Hva tror du, kjære lesere, er mineraler og vitaminer viktige for bein??

Dessverre er det ikke alle som tar hensyn til beinene sine, de tror at bein ikke er noe mer enn grunnlaget for skjelettet, som ikke endrer seg gjennom årene før de blir skadet..

Denne artikkelen utforsker rollen som skjelettsystemet spiller i menneskelivet, og hvor viktig det er å opprettholde beinhelsen med vitaminer og mineraler..

Ben er mer enn bare kroppens struktur, de er også et levende organ der prosessene med nukleering og død av celler foregår, bare mye saktere enn i organer og vev. Skjelettsystemet er også viktig og viktig for helsen..

Viktige vitaminer for bein og mineraler

Det er en misforståelse at mangel på vitaminer og mineraler i bein bare forekommer hos eldre. Dette er faktisk langt fra tilfelle. Husk hvordan rakitt utvikler seg hos små barn når beinet som bærer belastning (ryggrad og ben) blir bøyd på grunn av mangel på kalsirol (D3). Alle er også klar over slike tegn som ofte dukker opp hos ungdommer, som kramper i bein og vondt i bein, som oppstår på grunn av mangel på vitamin C, mangel på magnesium, kalium og andre elementer..

Forskere mener at etter 30 år krever beinene våre spesiell oppmerksomhet og regelmessig, forbedret ernæring med vitaminer og mineraler. Tross alt glemmer vi slike prosesser som utvasking av sporstoffer fra beinvevet, og denne prosessen kan forbedres av vanlig mat som utgjør vårt daglige kosthold..

Det hender at en Ca-mangel tvinger kroppen til å omfordele dette elementet, ta det fra beinene og omdirigere det til organene som kritisk trenger det for øyeblikket.

Som et resultat av disse prosessene blir beinvev tynnere, noe som fører til lembrudd. Kvinner er mer sannsynlig å lide av tap av mineraler og vitaminer. Dette skjer på dagene av menstruasjon og amming. En farlig periode med tap av nyttige komponenter er overgangsalderen.

Følgende vitaminer er viktige for å styrke beinvev:

Vitamin A, som spiller en spesiell rolle i utvekslingen av kalsium og fosfor, noe som er spesielt viktig i skader og brudd for beinfusjon og dannelse av nye beinceller. Mangel på dette vitaminet reduserer bentettheten.

Vitamin C, som aktiverer dannelsen av beinceller og kollagen, øker beinstyrken. Vitamin er viktig for vekst av bein og brusk, endrer sammensetningen og strukturen til bein.

vitaminer som er nødvendige for bein

Vitamin B6 og andre vitaminer i denne gruppen, som forbedrer strukturen til bein, fremmer absorpsjonen av magnesium, er ansvarlige for balansen mellom salter og mineraler i beinvevet, og opprettholder deres normale tilstand.

D-vitamin reduserer skjørheten i bein, bidrar til styrken. Vitaminmangel tynner beinvev, siden det er dette vitaminet som fremmer kalsiumabsorpsjon.

E-vitamin opprettholder felles mobilitet, deltar i lipidmetabolisme, stabiliserer sammensetningen, noe som er nyttig for å styrke bein og leddbånd.

K-vitamin er en viktig komponent, uten hvilken kalsium og vitamin D praktisk talt ikke absorberes, det bidrar til dannelsen av sunt og sterkt beinvev, aktiverer proteinenes rolle.

PP-vitamin eller niacin er viktig for ledd og bein, spesielt for leddets mobilitet, da det fungerer som en blokkering av synoviale interleukiner som forårsaker leddsmerter..

Vitaminer for bein og ledd er viktige komponenter, som, hvis de mangler i kroppen, må etterfylles ved å ta vitaminkomplekser, men bare etter anbefaling fra den behandlende legen.

Rollen til mineraler i bein

Menneskebein inneholder mineraler som kalsium og fosfor, som sammen danner en forbindelse som kalles hydroksyapatitt. Ben inneholder også en betydelig mengde magnesium. Alle disse tre mineralene utgjør 70% av all beinmasse..

De resterende 30% består av spesialiserte celler, kollagen og benmarg. To viktige celler som finnes i bein er osteoblaster og osteoklaster, som er ansvarlige for mineralisering (økende bentetthet) og reabsorpsjon (fjerning av mineraler fra bein). Det er disse cellene som i stor grad er ansvarlige for omorganiseringen av bein, og takket være dette vokser kroppen vår.

Alt som gjelder absorpsjon av kalsium i kroppen, det er mange nyanser. Alle typer endokrine og nyresykdommer, samt sykdommer i fordøyelseskanalen, forhindrer kalsiumabsorpsjon.

Ofte spiser vegetarianere mat som inneholder lite protein og høyt innhold av enkle karbohydrater og som mangler dette viktige mineralet.

Nesten øyeblikkelig kalsium skilles ut fra kroppen sammen med kaffe og kullsyreholdige drikker. Imidlertid har kalsium såkalte "hjelpere" som hjelper det å bli absorbert, disse er fosfor og magnesium. Men det skal huskes at de må være i forholdet 2: 1, ellers har et overskudd av disse stoffene en skadelig effekt på kroppen.

kalsium i meieriprodukter

For å opprettholde leddbånd og brusk er det nødvendig med kollagen, som er ansvarlig for mobilitet, elastisitet og styrke. Ikke mindre viktig er glukosamin, som danner grunnlaget for kondroitin og en mangel på det fører til leddsykdommer

Hvordan bein påvirker helsen vår

I tillegg til å gi kroppen struktur og beskyttelse, har bein en rekke andre funksjoner i kroppen. Ben lagrer mineraler som kalsium og magnesium. Under stress trenger kroppen mest av alt disse stoffene, og på grunn av lagringsfunksjonen kan den trekke dem fra "lagringen" så snart den trenger dem. Også kalsium og magnesium er avgjørende for de fleste biologiske funksjoner, for eksempel:

• opprettholde sterke bein,
• energiproduksjon fra karbohydrater og fett,
• overføring av nerveimpulser,
• regulering av kroppstemperatur,
• opprettholder blodets pH-balanse,
• lindrer nervøs spenning,
• absorpsjon og bruk av fosfor, natrium, kalium, vitamin C, E og D,
• blodpropp,
• muskelsammentrekning og avslapning,
• enzymaktivering for produksjon av mageenzymer,
• stressmestring.

Benmargen er det eneste stedet for produksjon av røde blodlegemer og blodplater, som er ansvarlige for transport av oksygen gjennom kroppen. Hvis beinmargen er skadet, reduseres produksjonen av disse cellene, og dette kan føre til anemi og en økning i sårets blødningstid..

Under stressende situasjoner trenger kroppen mest kalsium og magnesium, så bein frigjør disse mineralene i kroppen for å redusere symptomene. Men hvis stress er et konstant fenomen, tømmes tilførselen av magnesium og kalsium raskere enn det kan etterfylles. På grunn av dette reduseres bentettheten, beinene blir svake og skjøre, noe som i fremtiden fører til brudd..

Matvarer som fremmer beinstyrke og helse

For å opprettholde sunne bein er det viktig å overvåke kostholdet ditt, ettersom det meste av vitaminene og mineralene tilføres kroppen gjennom mat. Et balansert kosthold støtter sammensetningen og strukturen til beinvev, noe som gjør den sterkere og mer motstandsdyktig mot brudd.

produkter for beinstyrke

Alle meieriprodukter er egnet som kalsiumkilde, uavhengig av fettinnhold: melk, cottage cheese, oster, kefir og yoghurt, gjæret bakt melk og yoghurt, greener, grønnsaker, kål, selleri.

En person trenger opptil 1500 mg kalsium per dag. For å finne ut om du spiser nok kalsium per dag, kan du registrere mengden mat du spiser som inneholder dette elementet. Grovt,

• i et glass kefir, yoghurt, melk - opp til 250 mg Ca,
• i 100 g ost - 200-500 mg,
• i 100 g cottage cheese opp til 150 mg Ca.

Tilleggsinntak anbefales ikke å overstige 500 mg per dag. Kalsium absorberes bedre sammen med syrer, så dryss grønnsakssalater med sitronsaft eller tilsett skiver appelsiner og sure bær til dem.

Ikke glem at overskuddet av innkommende proteiner fremmer fjerningen av kalsium fra kroppen. I tillegg vasker den ut kalsium fra kaffe. For å kompensere for denne prosessen, drikk kaffe med fløte eller melk og prøv å inkludere meieriprodukter i dietten dagen for kaffeforbruket.

Andre produkter som inneholder koffein, har samme effekt på kalsiuminnholdet: tykk te, cola... Kullsyreholdige drikker er også Ca-antagonister, fordi fosfatene i deres sammensetning fortrenger kalsium fra beinene. Personer som regelmessig drikker kullsyreholdige drikker har en femdoblet økt risiko for beinbrudd.

Den motsatte effekten på kalsium utøves av: gulrøtter og rødbeter, reddiker og kålrot, som bidrar til absorpsjonen. I tillegg anbefales grønnsakssalater å krydres med vegetabilsk olje, noe som også forbedrer absorpsjonen av Ca.

D-vitamin finnes i fisk: tunfisk og laks, sardiner. Dette vitaminet hjelper til med absorpsjon av kalsium. Det kreves å spise 50 g fisk daglig for å fylle kroppen med dette vitaminet, og hermetikk er ikke inkludert i regningen. Men det er mer fosfor i pollock og flyndre, blekksprut og lodde, og gresskarfrø inneholder det også..

Mange viktige vitaminer for å styrke skjelettsystemet finnes i biff, fjærfe, lam og svinekjøtt..

Det er nødvendig å ta med i tørket frukt og nøtter, frokostblandinger og kli, urter og sopp, som er rik på kalium og magnesium, fosfor..

For å fylle opp beinene dine med vitamin C, spis mer frukt og bær. Drikk sur juice gjennom et sugerør for å beskytte tennene dine mot de skadelige effektene av fruktsyrer.

Frukt og grønnsaker som inneholder vitamin A (karoten), prøv å spise med vegetabilsk olje, rømme, yoghurt, fløte, siden fett er nødvendig for fullstendig absorpsjon av karoten.

Mat som er skadelig for tenner og bein

Det er viktig å huske at selv sunn mat utover dem skader kroppen. Det samme kalsiumet, i overkant, tykner blodet, forårsaker anemi og utseende av blodpropper.

Derfor anbefales det ikke å ta kalsiumpreparater og kosttilskudd hele tiden med innholdet..

Men det er mat som gjør mer skade enn godt. Hurtigmat, stekt mat, margarin, hermetikk, konfekt, røkt kjøtt og pølser er skadelig.

Alkohol er en perfekt kalsiumantagonist, den blokkerer inngangen til dette elementet i skjelettsystemet. Om kaffe og kullsyreholdige drikker, allerede nevnt ovenfor.

Forebygging av sunne bein

For å opprettholde høy bentetthet og sunne bein, er det viktig å få i seg nok vitamin D og K. Vitamin D er viktig for normal regulering av kalsiumnivåer i kroppen og i osteoblaster. Og vitamin K spiller en viktig rolle i beinmineralisering og blodpropp. Disse to vitaminene er nært beslektede, så kroppen kan ikke bruke den ene uten den andre..

Trening og fysisk aktivitet er også nødvendig for å opprettholde beinhelsen, men bare i moderasjon. Du kan ikke gjøre for mange øvelser samtidig, spesielt de som er relatert til kraft og slagfasthet. De legger mye stress på beinene og kan skade dem. Hvis du begynner å trene, er det bedre å gjøre det gradvis slik at beinene får tid til å styrke og tilpasse seg.

Og uten kraftbelastning, som du vet, muskler og ledd atrofi gradvis. Enhver aktivitet bidrar til å styrke bein: hoppe på trampoline, aerobic og dans, løpe og gå i trapper, sykle.

For å opprettholde normal bentetthet, må du trene 2 ganger i uken i 30 minutter.

Dermed spiller både vitaminer og mineraler en viktig rolle i den generelle helsen. Beina våre opprettholder homeostase, fungerer som lagring for kalsium og magnesium, som utgjør et større volum benmasse. Disse mineralene er nødvendige i forskjellige mengder og på forskjellige tider på dagen, så lagring spiller en viktig rolle i ungdom og helse..

Bloggartiklene bruker bilder fra åpne kilder på Internett. Hvis du plutselig ser forfatterens bilde, kan du informere bloggredaktøren om det via tilbakemeldingsskjemaet. Bildet vil bli fjernet, eller en lenke til ressursen din blir plassert. Takk for forståelsen!

Hvorfor du skal spise beinmarg: næringsstoffer og matlagingstips

Benmarg har blitt konsumert over hele verden i tusenvis av år. Mer nylig har det blitt en sann delikatesse i trendy spisesteder og gourmetrestauranter. Merkelig nok, men beinmarg begynte å bli populær blant de som lever en sunn livsstil og er opptatt av kondisjon. Faktum er at det er en kilde til store mengder næringsstoffer..

Benmarg er et svampete vev i sentrum av bein. Mest av alt er det i lårbenet og ryggraden. Den er delvis sammensatt av stamceller som er mest verdifulle for kroppen.

Vanligvis forbrukes benmargen til store dyr som kyr, sauer og elger. Mange kulturer har retter som inneholder denne ingrediensen. Benmarg er tykk i tekstur og har en litt søt smak. Det kan være både hovedrett og base for supper. Det blir også spredt på brød eller servert med stekte grønnsaker..

Næringsstoffer

Benmarg inneholder mye fett og kalorier, samt næringsstoffer som vitamin B12 og protein.

En spiseskje rå beinmarg (14 g) inneholder:

• Kalorier: 110.
• Total fett: 12 gram.
• Vitamin B12: 7% av den påkrevde daglige verdien (RDI).
• Riboflavin: 6% av RDI.
• Protein: 1 gram.
• Jern: 4% av RDI.
• Vitamin E: 2% av RDI.
• Fosfor: 1% av RDI.
• Tiamin: 1% av RDI.
• Vitamin A: 1% av RDI.

Benmargen inneholder også en liten mengde B-vitaminer: biotin, tiamin, pantotensyre. De er viktige for kroppen, ettersom de starter viktige prosesser i kroppen vår, inkludert produksjon av energi. Den er også rik på kollagen, det mest etterspurte proteinet i menneskekroppen. Det antas å bidra til å styrke bein, redusere leddsmerter og holde huden frisk.

I tillegg finnes konjugert linolsyre (CLA) i beinmarg fra geit, kyr, elg og sau. Det er en type fett som kan bidra til å øke immuniteten og redusere betennelse.

Ifølge forskere kan beinmargen også inneholde glukose, glysin og kondroitin. Men mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse dataene..

Dermed er dette eldgamle matvaren, som er en del av mange retter, veldig nyttig for kroppen vår og inneholder en stor mengde sporstoffer. Dessuten er konsentrasjonen deres så høy at det er nok å bruke bare et par skjeer. Selvfølgelig er det ikke gjort nok forskning om dette problemet ennå, men det som allerede er kjent snakker om dets utrolige fordeler..

Fordeler for bevegelsesapparatet

Benmarg antas å inneholde forbindelser som bidrar til å styrke leddene og holde dem sunne. Glukosamin, for eksempel, som finnes i store mengder i brusk, anbefales ofte til personer som lider av slitasjegikt. Faktum er at dette stoffet er i stand til å redusere leddsmerter og lindre betennelse..

Kollagen bidrar også til dannelsen av bruskvev, som også bidrar til å opprettholde sunne ledd.

I en seks måneders studie der 147 personer deltok, la alle forsøkspersonene 10 gram kollagen til det daglige kostholdet. Dette førte til en betydelig reduksjon i smerter i leddene under trening..

Lindrer betennelse

Selv om den inflammatoriske prosessen er en del av kroppens forsvarsmekanisme, fører kronisk betennelse til utvikling av svært alvorlige sykdommer. For eksempel som hjerte- og karsykdommer, diabetes og til og med kreft.

Benmarg inneholder et protein som kalles glysin. Tallrike studier har vist at det er et kraftig betennelsesdempende middel. Derfor, med langvarige betennelsesprosesser som bare skader kroppen, kan dette stoffet hjelpe.

En annen forbindelse i benmargen - konjugert linolsyre (CLA) hjelper også til å redusere betennelse, påvirker noen blodmarkører.

For ikke så lenge siden ble det gjennomført en to ukers studie der 23 menn deltok. De tok 5,6 g CLA daglig, og dette tilskuddet var veldig effektivt for å redusere nivået av visse typer proteiner som forårsaker betennelse og bidrar til utseendet til forskjellige svulster og nekrose..

Benmarg inneholder adiponectin, en type proteinhormon. Det spiller en nøkkelrolle i reguleringen av kroppens immunfunksjon og kontrollerer alle inflammatoriske prosesser.

Forbedrer hudens helse

Kollagen er en type protein som kroppen vår lager av seg selv. Denne forbindelsen spiller en stor rolle i kroppens funksjon og sørger blant annet for sunn hud..

En studie der 69 kvinner deltok og varte i åtte uker, viste at et daglig inntak på 2,5 til 5 g kollagen forbedrer hudens elastisitet og fuktighet..

En lignende studie på mus, der kollagen ble matet til mus i åtte uker, viste at dette resulterte i økte nivåer av hudbeskyttelse. Dette antyder at kollagen kan være et utmerket middel mot aldring..

Behovet for ytterligere forskning

Det bør huskes at det ovennevnte er et resultat av studier som er utført med tilskudd av de stoffene som finnes i benmargen. Imidlertid ble benmargen i seg selv ikke spist direkte under dette..

Derfor er det behov for ytterligere eksperimenter for å få mer detaljert informasjon om effektene på helsen. Først da vil det være mulig å si med tillit at benmargen har samme effekt som stoffene i den..

Hvordan legge til beinmarg i kostholdet ditt

Benmarg selges i slakterbutikker, bondemarkeder og til og med mange helsekostbutikker. Du kan selvfølgelig bruke hjernen til ethvert dyr, men det mest praktiske alternativet er biff, siden beinene er store og du ikke vil ha noen problemer for å trekke ut hjernen. Flott for nybegynnere.

Det meste av hjernen finnes i tibia, men det er også i ryggraden, og hvis du finner oksekjøtt, så i halen til dette dyret.

Benbuljongsupper

Den enkleste og vanligste måten å tilsette marg til et måltid er å lage beinbuljong. I dette tilfellet trenger du ikke å trekke ut hjernen fra beinet. Legg den hele i en kjele og dekk til med vann. Det vil ta mye tid å lage mat - fra en til to timer, avhengig av valgt kjøtt.

Det er også en veldig vanlig oppskrift på beinbuljong, som tar 24 til 48 timer å lage mat. All denne tiden blir beinet kokt over svak varme, men det vil være nødvendig å tilsette vann med jevne mellomrom. Det antas at under dette preparatet gir bein og hjerne opp alle næringsstoffene. Dette vil imidlertid ta mye tid, fordi buljongen må overvåkes kontinuerlig..

Stekt og bakt

Også benmargen kan stekes sammen med beinet. Hvis du kjøper kjøtt direkte fra slakteren, kan du be ham om å hugge beinene på langs for å gjøre det lettere å trekke ut innholdet fra dem..

Et annet alternativ er å bake benmargen. For å gjøre dette, plasser margbeinene i en ovn som er forvarmet til 232 ℃ i 15-20 minutter. Men husk at hjernen må forberede seg i beinene. Ikke ta den ut i rå sag og ikke kok den separat.

Benmarg kan serveres som hovedrett eller som et supplement til andre. Du kan for eksempel smøre den på toast eller servere den med stekte grønnsaker, frokostblandinger og til og med kjøtt. I utgangspunktet kan benmarg legges til nesten ethvert måltid..

Hvordan er benmarg nyttig? Fordeler og sammensetning

Benmarg har vært en ingrediens som mennesker har konsumert i tusenvis av år over hele verden. Nylig har det blitt servert som en delikatesse i gourmetrestauranter og trendy spisesteder..

Det begynte også å få grep i helsesamfunn for sin imponerende næringsprofil og mange helsemessige fordeler..

Denne artikkelen diskuterer næringsverdien (sammensetningen) og fordelene med benmarg og hvordan du legger den til i kostholdet ditt..

Hva er bruken av beinmarg - fordelene for kroppen og sammensetningen

Hva er beinmarg?

Benmarg er en type svampete vev i sentrum av bein. Det er mest konsentrert i ryggraden og lårbenet.

Den inneholder stamceller som omdannes til røde blodlegemer, hvite blodlegemer eller blodplater, som er involvert i oksygentransport, immunfunksjon og blodpropp (1).

Benmargen til dyr som kyr, lam og griser blir ofte konsumert i mange typer mat.

Den har en rik, litt søt smak med en jevn tekstur og serveres ofte med brød eller brukes som base for suppe..

Benmarg kan også brukes til å lage beinbuljong eller smøre på brød, tilsatt stekte grønnsaker eller kjøttretter.

Benmarg er en type vev som finnes i store bein som lårbenet og ryggraden. Dyrbenmarg serveres ofte på brød, brukes som base for suppe, eller tilsettes i forskjellige matvarer.

Næringsverdi, sammensetning og kaloriinnhold i benmarg

Benmarg inneholder mye kalorier og fett, samt ubetydelige mengder næringsstoffer som protein og vitamin B12.

For eksempel inneholder en spiseskje (14 gram) rå benmarg følgende næringsstoffer (2, 3):

• Kaloriverdi: 110 kcal
• Fett: 12 gram
• Protein: 1 gram
• Vitamin B12: 7% av anbefalt daglig inntak (RDI)
• Riboflavin: 6% av RDI
• Jern: 4% av DV
• Vitamin E: 2% av RDI
• Fosfor: 1% av DV
• Tiamin: 1% av RDI
• Vitamin A: 1% av RDI

Benmarg inneholder små mengder av B-vitaminene pantotensyre, tiamin og biotin, som er essensielle for viktige kroppsprosesser, inkludert energiproduksjon (3).

Det er også rikt på kollagen, det rikeste proteinet i kroppen din. Å legge til kollagen i kostholdet ditt antas å fremme hudens helse og redusere leddsmerter (4).

I tillegg inneholder beinmarg fra kyr, geiter, sauer og elg konjugert linolsyre (CLA), en type fett som kan redusere betennelse og forbedre immunfunksjonen (5, 6).

Mens mer forskning er nødvendig, antas det at benmargen gir menneskekroppen flere andre viktige forbindelser, inkludert glysin, glukosamin og kondroitin (7, 8, 9).

Benmarg inneholder mye kalorier og fett. Den inneholder også protein, vitamin B12, riboflavin, kollagen og konjugert linolsyre.

Nyttige egenskaper av benmarg

Selv om ingen undersøkelser direkte vurderer helseeffekten av benmargforbruk, er det mange studier tilgjengelig på fordelene med forbindelsene den inneholder..

Spesielt har kollagen, glysin, glukosamin og konjugert linolsyre blitt grundig undersøkt for deres potensielle helsemessige fordeler..

Støtter felles funksjon

Visse forbindelser i benmargen antas å optimalisere leddhelsen.

For eksempel er glukosamin en forbindelse som finnes i brusk som ofte brukes som et naturlig middel mot slitasjegikt på grunn av dets evne til å redusere betennelse og lindre leddsmerter (10).

Kollagen kan støtte dannelsen av leddbrusk og derved bidra til å opprettholde leddfunksjonen (11).

I en 6-måneders studie på 147 idrettsutøvere reduserte daglig tilskudd av 10 gram kollagen aktivitetsrelatert leddsmerter betydelig (12)..

Reduserer betennelse

Mens kortvarig betennelse er en viktig del av kroppens forsvarssystem, antas kronisk betennelse å bidra til sykdommer som hjertesykdom, diabetes og kreft (13).

Glysin - en type protein som finnes i beinmargen - har vist sterke betennelsesdempende egenskaper i mange prøverørsstudier og kan bidra til å redusere betennelse i kroppen din (14, 15, 16).

Konjugert linolsyre (CLA), en annen forbindelse i benmargen, har vist seg å også redusere flere markører for betennelse i blodet.

I en to-ukers studie på 23 menn reduserte daglig inntak av 5,6 gram CLA effektivt nivåer av spesifikke proteiner involvert i betennelse, inkludert tumornekrose faktor-alfa og C-reaktivt protein (17).

Benmarg inneholder også adiponectin, en type proteinhormon som har vist seg å spille en sentral rolle i reguleringen av betennelse og immunfunksjon (18, 19).

Støtter hudhelse

Kollagen er en type proteiner som finnes i hele kroppen som spiller en viktig rolle i hudens helse.

En 8-ukers studie på 69 kvinner fant at inntak av 2,5-5 gram kollagentilskudd bidro til å forbedre hudens elastisitet og fuktighet (20).

Likeledes fant en studie på mus at kollagenbehandling i 8 uker økte kollageninnhold og antioksidantaktivitet i huden, noe som kan bidra til å beskytte mot hudskader og aldring (21).

Begrensede studier av benmargsforbruk

Vær oppmerksom på at alle de ovennevnte studiene ble utført ved hjelp av kosttilskudd som inneholder konsentrerte mengder av individuelle forbindelser som finnes i beinmarg.

Mer forskning er nødvendig for å avgjøre om å spise beinmarg kan ha lignende helsemessige fordeler.

Mens forskning på effekten av å konsumere beinmarg på menneskers helse er begrenset, antyder eksisterende forskning at mange av forbindelsene den inneholder kan støtte leddfunksjon, redusere betennelse og fremme hudens helse..

Hvordan legge til beinmarg i kostholdet ditt

Benmarg kan kjøpes på bondemarkeder, slakter og helsekostbutikker.

Du kan bruke bein fra nesten alle dyr, men biffmarg er et godt valg for nybegynnere, da biffbein er store og allment tilgjengelige..

Noen av de mest populære kildene til benmarg er:

• Fra lårbeinet
• Fra ryggraden
• Fra nakken

Hvis du planlegger å bruke beinmarg som base for beinbuljong eller supper, kan du bruke hele beinet i oppskriften i stedet for å trekke ut benmargen separat..

Du kan også be slakteren om å dele beinene for deg, noe som kan spare deg for mye tid og krefter hvis du planlegger å spise den direkte fra beinet etter tilberedningen..

For å koke benmarg, legg beinene i ovnen og kok i 15 minutter ved 230 ° C. Benmarg kan fjernes etter tilberedning.

Det serveres ofte med brød. Det kan også legges til din favorittmat, inkludert kjøtt, brød, stekte grønnsaker og mer..

Det er også veldig vanlig å lage beinbuljong, som kokes i 24-48 timer for å trekke ut de nyttige næringsstoffene og forbindelsene som finnes i bein og beinmarg..

Benmarg er allment tilgjengelig og kan ekstraheres fra ovnskokte eller kokte bein.

Benmargs ernæring

Benmargen er det viktigste organet i det menneskelige hematopoietiske systemet. Den er plassert inne i rørformede, flate og korte bein. Ansvarlig for prosessen med å skape nye blodceller for å erstatte de døde. Han er også ansvarlig for immunitet.

Benmargen er det eneste organet som inneholder et stort antall stamceller. Når et bestemt organ blir skadet, sendes stamceller til skadestedet og skiller seg ut i celler i dette organet.

Dessverre har forskere ennå ikke klart å løse alle hemmelighetene til stamceller. Men en dag vil dette kanskje skje, noe som vil øke levealderen til mennesker, og kanskje til og med føre til deres udødelighet..

Det er interessant:

• Benmargen, som ligger i beinene til en voksen, har en omtrentlig vekt på 2600 gram.
• I 70 år produserer benmargen 650 kilo røde blodlegemer og 1 tonn hvite blodlegemer.

Sunn mat for beinmarg

• Feit fisk. På grunn av innholdet av essensielle fettsyrer er fisk en av de viktigste matvarene for benmargens normale funksjon. Dette skyldes at disse syrene er ansvarlige for produksjonen av stamceller..
• Valnøtter. På grunn av det faktum at nøtter inneholder slike stoffer som: jod, jern, kobolt, kobber, mangan og sink, er de et veldig viktig produkt for benmargen. I tillegg er de flerumettede fettsyrene i dem ansvarlige for funksjonen av bloddannelse.
• Kyllingegg. Egg er en kilde til lutein, viktig for beinmargen, som er ansvarlig for regenerering av hjerneceller. I tillegg forhindrer lutein blodpropp.
• Kylling kjøtt. Den er rik på proteiner og er en kilde til selen og B-vitaminer. På grunn av dens egenskaper er det et viktig produkt for å strukturere hjerneceller..
• Mørk sjokolade. Stimulerer benmargsaktivitet. Aktiverer celler, utvider blodkar, er ansvarlig for å forsyne beinmargen med oksygen.
• Gulrot. Takket være karoten den inneholder beskytter gulrøtter hjerneceller mot ødeleggelse, og bremser også aldringsprosessen til hele organismen.
• Tang. Inneholder en stor mengde jod, som er en aktiv deltaker i produksjonen av stamceller og deres videre differensiering.
• Spinat. Takket være vitaminer, sporstoffer og antioksidanter i spinat, er det en aktiv beskytter av benmargsceller fra degenerasjon.
• Avokado. Har en anti-kolesterol effekt på blodkarene, forsyner benmargen med næringsstoffer og oksygen.
• Peanøtt. Inneholder arakidonsyre, som er involvert i dannelsen av nye hjerneceller for å erstatte de døde.

Generelle anbefalinger

1. 1 For aktivt arbeid i benmargen er tilstrekkelig ernæring nødvendig. Det anbefales å ekskludere alle skadelige stoffer og konserveringsmidler fra kostholdet.
2. 2 I tillegg bør du føre en aktiv livsstil som vil gi hjernecellene tilstrekkelig oksygen.
3. 3 Unngå hypotermi, som et resultat av at det er mulig å svekke immuniteten, samt nedsatt funksjon av stamceller.

Folkemedisiner for å gjenopprette beinmargsfunksjon

For å normalisere arbeidet i benmargen, bør følgende blanding konsumeres en gang i uken:

• Valnøtter - 3 stk.
• Avokado er en mellomstor frukt.
• Gulrøtter - 20g.
• Peanøtter - 5 korn.
• Spinat greener - 20g.
• Fet fiskekjøtt (kokt) - 120g.

Mal og bland alle ingrediensene i en blender. Forbruk hele dagen.

Benmargs ernæring. Sibirisk helse. Vitaminer. Behandling og forebygging.

TOPP-produkter fra Siberian Health Corporation (video)

Anbefalinger for behandling og forebygging hjemme

Nederst i artikkelen er et utvalg medisiner for forebygging av sykdommen

Benmargen er det eneste organet som inneholder et stort antall stamceller. Når et bestemt organ blir skadet, sendes stamceller til skadestedet og skiller seg ut i celler i dette organet.

Dessverre har forskere ennå ikke klart å løse alle hemmelighetene til stamceller. Men en dag vil dette kanskje skje, noe som vil øke levealderen til mennesker, og kanskje til og med føre til deres udødelighet..

Det er interessant:

• Benmargen, som ligger i beinene til en voksen, har en omtrentlig vekt på 2600 gram.
• I 70 år produserer benmargen 650 kilo røde blodlegemer og 1 tonn hvite blodlegemer.

Sunn mat for beinmarg

• Feit fisk. På grunn av innholdet av essensielle fettsyrer er fisk en av de viktigste matvarene for benmargens normale funksjon. Dette skyldes at disse syrene er ansvarlige for produksjonen av stamceller..
• Valnøtter. På grunn av det faktum at nøtter inneholder slike stoffer som: jod, jern, kobolt, kobber, mangan og sink, er de et veldig viktig produkt for benmargen. I tillegg er de flerumettede fettsyrene i dem ansvarlige for funksjonen av bloddannelse.
• Kyllingegg. Egg er en kilde til lutein, viktig for beinmargen, som er ansvarlig for regenerering av hjerneceller. I tillegg forhindrer lutein blodpropp.
• Kylling kjøtt. Den er rik på proteiner og er en kilde til selen og B-vitaminer. På grunn av dens egenskaper er det et viktig produkt for å strukturere hjerneceller..
• Mørk sjokolade. Stimulerer benmargsaktivitet. Aktiverer celler, utvider blodkar, er ansvarlig for å forsyne beinmargen med oksygen.
• Gulrot. Takket være karoten den inneholder beskytter gulrøtter hjerneceller mot ødeleggelse, og bremser også aldringsprosessen til hele organismen.
• Tang. Inneholder en stor mengde jod, som er en aktiv deltaker i produksjonen av stamceller og deres videre differensiering.
• Spinat. Takket være vitaminer, sporstoffer og antioksidanter i spinat, er det en aktiv beskytter av benmargsceller fra degenerasjon.
• Avokado. Har en anti-kolesterol effekt på blodkarene, forsyner benmargen med næringsstoffer og oksygen.
• Peanøtt. Inneholder arakidonsyre, som er involvert i dannelsen av nye hjerneceller for å erstatte de døde.

Generelle anbefalinger

1. For det aktive arbeidet i benmargen er tilstrekkelig ernæring nødvendig. Det anbefales å ekskludere alle skadelige stoffer og konserveringsmidler fra kostholdet.
2. I tillegg bør du føre en aktiv livsstil som vil gi hjernecellene tilstrekkelig oksygen..
3. Unngå hypotermi, som et resultat av at det er mulig å svekke immuniteten, samt nedsatt funksjon av stamceller.

Folkemedisiner for å gjenopprette beinmargsfunksjon

For å normalisere arbeidet i benmargen, bør følgende blanding konsumeres en gang i uken:

• Valnøtter - 3 stk.
• Avokado er en mellomstor frukt.
• Gulrøtter - 20g.
• Peanøtter - 5 korn.
• Spinat greener - 20g.
• Fet fiskekjøtt (kokt) - 120g.

Mal og bland alle ingrediensene i en blender. Forbruk hele dagen.

Skadelig mat for beinmarg

• Alkohol. Ved å forårsake vasospasme fører de til underernæring av benmargceller. Og dette kan resultere i irreversible prosesser i alle organer på grunn av problemer med stamcelleregenerering..
• Salt. Forårsaker væskeretensjon i kroppen. Som et resultat oppstår en økning i blodtrykket, som kan forårsake blødning og kompresjon av hjernestrukturene..
• Fett kjøtt. Øker kolesterolnivået, noe som kan ha en negativ effekt på blodkarene som gir beinmargen.
• Pølser, krutonger, drinker, hyllestabile produkter. Inneholder stoffer som er skadelige for benmargens normale funksjon.

Legg igjen en kommentar nederst på siden »Gå«

Benmargs ernæring. Sunn mat for beinmarg.

Populære materialer

Dagens:

• Hjemmelaget pasta eller lasagnedeig.

1. Benmargs ernæring. Sunn mat for beinmarg.
2. Benmargen er gjenopprettet. Folkemedisiner for beinmarg
   • Kinesiske og vestlige folkemedisiner for beinmarg
   • Barberry og Mahonia forårsaker en økning i antall nøytrofiler og lymfocytter
   • Ginseng er en immunmodulator
   • Angelica - et folkemiddel som stimulerer bloddannelsen
   • Andre vestlige folkemedisiner for beinmarg
3. Produkter som forbedrer benmargsfunksjonen. Ernæring for hjernen - topp 10 sunne matvarer
4. Benmarg biff fordeler. Gunstige funksjoner
5. Produkter som gjenoppretter beinmarg. Matvarer som styrker benmargen
   • Proteiner bygger og reparerer celler
   • Jern- og benmargsfunksjon
   • Folsyre for produksjon av røde blodlegemer
   • Vitamin B-6 hjelper til med å danne hemoglobin
6. Mat til beinmargen. Hvordan spise beinmarg
7. Benmargsstimulering. Anbefalinger for behandling og forebygging hjemme
   • Sunn mat for beinmarg
   • Skadelig mat for beinmarg
8. Beinmargsbehandling med folkemedisiner. Behandling med folkemedisiner
   • Hestekastanje.
   • Chaga.
   • Bokhvete skyter.
   • Dr. Walker's Method.
   • Rosehofte.
   • Honning kombinert med eplecidereddik.

Benmargs ernæring. Sunn mat for beinmarg.

Feit fisk. På grunn av innholdet av essensielle fettsyrer er fisk en av de viktigste matvarene for benmargens normale funksjon. Dette skyldes at disse syrene er ansvarlige for produksjonen av stamceller..

Benmargen er gjenopprettet. Folkemedisiner for beinmarg

Kinesiske og vestlige folkemedisiner for beinmarg

Angelica polysakkarider stimulerer bloddannelsen

Ulike tilstander forbundet med aldring og en rekke sykdommer er preget av nedsatt benmargsfunksjon. Kreft, sammen med cellegift og strålebehandling, er vanlige årsaker til benmargsundertrykkelse. Ulike immunologiske lidelser (for eksempel autoimmun anemi) kan også forårsake problemer. Folkemedisiner kan brukes til å behandle dysfunksjon i beinmarg.

Barberry og Mahonia forårsaker en økning i antall nøytrofiler og lymfocytter

I tradisjonell kinesisk medisin regnes Mahonia også som et beinmargstimulerende middel. Forskning i Kina har fokusert på alkaloid berbamin, som finnes i disse plantene. Hos mus forårsaket påføring av berbamin en økning i nøytrofiler og lymfocytter, tilsynelatende ved å stimulere differensiering av benmargstamceller..

I en ukontrollert klinisk studie av 405 pasienter i forskjellige aldre med leukopeni (på grunn av bruk av medikamenter, stråling eller benzenforgiftning) ble 50 mg berbamin administrert oralt 3 ganger daglig. Videre ble det registrert en økning i antall hvite blodlegemer hos 80% av pasientene..

Ginseng er en immunmodulator

Adaptogene immunmodulatoriske planter har stort potensial som benmargsbeskyttere og regnes som tonika. Ginseng anses å være et effektivt folkemiddel for behandling av anemiske pasienter. Benmarg fra friske individer og individer med aplastisk anemi ble dyrket med et totalt ekstrakt av ginseng-saponiner (Gao et al., 1992). Så lenge stamcellene forble i benmargen, kunne saponiner stimulere deres differensiering. Hos pasienter med aplastisk anemi, som var nesten uten stamceller, var ekstraktet ineffektivt. Det ble vist at ginsenosider Rg1 og Rb1 in vitro har en stimulerende effekt på stamceller av granulocytt-makrofager.

Shenmai-injiserbare formel i tradisjonell kinesisk medisin, som inneholder ginseng og slangebear, ble studert i en randomisert studie på 65 pasienter med kronisk anemi. Alle pasientene fikk rutinemessig medisinsk behandling. Imidlertid viste de som fikk shenmai signifikant større reduksjoner i tumornekrosefaktornivå og redusert benmargsapoptose..

Angelica - et folkemiddel som stimulerer bloddannelsen

I Vesten regnes hvirvelrot som en hormonmodulator. Handlingene til dette folkemidlet er imidlertid mer varierte og komplekse. Angelica polysakkarider har vist seg å kompensere for hjernedempende effekter av cyklofosfamid i mus (Hui et al., 2006). Denne planten er en del av Dang GUI Bu Xue (kinesisk tradisjonell medisin) formel, som stimulerer bloddannelse.

Detaljerte molekylære studier har vist at angelica stimulerer benmargsstamceller ved å aktivere forskjellige proteinveier (Chen et al., 2006). En publisert sak viste at angelica effektivt stimulerer hematopoiesis hos en pasient med hemodialyse.

Andre vestlige folkemedisiner for beinmarg

Vestlige urter som kan brukes som beinmargs tonics er dårlig forstått. Brennesle regnes som et effektivt folkemedisin for behandling av anemiske pasienter. I en studie gjennomførte en New Zealand tradisjonell healer følgende studie. 50 kvinner tok enten brennesleinfusjon (15 g / l urt hver 8. time), gerbilsaft to ganger daglig, sorrelrottinktur (1: 2) to ganger daglig, melasse (15 ml daglig) eller sorrelrotmelasse. Bare bruken av melasse førte til en økning i hemoglobin- og ferritinnivået. Brennesle og gerbil økte nivåene av vitamin B12, og brennesle økte også folat og røde blodlegemer. Sorrel reduserte faktisk røde blodlegemer, folat og vitamin B12. Tilsynelatende på grunn av tilstedeværelsen av antrakinonglykosidet. Sorrel reduserte også effektiviteten av melasse.

Subkutan administrasjon av spesielle mistelteinpreparater økte kolonistimulerende faktor, makrofaggranulocyttnivåer hos kreftpasienter i kontrollerte kliniske studier. En ukontrollert studie med et lignende ekstrakt hos brystkreftpasienter viste en økning i lymfocytt T-hjelperceller og NK-celleproliferasjon.

Åpenbart må det gjøres enormt mye arbeid for å finne ut hvilke vestlige folkemedisiner som kan være nyttige for å behandle personer med anemi eller andre beinmargsykdommer..

For behandling av beinmarg i tradisjonell kinesisk medisin brukes folkemedisiner som angelica rot, longan frukt (drageøyet), pionrot, ginsengrot, knotweedrot, gummy rot.

Produkter som forbedrer benmargsfunksjonen. Ernæring for hjernen - topp 10 sunne matvarer

Selleri - Denne populære grønnsaken er en ingrediens i mange oppskrifter, men få mennesker vet at den inneholder luteolin, en viktig forbindelse som reduserer hjernebetennelse og er en faktor i å forhindre hukommelsestap..

Krabbe - inneholder et daglig behov av fenylalanin, selv om egg, biff og kyllingkjøtt, fisk, nøtter, belgfrukter også er rike på denne forbindelsen, påvirker denne essensielle aminosyren produksjonen av dopamin i hjernen, og det kan også bidra til å forhindre Parkinsons sykdom.

Kikerter - Disse deilige bønner er en utmerket kilde til magnesium, et næringsstoff som forbedrer blodstrømmen og hjelper hjernecellereseptorer med å overføre nerveimpulser raskere.

Rødt kjøtt - selv om jeg personlig ikke spiser rødt kjøtt, siden det i mange studier viser skadelige egenskaper for kroppen, inneholder det en uerstattelig komponent - vitamin b12, som ikke produseres av kroppen vår og praktisk talt ikke kommer bortsett fra animalsk mat. Det er nødvendig for hjernens normale funksjon, så jeg for eksempel en gang i året gir meg et kurs av vitamin B12 i form av injeksjoner i låret.

Curry gurkemeie er krydderet som gir karri sin særegne smak og inneholder den kraftige antiinflammatoriske ernæringsmessige curcumin. Forskning viser at curcumin forbedrer hukommelsen og hjelper nye hjerneceller å reparere gjennom neurogenese. Hindrer akkumulering av beta-amyloid i hjernen, hvis akkumulering regnes som en av hovedårsakene til Alzheimers sykdom.

Kaffe og mørk sjokolade - Koffein og bioflavonoider i disse to matvarene kan hjelpe Alzheimers pasienter med å håndtere tilstanden og redusere progresjonen. Hvis vi snakker om sjokolade, er sjokolade med minst 70% kakao sunnere..

Kokosnøttolje er eksotisk for Russland, men det er et av de mest fordelaktige fettstoffene - for helsen til hjertet og blodårene - den har naturlige antiinflammatoriske egenskaper som hjelper med å opprettholde minnet til eldre.

Rødbeter - hvem visste at denne rotgrønnsaken ikke bare kunne levere jern, men også redusere betennelse og øke blodstrømmen til hjernen? Naturlige nitrater i rødbeter, samt antioksidanter, gjør rødbeter til en veldig sunn mat for hjernens ernæring..

Benbuljong er en utmerket kilde til næringsstoffer og har betennelsesdempende egenskaper som kan redusere betennelse i hvilken som helst del av kroppen, inkludert ledd, mage-tarmkanalen og hjernen. Benbuljong har et høyt nivå av kollagen, samt aminosyrene glycin og prolin, noe som kan forbedre hukommelsen.

Benmarg biff fordeler. Gunstige funksjoner

Benbuljong inneholder glukosamin og kondroitin, som lindrer leddsmerter og betennelser. Disse stoffene er essensielle for alle mennesker. Kosttilskudd med glukosamin tas for å bevare leddene i lang tid. Men i buljongen finnes dette stoffet i store mengder. Sammenlignet med tabletter inneholder produktet mange andre verdifulle ingredienser for å opprettholde felles helse. Kondroitinsulfat beskytter mot slitasjegikt.

Bein styrkes med bruk av retten. Skjelettsystemet krever komponenter som kalsium, magnesium, fosfor. Disse stoffene finnes i buljongen. Og gelatin påvirker tilstanden til hår og negler: de får styrke.

Nyttige egenskaper inkluderer immunitetsstøtte. Benbuljong inneholder mineraler i høy konsentrasjon. Benmargen i beinene styrker immunforsvaret. Produktet er ideelt for bedring fra sykdom.

Kyllingbuljong har helbredende egenskaper og myker sykdomsforløpet. Nyttige komponenter har en lett fordøyelig form, slik at en svak kropp ikke trenger å bruke energi på å fordøye. Produktet inneholder aminosyren cystein, som hjelper til med å tynne slim og med hell fjerne det fra lungene og bronkiene.

En nyttig rett for fordøyelsen. Menneskers helse avhenger av tilstanden til magen. Produktet absorberes lett, helbreder tarmvev, gjenoppretter fordøyelsen. I tillegg inneholder den medisinske ernæringsmessige komponenter. Gelatin er i stand til å tiltrekke seg og beholde væske, noe som er nødvendig for riktig fordøyelse.

Kjøttkraft betraktes som en kilde til gelatin. Det er viktig for næring av bindevev og for å beskytte mot for tidlig sagging av huden og forekomsten av cellulitt. Proline kreves for å lage kollagen.

Produkter som gjenoppretter beinmarg. Matvarer som styrker benmargen

Benmargen din er hovedsakelig funnet inne i de lange beinene - bena og armene. Den består av fettceller, blodkar og spesialiserte celler som produserer vitale røde blodlegemer, immunceller og fortykkende forbindelser. Benmargen din er avhengig av mat som inneholder visse næringsstoffer for å holde den fungerende og sunn. Hvis du gjenoppretter fra beinmargsykdom, kan legen din anbefale å få inn flere av disse viktige vitaminene og mineralene og andre næringsstoffer.

Proteiner bygger og reparerer celler

Proteinrike matvarer er brutt ned i aminosyrer, byggesteinene for hver celle i kroppen din. Du trenger et gjennomsnitt på 46 til 56 gram protein hver dag for å opprettholde sunn beinmarg og annet vev. Gode ​​kilder inkluderer kjøtt, fjærfe, fisk, meieriprodukter, belgfrukter og grønnsaker. En studie fra 2002 i American Journal of Nutrition bemerker at pasienter som gjennomgår benmargstransplantasjoner har økt protein- og energibehov. Studien anbefaler at pasienter får en daglig mengde på 1,4-1,5 gram protein per kilo kroppsvekt for å reparere og reparere beinmarg..

Jern- og benmargsfunksjon

En nøkkelfunksjon i benmargen er produksjonen av røde blodlegemer - jernholdige celler som fører oksygen til alle deler av kroppen din. Du bør få jern fra det daglige kostholdet ditt - omtrent 10-20 milligram hver dag. Hvis du er gravid, trenger du 27 milligram av dette mineralet daglig. University of Utah bemerker at kroppen din absorberer omtrent 10 prosent av dette diettjernet, hvorav det meste brukes av beinmargen til å lage røde blodlegemer. Dyrekilder som lever- og organkjøtt, fjærfe, fisk og skalldyr inneholder hemjern, som lettere absorberes av kroppen din. Plantebaserte matvarer som fullkorn, grønne bladgrønnsaker, nøtter og frø gir deg mindre absorbering av ikke-hemejern.

Folsyre for produksjon av røde blodlegemer

Johns Hopkins Medicine bemerker at vitamin B folat også er nødvendig for at benmargen din skal produsere røde blodlegemer. En mangel på dette næringsstoffet kan føre til megaloblastisk anemi, der benmargen produserer store og unormalt utviklede røde blodlegemer. Det fører også til en reduksjon i antall røde blodlegemer, og fratar kroppens celler tilstrekkelig oksygen og næringsstoffer. Voksne krever 0,2 til 0,4 milligram folat hver dag fra matvarer som brun ris, brokkoli, rosenkål, spinat, kikerter og berikede korn..

Vitamin B-6 hjelper til med å danne hemoglobin

Benmargen din trenger også vitamin B-6 - pyridoksin - for å danne hemoglobin, et stoff i røde blodlegemer som binder seg til oksygen. Som andre B-vitaminer spiller det også en rolle i produksjonen av energi for å støtte hver celle i kroppen din. inkludert beinmarg. Du bør få 2 til 1,4 milligram av dette vitaminet fra kostholdet ditt hver dag. Gode ​​kilder er fjærfe, fisk, egg, fullkorn, melk, poteter og forsterkede frokostblandinger.

Mat til beinmargen. Hvordan spise beinmarg

Hvordan spise beinmarg

Jeg gikk inn i skogen fordi jeg ønsket å leve med følelse, med sans, med konsistens. Jeg ønsket å drikke fra hele beinmargen til siste dråpe.

Henry David Thoreau

Benmarg er et fettvev som fyller innsiden av de fleste bein av dyr. Det er en næringsrik mat med høy kalori og rik smak..

I de fleste tilfeller blir det servert biffmarg på bordet, men dette kan være benmargen til andre store pattedyr, inkludert griser.

De fleste av oss har prøvd kjøttsupper og buljonger tilberedt med marg, og mange har smakt biffskaft kuttet over (den berømte italienske retten osso buco, som betyr "hulben"), men få spiste ren benmarg.

Hvordan lage mat og servere

? Benmargen bakes ofte sammen med beinet, og den største vanskeligheten er å trekke det ut av beinet. En smal skje eller gaffel kan brukes til dette formålet, men de fleste restauranter gir deg en spesiell skje eller slikkepott. Disse metallverktøyene har lange, smale håndtak og en skjeformet spiss. Skjeer ble mye brukt i løpet av dronning Anne; ved slutten av det attende århundre ga imidlertid spesielle tosidige skjeer seg raskt, der funksjonelle deler befant seg i begge ender, den ene omtrent dobbelt så lang som den andre. I restauranter og private hjem kan du bruke sølv-, sølvbelagte eller stålskjeer. De fleste antikke sølvbenmargsskjeer og spatler er i samlersamlinger, spesielt hvis de er gravert med monogrammer av kjente personligheter.

? Tradisjonelt serveres bakt benmarg med havsalt, fersk persille og sprø toast eller brød å smøre over. Noen kokker tilbyr imidlertid også ansjoser, vannkress, sjalottløk, confit, løvrik salat, hakket egg, salsa verde - og til og med appelsin-oliven marmelade som tilbehør..

? Og en ting til: selv om det må være veldig velsmakende å gnage og suge på saftige hjerneben, må du ikke gjøre det offentlig - og absolutt ikke på første date.

Om litteratur, om storslått kunst som spiser på beinbenet. Den øser ut fyllingen fra oss og kaster oss ut. Akk!

Benmargsstimulering. Anbefalinger for behandling og forebygging hjemme

Benmargen er det eneste organet som inneholder et stort antall stamceller. Når et bestemt organ blir skadet, sendes stamceller til skadestedet og skiller seg ut i celler i dette organet.

Dessverre har forskere ennå ikke klart å løse alle hemmelighetene til stamceller. Men en dag vil dette kanskje skje, noe som vil øke levealderen til mennesker, og kanskje til og med føre til deres udødelighet..

Det er interessant:

• Benmargen, som ligger i beinene til en voksen, har en omtrentlig vekt på 2600 gram.
• I 70 år produserer benmargen 650 kilo røde blodlegemer og 1 tonn hvite blodlegemer.

Sunn mat for beinmarg

• Feit fisk. På grunn av innholdet av essensielle fettsyrer er fisk en av de viktigste matvarene for benmargens normale funksjon. Dette skyldes at disse syrene er ansvarlige for produksjonen av stamceller..
• Valnøtter. På grunn av det faktum at nøtter inneholder slike stoffer som: jod, jern, kobolt, kobber, mangan og sink, er de et veldig viktig produkt for benmargen. I tillegg er de flerumettede fettsyrene i dem ansvarlige for funksjonen av bloddannelse.
• Kyllingegg. Egg er en kilde til lutein, viktig for beinmargen, som er ansvarlig for regenerering av hjerneceller. I tillegg forhindrer lutein blodpropp.
• Kylling kjøtt. Den er rik på proteiner og er en kilde til selen og B-vitaminer. På grunn av dens egenskaper er det et viktig produkt for å strukturere hjerneceller..
• Mørk sjokolade. Stimulerer benmargsaktivitet. Aktiverer celler, utvider blodkar, er ansvarlig for å forsyne beinmargen med oksygen.
• Gulrot. Takket være karoten den inneholder beskytter gulrøtter hjerneceller mot ødeleggelse, og bremser også aldringsprosessen til hele organismen.
• Tang. Inneholder en stor mengde jod, som er en aktiv deltaker i produksjonen av stamceller og deres videre differensiering.
• Spinat. Takket være vitaminer, sporstoffer og antioksidanter i spinat, er det en aktiv beskytter av benmargsceller fra degenerasjon.
• Avokado. Har en anti-kolesterol effekt på blodkarene, forsyner benmargen med næringsstoffer og oksygen.
• Peanøtt. Inneholder arakidonsyre, som er involvert i dannelsen av nye hjerneceller for å erstatte de døde.

Generelle anbefalinger

1. For det aktive arbeidet i benmargen er tilstrekkelig ernæring nødvendig. Det anbefales å ekskludere alle skadelige stoffer og konserveringsmidler fra kostholdet.
2. I tillegg bør du føre en aktiv livsstil som vil gi hjernecellene tilstrekkelig oksygen..
3. Unngå hypotermi, som et resultat av at det er mulig å svekke immuniteten, samt nedsatt funksjon av stamceller.

Folkemedisiner for å gjenopprette beinmargsfunksjon

For å normalisere arbeidet i benmargen, bør følgende blanding konsumeres en gang i uken:

• Valnøtter - 3 stk.
• Avokado er en mellomstor frukt.
• Gulrøtter - 20g.
• Peanøtter - 5 korn.
• Spinat greener - 20g.
• Fet fiskekjøtt (kokt) - 120g.

Mal og bland alle ingrediensene i en blender. Forbruk hele dagen.

Skadelig mat for beinmarg

• Alkohol. Ved å forårsake vasospasme fører de til underernæring av benmargceller. Og dette kan resultere i irreversible prosesser i alle organer på grunn av problemer med stamcelleregenerering..
• Salt. Forårsaker væskeretensjon i kroppen. Som et resultat oppstår en økning i blodtrykket, som kan forårsake blødning og kompresjon av hjernestrukturene..
• Fett kjøtt. Øker kolesterolnivået, noe som kan ha en negativ effekt på blodkarene som gir beinmargen.
• Pølser, krutonger, drinker, hyllestabile produkter. Inneholder stoffer som er skadelige for benmargens normale funksjon.

Beinmargsbehandling med folkemedisiner. Behandling med folkemedisiner

I lang tid stolte våre oldefedre og oldemødre på sin helse til folkehelere, kanskje dette var på grunn av underutviklingen av medisin på den tiden, men likevel eksisterer deres behandlingsmetoder for forskjellige sykdommer i vår tid og blir aktivt praktisert av mange. Tro på kraften til forskjellige ladninger eller potions som kan bekjempe leukemi, bestemmer du.

Hestekastanje.

Behandling av leukemi kan suppleres ved å ta kastanjetinktur. Kastanjeblomstrer, tørk godt, hell deretter en spiseskje tørkede blomster med et glass kokende vann. La det brygge i seks timer, og ta deretter et halvt glass med noen timers mellomrom, slik at du totalt drikker minst en liter avkok per dag.

Soppen er kjent for behandling av forskjellige kreftformer, inkludert leukemi. Bjørkesopp, dette er navnet sitt, skyll og hell varmt vann slik at det er helt dekket av det. La stå i et kvarter av dagen, ta ut chagaen, finhakk den og fyll den med vann der den tidligere ble gjennomvåt, og forvarm den. Etter manipulasjonen, la stå i flere dager for å kunne brygge, sil og fortynn den resulterende tykke, tyktflytende væsken med vann til den opprinnelige fortrengningen. Drikk brøk, omtrent tre glass om dagen.

Bokhvete skyter.

Hell kokende vann i andelen av et glass urter per liter vann. Drikk i stedet for te, doseringen er ubegrenset. Dette folkemidlet gir lindring fra symptomer på leukemi.

Viktig! Bokhvete skal ikke spises fersk, bare tørkes, planten er giftig, og etter tørking mister planten denne egenskapen og kan tas internt.

Dr. Walker's Method.

Det er utviklet et middel for å rense lymfene. Sammensetningen inneholder juice av følgende frukter:

Totalt får du 4 liter, dette er dosen for dagen. Før du begynner å ta den, bør du drikke 1 ss Glauber salt blandet i 100 gram. vann, gjør en rensende klyster og ta en varm dusj. Rengjøring varer i tre dager, i løpet av denne perioden er bare den tilberedte saften full og ingenting annet. Fordel mottaket av den resulterende blandingen slik at du drikker alle fire liter på en dag. Det vil være økt svette, økt vannlating og løs avføring, dette regnes som normalt..

Rosehofte.

Forbedrer blodsirkulasjonen, renser den. Bryg inn en termos, la den trekke over natten, drikk i stedet for vann.

Honning kombinert med eplecidereddik.

Honning og eplecidereddik

Kunne redusere nivået av leukocytter i blodet. Tilsett en teskje honning og samme mengde eplecidereddik til et glass vann, drikk uten begrensning.

Folkemedisiner kalles urteinfusjoner basert på rødvin, som brukes på et tidlig stadium, her er noen av dem.

Førti gram lungurturt, hell 400 gr. kokende vann, la stå i flere timer, og tilsett deretter 80 gr. rødvin. Ta et halvt glass før måltider tre ganger om dagen, i en måned. Du må oppbevare denne buljongen i kjøleskapet, ikke mer enn tre dager..

Den andre oppskriften basert på rødvin er lik, bare lungeurturt erstattes med sitronmelisse.

Neste folkemedisin består av calamus, med en hastighet på 15 gram. pulverisert rot, 30 gr. rødvin til 600 gr. vann. Hell calamusrot med vann og kok opp og kok i 15 minutter, avkjøl og tilsett vin. Søk i en måned, tre ganger om dagen før måltider.