du holder deg til disse korte anbefalingene, vil du se et positivt resultat så raskt som mulig. Men ingenting kommer så lett. For å gå ned i vekt, er det ikke nok bare å følge en diett. Trenger en aktiv livsstil for å forbrenne ekstra kalorier.

Hvorfor en pære er nyttig for idrettsutøvere, vil vi vurdere nærmere.

Pære i sportsernæring

Pæren er ikke bare tillatt, men anbefales også for idrettsutøvere av alle idretter.

Pæren inneholder sink, og det er dette elementet som er ansvarlig for syntesen av testosteron, som menn trenger for trening. Sink er også involvert i syntesen av veksthormoner, noe som har en positiv effekt på muskelmasse.

Fiberen som finnes i frukten er også viktig for idrettsutøvere, da den har en gunstig effekt på fordøyelsen og metabolske prosesser. Samtidig er det ikke noe fett i pæren som kan bidra til dannelsen av overflødig fettvev..

Fruktskade på menneskekroppen

Til tross for de store helsemessige fordelene med pærer, kan frukten i noen tilfeller være skadelig. La oss se nærmere på noen av kontraindikasjonene for å spise frukt.

Så pærer er ikke verdt å spise.

  • i perioder med forverring av gastrointestinale sykdommer;
  • med et skall på tom mage (det er enda bedre å skrelle skallet, da det kan absorbere farlige stoffer);
  • drikk aldri vann etter en pære, da dette kan forårsake halsbrann;
  • ikke spis grønne frukter, de kan føre til forstoppelse eller fordøyelsesbesvær.

Separat er det verdt å nevne farene ved et røkt produkt. Pærer tilberedt på denne måten kan være farlig ikke bare for personer med sår eller gastritt, men også for en perfekt sunn person. Ved røyking dannes kreftfremkallende stoffer i produktet, noe som øker risikoen for kreft..

Når du kjøper, vær oppmerksom på fruktens skrell: hvis den er klissete, nekt å kjøpe en slik frukt. Mest sannsynlig blir pæreskallet behandlet med difenol - et stoff som forhindrer rotting og holder frukten lenger. Denne forbindelsen er farlig for menneskers helse. Hvis du allerede har kjøpt et slikt produkt, skyll det godt i varmt vann og skrubb med en børste. Enda bedre, ikke spis denne frukten med huden..

Når det gjelder skade på en pære etter varmebehandling, er alt tvetydig her. På den ene siden hjelper denne frukten med hoste, og på den andre, etter å ha bakt, går noen av næringsstoffene tapt..

Du bør også være forsiktig med en tørket pære, da den inneholder mye sukker. Produktet er ikke egnet for personer som er på diett. Det er også uønsket å spise tørkede pærer med meieriprodukter, da dette kan føre til fordøyelsesbesvær og oppblåsthet..

Men tørkede pærer av "Conference" og "Chinese" -varianter, samt kompott fra denne frukten, får konsumeres av alle. Du bør imidlertid sørge for at du ikke er allergisk mot slike matvarer. Og for personer med diabetes er det bedre å avstå fra å spise tørkede pærer, siden de har mer sukker.

Utfall

Pære er en unik frukt rik på vitaminer og mineraler. Når det brukes riktig, er det i stand til å forbedre immunforsvarets funksjon, styrke veggene i blodkarene, regulere nyrene og leverens funksjon og lindre tilstanden med urolithiasis. På grunn av det høye kaliuminnholdet er frukten bra for det kardiovaskulære systemet..

Pære er en av få frukt som kan inntas på diett, og for idrettsutøvere vil denne frukten bli en utmerket naturlig energisk.