På grunn av den ugunstige miljøsituasjonen, konstant stress, metabolske forstyrrelser, mangel på vitaminer, lider en person av mangel på sink og jern. Det er viktig at disse elementene er tilstede i menneskekroppen, for dette må du spise godt, inkludere i dietten matvarer som inkluderer jern og sink. Også de vitaminene som stoffene kan absorberes fullstendig med.

Verdien av sink i menneskekroppen

Dette elementet gjenoppretter hormonbalansen og det nødvendige nivået av vitaminer. Det meste av det finnes hos menn i sædceller, det er også en del av erytrocytter, leukocytter. Sink er viktig for synet. Hvis en person lider av sinkmangel, kan det være problemer med immunitet, alvorlige allergier, nedsatt blodsirkulasjon, anemi og hårproblemer. Idrettsutøvere er svekket av mangel på sink. En gravid kvinne, på grunn av stoffmangel, kan få abort. Sinkmangel oppstår på grunn av økt fysisk aktivitet når en person svetter intenst.

Sinkrik mat

1. Plantemat.

2. Kjøtt, sjømat.

3. Korn, belgfrukter, nøtter.

4. Den største mengden finnes i østers, de er den beste delikatessen.

5. Hvetekli, kjøtt.

6. Sink finnes i tørr, komprimert gjær.

7. Tyrkia, kylling.

9. Grønnsaker - hvitløk, poteter, løk, reddiker, grønne grønnsaker.

ti. Bokhvetegrøt, mel fra bygg.

11. Sørg for å ta med soya, linser, asparges, selleri i kostholdet.

12. Sitrusfrukter - sitron, grapefrukt, appelsin, epler, dadler, fiken, sunne solbær og bringebær.

Det er bevist at tilstrekkelig mengde sink finnes i grønn te, bjørkeblader. Barn bør konsumere tilstrekkelig med sink daglig, det er viktig at det i denne situasjonen tas hensyn til alderen, hvis et barn under 3 år er nok 3 mg av stoffet, er det allerede 13 mg som trengs ved 13 år. En gravid kvinne trenger 15 mg av stoffet.

Matvarer som reduserer sinkabsorpsjon

1. Orale prevensjonsmidler.

2. Hvis en person har gastrointestinale sykdommer, må du konsumere så mye sink som mulig.

3. På grunn av meieriprodukter kan sink absorberes dårlig.

4. Alkoholholdige drikker, store mengder koffein vasker ut sink.

Sink absorberes bedre hvis en person bruker nøtter, belgfrukter og soyaprodukter.

Sinkmangel i kroppen

1. Håret faller ut, sprø negler.

2. Ofte lider en person av forkjølelse og virussykdommer.

3. Det er sløvhet, svakhet.

Viktigheten av jern for kroppen

På grunn av dette elementet oppstår metabolske prosesser. En stor mengde jern er en del av hemoglobin. Dette elementet hjelper til med å overvinne stress, en person kan motstå forskjellige sykdommer.

Hvis det ikke er nok jern, vil anemi oppstå, noe som fører til smerter i brystområdet, på grunn av det kan hjerterytmen øke, og kortpustethet vises. I alvorlig tilfelle kan det oppstå sår, hemoroider og hjertesykdommer. Derfor er det viktig at en person bruker en tilstrekkelig mengde jern som finnes i maten..

Jernmangel observeres ofte under graviditet, under menstruasjon, hos givere, med blødning, hos personer som har problemer med tarmene og magen. En kvinne må spise opptil 16 mg jern per dag.

Produkter som inneholder jern

1. Hvit fisk, den inneholder et stoff som lett absorberes av kroppen. Anbefaler å spise tunfisk, reker.

2. Kjøttprodukter. Mest av alt jern finnes i kalv, okselever. Liten mengde svinekjøtt, kylling.

3. Vær oppmerksom på grønnsaker, store mengder jern i surkål, bladgrønnsaker - sveitsisk chard, spinat, blomkål, brokkoli, kinakål.

4. Dietten skal inneholde frukt som vannmelon, den inneholder også protein, karbohydrat, proteiner. Rosiner er rike på jern, den inneholder kalium, noe som er nødvendig for at hjertet fungerer normalt. Jern finnes også i svisker, bær som jordbær, bjørnebær, tyttebær..

5. En stor mengde jern i brød, frokostblandinger. Kli kommer først, etterfulgt av bokhvete, havregryn, mais og hirse..

6. Nøtter og frø er rike på jern. Mandler, pistasjenøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, sedertrær og valnøtter er spesielt nyttige. Jern finnes i sesamfrø, gresskarfrø, solsikkefrø.

Vær oppmerksom på at jern bare vil være nyttig når det er fullstendig assimilert. For dette bør dietten inneholde matvarer som er rike på vitamin C. For å fullstendig assimilere plantejern er det nødvendig å konsumere et dyr. Menyen skal inneholde fisk, kjøtt, tilbered det sammen med grønnsaker, som inkluderer jern.

Vi må gi opp mat som gjør at jern absorberes dårlig, fordi de inneholder polyfenol, kalsium - Coca-Cola, sjokolade, druejuice, te, kaffe, meieriprodukter, kornprodukter.

Du må være ekstremt forsiktig når du tilbereder mat som inneholder jern, slik at de ikke mister fordelaktige stoffer..

Så matvarer bør inneholde sink, jern, kobolt - alle disse stoffene deltar i dannelsen av sirkulasjonssystemet, påvirker reproduksjon, vekst, arvelighet, med deres hjelp kan systemiske organer opprettholdes i normal tilstand. Hvis en person lider av mangel på jern i blodet, vil han først svekke seg, så vil han utvikle svakhet i musklene. Deretter vil alt ende med anemi. Derfor er det viktig å konsumere nok matvarer som er rike på jern. De er spesielt rikelig i lever, kjøtt, grønnsaker, frukt, sjømat. Husk at jern ikke blir absorbert hvis kroppen lider av mangel på vitamin C, det er han som er ansvarlig for full assimilering av en tilstrekkelig mengde jern av kroppen.

FYSISK UTVIKLING

Ta disse retningslinjene og prøv å bare legge til sunn mat i kostholdet ditt, og unngå matkombinasjoner som er skadelige for kroppen..

Jern

Jern er et spormineral som kan forbedre immunforsvarets funksjon, fylle på energireserver i kroppen og bekjempe tegn på stress og depresjon..

Hvilke matvarer inneholder jern:

• rødt kjøtt
• lever
• gresskarfrø
• havregryn
• spinat
• erter
• bønner
• sesam

Hva kan du kombinere mat med jern?

Matvarer som inneholder jern passer godt med grønnsaker og frukt, som inneholder store mengder vitamin C, det forbedrer kroppens evne til å absorbere jern.

Hva kan ikke kombineres med jern?

Ikke bland med drikkevarer som kaffe, te og varm sjokolade, da de inneholder mye fenolforbindelser og kan forstyrre riktig opptak av jern fra matvarer..

Jern konkurrerer med kalsium, så det blir bedre absorbert separat fra kalsium.

Sink - har evnen til å forbedre immunforsvarets funksjon, forbedrer hukommelsen, styrker bein, hår, negler, etterfyller energi i kroppen, samt bruk av mat som inneholder sink, dette er forebygging av diabetes og leddgikt.

Sink finnes i matvarer som:

• gresskarfrø
• valnøtter
• Pinjekjerner
• peanøtter
• hveteplanter
• lever
• bønner
• østers

Hvilken sinkmat kan kombineres med?

De er i perfekt harmoni med produkter som inneholder mangan, for eksempel:

• bringebær
• druer
• jordbær og blåbær
• rødbeter
• grønn ert
• hvitløk
• gulrot
• Bue
• spinat

Hva sink ikke skal kombineres med?

Det er best å ikke kombinere sink med meieriprodukter, fordi kalsium hindrer kroppen i å absorbere sink riktig fra maten. Det anbefales ikke å kombinere sink med drinker som inneholder fenolforbindelser, spesielt te, kaffe og varm sjokolade, samt med mat tilsatt fiber..

Kalsium

Kalsium - ansvarlig for å styrke bein og tenner, muskelfunksjon, samt organer i nervesystemet og kardiovaskulærsystemet.

Meieriprodukter inneholder store mengder kalsium: melk, naturlig yoghurt, ost, cottage cheese, etc..

Hva kan du kombinere kalsiummat med??

Kalium matvarer:
• tørkede aprikoser
• rosiner
• bønner

D-vitamin er nødvendig for absorpsjon av kalsium, derfor anbefales det å legge til dietten:
• laks
• torsk
• lever
• egg

Hva kalsium ikke kan kombineres med?

Baking, spesielt med hvitt hvetebrød, siden enkle karbohydrater hindrer kroppen i å få nok kalsium fra maten.

Matvarer med høyt sink nøytraliserer de gunstige egenskapene til kalsium.

TOPP 26 matvarer med høyt sink

Er det nok sink i kostholdet ditt? Det er på tide å tenke på det. Vitaminer og mineraler er avgjørende for å opprettholde den generelle helsen. Dette mineralet er ufortjent betalt lite oppmerksomhet..

Selv om kroppen trenger dette mineralet i små mengder, er det likevel behov for å opprettholde riktig luktesans, bygge et sunt immunsystem som vil være i stand til å produsere enzymer til rett tid, og for dannelse av DNA. Det er gunstig for syn, smak, hår og hudhelse. Det antas å forbedre testosteronproduksjonen hos menn, redusere PMS-symptomer hos kvinner og forbedre helsen til babyer i livmoren. Sinkmangel forårsaker diaré, impotens, tap av matlyst, hårtap, øye- og hudskader, reduserer immuniteten og bremser veksten. For å forhindre sinkmangel og øke sinkinntaket, må du ta med matvarer rik på dette verdifulle mineralet..

Lær mer om dette og ikke bare fra denne artikkelen..

Hvorfor sink er så viktig?

Rett spørsmål til rett tid. For hvorfor skal du vite om alle disse matvarene uten å vite viktigheten av dette mineralet?

Sink er et spormineral som finnes i celler i hele kroppen. For å få optimal immunfunksjon er det behov for sink. Takket være ham kan en person bruke luktesansen og smaksløkene..

Sink er involvert i produksjonen av omtrent 100 typer enzymer i menneskekroppen. Det fungerer som en antioksidant og nøytraliserer effekten av frie radikaler, og forhindrer utvikling av kreft. Det stimulerer også blodproduksjonen i kroppen, fremmer kollagensyntese, som er nødvendig for sårheling.

Sink må være i kostholdet til gravide og ammende mødre og er ekstremt viktig for babyer og barn for vekst og riktig utvikling..

Kanskje dette er bare et sporstoff som legen din glemte å nevne, men uten tilstrekkelig mengde av det, vil sykdommen ikke få deg til å vente lenge.

Anbefalt daglig tilskudd for sink for mennesker med forskjellige aldre og kjønn

Nesten 90% av sinket i kroppen finnes i bein og muskler. RDA for sink er 15 mg. Det er ikke vanskelig å oppnå, siden dette mineralet finnes i et stort antall forskjellige matvarer. Nedenfor er en liste over matvarer med høyt sink. Så hva inneholder den??

Matvarer med høyt sink

1. Hvetekim

• Serveringsstørrelse - 100 gram;
• Sink - 17 mg;
• % av den daglige verdien - 111.

Hvetekim er en utmerket kilde til sink. En porsjon på 100 gram inneholder 17 mg og dekker 110% av kroppens behov.

Hvordan legge til kostholdet ditt?

Sauter hvetekim i olivenolje i 1-2 minutter og tilsett i salat.

2. Østers

• Serveringsstørrelse - 50 gram;
• Sink - 8,3 mg;
• % av DV - 55.

I tillegg til sink inneholder østers protein. Med deres hjelp kan du øke mengden protein som forbrukes uten å overskride mengden fett som forbrukes. Østers inneholder mye vitamin C, med bare en porsjon som dekker 15% av den daglige verdien. Vitamin C øker immuniteten og protein øker celle- og muskelhelsen.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Du kan steke dem med krydder. Selv rå østers kan være veldig sunn, spesielt når den serveres med sennep. Vær selektiv når du velger hvor du skal kjøpe østers, da de ofte er årsaken til matforgiftning.

3. Sesamfrø

• Serveringsstørrelse - 100 gram;
• Sink - 7,8 mg;
• % av den daglige verdien - 52.

Sesamfrø er en utmerket kilde til fytosteroler som senker kolesterolnivået. En annen forbindelse i sesamfrø, kalt sesamin, hjelper til med å balansere hormoner og fremme generell helse. I tillegg inneholder frøene en stor mengde protein..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Du kan bruke sesamolje i stedet for peanøttolje på toast. Sesam passer godt til laks og kylling. Du kan lage deilig hjemmelaget granola.

4. Linfrø

• Serveringsstørrelse - 168 gram;
• Sink - 7,3 mg;
• % av den daglige verdien - 49.

Linfrø inneholder mye omega-3 fettsyrer som er gunstige for hjerne- og hjertehelsen. Linfrø brukes til å behandle leddgikt og irritabel tarmsyndrom.

Hvordan legge til kostholdet ditt?

Linfrø kan legges til morgensmoothien eller salaten. Dryss linfrø på kokte grønnsaker.

5. Gresskarfrø

• Serveringsstørrelse - 64 gram
• Sink - 6,6 mg;
• % DV -44.

Gresskarfrø er rike på fytoøstrogener, som senker blodkolesterolnivået hos kvinner i overgangsalderen, og antioksidanter som fremmer helse..

Hvordan legge til kostholdet ditt?

Gresskarfrø kan tilsettes salat eller bare stekes før sengetid for å forbedre søvnkvaliteten..

6. Havregryn

• Serveringsstørrelse - 156 gram
• Sink - 6,2 mg.;
• % av den daglige verdien - 41.

En av de mest populære frokostvarene. Det viktigste næringsstoffet i havregryn er beta-glukan, en løselig fiber. Det regulerer kolesterolnivået og fremmer veksten av gunstige bakterier i tarmen.

Havregryn kan også bidra til å kontrollere blodsukkernivået, noe som er viktig for personer med diabetes.

Hva kan du lage?

Du kan lage havregryn til frokost. Dette vil være den enkleste måten å øke sinkinntaket på..

7. Kakaopulver

• Serveringsstørrelse - 86 gram
• Sink - 5,9 mg;
• % av den daglige verdien - 39.

Sink i kakaopulver styrker immunforsvaret, og smaken av varm mørk sjokolade vil passe til alles smak. Kakao inneholder mange flavonoider som styrker immunforsvaret.

I hvilken form kan du spise?

Legg kakaopulver til dine favoritt salatdressinger. Usøtet kakaopulver kan tilsettes i druer, proteinrister eller frokostblandinger.

8. Sveitsisk ost

• Serveringsstørrelse - 132 gram
• Sink - 5.8. mg.
• % av den daglige verdien - 38.

Det er viktig å merke seg at ost i utgangspunktet er en sunn kalsiumkilde, et mineral som er viktig for sterke bein. Proteinet som finnes i mat av animalsk opprinnelse er komplett, derfor inneholder sveitsisk ost alle aminosyrene som er nødvendige for at kroppen skal produsere protein.

Det er verdt å spise i moderasjon, siden det inneholder mettet fett som ikke vil være til nytte for deg i store mengder..

Hva kan du lage?

Du kan legge osteskiver til din sandwich eller suppe, også revet i en hvilken som helst salat eller med eggerøre.

9. Eggeplomme

• Serveringsstørrelse - 243 gram
• Sink - 5,6 mg.;
• % av den daglige verdien - 37.

Eggeplomme er en skattekiste av næringsstoffer. Den inneholder vitaminene A, D, E og K. Plommen inneholder omega-3 fettsyrer. Og enda viktigere, den inneholder antioksidantene lutein og zeaxanthin, som forbedrer synet..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Plommen kan spises rå hvis du vil, de kokte eggeplommene kan finhakkes og tilsettes salaten.

10. Limabønner

• Serveringsstørrelse - 178 gram
• Sink - 5 mg;
• % av den daglige verdien - 34.

I tillegg til sink inneholder limabønner folsyre, som er viktig for DNA-syntese og celledeling. De inneholder også vitamin B1 og B6. Fiberen i bønner beskytter tykktarmen og hele fordøyelseskanalen mot kreft. Bønner er raske og langvarige for å fremme sunt vekttap.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Tørkede bønner kan tilsettes suppe eller eggerøre og bacon.

11. Tyrkiske bønner

• Serveringsstørrelse - 184 gram
• Sink - 5,1 mg;
• % av den daglige verdien - 34.

De reduserer konsentrasjonen av C-reaktivt protein, som er kjent for å utløse forskjellige inflammatoriske prosesser i kroppen. Tyrkiske bønner hjelper med å kontrollere blodsukkernivået og er gunstige for behandling av diabetes.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

De kan være et enkelt tillegg til hvilken som helst frukt- eller grønnsakssalat. Du kan til og med snakke på dem rå om kvelden. Lag en god suppe eller tyrkisk bønnegryte.

12. Peanøtter

• Serveringsstørrelse - 146 gram
• Sink - 4,8 mg.;
• % av den daglige verdien - 32.

Peanøtter er hjemmet til en rekke hjerte-sunne næringsstoffer. Den inneholder niacin, magnesium, kobber, oljesyre og andre antioksidanter, inkludert resveratrol.

Regelmessig forbruk av peanøtter reduserer risikoen for gallestein hos både menn og kvinner, samt kolesterolnivået i blodet. Som du vet består steiner hovedsakelig av kolesterol..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis dem skrelt om kveldene mens du ser på favoritt-TV-showet ditt.

Eller lag en sunn og næringsrik honningbar.

13. Lam

• Serveringsstørrelse - 113 gram
• Sink - 113 gram;
• % av den daglige verdien - 26.

Lamkjøtt består nesten utelukkende av protein, mens dette proteinet er av meget høy kvalitet og inneholder alle essensielle aminosyrer. Lam er et vanlig kosttilskudd for vektløftere, skadde idrettsutøvere og postoperative pasienter..

Den inneholder en veldig viktig aminosyre kalt beta-alanin som forbedrer ytelse og utholdenhet.

Hva kan du lage?

Koteletter, steker eller lammesteker kan være et flott tillegg til ethvert måltid..

14. Mandler

• Serveringsstørrelse - 95 gram;
• Sink - 2,9 mg;
• % av den daglige verdien - 20.

Mandler er de mest populære og mest smakfulle nøttene. De inneholder mange antioksidanter som avlaster stress og bremser aldring. Mandler inneholder også vitamin E, som beskytter cellemembraner mot ødeleggelse, og brukes som et forebyggende tiltak mot hjernesykdommer som for eksempel Alzheimers..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis en håndfull mandler med din vanlige frokost og en til før du legger deg. Hakkede mandler kan tilsettes i desserter og smoothies.

15. Krabbe

• Serveringsstørrelse - 85 gram
• Sink - 3,1 mg;
• % av den daglige verdien - 20.

Som andre kjøttkilder er krabbekjøtt en komplett proteinkilde. Krabbekjøtt inneholder store mengder vitamin B12, som er nødvendig for å lage sunne blodceller og forhindre hjertesykdom.

Hva kan du lage?

Hakk krabbekjøtt fint og tilsett det i grønnsakssalat eller suppe. Du kan steke den med unge grønne erter, vannkastanjer, sopp for å tilberede deg en deilig og næringsrik lunsj..

16. Kikerter

• Serveringsstørrelse - 164 gram
• Sink - 2,5 mg.;
• % av den daglige verdien - 17.

Kikerter inneholder mye fiber, som er kjent for å bidra til å regulere blodsukkeret og kolesterolnivået. Dette hindrer i sin tur utvikling av diabetes og hjertesykdom..

Kikerter inneholder også selen, et mineral som avgifter kroppen av visse kreftfremkallende forbindelser..

Hva kan du lage?

Kikerter kan tilsettes proteinbønnesalat. Kikertemel kan brukes i bakevarer. Selv å tilsette kikerter i grønnsaksuppe vil gjøre det enda bedre og sunnere..

17. Erter

• Serveringsstørrelse - 160 gram;
• Sink - 1,9 mg.;
• % av den daglige verdien - 13.

Erter er kolesterolfrie, så vel som små mengder fett og natrium. Er ikke så bra?

Erter inneholder antioksidanten lutein. Kroppene våre lagrer denne antioksidanten i makulaområdet i netthinnen, noe som gjør at lysstrålene kan filtreres riktig. Mangel på denne antioksidanten fører til makuladegenerasjon og grå stær.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Legg erter til grønnsakssalater. Rå søte erter er også deilig.

18. Cashewnøtter

• Serveringsstørrelse - 28 gram
• Sink - 1,6 mg;
• % av den daglige verdien - 11.

Cashewnøtter inneholder jern og kobber, som øker blodsirkulasjonen, er involvert i produksjonen av røde blodlegemer og deres bruk.

Disse nøttene kan være en verdig erstatning for animalske proteiner og fett. De inneholder mono- og flerumettede fettsyrer, som forhindrer opphopning av fett og kolesterol i hjertet og blodårene..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis dem rå om kvelden for å få riktig mengde sink og andre næringsstoffer. Cashewolje kan brukes til å spre morgenskålen din.

19. Hvitløk

• Serveringsstørrelse - 136 gram
• Sink - 1,6 mg;
• % av DV - 11.

Hvitløk er ekstremt gunstig for hjertet. Denne fordelen skyldes tilstedeværelsen av allicin i hvitløk, et veldig sterkt biologisk aktivt stoff. Hvitløk inneholder mye næringsstoffer og lite kalorier. Det normaliserer blodtrykket og senker dårlig kolesterol. Det brukes ofte til å behandle forkjølelse. Antioksidanter i hvitløk hjelper til med å forhindre kognitive lidelser.

Mer interessant, hvitløk hjelper til med å fjerne tungmetaller fra kroppen..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Hvitløk spises best rå, bare ved å skrelle den først. Ikke alle kan takle den skarpe smaken. Du kan knuse et hvitløkshode og blande det med honning, spre den resulterende blandingen på toast.

20. Yoghurt

1. Serveringsstørrelse - 245 gram;
2. Sink - 1,4 mg;
3. % av den daglige verdien - 10.

I tillegg til sink inneholder yoghurt mye kalsium. 1 boks yoghurt inneholder 49% av den daglige verdien av kalsium. Kalsium hjelper til med å opprettholde sunne bein og tenner, og B-vitaminer beskytter mot fostrets nevralrørsdefekter.

Yoghurt er også rik på proteiner, og viktigheten av det er ikke verdt å forklare..

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Yoghurt kan spises til lunsj eller til middag med en håndfull friske bær eller frukt.

21. Brun ris (kokt)

• Serveringsstørrelse - 195 gram;
• Sink - 1,2 mg;
• % av den daglige verdien - 8.

Brun ris inneholder også mangan, som er nødvendig for riktig opptak av næringsstoffer og produksjon av fordøyelsesenzymer. Mangan styrker immunforsvaret.

Brun ris er kjent for å regulere blodsukkernivået og anbefales i behandlingen av diabetes.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Erstatt brun ris med vanlig hvit ris for å oppleve alle fordelene..

22. Oksekjøtt

• Serveringsstørrelse - 28 gram
• Sink - 1,3 mg;
• % av den daglige verdien - 8.

Oksekjøtt fra kyr oppdrettet under de mest behagelige forholdene inneholder mindre fett og mer omega-3-syrer. Den inneholder også linolsyre, som er kjent for å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom, og vitamin E.

Hva kan du lage?

Du kan legge biter av kokt biff til din favoritt grønnsakssalat.

23. Kylling

• Serveringsstørrelse - 41 gram
• Sink - 0,8 mg;
• % av den daglige verdien - 5.

Kylling overgår all mat for mengden protein den inneholder. Den er rik på selen, som er kjent for sine antikreftegenskaper. Vitaminer B6 og B3 i den akselererer stoffskiftet og styrker cellehelsen.

Hva kan du lage?

Kylling kan stekes, kokes og bakes, og kan også tilsettes salater og hjemmelagde pizzaer.

24. Tyrkia

• Serveringsstørrelse - 33 gram
• Sink - 0,4 mg.;
• % av den daglige verdien - 3.

Tyrkia er rikt på proteiner som metter og metter sult i lang tid. Denne fordelen forhindrer overspising. Tilstrekkelig proteininntak bidrar til å opprettholde stabile insulinnivåer etter måltider. Tyrkia inneholder selen, som er et forebyggende middel for mange typer kreft..

Hva kan du lage?
Prøv å kjøpe fjærfekjøtt fra et mest mulig naturlig habitat. Kjøttet deres inneholder mindre natrium. Tyrkisk kjøtt kan tilsettes salater, supper eller bakt helhet.

25. Sopp

• Serveringsstørrelse - 70 gram;
• Sink - 0,4 mg.;
• % av den daglige verdien - 2.

Sopp er en kilde til germanium, som hjelper kroppen å bruke oksygen effektivt. Sopp inneholder jern og vitamin C og D.

Hva du skal lage mat?

Tilsett sopp i suppen for å få en ny smak og aroma. Legg dem til din favoritt grønnsakssalat eller karri.

26. spinat

• Serveringsstørrelse - 30 gram;
• Sink - 0,2 mg;
• % av DV - 1.

En av antioksidantene i spinat, kalt alfa liponsyre, senker glukose og bekjemper oksidativt stress, spesielt hos diabetespasienter..

Spinat er også rik på vitamin K, et næringsstoff som er viktig for beinhelsen.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spinat kan tilsettes supper, smørbrød, pasta og gryteretter.

Dette var en liste over matvarer som inneholder mye sink. Men hvordan vet du om kostholdet ditt får nok sink??

Tegn på sinkmangel

Følgende tegn indikerer at kroppen ikke mottar nok sink i de nødvendige mengdene:

• Svak immunitet. Hyppige forkjølelser og ulike infeksjoner er ikke sjeldne gjester for deg.
• Sink blokkerer frigjøring av histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaksjon, som kløe, nysing og rennende nese..
• Søvnforstyrrelser. Sink spiller en viktig rolle i produksjonen og reguleringen av melatonin, søvnhormonet. Uten nok melatonin og sink i kroppen kan du glemme sunn søvn..
• Hårtap. Når skjoldbruskhormonnivået er lavt, klarer ikke kroppen å absorbere sink. Det forårsaker hårtap.
• Oppmerksomhetsforstyrrelser. Det er et forhold mellom lave sinknivåer i urinen og hyperaktivitet.
• Dårlig hudtilstand. 6% av alt sink i kroppen finnes i huden. Forskere spekulerer i sinkmangel i kroppen som er årsaken til kviser.
• Retardert vekst. Sinkmangel er en vanlig årsak til kort vekst hos barn fordi beinene ikke får nok av dette mineralet til å vokse.
• Infertilitet eller problemer med å bli gravid. Sink fremmer reproduktiv helse.
• Alzheimers sykdom. Sinktilskudd forhindrer kognitive lidelser, spesielt hos eldre.

Sjekk alltid med helsepersonell før du tar sinktilskudd.

Hvis du mangler sink, må du inkludere disse sinkholdige matvarene i tabellen. Vær ekstremt forsiktig, da overflødig sink i kroppen kan ha den stikk motsatte effekten..

Sinkinnholdstabell

Sinkmangel: risikofaktorer

Vegetarer og veganere, de med hyppige dietter eller alkoholmisbruk, eldre, gravide og ammende kvinner, diabetikere, ungdommer i puberteten, personer med cøliaki og tilbakevendende diaré har størst risiko for å utvikle sinkmangel.

Konklusjon

Bare ta med alle disse matvarene i kostholdet ditt. Og alt!

Nei, vent, legg igjen kommentarene nedenfor, fortell oss om denne artikkelen var nyttig..

Hvilke matvarer inneholder sink og jern. Hvilke matvarer inneholder sink?

Sinkens rolle i menneskekroppen:

Produkter som inneholder sink, må inkluderes i dietten til en helsebevisst person. Sink kalles (og, må jeg si, ganske fortjent) "et sporelement av ungdom." Dens effekt på menneskekroppen forekommer som en helhet på mobilnivå. Dette følger av det faktum at dette kjemiske elementet er direkte involvert i metabolske prosesser, siden det er tilstede i sammensetningen av alle hormoner, enzymer og vitaminer..

• Sink er ekstremt viktig for immunforsvaret vårt. Spesielt stimulerer det produksjonen av hormonet thymalin. Timalin er nødvendig for aktiviteten til T-lymfocytter. Derfor fører sinkmangel i kroppen til mangel på T-lymfocytter og en reduksjon i fagocytisk aktivitet av nøytrofiler..
• På mobilnivå er sink også veldig viktig - uten den forekommer ikke normal DNA-syntese. Et annet enzym som er direkte avhengig av sink, superoksiddismutase, regulerer lipidperoksidering. Derfor kaller en rekke forskere sink en naturlig antioksidant..
• Sink deltar i metabolske prosesser, nedbrytning og syntese av proteiner, fett og karbohydrater. Det er nødvendig for immunforsvarets funksjon, for normal funksjon av antistoffer, leukocytter og hormoner.
• Sink deltar i prosessene som foregår i binyrene, i skjoldbruskkjertelen, i hypofysen, eggstokkene og testiklene. Sink er nødvendig for produksjon av hormoner, for produksjon og eliminering av insulin fra kroppen.
• Over tre hundre enzymer i kroppen vår inkluderer sink. Dette elementet påvirker absorpsjonen av vitaminene E og A. Leveren må frigjøre vitamin A, som også lettes av sink. Sunne tenner og bein er svært avhengig av sink, som er inkludert i strukturen..
• Noen forskere mener at nedsatt sinkmetabolisme i kroppen kan være årsaken til Alzheimers sykdom, siden dette elementet er nødvendig for dannelsen av sendermedlere. I øyets struktur er sink det dominerende mineralet.

Med et ord er det umulig å være sunn uten den..

Sinkmangel i kroppen:

Det er mange grunner til at kroppen kan være mangelfull i dette sporelementet. Sinkmangel kan utløses av sykdommer i skjoldbruskkjertelen, leveren, fordøyelseskanalen, kreft, samt mangel på dette sporelementet i mat og vann. Absorpsjonen av sink er betydelig svekket når du tar kalsiumtilskudd, og ved misbruk av alkohol og kaffe øker utskillelsen fra kroppen. Sinknivået i kroppen reduseres med prevensjon og visse medisiner som inneholder kortikosteroider. Mengden sink i kroppen avtar også med alderen, og det er derfor det antas at alle eldre opplever sinkmangel i varierende grad..

Sinkmangel påvirker negativt et bredt utvalg av vev og organer i kroppen vår. Dens symptomer kan være:

• forandringer i huden (forskjellige utslett nær naturlige hull og på lemmer, forverring av helbredelse av riper, skrubbsår og andre hudfeil, tørr hud);
• forandringer i håret (deres fokus, tapet av en rødlig fargetone eller en reduksjon i pigmentering) og strierte negler (tverrgående hvite striper);
• øyeskade (ødem i hornhinnen, noen ganger fører til opasitet, betennelse i konjunktiva, grå stær);
• endringer i oppfatningen av smak og lukt; tap av Appetit;
• nevrologiske lidelser (skjelvende lemmer, endringer i gang og tale, demens, nedsatt oppmerksomhet og læring);
• atferdsforstyrrelser (urimelig irritabilitet, dårlig humør, døsighet);
• langvarig eller for tidlig fødsel, atonisk blødning under fødselen; opphør eller forsinkelse i vekst og pubertet hos barn;
• langvarige helbredende sår på slimhinnene; tendens til hyppige smittsomme sykdommer;
• maktesløshet;
• infertilitet.

Mangel på sink i menneskekroppen gjør det umulig for reproduksjons- og immunforsvarets normale funksjon. Uten sink kan ikke prosessene med bloddannelse og helbredelse finne sted. For barn kan mangel på sink ha en negativ innvirkning på prosessen med normal vekst, pubertet, smak og luktesans..

Mangel på sink i kroppen kan være indikert av diaré, apati, tegn på nevropsykiatriske lidelser (forvirring av tanker, irritabilitet, depresjon, skjelvende fingre, forstyrrelse av bevegelseskoordinasjon). Med en mer alvorlig sinkmangel (plasmainnhold mindre enn 3 μmol / l), betennelse i munnslimhinnen, endringer i ansiktshuden (spesielt i munnen) og ekstremiteter.

Det er derfor det er så viktig å vite hvilke matvarer som inneholder sink..

Hvilken sinkrik mat kan vi anbefale leserne våre??

Matvarer - kilder til sink er hovedsakelig animalske produkter. Imidlertid er disse også funnet blant planteprodukter, men de har en betydelig ulempe - sink fra sammensetningen absorberes mindre. Fra dette kan vi konkludere med at en diett som bare inneholder vegetabilsk mat ikke vil være rik på dette kjemiske elementet..

Hvilke matvarer inneholder sink, tabeller:

Sink i frokostblandinger

Sink i sjømat og meieriprodukter

Sink i kjøttprodukter

Sink i nøtter, frø og belgfrukter

Hvetegress og kli inneholder også store mengder sink. Kjøttprodukter som inneholder sink er vanligvis lam og storfekjøtt..

Bli kvitt farlige papillomer for alltid

En enkel og påvist måte å kvitte seg med papillomer og vorter uten farlige konsekvenser. Finn ut hvordan >>

Sinkrik mat - liste

Sinkmangel er veldig farlig for menneskekroppen, det vil påvirke leveren, mage-tarmkanalen, reproduktive og immunsystem. For å gi kroppen din sink, er det nok å kjenne listen over sinkrike matvarer og konsumere dem i riktig mengde. Vi har allerede skrevet om fordelene og normene ved sinkforbruk. Og nå vil vi fortelle deg om hvor sink er inneholdt - en av kroppens viktigste forsvarere mot forkjølelse..

Ikke ta sink sammen med selen, folsyre, tinn, mangan, da disse elementene utelukker hverandre. Og et overskudd av sink gjør det vanskelig for absorpsjon av kobber og jern. Hvis menneskekroppen inneholder for mye protein, kan dette føre til mangel på sink i kroppen..

Hvilke matvarer inneholder mest sink?

Sinkrik mat er et must i hver persons daglige kosthold. Sinkrik mat for menn er nødvendig for produksjon av testosteron og full funksjon av de mannlige kjønnsorganene. Produkter som inneholder sink er like viktige for gravide kvinner, da det er et viktig element for en sunn graviditet. Vel, mat som inneholder sink er viktig for barn for dannelse av bein. Det er derfor det er viktig for alle mennesker å vite hvor sink finnes mest..

Maten rik på sink er hovedsakelig sjømat, kjøtt og fjærfe. Maksimal mengde sink finnes i østers: 25 milligram per 10 gram produkt. Mye av dette sporstoffet finnes også i soya og ost. Rødbeter, bringebær, hvitløk, ingefær, gresskarfrø, appelsiner og tomater er plantemat som inneholder sink. Ikke glem sinkholdige kornprodukter. Disse sinkrike matvarene inkluderer mais, belgfrukter, hvetekli og spiret hvete..

For at en voksen skal få det daglige behovet for sink, er det nok å spise følgende matvarer som inneholder sink: 6 østers, 145 gram gresskarfrø eller 125 gram kalvelever.

Under aktiv sport er ikke mat rik på sink nok for en person. Ta kosttilskudd for å supplere sinkmangel. Men husk likevel at mat rik på sink fortsatt må være tilstede i det daglige kostholdet ditt for å sikre normal funksjon av kroppen..

Matvarer som inneholder sink i store mengder: bord

Vi presenterer matvarer som inneholder store mengder sink: bordet er veldig enkelt, slik at du raskt kan lage en måltidsplan for deg selv ved å inkludere en liste over matvarer som inneholder store mengder sink..

Sinkmengde i mg per 100 g produkt

Det mest effektive anti-røykemidlet

Hva er sink til? Sink spiller en viktig rolle i å opprettholde helsen vår. Dette sporstoffet er viktig for normal metabolisme og finnes i hver celle. Han deltar i arbeidet med mer enn 300 cellulære enzymer. Mest sink finnes i eggstokkene, prostata, sædceller, samt leveren, hjertet og hjernen.

De viktigste symptomene på sinkmangel i kroppen. Velvære og sterk immunitet er det sink gir oss. Hvis du ikke får nok sink fra maten, kan følgende ubehagelige symptomer oppstå:

Allergiske reaksjoner, dermatitt, forsinket sårheling;

Redusert immunitet, hyppige forkjølelser;

Reproduktiv dysfunksjon, for tidlig fødsel og fødsel av svekkede barn med lav vekt kan forekomme;

Hos ungdommer kan det være en avmatning i mental utvikling, en tendens til alkoholisme, depresjon;

Brudd på hårvekst, forverring av tilstanden til negler, hud;

Redusert smak og lukt.

Daglig inntak av sink.

Barn: 1-3 år gammel - 3 mg per dag

4-8 år - opptil 5 mg

14-18 år gammel - 9-12mg

19-50 år gammel - 9-12 mg

Over 50 år - opptil 10 mg

Gravide kvinner - 14 mg per dag

14-18 år - 11 mg

over 19 år - 15 mg.

Over 50 år gammel - opptil 13 mg

Hvilke matvarer har mest sink. Sink finnes i store mengder i sjømat og kjøttprodukter. Mye sink finnes i kli, frø og nøtter. Men i frukt og grønnsaker er sink ikke nok. Derfor må vegetarianere inkludere egg, oster eller spesielle sinkpreparater i kostholdet..

Matbord med høyt sink per 100 gram

Navn på produktposisjoner

Andelen sink (1 mg) per 100 g mat som forbrukes