Svar på kryssord og kryssord

Badedrakter bør vaskes grundig i et vaskepulver etter hvert slitasje, da salt og klorert vann, samt solkremer, talg og svette kan skade stoffets struktur..

Våkn opp om morgenen og sier kona til mannen sin: "Jeg drømte at du ga meg et perlekjede. Hva tror du dette betyr?"
Mannen smilte og kysset kona. "Du får vite det i kveld," hvisket han lavt..
Den kvelden kommer mannen hjem med pakken i hendene og gir den til kona. Hun hoppet opp og klemte ham, og satte seg så i sofaen for å pakke pakken sakte og delikat ut..
Inni var det en bok: "The Interpretation of Dreams".

Hvis du har lagt merke til en feil, kan du gi oss beskjed om den,
vi vil definitivt fikse det og gjøre nettstedet enda mer interessant!

Vitamin B1

På denne CodyCross.games-siden kan du få tilgang til alle svarene på CodyCross Vitamin B1. I tilfelle du trenger hjelp med dette problemet, finner du det du leter etter rett under denne siden..

Skriv gjerne inn spørsmålet du leter etter rett nedenfor for å finne riktig svar.

Svar på "Vitamin B1":

Finn flere svar på:

O CodyCross

Bli med CodyCross, den vennlige romvesenet ødelagt på planeten Jorden. Han stoler på din hjelp til å utforske planeten vår! Reis gjennom rom og tid, oppdag historien til planeten vår og utforsk menneskehetens prestasjoner ved å løse temaoppgaver. Løs kryssord og utforsk vakre landskap, bruk din kunnskap og ferdigheter i et unikt kryssordspill, der hvert ord du antar tar deg et skritt nærmere å løse puslespillet og avsløre det hemmelige ordet! Fanatee, Inc..

Vitamin B1 (tiamin)

Generelle egenskaper ved vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 tilhører hele gruppen B-vitaminer. B1 er et vannløselig vitamin, det er et fargeløst krystallinsk stoff som brytes ned ved oppvarming.

Historien om oppdagelsen av vitamin B1 er uløselig knyttet til sykdommen beriberi (oversatt som "Jeg kan ikke, jeg kan ikke"), som hovedsakelig er utbredt i Østen. Denne sykdommen ledsages av psykiske lidelser og muskelsvinn, noe som fører til hjertesvikt. Hos barn er beriberi preget av oppkast, oppblåsthet, mangel på appetitt og kramper..

I 1911 fikk Casimir Funk et biologisk aktivt stoff fra riskli, noe som bidro til å lindre det smertefulle beriberisyndromet, og siden molekylet inneholdt nitrogen, kalte han det et vitamin (kaloriserende middel). Og først i 1937, takket være R. Williams, dukket det opp en kjemisk formel, så vel som navnet "tiamin" og den første industrielle produksjonen av tiamin begynte.

For øyeblikket har vitamin B1 følgende navn: tiamin, tiaminpyrofosfat, tio-vitamin, aneurin. Navnet som mest brukes er tiamin.

I medisin eksisterer følgende former for vitamin B1: tiamin, fosfotiamin, benfotiamin, kokarboksylase (tiamindifosfat).

Tilgjengelig i form av tabletter eller injeksjonsvæske.

Fysiske og kjemiske egenskaper av vitamin B1

Vitamin B1 er en ganske kompleks forbindelse i henhold til formelen - C₁₂H₁₇N₄OS. Dette stoffet oppløses godt i vann, og når det blir oppvarmet, brytes det raskt ned, og når du tilbereder retter fra mat som inneholder tiamin, går noen av de gunstige egenskapene til vitamin B1 tapt. Utad ligner det salt (krystallinsk stoff), har ingen lukt.

Matkilder til vitamin B1

Tiamin finnes i følgende matvarer: pinjekjerner (33,8 mg vitamin B1 per 100 g produkt), brun ris (2,3 mg), solsikkefrø (1,84 mg), svinekjøtt (1,45 mg), pistasjenøtter (1,0 mg), grønne erter (0,9 mg), peanøtter (0,7 mg), linser (0,50 mg), havregryn (0,49 mg), bokhvete (0,43 mg), hirsegryn (0,42 mg), animalske og fuglebiprodukter (lever, lunger, nyrer, mage, hjerte, hjerne), fullkornsbrød (0,25 mg), kyllingegg (0,12 mg), asparges ( 0,10 mg), poteter (0,10 mg), blomkål (0,10 mg), oransje (0,09 mg), og i mange grønnsaker i moderate mengder: løk, bønner, brokkoli, gulrøtter, gresskar, tomater, grønne erter, rødbeter, rosenkål, spinat, aubergine.

Daglig behov for vitamin B1

Daglig behov for vitamin B1:

• for voksne menn - 1,2-2,1 mg;
• for eldre - 1,2-1,4 mg;
• for kvinner fra 19 år - 1,1-1,5 mg (hos gravide kvinner mer med 0,4 mg, hos ammende kvinner - med 0,6 mg);
• for barn, avhengig av alder - 0,3-1,5 mg (0-6 måneder - 0,2 mg per dag; 6-12 måneder - 0,3 mg; 1-3 år - 0,5 mg; 4-8 år - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18 år gammel - 1,0 mg).

Nyttige egenskaper av vitamin B1

Vitamin B1 (Thiamin) - spiller en viktig rolle i karbohydrat-, protein- og fettmetabolisme, så vel som i prosessene for ledning av nervøs spenning i synapser. Beskytter cellemembraner mot de toksiske effektene av peroksideringsprodukter (kalorizator).

Thiamin hjelper til med å forbedre hjernens funksjon, hukommelse, oppmerksomhet, tenkning, normaliserer humør, øker evnen til å lære, stimulerer veksten av bein, muskler, normaliserer appetitten, bremser aldringsprosessen, reduserer de negative effektene av alkohol og tobakk, opprettholder tonen i fordøyelseskanalens muskler, eliminerer bevegelsessykdom og lindrer bevegelsessykdom, opprettholder tonen og normal funksjon av hjertemuskelen, reduserer tannpine.

De skadelige egenskapene til vitamin B1

Når tiamin injiseres, opplever noen mennesker allergiske reaksjoner som urtikaria, kløe, anafylaktisk sjokk.

Fordøybarhet av vitamin B1

Absorpsjon av hvert vitamin og mineral krever vanligvis visse forhold.

Vitamin B1 absorberes godt i fravær av alkohol og kaffe i kroppen. For bedre assimilering, bør du konsumere matvarer som inneholder vitamin B1, fersk, uten varmebehandling, fordi den blir ødelagt når den blir oppvarmet.

Vitamin B1-mangel i kroppen

Alkohol, te, kaffe og sukker, samt diuretika og avføringsmidler kan bidra til ødeleggelse og utskillelse av vitamin B1 fra kroppen..

Vitamin B1-mangel manifesteres av følgende symptomer:

• Økt tretthet;
• Irritabilitet;
• Depresjon;
• Søvnløshet eller rastløs søvn;
• Minnehemming;
• Konsentrasjonstap;
• Nedsatt appetitt;
• En konstant følelse av kulde eller tvert imot en følelse av varme i armer og ben;
• Diaré eller hypoton forstoppelse;
• Kvalme;
• Hodepine;
• Forverring av bevegelseskoordinering;
• Muskel svakhet;
• Smerter i leggene;
• Kortpustethet, ved den minste fysiske anstrengelse;
• Nedsatt selvtillit;
• Dramatisk vekttap;
• Hevelse i hender og føtter;
• Lavt blodtrykk;
• Redusert smerteterskel.

Med en sterk mangel på vitamin B1, kan vitaminmangel utvikle seg, noe som medfører beriberisykdom. Den har følgende symptomer: lammelse, dårlig hukommelse, vedvarende hodepine, takykardi og hjertesmerter, kortpustethet, ødem, mangel på appetitt, generell svakhet, muskelatrofi, magesmerter, vedvarende forstoppelse, kvalme, vekttap, svimlende gangart.

Overflødig vitamin B1 i kroppen

Et overskudd av tiamin forekommer faktisk ikke, siden det er vannløselig og det er umulig å få det i overkant med mat. B1 skilles kontinuerlig ut fra kroppen naturlig gjennom fordøyelseskanalen eller i urinen.

Et overskudd av tiamin kan bare forekomme når det administreres ved injeksjon av et syntetisk vitamin. I dette tilfellet kan allergiske reaksjoner, forskjellige kramper, reduksjon i trykk og økning i kroppstemperatur forekomme. Det er også en individuell intoleranse mot preparater med vitamin B1, som manifesterer seg i form av kløe eller urtikaria.

Interaksjon av vitamin B1 (tiamin) med andre stoffer

1. Vitamin B1, som aktivt samhandler med folsyre (vitamin B9) og vitamin B12, deltar i syntesen av metionin, en aminosyre som er nødvendig for nøytralisering av giftige produkter.
2. Hvis du samtidig injiserer B1 med vitamin B6 og B12, kan det oppstå en allergisk reaksjon på tiamin, og B6 og B12 vil forsterke det flere ganger.
3. Vitamin C beskytter tiamin mot for tidlig ødeleggelse.
4. Thiamin går inn i en aktiv form i kombinasjon med magnesium, i denne tilstanden er den i stand til å utføre vitale funksjoner i kroppen vår (kaloriserende middel).
5. Salt, svart te og kaffe ødelegger vitamin B1. Det blir også ødelagt av røyking, ved å ta visse antibiotika og medisiner mot tuberkulose..

For mer informasjon om vitamin B1, se videoklippet "Vitamin B1"

Vitamin B (gruppe)

Når vi snakker om B-komplekset, mener vi en gruppe vannløselige stoffer som er tilstede sammen eller hver for seg i mange matkilder. De støtter stoffskiftet ved å fungere som koenzymer og omdanne protein og karbohydrater til energi. Disse vitaminene støtter hud og muskeltonus, nervesystemets funksjon og cellevekst.

Det som kalles gruppen B-vitaminer?

Til dags dato inneholder komplekset av vitamin B 12 vannløselige stoffer relatert til hverandre. Åtte av disse anses å være viktige vitaminer og bør inkluderes i dietten:

Vitaminlignende stoffer

Det er lett å se at i vitamin B-gruppen har vitamintallene hull - det er nemlig ingen vitamin B4, B8, B10 og B11. Disse stoffene eksisterer, og de ble en gang også betraktet som B-komplekse vitaminer. Senere ble det funnet at disse organiske forbindelsene enten produseres av kroppen selv, eller ikke er vitale (det er disse egenskapene som bestemmer vitaminer). Dermed begynte de å bli kalt pseudovitaminer, eller vitaminlignende stoffer. De er ikke inkludert i komplekset av B-vitaminer.

Kolin (B4) er en viktig komponent i dyreernæring; en liten mengde av dette stoffet produseres i menneskekroppen. Den ble først isolert i 1865 fra en storblære og svinegalleblære og ble kalt neurin. Det hjelper i produksjonen og frigjøringen av nevrotransmitteren acetylkolin og spiller også en rolle i fettmetabolismen. Kolin finnes i noen matvarer - melk, egg, lever, laks og peanøtter. I en sunn kropp produseres kolin uavhengig. Forskere vurderer for tiden behovet for kolin som et supplement, da det er en oppfatning at det ikke er tilstrekkelig produksjon i kroppen. I 1998 ble det anerkjent som et nødvendig stoff.

Inositol (B8) er et stoff som er viktig for signalisering til celler, kroppens hormonelle respons og nervevekst og funksjon. Inositol produseres fritt av menneskekroppen fra glukose, og finnes i mange vev i kroppen. Til tross for dette brukes det også i medisin til å behandle visse sykdommer. Inositol er mye brukt i industrien.

Para-aminobensoesyre (B10) er et naturlig forekommende stoff som kreves for vekst av rotter og fjærfe. Det ble først oppdaget som et middel mot hårdepigmentering hos laboratoriemus. I dag antas det at denne forbindelsen ikke er en nødvendig faktor for menneskekroppen..

Pteryl-hepta-glutaminsyre (B11) er et stoff som består av flere komponenter og regnes som en av formene av folsyre. Det er lite informasjon om denne forbindelsen. Det antas å være en vekstfaktor for kyllinger [10, 21].

Oppdagelseshistorikk

En gang var "vitamin B" ansett som et enkelt næringsstoff. Forskere oppdaget senere at ekstraktene inneholdt flere vitaminer, som fikk særpregede navn i form av tall. Manglende tall, som B4 eller B8, er enten ikke vitaminer (selv om de ble ansett som sådan da de ble oppdaget), eller er duplikater av andre stoffer.

Vitamin B1 ble oppdaget på 1890-tallet av den nederlandske militærlegen Christian Aikman, som prøvde å finne ut hvilken mikroorganisme som forårsaker beriberisykdom. Aikman la merke til at dyr matet upolert ris ikke viste tegn på sykdom, i motsetning til de som fikk ris uten skall. Dette skyldtes tilstedeværelsen i upolerte korn av et stoff som i dag er kjent som tiamin..

Riboflavin, eller vitamin B2, var det andre funnet vitaminet i komplekset. Det ble funnet i melk som et gulgrønt fluorescerende pigment som trengs for vekst av rotter. På begynnelsen av 1930-tallet ble dette pigmentet kalt riboflavin..

Niacin, eller vitamin B3, ble identifisert i 1915 da leger konkluderte med at mangel forårsaket pellagra. Østerriksk-amerikansk lege Joseph Goldberger lærte av eksperimenter med fanger i et Mississippi-fengsel at den manglende faktoren er tilstede i kjøtt og melk, men ikke i mais. Den kjemiske strukturen til niacin ble oppdaget i 1937 av Konrad Arnold Elway.

Lege R. Williams oppdaget vitamin B5 (pantotensyre) i 1933 mens han studerte gjærens ernæringsmessige egenskaper. Pantotensyre finnes i kjøtt, grønnsaker, korn, egg og mange andre matvarer. Vitamin B5 er en forløper for koenzym A, med sin funksjon i metabolismen av karbohydrater, proteiner og lipider.

Vitamin B6 ble oppdaget i 1934 av den ungarske forskeren Paul Gyorgyi, som forsket på hudsykdommer hos rotter. I 1938 ble vitamin B6 isolert, og i 1939 ble det kalt pyridoksin. Til slutt, i 1957, ble de nødvendige nivåene av vitamin B6 i kroppen bestemt..

I 1901 oppdaget forskere at gjær krever en spesiell vekstfaktor, som de kalte et biosom. I løpet av de neste 30 årene viste bios seg å være en blanding av viktige faktorer, hvorav den ene er biotin eller vitamin B7. Til slutt, i 1931, isolerte forsker Paul Gyorgyi biotin i leveren og kalte det vitamin H - der H er en forkortelse for Haut und Haar, de tyske ordene for hud og hår. Biotin ble isolert i 1935.

Til tross for den store fremgangen som kan ha ført til oppdagelsen tidlig på 1930-tallet, ble vitamin B9 ikke offisielt oppdaget før 1941 av Henry Mitchell. Også isolert i 1941. Navnet på folsyre kommer fra "folium", som er det latinske ordet for blader fordi det først ble isolert fra spinat. Først på 1960-tallet koblet forskere vitamin B9-mangel til fødselsskader.

Vitamin B12 ble oppdaget i 1926 av George Richard Minot og William Perry Murphy, som fant at inntak av store mengder lever regenererer røde blodlegemer hos pasienter med farlig anemi (manglende evne til å produsere nok røde blodlegemer). I 1934 mottok begge forskere, så vel som George Whipple, Nobelprisen for sitt arbeid i behandlingen av farlig anemi. Vitamin B12 ble offisielt isolert bare i 1948 [2,8,9].

Matvarer med maksimalt innhold av B-vitaminer

Angitt omtrentlig tilgjengelighet i 100 g produkt [3,4]

Daglig behov for B-vitaminer

Hver komponent i vitaminkomplekset har en unik struktur og utfører spesifikke funksjoner i menneskekroppen. Vitaminer B1, B2, B3 og biotin er involvert i ulike aspekter av energiproduksjon, vitamin B6 er nødvendig for metabolismen av aminosyrer, og vitamin B12 og folsyre er involvert i fremstillingen av celledeling. Hver av vitaminene har også mange tilleggsfunksjoner. Flere B-vitaminer er involvert i noen kroppsprosesser samtidig, som vitamin B12 og folsyre. Imidlertid er det ingen enkelt prosess som krever alle B-vitaminene sammen. Som regel er B-vitaminer relativt enkle å få i vanlig mat. Bare i noen tilfeller er det nødvendig å introdusere syntetiske tilsetningsstoffer i maten (for eksempel bør vitamin B12, som bare inneholder i animalske produkter, konsumeres av vegetarianere og veganere fra andre syntetiske kilder) [1].

Den daglige mengden for hvert B-vitamin varierer fra noen få mikrogram til noen få milligram. På en dag skal kroppen få:

• vitamin B1 (tiamin) - fra 0,80 mg til 1,41 mg per dag for voksne, og fra 0,30 mg til 1,4 mg per dag for barn, avhengig av nivået av daglig aktivitet - jo mer aktiv livsstil, jo mer tiamin er nødvendig av kroppen;
• vitamin B2 (riboflavin) - 1,3 mg per dag for menn over 14 år, 1,1 mg per dag for kvinner over 14 år (1,4 mg under graviditet og 1,6 mg under amming), 0,3 mg per dag for nyfødte, 0,4 - 0,6 mg for barn, 0,9 mg per dag for ungdommer fra 9 til 13 år;
• vitamin B3 (niacin) - 5 mg per dag for babyer, 9 mg for barn 1 til 3 år, 11 mg for barn 4-6 år, 13 mg for barn 7-10 år, 14-15 mg for ungdommer under 14 år, 14 mg for kvinner over 15 år, 18 mg for menn over 15 år;
• vitamin B5 (pantotensyre) - i gjennomsnitt 2 til 4 mg per dag for barn, 5 mg per dag for voksne, 7 mg under graviditet og amming;
• vitamin B6 (pyridoksin) - et gjennomsnitt på 0,5 mg per dag for barn, 1 mg per dag for ungdom 9-13 år, for voksne - 1,3 mg per dag med en økning i dosen til 2,0 mg under graviditet og amming;
• vitamin B7 (biotin) - 5 til 8 mcg per dag for barn under 4 år, 12 mcg per dag for barn 9 til 13, 20 mcg per dag for tenåringer 9 til 13, 25 mcg for tenåringer 14 til 18 år, 30 mcg for voksne. Ved amming øker frekvensen til 35 mcg per dag;
• vitamin B9 (folsyre) - 65-80 mcg per dag for babyer, 150 mcg for barn 1 til 3 år, 200 mcg per dag for barn fra 4 til 8 år, 300 mcg for ungdom fra 9 til 13 år, 400 mcg for voksne og ungdommer fra 14 år. Under graviditet stiger frekvensen til 600 mcg, med amming - 500 mcg;
• vitamin B12 (kobalamin) - 0,5 - 0,7 μg per dag for barn under 3 år, 1 μg per dag for barn under 10 år, 1,3 μg for barn fra 11 til 14 år, 1,4 μg for ungdom fra 14 år og voksne. Gravide kvinner rådes til å konsumere 1,6 mcg vitamin per dag, ammende - 1,9 mcg.

Behovet for B-vitaminer øker med følgende faktorer:

• eldre alder;
• streng vegansk diett;
• hyppig magert kosthold;
• røyking, hyppig alkoholforbruk;
• kirurgisk fjerning av deler av fordøyelseskanalen;
• tar visse medisiner - kortikosteroider, antidepressiva, prevensjon og andre medisiner;
• graviditet og amming;
• økt fysisk aktivitet;
• sigdcelleanemi;
• cellegift [7].

Kjemiske og fysiske egenskaper

Tallrike komponenter i komplekset av B-vitaminer er ikke relatert til hverandre verken kjemisk eller fysiologisk, men de har fortsatt flere fellestrekk:

1. 1 alle, med unntak av liponsyre, er vannløselige;
2. 2 de fleste, om ikke alle, er koenzymer og spiller en viktig rolle i stoffskiftet.
3. 3 De fleste av dem kan fås fra én kilde - lever eller gjær;
4. 4 de fleste av dem kan syntetiseres av tarmbakterier.

Tiamin er et hvitt krystallinsk stoff som lett oppløses i vann, litt i etylalkohol, men uoppløselig i eter og kloroform. Dens lukt ligner på gjær. Tiamin brytes ned ved forhøyede temperaturer hvis pH er høy. Den tåler kortkoking opp til 100 ° C. Derfor går den bare delvis tapt under tilberedning eller hermetisering. Langvarig koking eller koking i alkali ødelegger den. Stabil i sure omgivelser. Maling av hvetemel reduserer tiamininnholdet betydelig, noen ganger til og med opptil 80%. Derfor blir hvetemel i mange tilfeller vanligvis syntetisk forsterket med tiamin.

Riboflavin er et lyst oransje-gult krystallinsk pulver. Den er løselig i vann og etanol, men uoppløselig i eter og kloroform. Motstandsdyktig mot varme og syrer, men nedbrytes lett når den utsettes for baser og lys. Den vandige løsningen har gulgrønn fluorescens. Tåler hermetisering og tilberedningsprosesser.

Pantotensyre er en svakt gul, tyktflytende olje, løselig i vann og etylacetat, men uoppløselig i kloroform. Den er motstandsdyktig mot oksidasjons- og reduksjonsmidler, men ødelegges ved oppvarming i et surt og alkalisk miljø..

Niacin er det enkleste vitaminet som finnes. Det er et hvitt krystallinsk stoff, løselig i etylalkohol. Varmeresistent. Nikotinamid, et niacinderivat, forekommer som hvite nållignende krystaller. Den er vannløselig og motstandsdyktig mot varme og luft. Dette er grunnen til at matlagingstap vanligvis er minimale. I likhet med tiamin går det meste av vitamin B5 tapt under malingsprosessen.

Vitamin B6-gruppen inkluderer 3 forbindelser: pyridoksin, pyridoksal og pyridoksamin. Alle de 3 formene av vitamin B6 er pyridinderivater, C_femH_femN og avviker fra hverandre i forhold til substituenten ved ringenes 4. posisjon. Alle de tre skjemaene er lett biologisk utskiftbare. Pyridoksin er et hvitt krystallinsk stoff og er løselig i vann og alkohol, og litt i fettløsningsmidler. Den er følsom for lys og ultrafiolett stråling. Motstandsdyktig mot varme i både sure og alkaliske løsninger, mens pyridoksal og pyridoksamin brytes ned ved høye temperaturer.

Biotin har en uvanlig molekylær struktur. Det er to former for biotin: allobiotin og epibiotin. Biotin og tiamin er de eneste svovelholdige vitaminene som hittil er isolert. Vitamin B7 krystalliserer i form av lange nåler. La oss oppløse i vann og etylalkohol, men uoppløselig i kloroform og eter. Den er varmebestandig og motstandsdyktig mot syrer og baser. Har et smeltepunkt på 230 ° C.

Folinsyremolekyl består av 3 enheter, dens molekylformel er C₁₉H₁₉O₆N₇. De forskjellige B9-vitaminene skiller seg fra hverandre i mengden glutaminsyregrupper som er tilstede. Folsyre er en gul krystallinsk substans som er lite løselig i vann og uoppløselig i fettløsningsmidler. Den er motstandsdyktig mot varme bare i alkaliske eller nøytrale løsninger. Mister aktivitet når den utsettes for sollys.

Vitamin B12 kan bare finnes i animalske produkter; animalsk vev inneholder det i varierende mengder. Under visse diettforhold kan vitamin B12 syntetiseres av tarmmikroorganismer. Cyanokobalamin er unikt ved at det bare syntetiseres av mikroorganismer, spesielt anaerobe. Strukturen til vitamin B12 er en av de mest komplekse. Det er en dyp rød krystallinsk substans. La oss oppløse i vann, alkohol og aceton, men ikke i kloroform. B12 er motstandsdyktig mot varme i nøytrale løsninger, men ødelegges av varme i sure eller alkaliske løsninger [10].

Nyttige egenskaper av B-vitaminer

Det er mange meninger om helsemessige fordeler av forskjellige B-vitaminer. Tiamin antas å bidra til å opprettholde trivselen til mennesker med Alzheimers, en sykdom som også er forbundet med lave nivåer av pyridoksin og kobalamin. Høye doser niacin, foreskrevet av lege, reduserer kolesterol og balanserer lipoproteiner. Noen bevis tyder på at niacin kan forhindre ungdoms (insulinavhengig type 1) diabetes hos barn i fare ved å opprettholde utskillelsen av insulin i bukspyttkjertelen lenger enn vanlig. Niacin brukes også til å lindre intermitterende claudication og slitasjegikt, selv om bruk av høye doser for sistnevnte kan føre til leverproblemer. Hyppigheten av migrene kan reduseres betydelig og alvorlighetsgraden reduseres ved bruk av supplerende riboflavin. Pyridoksin brukes terapeutisk for å redusere risikoen for hjertesykdom, for å lindre kvalme under graviditet og for å lindre symptomene på premenstruelt syndrom. Når det kombineres med magnesium, kan pyridoksin ha noen gunstige effekter på oppførselen til barn med autisme. Tilskudd med kobalaminer har vist seg å forbedre fertiliteten hos menn. Depresjon, demens og mental nedsatthet er ofte assosiert med mangler i både kobalamin og folat. Folsyre kan redusere sannsynligheten for livmorhalskreft eller tykktarmskreft i visse risikogrupper [7].

B-vitaminer spiller en nøkkelrolle i dannelsen av DNA, og er ansvarlige for hastigheten til noen prosesser. Alvorlig mangel på B-vitaminer kan føre til forstyrrelser i dannelsen av nye celler og deres ukontrollerte vekst, som igjen kan føre til kreft.

B-vitaminer, blant andre stoffer (som vitamin C, D, E, omega 3, fett, koenzym Q10, liponsyre), er veldig viktige for hjertehelsen. Av spesiell oppmerksomhet er rollen som folsyre, B6 og B12 spiller for å senke homocysteinnivåene. Selv om dette ikke er offisielt bekreftet av medisin, har mange studier funnet høye nivåer av homocystein i fettavleiringer på endotel (det tynne laget av celler som strekker innsiden av blodkarene), så vel som i blodpropp og i hjertesykdommer..

Psykiatere henvender seg også i økende grad til B-vitaminer som en behandling. Sammen med C-vitamin hjelper de med å opprettholde en effektiv respons på binyrene. Tallrike studier viser at opptil 30 prosent av pasienter innlagt på sykehus med depresjon har mangel på B12. Flere epidemiologiske studier har rapportert en sammenheng mellom lave folatnivåer i blodet, vitamin B6 og B12, og en høyere forekomst av depressive symptomer. B-vitaminmangel har også vært assosiert med angstlidelse og spesielt tvangslidelse. Mange leger begynner å behandle OCD med terapeutiske doser av vitamin inositol.

Til slutt kan man ikke unnlate å merke seg innflytelsen av nivået av B-vitaminer på mengden energi og vitalitet. Mangel fører ofte til kronisk tretthet, økt tretthet og døsighet [11].

Hvert B-vitamin er enten en kofaktor (vanligvis et koenzym) for viktige metabolske prosesser, eller en forløper som er nødvendig for å utføre dem. Disse vitaminene er vannløselige, det vil si at de ikke avsettes i kroppens fettvev, men skilles ut i urinen. Absorpsjon av B-vitaminer forekommer i fordøyelseskanalen og krever vanligvis visse stoffer (proteiner) i kroppen for å la vitaminene absorberes..

Interaksjon med andre elementer

Alle prosesser i kroppen er sammenkoblet, så noen stoffer kan øke effektiviteten av B-vitaminer, og noen kan redusere den.

Fett og proteiner reduserer kroppens behov for vitamin B1, mens karbohydrater tvert imot øker det. Rå sjømat (fisk og skalldyr) inneholder et enzym (tiaminase) som bryter ned tiamin i kroppen. Derfor kan folk som spiser store mengder av disse matvarene oppleve symptomer på vitamin B1-mangel. I tillegg samhandler tiamin med magnesium; uten det kan B1 ikke omdannes til sin biologisk aktive form. Riboflavin skal ikke tas sammen med kalsium, noe som reduserer absorpsjonen. Niacin fungerer sammen med sink for å gi høyere nivåer av antioksidanter og sink i leveren. Kobber øker kroppens behov for vitamin B5. Vitamin B6 (pyridoksin) anbefales å bruke sammen med magnesium, blant de positive effektene av denne kombinasjonen er lindring av symptomene på premenstruelt syndrom. En kombinasjon av pyridoksin og tiamin, samt pyridoksin og vitamin B9, er uønsket. Folsyre er uønsket å bruke sammen med sink, så vel som vitamin B12, siden de øker kroppens behov for hverandre. Kobalamin (B12) skal ikke tas med vitamin C, spesielt hvis tiamin og kobber tas samtidig [12].

De beste matkombinasjonene for å assimilere B-vitaminer:

1. 1 Gresskarpudding med chiafrø. Ingredienser: melk, gresskarpuré, chiafrø, lønnesirup, solsikkefrø, mandler, friske blåbær. Inneholder tiamin, biotin, protein, fiber og mange andre fordeler.
2. 2 Quinoa og Kale Salat. Ingredienser: Quinoa, fersk grønnkål, rødkål, gulrøtter, dill, kokte egg, riseddik, ekstra jomfruolivenolje, sort pepper. Inneholder riboflavin, biotin, folsyre og kobalamin.
3. 3 Glutenfri salat med quinoa og brokkoli. Ingredienser: fersk brokkoli, quinoa, agurk, kirsebærtomater, gresskarfrø, havsalt, svart pepper, dijonsennep, eddik, ekstra jomfruolivenolje, lønnesirup. Inneholder tiamin og riboflavin.
4. 4 glutenfrie fylte Quinoa-paprika. Ingredienser: quinoa, grønne paprika, hermetiske linser, fersk spinat, fetaost, frosne maiskjerner, salt, sort pepper. Inneholder tiamin, riboflavin, pyridoksin, folsyre, pantotensyre og kobalamin.

I fravær av medisinske kontraindikasjoner, sykdommer og etiske preferanser, fås B-vitaminer best fra mat. Disse vitaminene er utbredt i mange matvarer, og det er lett å finne et kosthold som vil fylle på tilførselen av vitaminer og som passer til alles smak. Unntaket er vitamin B12, som bare kan fås fra animalske produkter, og derfor i sin naturlige form vanskelig å skaffe for veganere. I dette tilfellet, under tilsyn av en lege, foreskrives syntetiske vitaminer. Til tross for alt kan ukontrollert inntak av syntetiske vitaminer ikke bare være gunstig, men også skade. Derfor anbefales det å oppsøke lege før du tar vitaminer..

Søknad i offisiell medisin

På grunn av det faktum at hvert vitamin i gruppe B har sine egne funksjoner, foreskrives et eller annet vitamin av en lege avhengig av de direkte indikasjonene..

Et kompleks av B-vitaminer er foreskrevet, først og fremst, med en klar mangel, utilstrekkelig absorpsjon eller med et begrenset kosthold. Også, jeg anbefaler ofte å ta disse vitaminene i alderdommen, samt til folk som drikker alkohol eller røyker. Folsyre blir ofte foreskrevet under forberedelse eller under graviditet, da det bidrar til riktig utvikling av fosteret. I tillegg anbefales det å ta et kompleks av B-vitaminer i form av medisiner i slike tilfeller:

• å akselerere sårtilheling;
• med stomatitt;
• for å forbedre idrettsutøvernes fysiske form;
• under stress;
• med angst;
• som en del av kompleks terapi for vitiligo;
• for å lindre symptomene på premenstruelt syndrom;
• med hyperaktivitetsforstyrrelse [1];
• for lindring av akutt smertesyndrom [13].

For tiden kan B-vitaminer kjøpes på apotek enten individuelt eller som et kompleks. Oftest er multivitaminer i pilleform. Som regel tas slike vitaminer i kurs i gjennomsnitt i en måned. Separat kan B-vitaminer finnes i form av injeksjoner (intravenøs og intramuskulær) - de er foreskrevet for å forbedre og akselerere absorpsjonen av stoffer - og kapsler.

Bruk av B-vitaminer i tradisjonell medisin

Folkeleger, som i tradisjonell medisin, anerkjenner viktigheten av B-komplekse vitaminer i energiproduksjon, kroppens helse og helsen til hud, hår og negler. Salver som inneholder B-vitaminer (spesielt B6) anbefales for eksem. Gni med vitamin B1, B2 og B6 brukes mot leddgikt. Det er også folkeoppskrifter for behandling av anemi med mat med mye vitamin B12. Spesielt nyttig er ekstraktet fra leveren til en kalv, som er rik på vitaminer, og mengden fett og kolesterol er minimal [14].

Siste vitenskapelige forskning på B-vitaminer

• Forskere fra University of Adelaide, Australia, har funnet ut at inntak av vitamin B6 kan hjelpe folk å huske drømmene sine. Studien, publisert online, inkluderte 100 australske deltakere som tok vitamin B-kosttilskudd før de gikk i fem påfølgende dager. Vitamin B6 hadde ingen effekt på lysstyrken, særegenheten eller fargen på drømmer og andre aspekter. Noen av deltakerne tok placebo, mens resten tok 240 mg vitamin B6 like før leggetid. Mange forsøkspersoner, som sjelden hadde husket drømmene sine før, innrømmet at etter at de hadde tatt vitaminet, var det lettere for dem å huske hva de drømte. Studieledere advarer imidlertid om at en langvarig administrering av slike doser pyridoksin bør overvåkes av en lege [15].
• En fersk rapport publisert i Journal of the Endocrine Society ser på et tilfelle av feildiagnostisering på grunn av å ta et biotintilskudd kjent som vitamin B7. Pasienten tok 5000 mikrogram biotin daglig, noe som førte til feilaktige kliniske studier, unødvendig radiografi, analyser og nesten medførte en kompleks invasiv prosedyre som er foreskrevet for hyperkoagulering. Dette er fordi leger mistenker at pasienten hadde hyperkortisolemi eller en testosteronproduserende svulst. Det viste seg at de primære symptomene var forårsaket av overdreven inntak av biotin, som tradisjonelt betraktes som et vitamin som forbedrer tilstanden til hud, hår og negler [16].
• En gjennomgangsartikkel publisert i Journal of the American Institute of Cardiology antyder at inntak av vitamintilskudd ikke har noen fordel ved å forebygge eller behandle hjertesykdom. Forskerne fant at data om de fire mest brukte kosttilskuddene - multivitaminer, vitamin D, kalsium og vitamin C - ikke viste noen positive resultater for å forhindre hjerte- og karsykdommer, hjerteinfarkt eller hjerneslag, og det var ingen endring i dødeligheten fra alle de ovennevnte.... De eneste unntakene var folsyre og gruppe B-multivitaminer, der folsyre var en komponent. Vitamin B9 har vist seg å redusere risikoen for hjerneslag. Samtidig har niacin (vitamin B3) og antioksidanter vært assosiert med økt risiko for død fra hjertesykdom [17].

Bruk av B-vitaminer i kosmetologi

Det kan sies uten tvil at B-vitaminer er avgjørende for skjønnheten og helsen til hår, hud og negler. Det er derfor det er mange oppskrifter på masker, avkok, kremer - både med naturlige ingredienser og med tilsetning av apoteksvitaminer..

Hårmasker, som inneholder B-vitaminer, er oftest posisjonert som styrking, gjenoppretting og forbedring av pigmentering. De mest nyttige og mest brukte naturlige matvarene som inneholder vitaminer er rå egg og aloe vera juice. Ulike oljer, honning og urteavkok blir tilsatt dem. Dermed oppnås en blanding av stoffer som er nødvendige for hår (vitamin B, A og E), som har antiseptiske, antioksidantegenskaper og kondisjonsegenskaper. Slike blandinger er for eksempel en blanding av eggeplomme, burdock olje, honning og aloe juice. I tillegg kan du trygt bruke apotek B-vitaminer i ampuller, legge dem til vegetabilsk olje og blande med avkok, for eksempel kamille eller brennesle. De mest effektive apotekvitaminer for hår er vitamin B1, B3, B6 og B12.

B-vitaminer er avgjørende for skjønnheten og helsen til huden. De har regenerative og antioksidantegenskaper. I tillegg, i kombinasjon med andre ingredienser, gir de ekstra fordeler som et foryngende, beskyttende, fuktighetsgivende og antibakterielt middel. Produkter som brukes i ansiktsmasker er egg, banan, spinat, mandler, havregryn, avokado.

• En effektiv oppskrift mot kviser betraktes som en maske, som inkluderer en klype havsalt, en klype gurkemeie, en teskje honning, naturlig yoghurt og en halv banan i form av potetmos..
• For fet hud anbefales en maske med 1 ts aloe vera juice, 1 ts kamille buljong, en halv ts sitron eller eple cider eddik, en halv moset banan og 1 ts stivelse.
• Hjemmelaget skrubb kan lages med 1 ts honning, 1 ts havregryn, en klype salt, en klype brunt sukker, 1 ts avokado eller mandelolje, og 1 ts kiwi, ananas eller papaya puré.
• For aldrende hud kan en antioksidantmaske med 1 ts arganolje, 1 ts honning, guavapuré, 1 ts solsikkeolje og 1 ts malte mandler fungere..

Biotin, vitamin B6 og B12 er veldig viktige for neglenes helse. Det anbefales å bruke mandelolje, avokado for å styrke negleplaten.

Ikke glem at skjønnhet først og fremst kommer fra innsiden, og det viktigste er å sikre tilgang til alle vitaminer og mineraler fra maten. En sunn kropp der det er nok essensielle stoffer, ser vakker og velstelt ut.

Bruk av B-vitaminer i dyrehold

Som med menneskers helse er B-vitaminer avgjørende for dyr. De støtter normal funksjon av nervesystemet og immunforsvaret, vekst og utvikling, energiproduksjon, metabolisme i celler og organer, samt sunn appetitt og fordøyelse av dyret. Alle vitaminer i gruppen er uunnværlige, derfor er det nødvendig å sikre tilgang til hele komplekset til kroppen. Vanligvis er kommersielt dyrefôr kunstig forsterket med vitaminer og mineraler. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot tilstedeværelsen av tiamin i fôret, da det er mer utsatt for ødeleggelse [18].

Bruk av B-vitaminer i avlingsproduksjon

Det er flere vitaminer som fungerer som plantebiostimulerende midler, men de mest populære er B1, B2, B3 og B6 på grunn av deres positive effekter på planteomsetningen. Mange mikroorganismer produserer B-vitaminer som naturlige biprodukter, men gjærekstrakter inneholder de høyeste konsentrasjonene. B-vitaminer fungerer på mobilnivå og finnes ofte som tilsetningsstoffer i kloning av geler og kloningsløsninger, mineralstrømsoppløsning og de fleste kommersielle plantebiostimulanter.

En av de beste bruksområdene for B-vitaminer er å hjelpe planter å komme seg etter transplantasjon. Når planten er transplantert, blir de mikroskopiske rothårene ofte skadet, noe som gjør det vanskelig å få i seg nok vann og mineraler. Tilsetningen av B-vitaminer til vanningsvannet gir plantene det løftet de trenger. B-vitaminer er også nyttige når du transplanterer fra jord til hydroponics. For å gjøre dette, før transplantasjon, er planten nedsenket i vann beriket med B-vitaminer [19].

Interessante fakta om B-vitaminer

• Royal gelé inneholder et tilstrekkelig komplett B-kompleks i den grad det kan tas på samme måte som kosttilskudd.
• Tiaminmangel er ofte å finne i land der hvit ris er basisfôret. I vestlige land er det oftest forårsaket av overdreven alkoholforbruk eller et veldig ubalansert kosthold..
• Overdreven inntak av rå eggehviter, for eksempel av kroppsbyggere, kan forstyrre absorpsjonen av biotin og forårsake mangel.
• Forskning viser at personer med lavt folatnivå er mer sannsynlig å ha hørselstap etter fylte 50 år.

Farlige egenskaper av B-vitaminer, deres kontraindikasjoner og advarsler

Mangelen på hvert av vitaminene i komplekset manifesterer seg i form av visse symptomer, i hvert tilfelle kan de variere. Og bare en lege, etter å ha gjennomført spesielle studier, vil være i stand til å fortelle om du har en mangel på et bestemt vitamin. Imidlertid er det de vanligste symptomene på B-vitaminmangel, inkludert:

• nervesykdommer;
• synsforstyrrelser, konjunktivitt;
• betennelse i tungen, huden, leppene;
• dermatitt;
• anemi;
• depresjon, angst, økt tretthet;
• forvirring av bevissthet;
• hårtap;
• søvnforstyrrelse;
• langsom sårtilheling [20].

I mange tilfeller kan store doser av vannløselige vitaminer tas uten bivirkninger, da overflødige mengder lett skilles ut fra kroppen. Men hvis du tar mer enn 500 mg niacin daglig, kan det oppstå leverbetennelse. Niacin kan også gjøre det vanskelig å kontrollere blodsukkeret hos diabetikere, samt øke urinsyrenivået, noe som vil forverre gikt. I tillegg øker overflødig niacin gastrisk syresekresjon og senker blodtrykket. Imidlertid produserer en form for niacin kjent som inositolheksaniacinat vanligvis ikke disse effektene..

Høye doser pyridoksin kan forårsake leverbetennelse eller permanent nerveskade.

Høye doser vitamin B2 kan forårsake misfarging av urinen, dette er en normal bivirkning og er ikke skadelig for kroppen.

Generelt er B-vitaminer ikke giftige, og det har ikke vært noen alvorlige bivirkninger når RDA overskrides. Imidlertid bør alle vitaminpreparater tas med forsiktighet, og den behandlende legen bør konsulteres om kontraindikasjoner og interaksjoner med andre medisiner [7].

1. Vitamin B-kompleks. Michigan medisin. University of Michigan, kilde
2. Vitamin B. New World Encyclopedia, kilde
3. USDA databaser for matsammensetning. United States Department of Agriculture, kilde
4. Bestemmelse av biotininnholdet i utvalgte matvarer ved bruk av nøyaktig og sensitiv HPLC / avidin-binding. C.G. Staggs, W.M. Sealey og andre. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
5. National Institutes of Health. Kontor for kosttilskudd. OSS. Institutt for helse og menneskelige tjenester, kilde
6. Næringsinnhold. Forståelse av vitaminer og mer kilde
7. Vitamin B-kompleks. Encyclopedia.com, kilde
8. Faktaark B6, B7, B9, B12. Vitaminer i bevegelse, kilde
9. Typer vitamin B, kilde
10. J. L. Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Grunnleggende om biokjemi. Kapittel 34. Vannløselige vitaminer. s 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055.2005.
11. Alt om B-vitaminer, kilde
12. Vitamin- og mineralinteraksjoner: Det komplekse forholdet mellom essensielle næringsstoffer. Dr. Deanna Minich, kilde
13. Bruk av B-vitaminer i kompleks terapi av smertesyndrom. O. A. Shavlovskaya. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
14. G. N. Uzhegov. Komplett leksikon med førstehjelp. OLMA Media Group. Moskva, 2006.
15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Effekter av vitamin B6 (pyridoksin) og et B-kompleks preparat på drømmer og søvn. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Mistenkt testosteronproduserende svulst i en pasient som tar biotintilskudd. Journal of the Endocrine Society, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
17. David J.A. Jenkins, J. David Spence og andre. Supplerende vitaminer og mineraler for forebygging og behandling av CVD. Journal of the American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
18. "Hvorfor ditt kjæledyrs hjerte, hjerne og nervesystem kan trenge ekstra B-vitaminer, uansett hva slags mat du spiser", kilde
19. B-VITAMINER, kilde
20. Vitamin B-kompleks. KJEMISKE FORBINDELSER. Encyclopaedia Britannica, kilde
21. Liste over vitaminer. Harvard Health Publishing. Harvard Medical School, kilde

Det er forbudt å bruke noe materiale uten vårt forutgående skriftlige samtykke..

Administrasjonen er ikke ansvarlig for noe forsøk på å bruke noen oppskrifter, råd eller diett, og garanterer heller ikke at den spesifiserte informasjonen vil hjelpe eller skade deg personlig. Vær forsiktig og konsulter alltid en passende lege!